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魷魚大叔分店 在 [食記] 台北UNCLES火焰年糕魷魚大叔起司拉高高- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：UNCLES 魷魚大叔信義店
消費時間：2016年/12月
地址：台北市信義區松壽路12號4樓(att4fun)
電話：02-7743-0200
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：500
圖文：https://maruko088.pixnet.net/blog/post/456487025
一直很想吃魷魚大叔已經有一段時間了，2016年7月頂呱呱引進了韓國火焰炒年糕專賣店
在東區的國父紀念館附近，以工地為主題的韓國居食屋，主打超大炸魷魚的年糕鍋，最讓
人驚豔的就是炸魷魚拉起的瞬間整個邪惡的起司實在讓人口水直流，現在在信義區也開了
分店，聖誕節當天來到了信義區逛街，臨時起意來到了位於ATT 4Fun的馬車店。
2016年底在信義ATT4Fun 4樓新開幕UNCLES TAIWAN
火焰炒年糕專賣店與第一家分店是完全不同風格的主題，位於信義區的馬車店剛好有我喜
歡的懷舊主題，雖然對於韓國的文化沒有非常的了解，我卻喜歡這種風格。
ATT 4Fun 四樓都是獨立的餐廳，店內雖然坪數不小，但大部份都是以兩人的座位為主。
也有少數四人的座位就是以帆布馬車為主題的座位區，就很像韓國的路邊攤。
也有用可樂罐的箱子疊起來的座位區。
有一些座位區要放個人包包物品其實並不太方便。
MENU做成像報紙一樣可以翻閱！一入座以後店員會稍微解說一下
如何點餐與餐點的介紹，桌上也有提供服務鈴，不過都是韓文。
二人的桌子不大，擺上餐具和飲品很容易就滿了，一整個會很怕東西掉下去。
店內有提供開水，還有頂呱呱速食店的紙杯，會有一種衝突的感覺，不過還挺有趣的。
招牌起司火焰辣炒年糕 NT390 + 花都開好了 NT250
點餐方法其實就是先選擇一種口味的辣炒年糕，再選擇配料，配料就比如花都開好了超大
炸魷魚也有雞翅、骰子牛、蔥五花或者炸蝦可以選，以單點是的多重組和自由搭配。
而炒年糕有分為湯汁與沒有湯汁的辣炒年糕，如果想要選花都開好了，搭配有湯汁的辣炒
年糕會比較適合。
我點的組合上桌以後，店員就會提供桌邊服務，把魷魚舉超高的氣勢，終於見到了。
雖然有加起司和沒加起司的辣炒年糕價差是100元，不過這鍋每一口都無止盡的在牽絲，
對於起司控而言一定超級滿足。
炒年糕雖然有點上蠟燭加熱，其實溫度不是很高，大概就是保持起司一直在融化狀態，但
吃起來不至於燙口。
而為了保持炸魷魚的酥脆感，店員會先剪一部份的魷魚在年糕鍋中，其他的則放在一旁的
盤子上，吃完可以再自己加進去。
招牌飛魚卵小飯糰 NT80
如果擔心吃不飽，可以再點一個副餐，也有飯、煎餅、拉麵等其他的餐點。
飛魚卵小飯糰會在桌邊服務，將所有的材料拌勻，再捏成一小球圓圓的球狀，
米粒比較分明一些，不過配上了海苔、飛魚卵、韓式的香油，真是好吃。
鍋裡面除了有超級多的起司以外，還有韓式年糕、三角甜不辣、水煮蛋等等配料。
湯汁的辣醬可以選擇辣度，我們選的是小辣，醬汁微甜，年糕其實不夠軟，可以稍微在煮
久一點。
老實說魷魚的炸粉有一點太厚，感覺其實和年糕鍋其實不是很搭，但無止盡的牽絲還是非
常過癮，雖然當天沒有點很多餐點，最後還是吃不完，店家有提供打包服務，紙盒還是兩
層的分隔，可以放入辣炒年糕和飯糰，其實還蠻貼心的。
這家韓國登台美食其實在韓國當地有20-30幾家分店，如果不是自由行應該也很難走到這種
類型的餐廳吃飯，不過現在在台灣也可以吃到，果然創意十足，一開店至今生意還是非常
好，不過馬車店其實以2-4人的用餐空間為主，如果人多的話比較適合選擇東區的分店用餐
，我個人覺得這裡的餐點份量比較大一些，更適合很多人一起來吃，更容易品嚐到不同種
的韓國料理，用起餐來會更豐富一些。
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