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0922紐約時報

*【聯合國大會實時更新】
#拜登在聯合國首次亮相，呼籲全球團結起來應對共同威脅。拜登總統在聯合國世界各國領導人年度聚會上發表了他的首次講話，外界對他在前任宣揚“美國優先”孤立主義之後能否讓美國重新成為全球領導地位的能力產生了強烈的懷疑。
#塔利班提名一名聯合國特使，使大會陷入困擾。聯合國官員表示，塔利班提名一名大使在聯合國代表阿富汗，這為該全球組織本已微妙的外交困境注入了新的變化。被推翻的政府特使Ghulam Isaczai迄今仍保留其職位。
#習近平說，中國不會在國外建造更多的燃煤電廠。中國國家主席習近平在聯合國大會上表示，中國將停止在海外推動世界上造成嚴重汙染的化石燃料增長，這是中國應對氣候變化的重要一步。
#伊朗新總統對美國進行了憤怒的譴責。伊朗新任強硬新總統在大會上發表了美國最有力和最憤怒的譴責，指在有關威脅的核協議的談判中，幾乎沒有表現出靈活的跡象，並將美國描述為世界上，一個試圖利用經濟制裁向其敵人施壓但未成功的禍害。
#拜登誓言將在氣候變化方面的援助加倍，這是領導人面臨的關鍵問題之一。拜登總統表示，將尋求將旨在幫助發展中國家應對氣候變化的援助增加一倍，將他在4月份做出的承諾，提高到 2024年每年約 114 億美元。
#抗議者譴責巴西和伊朗的領導人。隨著世界各國領導人就最緊迫的問題向聯合國大會發表講話，抗議者週二走上紐約市集會外的街頭，活動人士抗議巴西總統波索納洛的環境和經濟政策，批評人士稱，這些政策導致亞馬遜雨林遭到破壞，並導致巴西普遍存在飢餓現象。還有抗議者手持伊朗國旗、身穿#FreeIran 襯衫和帽子，舉著標語譴責稱伊朗是犯罪政權。
#杜特蒂指責富國囤積新冠病毒疫苗，而窮人則只能慢慢的等待。
#習近平責備美國，“民主不是個別國家的特殊權利“。中國國家主席習近平在大會演講中駁斥美國將其政府描述為專制、掠奪性和擴張主義的說法，聲稱他支持各國人民的和平發展，民主不是“為個別國家保留的特殊權利”。
#100 萬觀眾收看了聯合國直播，收看韓國流行天團BTS。
#聯合國秘書長敦促各國解決“一連串危機”。古特雷斯呼籲各國採取行動的發人深省的演講中警告說，受到戰爭、氣候變化和持續流行病的威脅，世界正變得越來越分裂。
#巴西總統波索納洛未接種疫苗，他為使用無效藥物來治療冠狀病毒進行辯護，並反駁對其政府環境政策的批評。
https://www.nytimes.com/live/2021/09/21/world/un-general-assembly#xi-jinping-chastises-the-us-saying-democracy-is-not-a-special-right-reserved-to-an-individual-country

*【拜登首次在聯合國發表講話】
在川普政府推行“美國優先”的孤立主義後，拜登試圖使美國重回全球領導地位。他在聯合國大會上呼籲盟友團結一致，應對新冠大流行以及中國、俄羅斯等專制國家的崛起。但在塔利班控制阿富汗、美國幫助澳洲部署核潛艇引發國際爭端後，其外交政策越來越令外界失望。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/world/americas/un-general-assembly-biden.html

*【恒大危機背後：中國房地產市場出現裂痕】
恒大曾是中國最高產量的開發商，如今卻被3000多億美元的債務壓得喘不過氣來。專家們對恒大在沒有政府救助的情況下堅持下去的能力以及可能倒閉的後果做出了越來越悲觀的預測。但當前面臨風險的不僅是這家公司的命運，恒大的困境還引發了人們對中國住宅和商業地產市場可能崩潰的擔憂。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/business/china-evergrande-bailout.html

*【美英澳防務協議會否加劇亞洲軍備競賽】
隨著中國崛起為軍事超級大國，印度、越南和新加坡已經增加了國防支出，日本也傾向於這樣做。而在美國和英國的支持下，澳洲也參與其中，讓與中國的軍事競爭在亞洲進入一個緊張的新階段。作為回應，中國可能會加快其軍事現代化。這將迫使該地區其他國家升級支出，試圖保持中立的國家也將面臨更大壓力。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/world/asia/australia-submarines-china.html

*【杜魯多以微弱優勢贏得加拿大大選，其政黨未能拿下多數席位】
這次選舉選民人數創下新低，杜魯多領導的自由党在議會中的席位幾乎與選舉前相同，其他政黨也是如此。一些加拿大人認為這次選舉毫無結果。批評人士稱，這次投票可能削弱了杜魯多的可信度，並強化了許多人認為他是政治機會主義者的看法。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/world/canada/justin-trudeau-election-parliament.html

*【檔案顯示，川普競選團隊自知“選舉陰謀論”毫無根據】
2020年大選結束兩周後，一個與川普關係密切的律師團隊在共和黨總部舉行新聞發佈會，聲稱一家投票機公司與一家投票軟體公司、金融家索羅斯和委內瑞拉合作，把川普的票給偷走。但法庭檔案顯示，川普競選團隊此前已在一份內部備忘錄中寫到，這家投票機公司沒有使用軟體公司的技術，且與委內瑞拉或索羅斯沒有直接關係。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/us/politics/trump-dominion-voting.html

*【邊境巡邏隊對待海地移民的影片引發憤怒】
這段視頻讓外界看到了德州發生的混亂情況，並對拜登總統迅速驅逐數千人的決定提出了質疑。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/us/politics/haitians-border-patrol-photos.html

*【Covid-19實時更新】
#嬌生公司宣布，該公司施打第二劑疫苗可增強了其對Covid-19 的保護。嬌生公司報告稱，在一項臨床試驗中，研究人員發現，在美國，兩劑疫苗對輕度至重度 Covid-19 的防護力為94%，高於單次注射的74%。兩次注射顯示對防止重症的療效為 100%，但外界對該估計的確實狀況仍有很大的不確定性。
#哈爾濱這個擁有 1000 萬人口的城市中，傳出一名居民確認感染新冠病毒後，週二下令關閉健身房、電影院、浴室、麻將館和其他休閒場所。這些措施正在執行中國政府的“零容忍”方針。
#紐約市下一任市長熱門人選Eric Adams，推動讓關閉的旅店，變成無家可歸者的永久性住所。
#美國旅行禁令的結束，為歐美分離數月的民眾帶來緩解，終於能和家人團圓。
#希臘央行公佈的官方數據顯示，希臘是最早放鬆對旅客的冠狀病毒限制的國家之一，今年夏天外國遊客激增。希臘銀行的數據顯示，希臘在今年前七個月吸引了450 萬外國遊客，比2020年同期增長了 51.4%
#德國一名加油站服務員提醒顧客戴口罩，結果被殺。
#墨爾本的建築工人抗議強制接種疫苗。多達 2,000 名抗議者湧入該市的中央商務區。發佈在社群媒體上的視頻顯示，工人們向警察投擲瓶子並點燃照明彈，而身著防暴裝備的警察則發射橡皮子彈並使用胡椒噴霧。
https://www.nytimes.com/live/2021/09/21/world/covid-delta-variant-vaccine?type=styln-live-updates&label=coronavirus%20updates&index=0

*【谷歌斥資 21 億美元打造曼哈頓辦公大樓】
谷歌宣布，將斥資 21 億美元在哈德遜河濱水區購買曼哈頓辦公大樓，這是近年來美國辦公大樓的最高價格之一，為受疫情影響低迷的房地產市場帶來一絲樂觀的情緒。佔地 130 萬平方英尺的物業，目前正在翻新和擴建。該公司在紐約市擁有 12,000 名企業員工，是加州總部以外最大的衛星辦公室，計劃未來幾年在該市再招聘2,000名員工。
https://www.nytimes.com/2021/09/21/nyregion/google-buys-building-hudson-square.html

【梗你報新聞】2021-JUL. WEEK 2
國內外影視新聞一週總整回顧
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▶ 收聽本篇YouTube版本（直播存檔）：https://youtu.be/zKjkzavxxsw

▶ 收聽本篇PODCAST版本：https://open.firstory.me/story/ckr1o3hkfe6ny0930h5c2n7cj/platforms

▶ 【方格子】新聞圖文整理：https://vocus.cc/article/60ed31bffd897800017f6be8
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01 《超人》傳奇導演 李查唐納逝世《致命武器5》恐成絕響

曾執導1978年《超人》與《致命武器》系列作品的傳奇導演 李查唐納，於7月5日病逝，享嵩壽91歲；在《致命武器》系列作品中飾演黑白雙雄的梅爾吉勃遜，以及丹尼葛洛佛，和李查唐納曾合作《七寶奇謀》的導演 史蒂芬史匹柏，都在第一時間表達哀悼之意；遺憾的是，李查唐納在去年12月才宣布將回歸執導《致命武器5》，恐怕成為絕響。
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02 小勞勃道尼父親 老勞勃道尼與帕金森氏症奮戰五年後 85歲高齡逝世

在漫威電影中飾演《鋼鐵人》的影星 小勞勃道尼，7月7日深夜在官方社群對外發表聲明，證實他的父親，同時也是好萊塢編導演三棲的全方位藝人，老勞勃道尼，經歷五年與帕金森氏症奮戰後，於睡夢中安詳離世，享壽85歲。老勞勃道尼生前對小勞勃道尼照顧有加，不僅拉拔小勞勃道尼出道，也在小勞勃道尼演藝生涯陷入低潮時期給予支持鼓勵。
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03 Disney+在台招募職缺？！有望第四季正式登台？

根據 The Hollywood Reporter 引述「亞洲媒體合作夥伴」（MPA）的調查內容，由於新冠疫情讓Disney+最大的亞洲流量市場 印度推展不易，迫使迪士尼不得不放緩亞洲發行步調；根據中央社的報導，迪士尼日前在商業社群平台Linkedln釋出求職資訊，對外招聘負責 Disney+ 在台業務的資深品牌經理，可能意味著Disney+登台時間似乎更近了些。
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04 查克史奈德《星際大戰》棄版故事變身Netflix最新合作項目

根據THR證實，查克史奈德將自製、自編、自導下一部Netflix科幻電影《Rebel Moon》，講述銀河系邊緣的一個受到暴君威脅的殖民地，尋求外界正義之士幫助的故事。事實上，這部電影的靈感來自史奈德在十年前為《星際大戰》所寫的提案，但因迪士尼收購盧卡斯影業後無疾而終；如今這個故事將在Netflix開花結果，目前預計2022年初開拍。
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05 《紅色通緝令》上線日期公布；萊恩雷諾斯嗆爆《玩命關頭》

蓋兒加朵、巨石強森、萊恩雷諾斯三人主演的Netflix諜報動作片《紅色通緝令》，確定將在11月12日上線。向來最愛搞笑的萊恩雷諾斯在自己的臉書表示，如果有機會拍一部《玩命關頭》電影，那會是結合遊輪驅動引擎和潛艇功能的賽艇家族故事。
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06 昔日大批超級英雄片，茱蒂佛斯特改口願意演出漫威

上週接受坎城影展終身成就獎的好萊塢資深女演員 茱蒂佛斯特，曾在四年前公開表態批評超級英雄電影粗製氾濫，如今鬆口表示自己並非全盤否定超級英雄電影，只要有好劇本，自己很樂意拍漫威電影，更特別對《鋼鐵人》 《黑豹》兩部電影讚譽有加。
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07 昆汀塔倫提諾砸下重金買下人生第二間電影院

熱愛膠捲電影的好萊塢知名導演 昆汀塔倫提諾，因不願見到多加因疫情而倒閉的戲院，出手買下位在洛杉磯一家堅持使用膠捲放映的Vista戲院。這是昆汀塔倫提諾繼2007年買下同樣位於洛杉磯的新比佛利電影院後，第二家膠捲放映的電影院。
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08 昆汀塔倫提諾曾考慮重拍黑人版本《霸道橫行》

目前正在宣傳《從前，有個好萊塢》小說的昆汀塔倫提諾，近期積極到各大節目打書，甚至大談自己的退休計畫。他在接受PODCAST節目訪談時提到，原先有重製《霸道橫行》的計畫，並打算找全黑人卡司演出，但也強調現在已經打消了這個念頭。
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09 傳聞《女浩克》將打破第四道牆與多位好萊塢影星客串

根據The Direct的報導，在漫畫中擁有打破第四道牆能力的女浩克，漫威準備要推出的《女浩克》影集，將有可能會延用這樣的設定，創造出另一個有如《死侍》風格的律政喜劇影集。對此，迪士尼官方尚未對這項傳聞有所回應。
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10 凱文費吉：漫威放棄演員長期合約，希望演員們自願、開心與MCU合作

漫威總裁 凱文費吉在近期表示，過去和幾位漫威演員的長期合約做法，未來可能會因應時代潮流而有所變化；他表示，希望在目前MCU以打響品牌知名度的前提下，參與MCU作品演出的演員們能夠自願性地與漫威合作，更能因每位演員的情況而有所調整。
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新聞編輯：XXY、Jericho

新聞提供：影劇好有梗、Screen Fandom

#新聞 #電影 #影視 #梗你報新聞

英國化妝師瓦利．施內德曼（Wally Schneiderman）辭世，享耆壽98歲。他的代表作包括《象人 The Elephant Ma》（1980）中為約翰．赫特（John Hurt）飾演的象人量身打造的特殊化妝。奧斯卡獎當年由於沒有設立化妝獎而遭受抨擊。在隔年，最佳化妝獎也加入小金人行列。

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瓦利．施內德曼出生倫敦，父母都是裁縫師。在十歲時，施内德曼的父親去世，他在四年後進入猶太學校擔任理髮學徒。18歲，進入英國皇家空軍，在二戰期間擔任炮手。戰後，他進入倫敦的紳士美髮學院。當謝伯德電影公司的首席化妝師發布招聘培訓理髮師的消息時，施內德曼立刻報名參加。

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他來到片廠時，首次見識到的是亞歷山大．科達（Alexander Korda）執導的《理想丈夫 An Ideal Husband》（1947）拍攝現場。隨後便在《春殘夢斷 Anna Karenina》（1948）擔任助理，得以與明星費．雯麗（Vivien Leigh）近距離接觸。不過後來施內德曼有感電影業酬勞不如預期，再次回到美髮業任職。

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不過到了1950年代中期，《The Adventures of Robin Hood》（1955-1960）找上他負責化妝工作，甚至爬升到主管階級，施內德曼就從此在電影業落戶。他在髮妝的高超技術，甚至讓凡妮莎．蕾格烈芙（Vanessa Redgrave）指定他為個人的首選化妝師。《屋頂上的提琴手 Fiddler on the Roof》（1971）的卓越成績，甚至讓他獲得了一位經紀人，事業登峰。

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接著，施內德曼又在《A Woman Called Golda》（1982）中為英格麗．褒曼（Ingrid Bergman）與茱蒂．戴維斯（Judy Davis）設計妝容。他更在芭芭拉．史翠珊（Barbra Streisand）指定之下接下了長時間拍攝的《楊朵 Yentl》（1983），而只好拒絕了《四海兄弟 Once Upon a Time in America》（1984）。由此可知施內德曼在當時炙手可熱的程度。

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不過施內德曼曾說自己從影生涯最大的挑戰，莫過於大衛．林區（David Lynch）的《象人》。故事描寫因為面部畸形而聞名的19世紀英國人約瑟夫．梅里克（Joseph Merrick），他又被稱作「象人」。大衛．林區原先為造型親自進行設計，結果演員約翰．赫特卻動彈不得。當時初出茅廬的林區頓時陷入絕望，以為計畫難以繼續進行。

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所幸英國化妝師克里斯多福．塔克（Christopher Tucker）親自到現場救援，重新進行設計，再由施內德曼落實。他每天為赫特化妝七小時，再耗費兩小時卸妝。施內德曼解釋：「要確保連續性，因此不容許任何錯誤。」不過這顯然讓約翰．赫特苦不堪言，他在開拍第一天之後致電給好友大吐苦水道：「他們終於找到一個方法讓我討厭演戲了。」

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不過這項超高難度的工作在當時卻未能受到等量重視，因為奧斯卡獎當年沒有設立化妝獎。由於克里斯多福．塔克與施內德曼的成就，奧斯卡在隔年從善如流，設立了這項獎項。

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此後，施內德曼的代表作還包括《魔幻迷宮 Labyrinth》（1986）、《哭喊自由 Cry Freedom》（1987），皆具相當難度，魔幻與寫實風格都有。在《卓別林與他的情人 Chaplin》（1992）之中，他將小勞勃道尼（Robert Downey, Jr.）變身為19歲到83歲的卓别林（Charlie Chaplin），成績顯著，提名了當年的英國金像獎。這也是他職業生涯的告別作。

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從影壇退休後，施內德曼創立了名為「國際化妝」（Make-Up International）的品牌，製作與銷售如血漿與凝膠的影視專用道具。他在受訪時曾說：「導演總認為你只要打開一個盒子就能變出魔法⋯⋯但也確實是如此，但你總得懂得怎麼去應用。」

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2021年4月8日，從影生涯參與近百部作品的瓦利．施內德曼辭世，生前來不及獲得任何電影獎項殊榮。

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（圖左者為瓦利．施內德曼。）

年輕一代也許不知道，陳意齋並不是賣齋，而是賣零食的。

舊時較為高檔的店以「齋」、「號」命名是常事，聽起來典雅。百年前始創於佛山的陳意齋1927年由創辦人的兒子陳照寰帶來香港，落戶於皇后大道中，迄今九十年有一。陳意齋的產品被喻為「天上零食」，上世紀五、六十年代年輕人約會看電影前，男生要用上一頓飯的價錢買陳意齋的燕窩糕、滷水鮑魚（已停產），蝦子扎蹄等高級零食，哄得女生歡喜。

「齋」亦解作房舍、屋子。對一班老員工而言，「齋」就是上班幾廿年的地方。從入職就守在中環總店的陳孝端（端叔）是陳照寰先生親自聘請的最後一位員工，那時陳老闆已將近退休。1979年端叔20歲，從新聞紙看到招聘廣告就來了應徵，月薪九百六，出糧卻有一千二，他吃吃笑說：「我都不知道原因，只是因為第一份糧拿了去整牙，九百二，所以我才記得當時幾錢糧。」他遲入職，人工比老夥計少，老事頭知道過年忙大家都辛苦，額外給他工錢，端叔幾十年後憶起仍尊敬老闆。「老事頭對我影響很大。有人覺得他奄尖，但我覺得他叫我們工作是應分，我做到，他又沒有虧待我，好公道啦！」


端叔直言一份工打足幾十年全因為老事頭。當年老事頭夫婦住鋪頭樓上，每天飲完早茶會打包點心給夥計，三點三又到隔壁茶餐廳買下午茶，有些星期日出去跟孫仔吃飯也會叫端叔一起去：「我跟老事頭的仔女關係也不錯，他們父親節、事頭兩公婆生日都會請我們幾個老夥計一起吃，算係咁啦！」端叔指指他在老事頭大女家的花園拍的照，帶點自豪地說。十年八載後，老事頭夫婦老了，請了日夜更兩個私人看護，跑腿買粥等雜事就由樓下端叔幾個老夥計做，邊睇鋪邊幫忙照顧兩老，直到八十年代末兩人離逝。端叔仍清楚記得，老事頭婆過身那天早上十時多，喘着氣吩咐他做好店的事幫助她兒子。

「始終放不下情義，所以就做到現在。」端叔總結。

陳意齋至今仍是家族式經營，陳照寰的兒子亦已仙遊，現由陳太太主理，因陳意齋出品都靠人手製造快不得，而師傅走一個少一個，老店在時代急流下蹣跚前行，主理人只盼與老夥計做得一日得一日，大家有碗飯吃。


年輕一代也許不明白，打工原來可以一世。

蝦子扎蹄
蝦子扎蹄是陳意齋的其中一款王牌，根據佛山名物豬扎蹄演變出來的，材料簡單：本港老字號腐竹、煮過的醬油，還有特級蝦子，但功夫一點不簡單。先要幾片腐竹浸軟，一支扎蹄要用上三層腐皮，仔細摺疊，塗上醬油，再慢慢捲起並加上蝦子（素食扎蹄不包蝦子），用繩子紮起便可以拿去蒸，師傅手法純熟，支支扎蹄二兩八，做完就送去門市，賣完即止。

燕窩糕
陳意齋燕窩糕是作家李碧華與張小嫺的愛好，手指般大小，放入口裏粉香四溢，轉瞬溶掉。它的用料矜貴，用上幾千元一斤的燕窩，先要浸一晚後挑走碎毛，烚半小時再加糖炒才成材料做糕，與篩好的糕粉、比砂糖更幼細的日本細砂糖混合才拿去竹籠蒸；師傅隔幾分鐘後摸摸籠頂就知是否熟透，切開看盡是燕窩，兩層白玉內蘊一層琥珀，怡人好吃，健康養顏。

薏米餅
薏米餅是小朋友的零食，小至8個月大的嬰兒可把它當作「漚牙餅」來吃，亦有很多女士喜歡它雪白健康，減肥又口痕時吃最適合。薏米餅的材料做法都簡單，糖加入葡萄糖和麥芽糖撈好，糕粉加上薏仁粉，連剛才撈好的糖一起搓，再把粉篩至幼滑，上模蒸即成。雖看似簡單，但師傅說粉必須夠幼滑，用人手搓要控制好黏度，不然連模也上不了，這些年月練成的功夫，就是把簡單事情做好的耐性，就是老字號的底氣。

採訪：郭雅揚
攝影：謝致中 周文禧
剪輯：謝致中

陳意齋
地址：中環皇后大道中176B號地下／ 旺角太子道西157號地下3號鋪(聯合廣場側)
電話：(852)2543 8414
營業時間：星期一至六10am－7:30pm；星期日10am－6:30pm
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