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今回のスイーツは「スイートポテト」です。

２種類のお芋を使って食べ比べは如何でしょう？
シンプルなスイーツなのでそれぞれの良さを味わえますよ。

1つ目は『鹿児島産安納芋　みつ姫』。

鮮やかな濃いオレンジ色の中身。ねっとりとした食感と口の中でとろける濃厚な甘みが
特徴です。

2つ目は『シルクスイート』。

シルクのような食感が特徴で、さらっとしているのになめらかな上品な舌触り。
しっかりとした甘さなのに後味はスッとしていてこちらも女性に人気のお芋です。

冷たく冷やしても美味しく召し上がれますよ。
（もちろん、この種類以外のサツマイモでも作れます。）

分量を知りたい方は
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
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[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
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[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
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[ASMR]チョコレートが濃厚！！ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
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・包丁
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今回のスイーツは「スイートポテト」です。

２種類のお芋を使って食べ比べは如何でしょう？
シンプルなスイーツなのでそれぞれの良さを味わえますよ。

1つ目は『鹿児島産安納芋　みつ姫』。

鮮やかな濃いオレンジ色の中身。ねっとりとした食感と口の中でとろける濃厚な甘みが
特徴です。

2つ目は『シルクスイート』。

シルクのような食感が特徴で、さらっとしているのになめらかな上品な舌触り。
しっかりとした甘さなのに後味はスッとしていてこちらも女性に人気のお芋です。

冷たく冷やしても美味しく召し上がれますよ。
（もちろん、この種類以外のサツマイモでも作れます。）

ASMR版はこちら
https://youtu.be/JHMuNM7Ihf0

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≪材料　直径約3㎝　約8～9個分≫
※１種類のサツマイモ分となります。
サツマイモ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　300ｇ
バター（常温）　　　　　　　　　　　　　　　　　　30g
グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個分
黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お好みで

［塗り卵用］
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個分
水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

【スイートポテトを作る】
①さつまいもの皮を剥く。
一口サイズにカットし、水にさらす。

②水気を切って、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、
電子レンジで600ｗ7～8分加熱する。
（串などを刺して火が入っているか確認する。）
オーブンを190度に予熱する。

③さつまいもを滑らかになるまで潰して、ペースト状にする。
バターを加えて混ぜる。

④グラニュー糖も加えて混ぜる。

⑤生クリーム、卵黄を加えて混ぜる。

⑥直径3㎝位になるように丸めて、クッキングシートを敷いた
天板に並べる。

⑦卵黄に少々の水を加えて、混ぜ、表面に塗る。
黒ゴマを散らす。

⑧予熱したオーブンで190度約20分焼き色がつくまで加熱する。
★オーブンによって焼き色に差が付きますので様子を見ながら。

⑨あら熱を取って出来上がり。

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