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誠摯邀請
The One生活塾 × 「旬味家釀—美慧老師的無籽檸檬酒作坊 」
「以前，阿公阿嬤們都會趁著盛產，以代代流傳的簡單手釀，
將梨果類蘋果、水梨……
漿果類的草莓、葡萄……
柑橘類的金桔、檸檬……
核果類的龍眼、荔枝……等，變成雋永香醇的美酒、養生醋，或是甜點良伴的果醬及糖漬物，讓水果的甜美經過時間的醞釀下，更耐人尋味！」—《水果酒–林美慧著》
每年六到九月，檸檬就開始成熟至盛產，
親切的烹飪教母 美慧老師，將採集無籽檸檬的香氣，
再把最擅長的釀漬手藝傳授給您！
檸檬酒碧綠透亮，香醇酸甜，是水果酒中排名第一的美味。
夏末初秋，正是最佳旬味，快動手醃漬成最有滋味的水果家釀！
有手作的溫度與醇度，讓手工釀酒與時間談戀愛～
📣了解細節｜https://reurl.cc/qmEjm3
📣活動時間｜9/25 (六)
📣活動地點｜「The One 食藝中山概念店」2F生活塾
📣防疫聲明｜The One 始終站在守護健康的第一線，確保每位貴賓的健康安全，提供您一個安全無虞的美好環境。
✨由豐將蜂蜜✨
👉本團有龍眼、荔枝蜜🍯
👉100%國產蜂蜜、絕不添加進口蜜🍯
下單網址:http://alice.lc/3mk4a6
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蜂蜜是天然食物中富含酵素最多的一種，每日適量食用降低現代人身體發炎的機率~
這次開團的蜂蜜品質非常的好，如果你對蜂蜜也很挑剔，那你千萬不能錯過由豐將蜂蜜。
來自台灣養蜂職人，
濃郁純正的蜂蜜，100%自產自釀
秉持著替家人創造身體財富的概念只使用自家農場蜜蜂，
純原味、無加糖、
低含水率符合國家一級標準
🥇並入圍十大伴手禮之一
👍採用零污染土地純天然原料
👍高品質等待5-7天搖取熟蜜
👍SGS完成透明公開檢測把關
👍380項農藥檢測CNS1305標準
👍國家級甲等含水量20以下
👍低熱量單醣健康無負擔
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由豐將蜂蜜有兩種，一種是龍眼蜜，一種是荔枝蜜。
龍眼蜜的特色甜度較高、較為濃郁，蜜香十足
荔枝蜜則帶有花香調，甜度較低
兩種風味風格不同，但都很好喝😋
夏天好適合用來製作蜂蜜檸檬、蜂蜜綠茶這類的飲品。
還可以用來當果醬塗，或是法式吐司
用來打果汁、冰沙亦可
或是鬆餅點心的淋醬。
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結團日期:8/30 23:59分止
運費:1500即可免運，未滿運費80元
【跨越時空的果乾魅力──百年果農家族與現代點心相遇】
「我們種龍眼有百年囉！阿祖當年從水崛頭（今臺中西屯）搬來霧峰開墾的時候，找員林的師傅來嫁接，把小顆又沒肉的野生種，改良成大粒又甜的扁粉殼種。」做出優質果乾的張丹鳳，家族與霧峰龍眼淵源極深，阿祖將龍眼品種改良並規模化種植後，村人也紛紛前來取芽條回家嫁接，靠山的霧峰地勢高，通風、採光良好，龍眼長得漂亮，根莖用力抓緊了山坪地，就成了大片大片的龍眼林。
霧峰農民除了種龍眼，也種荔枝，與8月立秋龍眼的採收期錯開，6月就會多一筆收入。霧峰荔枝品種以黑葉為主，籽小肉多受歡迎；但要做果乾的話，張丹鳳覺得還是糯米荔枝勝出。「我們早期用黑葉荔枝加工，但出來的口感與風味並不好；後來發現糯米荔枝的肉質細緻口感Q，清甜不膩，更適合加工。」而糯米荔枝還分兩種品系，其中一種帶有淡淡的玫瑰香，更豐富的風味讓它作為甜點原料又多了一點競爭力。至於烘焙果乾，那又是另一番工夫……
#果乾 #龍眼 #荔枝 #桂圓 #荔之甘 #龍眼乾 #荔枝乾 #點心 #甜點
https://www.agriharvest.tw/archives/64203
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全文請看《鄉間小路》8月號，購買網址這邊走
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如何讓甜柿生更多水果?富有甜柿需要修剪嗎?甜柿如何修剪?富有甜柿開花不結果，富有甜柿不開花怎麼辦?
果樹開花結果研究: 有些果農(種植柿子，蓮霧，芭樂，龍眼，荔枝，水梨，芒果，蘋果，石榴，百香果等)會用殺蟲劑，有機磷噴果樹葉來催花(有效)，但是有毒素政府已明令禁止, 因此有些農民會用果樹幹環刻, 剃光頭, 蓋紗網兩個月或者灌入海水來催花，這些確實證實都有效，但以上每種方法都對果樹有不良的傷害和影響，後來有農民採用輕度修剪證明對果樹催花開花結果效果不錯，輕度修剪就是修剪掉約3分之1 果樹枝葉讓陽光能穿透整顆蓮霧到達地面。 此方法我已經採用多年證明正確修剪有自然的健康的催花效果， 建議各位網友開始做正確的修剪， 一般果樹修剪後三個月後就會開花結果，修剪的一些技巧可參考我的果樹修剪影片，每一支影片都是長時間驗證過，符合果樹生長科學有效的方法。
https://youtube.com/playlist?list=PLthpt3wMIBvd5XitudaVPmL-DpPBbHvRL
果樹修剪最佳時間點:
1. 常綠水果樹，如芭樂，蓮霧，龍眼，芒果，百香果等: 春天前2周 (1月)，秋天 (9月)
2. 冬眠水果樹，如桃子，蘋果，水梨，石榴，李子，柿子等: 春天前2周 (1月)
很多網友果樹不開花結果問題，一般都是未能正確修剪或沒有修剪造成的。
庭院果樹修剪要領和技巧，富有甜柿修剪方法，果樹修剪時機，柿子何時修剪，柿子修剪後多久開花，柿子多久結果。修剪3個月後柿子開花結果，修剪7個月後柿子成熟，可採收。
柿子繁殖方法: 可用空壓法或嫁接法。柿子每年都會休眠過冬，休眠期所有葉子都脫落，修剪最佳時機為1-2月。
柿子有甜柿與澀柿兩種，甜柿可以直接食用，澀柿則需要人工脫澀後方可食用。柿子的營養素十分豐富，柿子中含糖15%，含有蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及鈣、磷、鐵等礦物質，粗纖維等元素和多種維生素，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他營養成分均是柿子占優。
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#何時柿子修剪
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#persimmon pruning
#露營 #那個屋露營區 #中部營區
第一次嘗試過年期間露營，可以避開車潮不必趕景點，又可以讓孩子接近大自然，大人也能好好的休息，覺得真是太放鬆了！
上次才po幾張照片就被大家問翻了，我來分享一下個人對於這個營區的小小心得：
優點-
1️⃣營地可搭帳，還有小木屋(屋內無衛浴，需打地鋪)、包棟民宿，或是像我一樣住小別墅，屋內有一張雙人床(備有枕頭棉被)，還有衛浴(附盥洗用具、洗髮精/沐浴乳)。
2️⃣有戲水池，小孩會玩得很開心
3️⃣公共衛浴設備真的是五星級，寬敞、乾淨、通風
4️⃣離霧峰市區近，下山只需10分鐘左右，採買、用餐或是觀光都方便
5️⃣營區環境乾淨舒適，地勢也滿安全的，可以放心讓小孩在營區散步玩耍
6️⃣水壓強、熱水很熱，水龍頭打開的水是天然的碳酸泉，所以洗澡洗臉都滑滑的
7️⃣營主滿用心的都會到處巡，傍晚看到有蚊子出沒(不多，幾隻而已)，還來幫我點蚊香，超級感謝！
需要改進的地方就是網路了，除了中華電信以外，其他電信幾乎沒有訊號，wifi也很弱，有點小可惜...
我是中華電信覺得沒差，但我姐是台哥大就覺得非常痛苦，呵呵~
以上，真的是很棒的營地，聽說夏天還有龍眼&荔枝可以吃，只是白天滿熱的大家要斟酌一下，
分享給你們喔！☺️
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龍眼荔枝 在 荔枝樹與龍眼樹的差別... - 創綠園頂有限公司－輕鬆種菜 的推薦與評價
有兩位也是上山走路健身的歐巴桑看到我拿著相機對著荔枝樹一直觀察， 好奇的走過來問： 「妳在看什麼？」 我說：「我正在分辨荔枝樹和龍眼樹有什麼差別！ ... <看更多>