※ ※ ※ Subtitles function ※ ※ ※
The videos have English and Japanese subtitles. Turning on subtitles will show you the instructions and commentary. Please enjoy the video with subtitles ♪
You can switch the subtitles from the three dots on the upper right of a smartphone screen.
On PC, you can switch from the settings on the lower right, subtitles menu.
▼Community Subtitles
If you can translate into another language,
I would appreciate if you could use the link below to add subtitles to this video.
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=IjC4vOBMfxk
-----------------------------------------------------------------
Ingredients
- Genoise / Sponge cake 15cm -
3 Eggs
100g Sugar
25g Milk
70g Cake flour
30g Almond flour
25g Unsalted butter
170℃ 30min
200g Chestnut paste(Pâte de marron)
70g Unsalted butter
Rum
200g Whipping cream(35-38%)
10g Sugar
30g Water
15g Sugar
Marrons Glacé
* Preheating is necessary. Even if the recipe was written without "preheat oven ...", you must preheat the oven, and please start baking when the oven reaches a set temperature.
* The result of baking may be changed depending on each oven at home. The temperature and the baking time in this recipe is only a guide. Please check the degree of baking stuff before taking it out from the oven, and then take it out.
-Conversion Guide-
15 cm (6 inch) → 18 cm (7 inch)
Ingredients 1.5 times
Bake time 1.25 times
15 cm (6 inch) → 21 cm (8.2 inch)
Ingredients 2 times
Bake time 1.5 times
15 cm (6 inch) → 12 cm (4.7 inch)
Ingredients 0.66 to 0.7 times
Bake time 0.8~0.9 times
--------------------------------------------------------------------
After subscribing to my channel, if you click the bell mark🔔, you can receive new video notifications.
I would be grateful if I could get thumbs up!👍
SUBSCRIBE→https://bit.ly/2Re4VzS
--------------------------------------------------------------------
We post unpublished photos and videos on YouTube to the Instagram. I also have a preview of the next new video, so please do follow it ~
https://www.instagram.com/emojoiecuisine
Facebook
https://www.facebook.com/emojoie
Twitter
http://twitter.com/emojoie
Emojoie Cuisine Recipe Book(In Japanese)
https://amzn.to/2QlThzJ
#emojoiecuisine
38inch to cm 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
ぜひ作ってみてくださいね!
マカロンタワー
40個分
材料:
■マカロン生地
粉糖 420g
アーモンドプードル 240g
卵白 8個分
グラニュー糖 200g
■ジンジャー
クローブ 小さじ1/2
ジンジャー 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
シナモン 小さじ1/2
オールスパイス 小さじ1/2
■レッドベルベット
ココアパウダー 大さじ1/2
食用色素(赤)適量
■フィリング
無塩バター(室温に戻す) 225g
クリームチーズ 225g
塩 小さじ1/4
クローブ 小さじ/12
シナモン 小さじ1/2
ナツメグ 小さじ1/2
バニラエクストラクト 小さじ1/2
牛乳 大さじ4
粉砂糖 960g
発砲スチロールのコーン (直径13cm×高さ38cm)
爪楊枝
作り方:
1.マカロン生地を作る。ボウルに粉糖、アーモンドプードルを入れて混ぜ合わせる。
2.別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったらグラニュー糖を加えてツノが立つまで泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
3.(2)に(1)を加えて、ゴムベラで粉気が無くなるまでさっくりと混ぜ、半量を別のボウルに移す。
4.片方のボウルに、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、オールスパイスを加え、さっくりと混ぜる。
5.残りのボウルに、ココアパウダー、食用色素を加え、さっくりと混ぜる。
6.絞り袋に(4)、(5)をそれぞれ入れ、クッキングシートを敷いた天板に直径4cmほどの円形に絞り出す。天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。
7.オーブンは150℃に余熱しておく。
8.(6)を150℃のオーブンで20分焼く。焼きあがったら10分ほど冷ます。
9.フィリングを作る。ボウルにバター、クリームチーズを加え、クリーム状になるまで泡立てる。
10.(9)に塩、クローブ、シナモン、ナツメグ、バニラエクストラクト、牛乳を加えて混ぜ、粉糖を少しずつ加えて滑らかになるまで混ぜたら絞り袋に入れておく。
11.(8)を2枚1組にし、内側に(10)を絞り出してサンドし、冷蔵庫で6時間ほど冷やす。
12.発砲スチロールのタワーに爪楊枝を刺し、(11)を交互に刺したら、完成!
-------------------------------------------------------------------------------------------
(English Recipe)
Holiday Macaron Tower
Ingredients
for 40 macarons
MACARON BATTER
3 ½ cups powdered sugar, sifted (420 g)
2 ½ cups superfine almond flour, sifted (240 g)
8 egg whites, cold
1 cup granulated sugar (200 g)
GINGERBREAD FLAVOR
½ teaspoon ground cloves
½ teaspoon ground ginger
½ teaspoon ground nutmeg
½ teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon ground allspice
RED VELVET FLAVOR
½ tablespoon cocoa powder
1 teaspoon red gel food coloring
MACARON FILLING
1 cup unsalted butter, room temperature (225 g)
1 cup shortening (225 g)
¼ teaspoon kosher salt
½ teaspoon ground cloves
½ teaspoon ground cinnamon
½ teaspoon ground nutmeg
½ teaspoon vanilla extract
4 tablespoons eggnog
8 cups powdered sugar, sifted (960 g)
SPECIAL EQUIPMENT
1 styrofoam cone, 5 in by 15 in (13 cm by 38 cm)
toothpick
Preparation
Make the macaron batter: In a large bowl, whisk together the powdered sugar and almond meal. Set aside.
In a separate large bowl, beat the egg whites with an electric hand mixer until the egg whites stay stuck to the sides of the bowl when tilted.
Add the granulated sugar and beat until soft peaks form.
Gradually add the dry ingredients to the whipped egg whites and fold with a rubber spatula until just combined.
Transfer half of the batter to another bowl.
Make the gingerbread flavor: To one bowl, add the cloves, ginger, nutmeg, cinnamon, and allspice, and gently fold to combine.
Make the red velvet flavor: To the other bowl, add the cocoa powder and red food coloring, and gently fold to combine.
Transfer the batters to 2 separate piping bags or zip-top bags.
Pipe a bit of batter in each of the 4 corners of the baking sheet, then lay a piece of parchment paper on top and press against the batter dots to seal. Pipe the batter onto the baking sheet in ¾-inch (2 cm) circles, spacing about ½ inches (1 ¼ cm) apart. Gently tap the baking sheet against the counter to release any air bubbles.
Let the macarons rest at room temperature for 1 hour, until a skin forms on the surface.
Preheat the oven to 300˚F (150˚C).
Bake the macarons for 20 minutes.
Make the filling: In a large bowl, cream together the butter and shortening until smooth.
Add the salt, cloves, cinnamon, nutmeg, vanilla, and eggnog, and beat to incorporate. Add the powdered sugar, a bit at a time, and beat until well combined and the filling is smooth.
Transfer the eggnog filling to a piping bag or zip-top bag.
Pipe the filling onto a macaron, then sandwich with another macaron. Repeat with the remaining ingredients.
Let the macarons rest in the refrigerator for at least 6 hours, or overnight.
To assemble the tower, insert a toothpick into the styrofoam cone, leaving ½-inch (1 ¼ cm) exposed. Gently press a macaron onto the toothpick. Repeat around the rest of the cone with the remaining macarons.
Enjoy!
38inch to cm 在 Thành EJ Youtube 的精選貼文
Liên Hệ Quảng Cáo: thanh16031992@gmail.com
Facebook cá nhân: https://goo.gl/8imbD8
Group Kết Bạn Làm Quen: https://goo.gl/oGWZgh
Fanpage Tham Gia Để Chém Gió: https://goo.gl/OhkJdD
------------------------------------------------------------------------------------------
Khủng long là một nhóm động vật đa dạng thuộc nhánh Dinosauria. Chúng xuất hiện lần đầu vào kỷ Tam Điệp (231.4 triệu năm trước) và là nhóm động vật có xương sống chiếm ưu thế nhất xuyên suốt hơn 165.4 triệu năm cho đến cuối kỷ Phấn Trắng (66 triệu năm trước), khi Sự kiện tuyệt chủng kỷ Creta-Paleogen diễn ra làm tuyệt chủng của hầu hết các nhóm khủng long và 3/4 các loài động vật, thực vật trên Trái Đất, đánh dấu sự kết thúc của Đại Trung Sinh và bắt đầu Đại Tân Sinh. Các ghi nhận hóa thạch cho thấy chim tiến hóa từ khủng long chân thú vào kỷ Jura, do đó, chim được xem là một phân nhóm khủng long. Một vài loài chim sống sót sau sự kiện tuyệt chủng 65 triệu năm trước, và chúng tiếp tục phát triển cho đến ngày nay.
Khủng long là một nhóm đa dạng từ phân loại, hình thái đến sinh thái. Chim, với hơn 10,000 loài còn sinh tồn, là nhóm động vật có xương sống đa dạng nhất ngoài bộ Cá vược. Theo các bằng chứng hóa thạch, các nhà cổ sinh vật học đã nhận ra 500 chi khủng long riêng biệt và hơn 1,000 loài phi chim. Khủng long có mặt ở khắp các châu lục, qua những loài hiện còn cũng như những hóa thạch còn sót lại. Phần nhiều ăn cỏ, số khác ăn thịt. Tổ tiên của chúng là động vật hai chân. Tuy thế có rất nhiều chi đi bằng bốn chân, và một số chi có thể thay đổi giữa 2 dạng. Cấu trúc sừng và mào là phổ biến ở tất cả các nhóm khủng long, và vài nhóm thậm chí còn phát triển các biến đổi bộ xương như áo giáp xương hoặc gai. Có bằng chứng cho thấy trứng được đẻ và xây tổ là một đặc điểm phụ của tất cả khủng long. Trong khi khủng long hiện đại (chim) khá nhỏ để thuận tiện cho việc bay lượn, nhiều loài khủng long có cơ thể rất lớn. Một số loài khủng long chân thằn lằn có thể đạt tới 58 mét (190 feet) chiều dài và 9,25 mét (30 feet 4 inch) chiều cao. Dù vậy, ý nghĩ rằng khủng long đa số đều to lớn là sai lầm, vì hóa thạch lớn có khuynh hướng được giữ lâu hơn. Nhiều loài khủng long khá là nhỏ, vi dụ Xixianykus chỉ dài khoảng 50 cm (20 in).
- Jingle Bells 7 của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Nghệ sĩ: http://incompetech.com/
- We Wish You A Merry Xmas của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Nghệ sĩ: http://audionautix.com/
- We Wish You a Merry Christmas của Twin Musicom được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Nghệ sĩ: http://www.twinmusicom.org/
38inch to cm 在 38 inches in cm - YouTube 的推薦與評價
... <看更多>