J. #Fissler德國原裝不鏽鋼醬汁鍋湯鍋每組限量30個
🍳#三款鍋具照片>>> https://goo.gl/emcWwT
購買連結:https://meim.ai/f5ecc4
開團時間:2018/10/15~2018/10/21
預計出貨時間:11/4陸續出貨完畢
運費:宅配免運費(虛擬帳號、刷卡可分期)
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🔺我整理一下我還是決定找上Fissler的幾個因素:
1. 全系列不鏽鋼產品全部都是 #德國原裝進口。
2. #鍋內有刻度!(這點很重要,因為非常好用,也太多朋友在問)
3. #Fissler的不銹鋼鍋整隻鍋子都可直接放入烤箱(除為波爐外,一般瓦斯爐、蒸烤爐、電磁爐也都OK!)
4. 無論大6.3深湯鍋,或是2L單手醬汁鍋,倒出湯汁時,絕對完全不外漏,這點很重要。(因為太多大品牌都還是在倒出湯汁時會外漏到鍋邊...)
5. 每一款都是限量30組,也都一樣可分期付款下單。
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✔️ #2L醬汁鍋(就是我幾乎天天用大家看到我拍照的那咖):原價$12,000/團購價8,470
✔️ #2L主廚湯鍋(這款是扁的,不是網路路電商平台能買到的,只有實體店鋪有):原價$14,300/團購價$10,010
✔️ #6點3L深湯鍋(這咖就是大家看到我拿來熬烏骨雞湯的):原價$19,500/團購價$13,650(前十組訂購者加贈Fissler不銹鋼湯杓,市價$1,200)
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🔹還是要再提醒一次🔹
這三咖鍋子,除了6.3L深湯鍋在其他平台上買得到之外,其他一般網路通路確定是沒有上架販售,而大家有可能會看到6.3L深鍋在平台上可能會有兩種落差有點大的價格,大家不用擔心,我有請 #台灣總代理嘉儀企業 跟各大通路確認,如果平台上看到一模一樣但兩個價格不同的,價格高的才是真正油台灣總代理德國原裝的進貨,另外的都是電商平台直接自己跟其他公司進水貨來販售,因此確定拿回總代理公司時,是一定沒辦法有任何保固也不作售後服務等維修,這點還請大家注意。(#我個人很大推他們家的湯杓大的小的都非常非常好用)
我自己對於要用很久的鍋具,會很在意是否確定是國外原裝進口,也會在意台灣有沒有總代理商可以做後續服務和維修,所以自己是蠻堅持如果是在台灣買的,就必須是總代理原廠進的貨,不然後續有問題我也會覺得很麻煩。
另外,總代理有提供一個辨別是否是水貨,或是到底是不是 #德國原裝製造 的方式是:「德國原裝製造(made in Germany),#可由底部雷射鋼印辨識;他牌若顯示Germany則表示是德國設計,兩者差異非常非常大喔!」櫃姐也有說,鍋底除了雷射鋼印製造地外,也會標示材質,有些看上去是浮水印的,就得注意這個鍋子的貨源,畢竟一咖貴桑桑的鍋子,一定要是正宗原裝進口進來的才可以,不然萬一不小心壞了還沒地方可修,我的心真的會碎成一地阿...
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客服時間:週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
Line客服:@meimaii
客服電話:(02)7745-6718
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 按這裡→https://lihi1.com/ud0TZ 1.煮白飯 材料 洗淨的米 1杯/rice 1cup 水 1杯/water 1up 作法: 1.將洗淨的米放入內鍋中,加入水。 2.蓋上鍋蓋,設定【精華煮飯】,煮至洩壓完成即可。 2.滷...
2l醬汁鍋 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的精選貼文
J. 【預告明日限量開團】
#Fissler德國原裝不鏽鋼醬汁鍋湯鍋
因為自己最近在調整一些工作和生活上的比重,所以最近無論在廚房或社團的發文量都銳減許多,因為有些自己生活上的計畫正在非常緩慢的改變中,不過之前太多朋友瘋狂詢問的「不銹鋼鍋」還是決定今年先端上桌啦!自己會找上Fissler主要是因為他們的產品是完全 #德國原裝進口,我也只鍾愛他們家不鏽鋼經典系列,在找了這麼多品牌後,Fissler脫穎而出的原因是:「#鍋內有刻度!」
去年整整一年至今,一直有朋友詢問我,平常我用的那個不鏽鋼鍋是哪裡買?我原本的不鏽鋼鍋是去年頂好集點換的MasterChef的不鏽鋼鍋,也是我自己第一個單手不鏽鋼鍋。好不好用?好用,因為鍋內就有刻度,省了我不少事,也能知道每次自己料理的時候烹煮的份量。但它的材質確實真的跟Fissler的材質差了非常多(如果大家能親手看到也拿起來用就知道,一分錢一分貨,這還在挑選長久鍋具上我自己最在意的!)另外,#Fissler的不銹鋼鍋整隻鍋子都可直接放入烤箱(除為波爐外,一般瓦斯爐、蒸烤爐、電磁爐也都OK!)
Fissler經典不鏽鋼鍋系列品項很多,但我只挑選了三款(畢竟廠商要是每款都配合應該會虧死XD)所以就讓我挑選我自己購入的款式,然後另外讓我加一款小的雙耳湯鍋給大家,不過這款我沒購入,因為我家有了不少,所以我是以單把跟超大6.3L深鍋為主(我之前煮烏骨雞大家應該都有看到,容量非常大,一般3L的鍋具是真的無法盛裝,也很難熬大鍋湯~)這次每一款都是限量30組,也都一樣可分期付款下單,如果要問我最愛哪一咖,我真心無敵有夠愛2L醬汁鍋,不但做什麼都好用之外,好洗好刷份量做什麼都剛好(超大心)!
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#這次我挑選的團購款式有3款(我自己購入的是1+3,雙耳的是非常可愛但我家有類似的了,所以就給選給大家挑選)
1. 2L醬汁鍋
2. 2L主廚湯鍋(扁的那款)
3. 6點3L深湯鍋(這咖就是大家看到我拿來熬烏骨雞湯的)
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2l醬汁鍋 在 Soac Liu 索艾克 Facebook 的最佳解答
工作室的生活器具 - Vol. 1 醬汁鍋
這陣子沒什麼更新,連小小的post都沒素材,想想是個機會花點篇幅來寫平常沒機會說的事。
今天跟大家聊聊家裡的醬汁鍋。不知為何,許多人(或是我老家)都沒有這個鍋型,對我來說是非常不可思議的事,因為醬汁鍋可以給你的太多了,如果今天要我去荒島做菜,第一名我絕對投給醬汁鍋,第二名是4G網路跟傳說對決。
照片裡是家裡最常用的兩隻鍋,下面那一隻(這樣說話可以嗎)是無印良品,前後用了七八年跑不掉,你說它有多麽的粗壯!上面那隻是更平價的IKEA,也是非常的順手。好的醬汁鍋在廚房裡扮演不可或缺的角色,煮麵、燙青菜、熬醬汁、炒料都可以用一隻手輕鬆勝任,特別現在多是單人或小家庭居住,烹煮小份量的食材最理想,單身臭魯一定要有一隻啊。
挑選醬汁鍋最重要的是順手,買的時候請握握看手感,找到最適合你的那一隻(這樣說話真的行嗎?),其次是厚度,稍有厚度是必要的,這樣讓你的鍋子除了加熱湯水之外,還多了拌炒的功用。譬如說你可以先下油熱鍋翻炒食材,然後直接灌入湯酒熬成湯。尺寸的話2L最理想,當然每個人口味不太一樣...。
這邊我分析了兩隻鍋子的優點,若你剛好要投資的話可以參考參考,無印的這把好像停產一陣子並推出新款就是了。
MUJI
比較美(幹我有夠膚淺)
鍋底夠厚,可以做比較多高溫翻炒的料理
*對我想到的優點就只有這樣,但因為夠厚所以烹煮少量食材時不需拿出平底或煎鍋,是非常重要的優點!
IKEA
倒東西不會回漏
把手有掛勾可以躺牆上
整隻可進烤箱
#工作室的生活器具
#其實最常拿來煮泡麵
2l醬汁鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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1.煮白飯
材料
洗淨的米 1杯/rice 1cup
水 1杯/water 1up
作法:
1.將洗淨的米放入內鍋中,加入水。
2.蓋上鍋蓋,設定【精華煮飯】,煮至洩壓完成即可。
2.滷豬腳
材料:
豬腳(汆燙過) 1000公克/pigs feet 1000g
蔥段 15公克/scallion 15g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒 1根/chili pepper 1pcs
醬油 100公克/soy sauce 100g
水 300公克/water 300公克
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法:
1.將豬腳、所有的材料放入內鍋中。
2.再將內鍋放入鍋中,蓋上鍋蓋,設定【雞鴨排骨】,煮至洩壓完成。
3.設定【開蓋收汁、15分鐘】,煮至豬腳醬汁濃郁收汁即可。
3.清燉牛肉
材料
牛腱(汆燙過) 800公克/ leg beef 800g
薑片 15公克/ginger 15g
芹菜 20公克/ Chinese celery 20g
洋蔥 50公克/onion 50g
水 500公克/water 500g
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
調味料:
鹽 適量/salt q.s.
作法:
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,設定【牛羊肉類】,煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
4.紅豆湯
材料:
洗淨的紅豆 3杯/adzuki beans 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
二砂糖 適量/demerara sugar q.s.
熱水 適量/hot water q.s.
作法:
1.將洗好的紅豆放至鍋內豆類顆度。
2.加水至豆類max線。
3.蓋上鍋蓋,設定【豆類蹄筋】,煮至洩壓完成。
4.挖出適量煮好的紅豆,加入二砂糖、熱水拌勻即可。
5.糙米飯
材料:
洗淨的糙米 3杯/brown rice 3cups
水 4.5杯/water 4.5cups
作法:
1.將洗淨的糙米放入內鍋中,加入水。(加水至內鍋玄米刻度)
2.蓋上鍋蓋,設定【雜糧飯】,煮至洩壓完成。
3.開蓋將飯翻鬆、讓水氣散出即可。
6.雞肉粥
材料
洗淨的米 0.5杯/rice 0.5cup
雞肉 100公克/chicken 100g
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
蓮子 20公克/ lotus seeds 20g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
水 4杯/water 3cups
調味料:
鹽 少許/salt q.s.
作法:
1.將所有的材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,設定【養生粥】,煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
7.蓮藕排骨湯
材料
排骨 400公克/ pork spare ribs 400g
蓮藕 200公克/ lotus root 200g
胡蘿蔔 60公克/ carrot 60g
薑片 10公克/ginger 10g
水 600公克/water 600公克
調味料:
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
作法:
1.將所有材料依序放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,設定【營養粥】,煮至洩壓完成。
3.開蓋加入鹽拌勻調味即可。
8.南瓜粥
材料
洗好的米 0.5杯/rice 0.5cup
水 4杯/water 3cups
南瓜塊 30公克/ pumpkin 30g
作法:
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,設定【嬰兒粥】,煮至洩壓完成。
9.人蔘雞湯
材料
仿土雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
人蔘鬚 10公克/ ginseng 10g
紅棗 8顆/red date 8pcs
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
薑片 10公克/ginger 10g
水 700公克/water 700g
作法:
1.將所有材料放入內鍋中。
2.蓋上鍋蓋,設定【慢燉】,時間設定3小時,煮至洩壓完成。
10.蒸包子
材料:
冷凍包子 3顆/ bao 3pcs
作法:
1.外鍋加入0.5杯水,擺上蒸架。
2.放入包子,蓋上鍋蓋。
3.選擇壓力時間調節2分鐘,蒸至時間結束、洩壓完成即可。
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楊桃美食網
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2l醬汁鍋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
不一樣的威靈頓牛排:用千層酥皮把菠菜和牛排包起來 — 威靈頓牛排是一道經典英國名菜,將最嫩的菲力牛排用千層酥皮包起來烤。但是再搭配菠菜,讓原本聽起來就很好吃的一道菜,變得更加美味、更健康了。我們這道威靈頓牛排佐馬鈴薯泥和精製的醬汁,保證你在品嚐過後,一定會把這道食譜收藏起來。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/beef-wellington-with-spinach/
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所需材料:
牛排和醬汁部份:
1 條牛里肌
鹽和黑胡椒
植物油
2-3 根新鮮的迷迭香
1 條紅蘿蔔
1 根大蔥
1 湯匙番茄糊
200 ml 紅酒
約1-2l 牛肉高湯
菠菜部份:
2 湯匙奶油
1 顆洋蔥 切碎
1 瓣大蒜 切碎
500 g 新鮮菠菜葉
鹽和黑胡椒
肉荳蔻
馬鈴薯泥部份:
400 g 馬鈴薯
鹽
肉荳蔻
2 湯匙奶油
250 ml 牛奶
另外:
3-4 卷千層酥皮 實際多寡取決於牛肉的大小
1-2 顆蛋
作法:
1. 將牛里肌的尾端、筋和脂肪切下來,放到一旁備用。將其餘的整塊牛里肌用鹽和黑胡椒調味後,放到加了油和迷迭香的鍋中煎,並將每一面都煎成金黃色。
2. 將煎好的牛肉放在燒烤架上,以便在進行下一步之前,可以稍微冷卻一下。
3. 將紅蘿蔔、大蔥切成小塊後,和之前切下來的牛肉、筋和脂肪一起放入還放著迷迭香的鍋中一起炒。加入鹽和番茄糊調味,但要注意加了番茄糊後不能炒太久,否則味道會變苦。最後加入紅酒。
讓醬汁收乾一下後,加入高湯後用小火繼續煮,同時準備以下的食材。
4. 菠菜部份,將奶油放入平底鍋中加熱,然後加入切碎的洋蔥塊和大蒜稍微炒一下。再加入新鮮的菠菜葉,並用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。蓋上鍋蓋後將菠菜煮到塌陷,並產生湯汁為止。盛到碗中放涼之前,請先試一下味道。
5. 用直徑約4-5 cm的玻璃杯,在千層酥皮上壓出許多小圓形。
6. 在圓形的千層酥皮上塗上蛋白液後,如照片中相連地疊在一起,並輕壓讓它們黏起來。在這裡要非常仔細,以便之後將圓圈捲起來時,它們還是緊密地黏在一起。
7. 在千層酥皮上鋪上已經冷卻的菠菜。
8. 在菠菜上放上牛排。
9. 借助於烘焙紙,小心地將整個千層酥皮連同菠菜和牛排一起捲起來。
10. 將連接的地方壓緊,讓整個千層酥皮看起來像是包禮物一樣。小秘訣:在捲起之前先千層酥皮的兩邊輕輕切一下,在捲起時會比較容易。
將蛋黃液刷在千層酥皮上,放入上下火200℃的烤箱中烤30-40分鐘,直到呈現金黃色為止。
11. 在烤牛排的同時,將馬鈴薯皮削掉,並放入鹽水上煮熟。之後將水倒掉,並等蒸汽稍微散去。將馬鈴薯壓成碎後加入牛奶和奶油混合攪拌成馬鈴薯泥,再加入鹽和肉荳蔻調味。
12. 在將威靈頓牛排切片之前,先讓它靜置10-15分鐘。牛排最理想的享用溫度是56-58°C,建議你使用溫度計來測量牛肉的溫度。
13. 在盤子上裝盛馬鈴薯後,用刷子刷過,再加入醬汁,就可放上一片威靈頓牛排來享用了。
將千層酥皮切成小圓圈,並用蛋白將它們黏在一起,雖然這只是一個很簡單的點子,但卻讓這道威靈頓牛排看起來特別與眾不同。但是,我們的創意不止於此:用深綠色菠菜的美味,包裹著鮮嫩多汁的牛排,讓它們完美地結合在一起。「威靈頓牛排佐馬鈴薯泥和精製醬汁」立刻成為我們家庭的常備好菜,希望也是你的!
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