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鮭魚等級p級 在 [食材] 鮭魚價格? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者kaihon (遇心與誠)
看板cookclub
標題[食材] 鮭魚價格?
時間Mon Jul 24 14:10:17 2017

想請教一下
昨天在黃昏市場買了一片鮭魚
結果秤重後他說那片260
我有點嚇到了 原本預期大概120-150
也拿了只好付錢帶回家
這要怪自已沒先問價格!!

付錢的時候才問 老闆說那一斤400多
算算等於一兩要25元 所以這片$260!!
老闆說是鮮的才這麼貴 其它便宜的都是冷凍的

但我就好奇 想請教各位先進
現捕的不是也會急速冷凍嗎?
怎可能捕完就到市場上了.......
到底老闆是真的，還是以後不該到這家店了....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.249.81.37
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1500876619.A.FA4.html
推 roromsu: 新北板橋的市場買過一兩23 老闆也說新鮮的啊怎樣怎樣 07/24 14:13
→ roromsu: 後來打電話問媽媽(老家台中) 才發現台北很多魚好天價... 07/24 14:13
→ roromsu: 蚵仔也是 上次我買一斤280 台中才180-200... 07/24 14:14
推 sumima: 買好市多還比較划算... 07/24 14:14
→ roromsu: 後來我的海鮮大多是回老家順便跟媽媽拿 用保冷袋裝回台北 07/24 14:14
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→ roromsu: 只有偶而想吃冰箱沒有才會買一下這樣 07/24 14:15
推 DWR: 好市多一次買的量除非聚餐鮭魚當主食 不然也消耗不了啊 07/24 14:16
推 xiaoxiao: 鮭魚都要超低溫殺蟲，你沒當場打他臉，現在來不及了。 07/24 14:25
推 paulsama: 鮭魚不都冷凍進口，解凍後出來賣 07/24 14:31
→ Inory0216: 鮭魚有空運冷藏和海運冷凍兩種。冷藏的本來就很貴，要 07/24 14:50
→ Inory0216: 熟食的沒必要買到這等級 07/24 14:50
推 somefatguy: 貴的是冷藏空運的，通常是給生食用 07/24 15:11
→ smallshow3: 市場比較貴很正常啊… 沒幾次我就又回量販店了，木舌 07/24 15:24
→ smallshow3: 的好處。 我又不是小當家，食材差距根本吃不出來 07/24 15:24
推 dapple: costco買還比較便宜XD 07/24 15:32
→ kaihon: 之前都是買量販店的冷藏 昨天想說試一下市場的!沒想到差這 07/24 15:38
→ kaihon: 麼大… 且市場攤子也擺很久了似乎能信任!XD 07/24 15:39
→ kaihon: 不過剛搜尋一下 應該真的是空運冷藏跟海運冷凍的差別吧... 07/24 15:40
→ gp500adsl: 市場的魚攤 90%以上不會是空運冷藏拉 07/24 16:38
推 YMY: 全聯的鮭魚新鮮又不貴100公克51元，每次買一片都150左右 07/24 16:46
推 godswd: 市場不要期待有冷藏空運的貨色....純粹只是定價問題 07/24 16:54
推 likeastar: 市場隨便亂講你也不知道 07/24 17:26
推 yellowm: 昨天才剛買兩塊150，魚販是沒跟我說一斤多少 07/24 18:20
推 EcoliGray: 鮭魚買大賣場的就好 07/24 19:53
推 griss: 市場鮭魚我買過一斤350～400 07/24 19:57
推 kiillen: 沒凍過可能會有蟲 07/24 20:03
推 sammoon: Costco一公斤4.500吧 我覺得就很好吃 07/24 20:43
推 dabbyding: 我們家有固定買的攤販 大片的230左右 可是真的很好吃 07/24 21:03
→ dabbyding: 油脂很香 不乾 07/24 21:03
→ kaihon: likeastar 大你好，沒想到能在這遇到你！哈！ 07/24 21:03
→ kaihon: 感謝大家的心得！ 07/24 21:03
推 mini79: 都買好市多的！冷凍過還是一樣好吃～ 07/24 22:02
→ Santander: 我買美福的 紐西蘭國王鮭魚輪切 一片430上下 07/24 22:17
→ Santander: 一公斤1200以上 07/24 22:18
推 likeastar: lol 沒有注意ID 一般來說超市賣的有處理好無刺一斤四 07/24 22:18
→ likeastar: 五百 所以你市場這樣買是買貴了 現在這個天氣 要我在 07/24 22:18
→ likeastar: 市場買肉品我會怕 哈 你要更高級的鮭魚找紐西蘭產 07/24 22:19
→ likeastar: 不過一斤上看千了 07/24 22:19
→ kaihon: likeastar F1版黑黑與黑迷呀 哈! 非常感謝你的資訊 其它人 07/24 22:26
→ kaihon: 也是 :) 07/24 22:26
推 e510171: 生食的不是一定要凍過嗎？ 07/24 23:05
推 teiurei: 野生的鮭魚一定要凍過，生食級的一定是養殖的。煮熟吃的 07/25 00:50
→ teiurei: 話是否凍過口感差異沒有生食明顯，所以不一定要買冰藏的 07/25 00:51
→ teiurei: 鮭魚 07/25 00:51
推 neetboy: 好市多一公斤450左右，一盒有3片，一片的量大概夠2人吃 07/25 00:55
→ neetboy: 一餐(切很后)，吃不完了不起就冷凍而已... 07/25 00:55
推 ensueno: 我家也是市場賣魚的 挪威空運冷藏鮭魚也是賣25 07/25 01:10
→ ghost549179: 今年7月中鮭魚價格突然暴漲，市場價格反應比較快， 07/25 02:29
→ ghost549179: 所以會貴一些 07/25 02:29
→ happyennovy: 認真回一下, 跟鮭魚種類也有關係, 好市多應該是智利 07/25 08:00
→ happyennovy: 養殖的, 價格比挪威養殖的再便宜一點, 另外還有野生 07/25 08:01
→ happyennovy: 的, 我不知道台灣買不買得到, 不過野生的價格同樣都 07/25 08:01
→ happyennovy: 走空運, 價格比養殖的貴30~50% 07/25 08:01
推 OwenCWC: costco的鮭魚算還可以，但我家常在菜市場固定海鮮攤買， 07/25 11:32
→ OwenCWC: 雖比較貴，但油脂和鮮甜味煎原味就很好吃。 07/25 11:32
→ Proviay: 好市多沒賣過智利鮭魚 07/25 16:56
→ Proviay: 美國Costco才有智利鮭魚 07/25 16:57
推 casio0406: 07/25 19:37
→ happyennovy: 我在美國啦XD... 還真的不知道台灣沒進過智利的 07/25 22:09
→ happyennovy: 野生的話, 太平洋紅鮭就是野生的 07/25 22:09
→ happyennovy: 肉的顏色比 costco 還深 07/25 22:10
→ Inory0216: 台灣好市多是進口挪威養殖空運的，不過品質大概中等而 07/25 23:34
→ Inory0216: 已 07/25 23:34
→ mocamoca: 覺得costco的有腥味...買了一次就不敢再買 07/26 14:36
推 pogopin: 不要買智利的 去 google 就知道了 07/26 22:20
推 rhino1123: 不宜買智利的+1 抖~~ 07/26 22:33






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