我的新豬肉釀茄子(素食)菜式,在飛利浦專頁出現。👏👏👏
【#用家分享 Airfryer 自家製食譜!】
「飛」凡大廚帶咗飛利浦Twin TurboStar 健康空氣炸鍋番屋企,創造咗超過20個自家製食譜!
佢哋都大讚健康空氣炸鍋方便又好用,仲可以煮出好多唔同嘅菜式,唔使用油就做到外脆內嫩嘅食物,包括吉列雞胸、香煎鱸魚、香草羊架等等,真係碟碟都睇得又食得!
即刻睇下佢哋嘅小秘方!
成「廚」 第一步:http://to.philips/6183DoNoZ
#PhilipsHK #PhilipsHomeLiving #TwinTurboStar #用家分享食譜
同時也有46部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間 https://bit.ly/2HjeZVr 豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小...
「飛凡大廚」的推薦目錄:
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- 關於飛凡大廚 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的精選貼文
- 關於飛凡大廚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於飛凡大廚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於飛凡大廚 在 Redou Channel Youtube 的最佳解答
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飛凡大廚 在 麵語錄食玩遊記 by Aminn Facebook 的精選貼文
慶祝節日最常出現嘅牛扒💗,佢嘅配搭唔係飯🍚或意粉🍝,就係薯菜🍟。飯同意粉好似hea咗啲,但超穩陣😕
以前都煎過薯菜,分開煎完唔同配菜再煎塊牛扒,出到嚟啲菜都凍晒啦,加上要煎得靚又要放油,所以呢幾年都放棄咗喇👋
而家有部Airfryer,今年就試下健康炸薯菜💪
首先洗淨材料切件待乾,加入適量蒜鹽撈匀,按喜好仲可以加埋少量辣粉/七味粉/shake shake粉😂😂😂,放入炸鍋Airfry 180℃ 10分鐘,拎出嚟望望再撈撈薯菜,180℃炸多8-10分鐘,表面金黃就搞掂啦!💕
免油炸都有表面金黃效果,而且仲做到外脆內軟!賣相唔錯,勝在可以同步做,仲熱辣辣上碟添~😎✨
#PhilipsHK #PhilipsHomeLiving #TwinTurboStar #飛凡大廚 Philips Home Living 生活管家 Starz Aminn
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飛凡大廚 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的精選貼文
祝大家聖誕節快樂!
我就好快樂🤭亞哥請三姊妹返大陸💆玩足一日。無煮聖誕大餐,所以只分享一個最近研究的減油食譜。
#紅酒蕃茄醬炆咸豬手
前兩日成功研究減油炆咸豬手,利用空氣炸鍋原理,氣炸咸豬手迫出一杯仔豬油,無需油炸豬皮都脆面,再用雜菜、紅酒、上湯和甜蕃茄醬一起炆煮,味道嗰個讚好食,效果不油不膩,感覺更健康!
食譜:
雪藏咸豬手 1隻
西芹 1/4棵
澳洲紅蘿蔔 1條
洋蔥 1個
芫茜籽、茴香籽、白胡椒粒 各1茶曬
金寶甜蕃茄醬 1罐
雞湯和熱水各一半 適量
薑片 幾塊
做法:
1, 紅蘿蔔切厚片、洋蔥切方丁,西芹去筋絲,再切斬段備用。
2, 咸豬手先用幾塊薑片汆水 15分鐘,之後用水沖洗乾淨,然後抹乾水份。
3, 用肉針拮豬皮。
4, 用氣炸鍋設200度50分鐘。
5, 先氣炸30分鐘,然後反轉咸豬手。
6, 之後每10分享睇一睇。
7, 用鍋加入雜菜、雞湯和熱水同煲滾。
8, 放入豬手同煮滾。
9, 加入一杯紅酒煮滾。
10, 蓋蓋放入蒸爐100度炆1.5小時。(明火轉用細火,時間要自行測試是否自己心目 中淋軟度。
11, 用另一隻鍋煮滾甜蕃茄醬,加入咸豬手,雜菜和適量蔬菜上湯煮滾即成。(盡量隔去香料。)
#PhilipsHK #PhilipsHomeLiving #AirfryerXXL #TwinTurboStar #飛凡大廚 #紅酒炆豬手 #食得健康啲
飛凡大廚 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
【失傳行業】兒時窮人恩物豬油渣麵 堅持自己炸仲有呢間
https://bit.ly/2HjeZVr
豬油渣麵本是上世紀六、七十年代街頭的流行小食,因價錢平民又飽腹,很受貧苦大眾歡迎。但隨着香港經濟起飛,香港成為美食天堂,選擇多樣化,各國美食都有,加上現代人注重健康,覺得豬油渣不健康,這等不起眼的小吃幾近淘汰。
老三油渣麵王
地址:土瓜灣新山道4號長城大廈地下1A鋪
電話:6736 2623
營業時間:12nn-11pm
末代蛇王靠蛇羹吊命 行家被毒蛇咬救唔返:做地盤都無咁危險 (05:06)
https://bit.ly/3l8URmL
成叔十三歲就跟着當蛇王的父親工作,自小就不怕蛇,邊撕着蛇皮,他邊緬懷過去劏蛇的盛況。在九十年代以前,每間蛇店都擺着一個放滿蛇的蛇箱,客人會來店前買走一副副劏好的新鮮蛇肉:「嗰陣時煲個蛇湯係一日人工,啲人都叫負擔得起,而家?五、六百蚊買蛇肉,加埋啲材料,成千蚊一煲湯,唔係個個食得起。」如今,蛇店購入活蛇數量大減,從東南亞購入的蛇肉,都已經是半製成品,用作煮蛇羹。幸而,蛇羹依然有大量的捧場客,成叔估計,冬季時分一天賣上過千碗,勉強補貼了夏天的虧損,「蛇王呢一行根本就應該列做高技術人士,不過而家落後啦,冇人欣賞。」
蛇王業
地址:深水埗南昌街139號地下
電話:2728 8675
營業時間:11:00AM - 10:00PM
地址:旺角廣東道1076號地下
電話:2771 4898 / 2771 4998
營業時間:11am-8pm
是菜是茶?小店賣汕尾家鄉菜茶 老闆:好嘢唔想佢失傳
https://bit.ly/2Tr4VQ7
就如汕尾海陸豐人的菜茶,就列入了香港非物質文化遺產之一。對汕尾人棉姐而言,菜茶就如太陽般,自小就曉得它的存在。她興高采烈地表示,菜茶其實還有別名,就是「開丁茶」,取其好意頭。每逢過年、有客人到訪或是添丁之喜,都會製作菜茶慶祝。所謂菜茶,就是把多種蔬菜切條,正切着椰菜的棉姐開口道:「咩菜就要睇時令,菜要逐樣炒好再撈埋粉絲同大地魚粉一齊。」
粿然好味
地址:太子界限街41C號鋪
電話:2295 0959
營業時間:10:30am-11pm
獨門柴火燒肉皮脆肉香 香港最後一家地爐燒豬 師傅每朝四點半開工:退休的話就成歷史
https://bit.ly/3fBtUH8
榮興儀記的地爐,屹立至今已逾六十年。踏進工場,內頭共有三個爐,每個直徑五呎,深八呎,由磚和瓦片砌成。火爐看似尋常,但其實是座歷史遺跡——鑑於環保條例,政府於1986年已停止發牌,地爐因而漸漸絕迹。加上太空爐盛行,沒有人願意花時間燒柴做豬,店家全都轉行。沒老字號堅持,沒後來者接力,最後只剩一家,全港僅存。今年53歲的李權新,是字號第二代傳人,於火爐前工作了28年。他亦笑言:「行內我應該最後生了。」乾笑聲中,聽出行業如何青黃不接。
榮興儀記
地址:屯門藍地桃源圍1號
季季紅風味酒家
地址:屯門藍地大街1號
電話:2462 7018
網址: http://www.redseasons.com.hk
註:地爐工場已易手至季季紅風味酒家。如欲享用地爐燒豬,可到訪他們旗下酒家。
【失傳行業】香港仔35年魚湯艇仔粉 64歲檔主一腳踢燙傷也堅持:全港所剩無幾 (4:35)
https://bit.ly/3fi7cnm
流叔1980年代初開始做艇仔粉,他不是水上人,但見親戚做得有聲有色,遂頂手一隻艇試試,就這樣,靠一門小生意,養活了一頭家。一艘艇,麻雀雖小,但五臟俱全,他在此煲湯、淥粉、斬燒味,由早上六時開始準備,忙至傍晚五時做完清潔才回家。只他一人,凡事一腳踢,對六旬老人來說,也算辛勞。
流記 香港仔艇仔粉
營業時間:10am-4pm
電話:9140 2628
Facebook:流記 香港仔艇仔粉
註:平日可致電給流叔,約實位置吃艇仔粉
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飛凡大廚 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
雜貨網店|「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰:他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7
任香港社會再深明大義,犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈(Rizzy Pennelli)5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案,串謀製造炸藥和管有炸藥罪成,判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員,連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升,更遑論成為專業人士,鐵窗下努力籌謀,為自僱做好準備,練得健美身材之餘,亦萌生做食品小生意的念頭。
Rizzy Italia
網站:https://bit.ly/3cDRdi6
【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌:不做會很可惜
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港式西餐,又作「豉油西餐」,是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前,香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主,一般華人負擔不起。戰後,部份餐廳開始調整製法,用本地食材和調味料,豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等,做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店,便是那時代的產物。一盤家庭式生意,至今跨過68年,捱過倒閉,撐過回歸,傳承三代,幾許風雨,仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事,卻落筆在風雨飄搖時。對於老店,對香港來說,今宵多珍重。
皇后飯店(灣仔分店)
地址:灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情: https://bit.ly/3fwJFOp
【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳:爸爸真係好叻!
https://bit.ly/2O4xSeG
臨近海濱的山城,是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰,彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而,如詩如畫般的地貌,在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部,半山區及中上環接壤處,西營盤便是一座山城,見證了香港的發展歷史,展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。
森美餐廳
地址:西營盤皇后大道西204-206號
電話:2548 8400
營業時間:11am-11pm
詳情: https://bit.ly/32Qdxib
旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL:他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW
旺角很多茶飲店,其中一間位於彌敦道的「走杯」,不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利(Jerry C),他間中也會到舖頭幫手,沖茶、收錢之餘,也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星,而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前,他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持,周遊列國,行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作,一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺,因此這類旅遊體驗機會接踵而來,不過他卻説:「我也想是旅行社太子爺。」
【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人:始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo
掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色,更遑論遠近馳名的經典菜式,不過,東南亞地區是調味香料的世界,可能由於地處熱帶氣候炎熱,居民喜為食物加上富有刺激性的調味料,佐料的豐富多采是其共性,更是其精髓所在。而且,老撾菜式亦類近泰國,兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味,亦多用椰奶和鮮黃薑來調味,因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜,前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌;後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡,常以鹹、酸、辣為主,而帶着一點鮮甜,洪哥分享:「泰國香料同越南香料都係差唔多,嚟嚟去去都係咁樣,泰國菜就比較着重酸味同辣味,不過我哋主要做越南菜比較多,相比泰國菜嚟講,越南菜嘅味道就無咁濃。」
永珍越南菜館
地址:九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話:2382 1051
營業時間:11am-12mn
詳情: https://bit.ly/2xXCNcT
灣仔美食|64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔:生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG
手藝傳承不易,自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶,曾德祥顯得很無奈。即使如此,戴德仍舊強調對年輕一代的培養,他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜,免致失傳。戴德自中風復元後,雖然走路有些跛腳,但他以一貫「知足常樂」的心態去應對,這並未影響他堅持每天到店舖巡視,樂在其中,反而賺錢不是重點,「我唔鍾意價錢賣得太貴,我同仔女都係咁諗,唔使賺太多錢,都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走,人生在世係一種過程,瀟瀟灑灑走一回。」
上海三六九菜館
地址:灣仔柯布連道30-32號地下
電話:25278611,25272343
營業時間:11am-4am
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飛凡大廚 在 Redou Channel Youtube 的最佳解答
天阿!這地方真的是台灣嗎?
想要偽出國?苗栗絕對是第一首選!
(我沒說他是苗栗國喔)
除了橘子園之外,這集的住宿真的超級屌!
根本就是總統套房等級的
大家有機會一定要去體驗一次!
林進的百變時尚腰包👉 https://pse.is/3b5q73
3秒變化獨特揹法凡塵包👉 https://reurl.cc/e9Xg4W
📍旅遊資訊
🍊❮橙香森林❯
苗栗縣頭屋鄉明德路6號
🍨❮仙山仙草❯
苗栗縣獅潭鄉新店村7鄰62號
🏞❮勻淨湖❯
苗栗縣大湖鄉新開村新開70-2號
│ 影片時間表 │
00:20 橙香森林
07:03 仙山仙草
08:48 勻淨湖
11:51 總結
#食在好飛醺 #時尚旅遊 #CoffeeFriends #咖啡之友 #韓綜景點 #小濟州島 #偽出國 #旅遊攻略 #景點開箱 #林進 #琳妲
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【紅逗原創影片】
🔥 大師來占台 ─ 風水命理:http://user71526.piee.pw/3c7af7
🔥 食在好飛醺 ─ 美食旅遊:http://yt1.piee.pw/KHAXB
🔥 低級玩家 ─ 亂鬧電玩:http://bit.ly/31SO5th
🔥 大廚拜託了 ─ 料理教學:http://bit.ly/33zihKw
🔥 原來你是智障阿 ─ 爆笑短劇:http://bit.ly/2YTwd3c
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非凡大探索- 1144-1集店名:雞家莊經理:黃委昌地址:台北市中山區長春路55號電話:(02)2581-5954 營業時間:11:00~21:30推薦:三味雞$600/四分之一 ... ... <看更多>
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非凡大探索- 1257-2集店名:河內越南料理老闆:蓋凰櫻地址:新北市金山區環金路39號電話:(02)2498-4712 營業時間:11:00~15:00、16:50~20:00推薦:雞迷路$900 越式沙嗲 ... ... <看更多>