七夕夜，你怎麼過？
往年七夕夜我多半是一個人在家，今年陰錯陽差，和多年不見的高中同學老早在一個月前就約了今晚舉辦小型的同學聚餐，沒想到就這麼剛好碰上七夕夜。
我的同學們都很優秀，所以今晚聚餐的地點，最後決定在大家都很方便抵達的 @168prime SOGO敦化館，也剛好讓我好好品嘗一下久違的 @cageou 師傅做的菜。
今天的菜色全部交由Cage師傅幫我們配，一個人3000的預算，除了有雙主菜，還有多道很有創意的冷熱前菜，同學們都吃得很開心。
我很喜歡前菜中的鮑魚，搭配的是醃漬小黃瓜，軟彈可口又鮮味十足的鮑魚搭配酸香的脆黃瓜，相當爽口。
我也很喜歡底下襯了綠竹筍和剝皮辣椒醬的煎鴨肝，和傳統上會搭配酸甜莓果類醬汁的做法大相逕庭，卻更為耐人尋味。
牛排是一如既往的好吃，今天的烤蒜頭也特別軟糯。
到最後的甜點居然用新鮮無花果搭配仙草冰沙，相當有創意。
將更多台灣元素融進西餐裡，Cage的好手藝，讓同學們有了一個盡興的夜晚。
No. 168 PRIME-SOGO敦化館
台北市大安區敦化南路一段246號7樓
02-6617-6168
11:30～15:00；18:00～22:00
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#米兒情事 @ No.168 PRIME - Sogo敦化館
168prime敦化 在 [食記] 台北N°168 PRIME敦化館- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂圖文網誌版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/353615210
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餐廳名稱：台北N°168 PRIME敦化館
消費時間：2021年/4月
地址：台北市大安區敦化南路1段246號7樓
電話： 02 6617 6168
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台北的高檔牛排餐廳
信義區有一個聚落(可以用聚落來形容嗎 哈)
大直區有一個聚落
要在東區的話 敦南SOGO的N°168 PRIME是一個蠻方便皫選擇
N°168 PRIME應該大家都知道
就是維多麗亞酒店N°168 PRIME牛排館的館外餐廳
與百貨公司的結合
非常的方便
門口地板上的168投影
跟維多麗亞酒店的一模一樣
餐廳的風格也都是一致的'
[餐前麵包] 搭配的是牛排館特製的焦糖奶油
麵包也是很有嚼勁類似法國麵包的口感
吃完可以續的喔
[N°168 PRIME小點] 這有點像是每天主廚特別提供的小點心
這一小顆是竹炭蟹肉球 外皮有點硬質口感
一口咬下就有濃郁的蟹肉泥 很精緻
[野菇塔] 前菜的部分 我自己是選了野菇塔
一整個超厚的菇菇堆疊
很滑順 其實這個塔就超有飽足感啦
[和牛韃靼 (套餐加價290元)]
這是友人的前菜 是生和牛牛肉塔的感覺
喜歡吃生牛肉的應該會超愛
一整個覺得好補啊.....
[主廚季節創作] 這也是友人的前菜
是偏健康清爽的蔬菜系列
蘆筍超大的
[放牧蛋] 第二道前菜 我選的是放牧蛋
主要是點綴鮭魚 (就是周圍的四個正方塊)
最上面則是鯡魚卵
[美國精選老饕牛排 6oz 2680元]
喜歡吃比較嫩一點的
我自己是偏好老饕或頂級肋眼
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女生的話我覺得6oz很夠 其實前菜吃完都有點半飽
我點的是5分熟 我自己覺得熟度剛好
很嫩又很juicy 每一口都很滿足
有時候份量就吃到剛剛好才是最美味的
[季節時蔬] 另一個小鍋是時蔬 幾本上沒什麼調味 但很解膩
最後還有甜點跟咖卝 我選的是主廚甜點 今天甜點是起司蛋糕
因為後來外帶就沒有特別照了
來看看餐廳環境吧
其實跟內湖168的很像
也附上我們的午間菜單 給大家參考
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