Search
【觀點分享】把燒肉店氣氛帶進消費者家中！乾杯推訂閱制、開直播，如何一步步黏住消費者？
全台最大的燒肉餐廳集團乾杯🍻，推動會員制，讓熟客「跨品牌」消費，創造最大效益，並且透過訂閱制把體驗送到你家🏠，用具、直播都不馬虎🙅
乾杯從會員到訂閱✅，持續透過直播和社團與顧客互動，一步步黏住消費者👤，讓「吃燒肉」這件事不再只是「一次性」消費。
延伸閱讀>>
https://fc.bnext.com.tw/articles/view/1556
＃觀點分享 #新零售
細個做童星拍戲，若票房爆滿，媽媽就會獎零用錢比我買嘢食😁
我記得嗰時「哥喇」都係賣3毫子，夠氣夠爽之餘價錢又大眾化，大人細路都好鍾意飲，所以返到學校同學們都會問我：「今日請我哋飲『哥喇』？」
哈哈⋯⋯以前做童星賺到少少錢，請同學仔一齊飲「哥喇」，其實都係一件賞心樂事☺️
好開心屈臣氏依家出番「哥喇」汽水，令我重拾返好多童年回憶🥰
屈臣氏哥喇及白檸汽水已經陸續喺以下銷售點發售：
零售商：百佳超級市場、FUSION、TASTE、INTERNATIONAL、food le parc、GOURMET、 SU-PA-DE-PA、屈臣氏分店、OK便利店、永旺百貨（指定分店） 、美樂士多(8月上旬)
網購平台：百佳網店、 屈臣氏網店、HKTVmall、pandamart、士多Ztore
其他渠道：海逸國際酒店集團、 金記冰室、奇華餅家、海皇粥店、聚興樓、金裝餐廳集團、八番屋集團、大喜屋飲食集團、滿屋
#提起屈臣大家讚 #飲住哥喇一齊嘆 #屈臣氏汽水 #屈臣氏哥喇 #哥喇 #白檸 #SuperCola #Lemonade #屈臣出品經典重溫 #始終如一 #經典重現 #集體回憶 #夠氣夠味
屈臣氏蒸餾水 Watsons Water
其實，全英餐飲業亦有勞動力不足問題。
【觀賞超級血月有咩要注意？ 錯過要再等12年】https://bit.ly/3uhreUR
【俄國疑天價收買網紅 抹黑輝瑞疫苗謊稱害死數百人】https://bit.ly/3firpLw
廣深港高速鐵路香港段預計於今年第三季通車，車站位於西九龍，勢必帶旺該處附近的人流。有日式餐廳集團看準高鐵效應，搶先在廟街插旗，冀能吸納更多內地客源，建立品牌知名度，為明年進軍內地市場鋪路。
▼▼查看更多▼▼
【理財真人Show】► https://goo.gl/cpcAmb
諗sir樓換樓► https://goo.gl/wdyI3E
星級理財 ►https://goo.gl/CgCLte
新盤速遞 ►https://goo.gl/JRL1j0
《經濟一週》FACEBOOK專頁 ►http://facebook.com/edigest/
農曆新年期間在星洲逗留了三星期，女婿William想我做幾款炒飯，
好讓孫兒俊俊帶回學校作午飯。
曾在香港一間著名茶餐廳集團吃過生炒牛肉飯，用美極鮮醬油來醃肉和炒飯，
於是請大師公買帶些肥膏的澳洲牛肩脊來炒飯，效果不錯。
生炒牛肉飯多用免治牛肉，牛肉質素欠佳，於是加入梳打粉令牛肉變鬆。
自做當然用靚牛肉，也不需剁肉。
最近在港島灣仔道的Mini Store 優質凍肉海產專門店買到雪藏日本和牛粒，
每包三百克，約＄84，可分兩次炒飯。
材料（2人用)：
1.白飯 見以下
2. 雪藏日本和牛粒一包約350克，只用半包（Mini Store優質凍肉海產專門店，灣仔道39-49號地下，電話2575-7617。有售日本雪藏一口和牛粒，約＄84一盒，約350克）
3. 芥花籽油 共2湯匙 + 炒和牛時流出的油分（1/4湯匙炒乾葱，1/2 湯匙炒和牛，2湯匙炒飯，1湯匙炒洋葱）
炒飯材料：
1.粉紅岩鹽 1/4茶匙
2. 美極鮮醬油 1茶匙
3. 湖北走地蛋或意大利蛋 2隻，打散
4. 葱 10條，切粗粒
5. 乾葱 3個，切粒，約1公分 × 1公分
6. 西生菜 60克，用硬的部分，切成絲，約0.5公分闊
蛋調味料：
1.粉紅岩鹽 1/8 茶匙
2. 胡椒粉 少許
3. 芥花籽油 1/2茶匙
和牛粒醃料：
1.粉紅岩鹽 少許
2. 胡椒粉 少許
3. 黃糖 1/3 茶匙
4. 美極鮮醬油 ¾茶匙
5. 蠔油 1/2茶匙
6. 生粉水 1/2茶匙生粉＋1茶匙水
7. 芥花籽油 1/2茶匙
煲飯：
1.舊米 220克
2. 岩鹽 1/2 茶匙
3. 芥花籽油 1 茶匙
4. 水 210克
做法：
1 白飯要預先數小時蒸好。米洗後盡量瀝乾水，用鹽及油跟米撈勻，加入水，浸米半小時。
2 大火蒸飯20分鐘，待10分鐘後拿出。飯攪鬆待涼，放入雪櫃，不用蓋上。
3 西生菜切絲，備用。
4 雪藏和牛粒解凍後用乾淨毛巾嗦乾水，切粒約1公分 × 1公分，用醃牛肉材料醃牛肉半小時.
5 蛋拂勻，加調味料。
6 鑊內加1/4湯匙油，中小火炒香乾葱，撒些少鹽炒勻，炒1分鐘。
7 中大火燒熱鑊，鑊熱時放入1茶匙油。油熱時將油搪勻四周，放入牛肉粒，不要動。煎一邊40秒，反轉再煎20秒，炒勻數秒後拿出，牛肉粒放入一密篩瀝油，流出的油用來炒飯。
8 中小火燒熱鑊至出煙，加入1 1/2湯匙油至油熱時將油搪勻四周，放入蛋漿，快速炒蛋至6成熟。立即加入飯，快速炒勻，轉中大火，炒2分鐘。
9 撒1/2茶匙鹽，繼續炒飯至乾身，約1 ½ 分鐘。
10 飯中間開一小洞，放入油1湯匙，爆葱粒，立即蓋上炒飯，將飯炒勻，加入乾葱粒，牛肉粒，美極鮮醬油。轉大火，繼續炒1分鐘，下生菜，炒勻後立即熄火，上碟。
大師姐
江獻珠老師在港首徒，人稱大師姐，盡得老師真傳，多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料，用最合適的方法，落最多的心機，只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。
西多本身乃邪惡之物，成件丟進油鑊裡炸，麵包邊炸邊吸油，單字一個肥。這次由Black Sheep餐廳集團主廚Tony Ferreira親自操刀的西班牙西多Torrija，用了一整條牛油來炸，那股濃濃的牛油酥香實在太誘惑。Tony在新鮮出爐的西多上鋪滿雜莓，企圖用新鮮生果來混淆視聽，但接著又要再放一球雪糕和澆上焦糖，再肥都要吃，最多食完先減囉，唔急。
=========
全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
