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下午滑了一下手機看到PTT版上問
#素食咖哩怎做好吃？
啊～簡單把咖哩塊丟入鍋中＋水融化就好啦！其他塊狀馬鈴薯紅蘿蔔地瓜這類根莖類通通川燙好丟入煮好的咖哩醬鍋中就搞定！
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好啦....以上大家應該都知道!我猜大家最想知道是應該怎樣搭配『看』起來卡好吃😂
#素食食譜
【日式咖哩麵黃金香酥排】
👉準備食材：黃金香酥排／咖哩塊／馬鈴薯／番茄／香菇（想放任何蔬食都可以）
👉主食: 黃麵（油麵）(過熱水川燙/或翻炒一下也可以)
👉調味香料：糖，辣椒粉，黑胡椒，義式香料，橄欖油－這些都只是為了讓咖哩醬香氣更豐富
然後...放一起就好
更多懶人食譜分享:https://papacat.xyz/13520-21-vegefarm/
#特厚香酥排來源松珍生計
#咖哩塊用S牌
✍🏻 台中↠小吃
👣 #鄉親屋 👣2020/04/14
🔹#雞排蛋包飯 NTD80
▫️這家在#瑞聯天地 的小吃區，
之前看到PTT有鄉民推薦這家收藏很久，
不過離市區真的有點距離就是了😆
店家賣的品項大多是炒飯炒麵之類，
蛋包飯的雞排很大，幾乎佔滿一個便當，
點了之後才裹粉現炸，麵衣酥脆，
肉質不柴、厚度還算有誠意，
有椒鹽、糖醋、黑胡椒三種可選，
單點雞排的話一個是40元。
（單趟騎車要近30分鐘，
所以到家炸皮有點濕氣了，本來更酥脆喔）
下面是包著蛋皮的單純番茄醬炒飯，
不是特別驚豔的美味，
就是比較樸實無華的家常味，
份量可吃很飽，80元ᴄᴘ值還不錯。
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★僅供參考，欲前往建議搜尋店家最新官方資訊★
◖地址◗ 台中市西屯區福聯街19號
◖時間◗ 11:30-14:00 17:00-20:30
◖電話◗ 04 35011314
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◖分類標籤◗ #黛咪食旅台中
★ #黛咪ʏᴜᴍ鄉親屋 #黛咪ʏᴜᴍ東海
★ #黛咪ʏᴜᴍ便當
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#台中美食 #台中小吃 #台中便當 #東海美食 #東海小吃 #平價美食 #西屯美食 #福聯街
＝＝＝＝＝＝ @ 鄉親屋蛋包飯
身為土生土長鳳山在地三十N年，我以前都不知道這一家，畢竟我是良家婦女，天黑就要趕快回家的溫良恭儉讓（最好是），我都不知道鳳山中山路A+1湯姆熊外面，到晚上10點才出攤的這一家蔥油餅、蒸餃生意很好這樣！
之前有一天晚歸本來想來吃，就遇到機車顧路啊啊啊！
總之最近終於吃到了，生意搶搶滾要排隊等好一陣子呢！
而且蔥油餅還真的不錯吃喔！蔥油餅裡面有包肉末，應該比較像蔥肉餅，但又不像鳳山體育場旁邊賣的蔥肉餅那麼油膩，不需要沾醬、只灑一下胡椒粉，總之我個人覺得蠻好吃的，難怪半夜生意這麼好！
對了，斜對面的「辣雞麵」也是網路上的一個傳奇，PTT上很多人說老闆娘臉很臭態度差，我吃過一次老闆娘態度還蠻好的。
PS.這裡的A+1以前是大統百貨的年代應該沒幾個人記得吧！在大統百貨更早之前我打從娘胎就是混這裡的。
【鮪魚炒飯】「先炒蛋再下料」不濕軟、不乾柴，口感超好上桌秒殺！
「鮪魚罐頭買太多不知道怎麼辦？」
「炒飯不乾柴濕度剛剛好的秘訣在這裡！」
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⚠️鮪魚罐頭小提醒⚠️
❗️購買鮪魚罐頭時一定要注意本身是否有生鏽，外觀是否有膨脹與凹陷，這些現象都是代表罐頭密封不佳。吃不完的時候要放入保鮮盒裡置於冰箱中冷藏，原則不超過一週！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮪魚罐頭 80克
👉飯 2份
👉蛋 2顆
👉高麗菜 100克
👉洋蔥 90克
👉醬油 1.5大匙
👉筍子 80克
👉蔥 30克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，下雞蛋炒碎後撥到旁邊
②洋蔥、蔥炒香後撥到旁邊，下高麗菜炒香
③下綠竹筍拌炒後下白飯炒開
④下鹽巴、黑胡椒、醬油炒均勻
⑤下鮪魚炒均勻，下蔥花拌炒即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
【黑胡椒豆包酥】金黃酥脆、濃郁豆香，加上「熟悉的醬汁」，讓你沒想到還念念不忘！
「如何做出百搭的黑胡椒醬汁？」
「如何讓豆包煎得酥脆？」
一塊平凡的豆包，
配上黑胡椒醬汁，
不但沒搶走豆包的風采，
反而讓它的層次感更加豐富！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豆包 6片
👉洋蔥 100克
👉蔥段 25克
👉辣椒 10克
👉蠔油 2大匙
👉糖 20克
👉黑胡椒 適量
👉番茄醬 1.5大匙
👉奶油 20克
👉蒜頭 15克
👉醬油 2.5大匙
👉太白粉水 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油，把豆包煎到金黃色後翻面
②轉中小火繼續煎到金黃色後放到沾板上
③把豆包切成六等份排好
④用餘油把洋蔥、蔥還有蒜頭炒香
⑤炒香後，加入奶油、黑胡椒粒拌炒均勻
⑥加入醬油、蠔油、糖、番茄醬小火炒均勻
⑦加入水拌勻後加入太白粉水勾芡
⑧濃稠的狀態下加入奶油、辣椒還有蔥拌炒均勻
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網很快會上市哦✨
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