▒ もも肉に負けないうまさ！
（レシピあり）
⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*✿︎ 本 日 の m e n u ✿︎
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𓎩 #むね肉のザクザク唐揚げ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078465888.html
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むね肉は手でちぎって繊維を壊し
柔らか食感に。
見た目が凸凹になるので
もも肉のような存在感♡
衣もよく絡むので
ザクザク食感に仕上がりますよ〜♪
これならむね肉1枚でも
驚きのボリュームに！！
揚げ油もたったの大さじ3で
ヘルシーな上、後片付けもラクラクです♡
❮むね肉のザクザク唐揚げ❯
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⏰調理時間：13min（おく時間を除く）
冷蔵保存：3〜4日
冷凍保存：1ヶ月
下味冷凍：1ヶ月
使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
❲材料：2人分❳
鶏むね肉...1枚（300g）
片栗粉...大さじ6
サラダ油...大さじ3
A
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
砂糖、ごま油...各小さじ1
塩・粗挽き黒胡椒...各少し
にんにく...チューブ1〜2cm
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
⚠️ちぎる動画つけてます⚠️
➊鶏肉は皮をとってフォークで数カ所穴をあける。縦半分に切り、手でひと口大にちぎる（2cm幅のそぎ切りにしてもOK！）。【A】と共にポリ袋に入れてよく揉み込み、空気を抜いて口を閉じ、10分ほどおく。
➋１のポリ袋に片栗粉大さじ3を加え、粉っぽさがなくなるまでよく揉み込む。残りの片栗粉大さじ3を加え、口を閉じて上下にふり、まんべんなくまぶす。（時間があれば、このまま口を開けたまま10分ほどおくと、よりザクザク食感に！）
フライパンにサラダ油大さじ2を広げ、2を並べる。残りのサラダ油大さじ1を回しかけ、中火にかける。時々全体を転がしながら7分ほど揚げ焼きにする。
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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