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【網誌食譜更新】 韓式辣燉牙帶魚 갈치조림
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說好的食譜來了。
秋涼爽爽的好天氣來點辣真的很合適，只要燉煮一鍋牙帶魚，再做好米飯，一桌簡單不花俏的晚餐，讓辛苦工作回來的馬某一回家可以連吃到暖暖的家鄉味道，他一口氣吃下兩碗飯，醬汁也不留的見鍋底，這就是煮婦的微幸福 ！
辣煮牙帶魚 (갈치조림 kal chi jo lim)
韓國都好多牙帶魚賣，有貴有平，貴既 20000-30000 won 一條都有，當然又厚肉又大條啦，我就買左 20000 won 三條 🤣
材料
牙帶魚 3條
薯仔 2個
洋葱 1個
葱 1條
辣椒 1條
鮑魚菇 1條
醬料
豉油 4匙
韓式辣粉 3匙
味醂 2匙
蒜 半匙
薑 半匙
糖 1匙
胡椒粉 適量
高湯 1碗
首先洗乾淨牙帶魚，用刀背刮一刮銀色皮，然後用鹽洗一洗，沖乾淨吸乾水，拍一拍粉略煎兩邊
在鍋內，最底放洋蔥，跟住放薯仔，面放魚，然後淋上醬料煮 20分鐘，薯仔熟之後，放葱，菇，辣椒，再煮 5分鐘，就 ok 喇👍🏻
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影片裡面都是食品都可以在各大超市／方便不想外出可以在HKTVMALL看看
可以給大家參考：
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