如何煮理雪蓮子及雪蓮子功效，各位可以開啟視頻，便更清楚。。各位再有疑問，可再留言。。
【 雪蓮子煮法及吃法視頻 】
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Maggie's Kitchen 瑪姬煮場 ...提供視頻
雪蓮子乃雲南及貴州出產， 雪蓮子原名【皂角米】，而雲南的品種較佳，口感較為香糯脆靱， 但營養價值與貴州無異。
雪蓮子有【植物燕窩】之冠稱， 據說以前是宮庭及皇室貴胄始能享，用也是進貢食品。
雪蓮子屬溫性食物， 若然感冒，喉嚨痛，燥熱等症， 不宜進食。
從中醫角度，【雪蓮子】有很高營養價值， 可清肝明目，健脾滑腸，利尿補腎，潤肺去痰，提升精神，功效極佳。
孕婦適當配合食用，可用作催乳湯方。 只需將已發泡的雪蓮子，加入【纯淨】雞湯或鱼湯，再番煮十五分鐘左右便成。
雪蓮子食法多樣化， 可用冰糖或蜜糖做成蜜餞，亦可配食甜品，拌凉粉什果，配上椰汁，花奶，或加西米等，冷熱均可。
炖煮雪耳，燕窩，蓮子，百合成為甜品也極美味，再配以新彊棗炖煮，味道更鲜甜可口，香味更突出。。
可以在茶坊，海味店，特殊食品店，雜貨店兼售， 價錢不一，有五十元一兩及至一百元有五兩。
