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Day7. #45DaysTransformation 減脂期
#運動休息日
將LOOP餐盒進行加工 （手作牛丸配蔬意粉）
加咗一包豆乳面&雞蛋
飽到不得了~
女人有第二個胃食甜品
再飽都要食零食！
滿足感滿滿地完成晚餐 🥣
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之前都順利進行204輕斷食
所以今日係204，淨係食一餐！
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✔️137度 almond mike 低卡杏仁奶 40kcal/100ml
(澳門百佳、來來超市有售)
開封之後要盡快飲哦！
✔️玉米糊餅 87kcal/3塊
5.0微JtWMXnqlfX9！ https://m.tb.cn/h.f0PPtED?sm=ebf59e 田园主义玉米糊饼干无蔗糖玉米粗粮杂粮饱腹代餐孕妇轻食早餐零食

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#銅鑼灣Chilling好去處
好友約係銅鑼灣食飯，想輕輕鬆鬆chill下食串燒飲下啤，朋友就帶我黎呢度，又真係幾正喎.....🍺
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🎏 鳥居居酒屋 🎏
門口裝潢已經好有日本風，內裡嘅裝潢完全係日式居酒屋嘅風格，食材就一定黎自日本㗎喇!
🥕先來2客welcome bite, 新鮮蔬菜沾上日本伯方天然鹽及自家製醬汁，另有一番風味。
🥬芝麻蟹肉菠菜 *$58
面頭有清甜蟹柳，冷盤菠菜，沙律菜加芝麻醬，夠清新又健康
🍡我地揀左幾款串燒
🍢秋葵牛肉卷 *$32/串
牛肉燒得夠香，夾住秋葵一齊食，無左秋葵嗰種滑嘟嘟嘅口感，好啱抗拒食秋葵嘅朋友食。
🍢厚切牛舌 *$68/串
夠曬厚身，夠大大件，無羶味，加埋味粉實在好惹味。
🍢自家製月見免治雞肉棒 *$58/串
將生雞蛋同醬油拌勻，將雞肉棒沾上蛋汁一齊食，雞肉內裡有香菇,雞軟骨，味道及口感層次豐富，好特別。
🍡黃芥辣雞肉串 *$32/串
雞肉好嫩滑，面頭以黃色芥末醬為汁醬，仲有香脆薯片碎，口感脆卜卜，好正！
🔥燒鮮活紐西蘭產蟶子 *$128/隻
新鮮甜美大大隻，厚肉有咬口，伴以日本香蔥及牛油蒜頭香，必食。
🔥明太子玉子燒 *$108
香甜嘅玉子中央放了大容量的明太子，滑溜玉子夾雜脆卜卜嘅明太子，甜味加微鹹混合，口感味道都好特別!
🔥燒茄子田樂 *$88
原條茄子開邊燒，茄子肉內仍然留有很多汁，面頭放滿了蒜蓉醬及木魚碎，味道夠香口感夠滑。
🔥原板馬糞海膽伴冷稻庭烏冬 *$198
這是必點菜式!!
用了一整版馬糞海膽，海水味濃又鮮甜，稻庭烏冬彈牙爽口，食嘅時候混合配鵪鶉蛋,冷麵汁,香蔥,薑蓉,芥辣，鮮甜嫩滑，超級滿足啊！
🍦最後試左新款甜品
🍫日式麻糬窩夫餅 *朱古力味 *$68/件
滿口濃濃朱古力香味，食唔停口
🍰日本千層蛋糕*雲呢拿 *$68
蛋香忌廉香，甜品迷好快KO曬成件!
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鳥居 居酒屋Tori izakaya
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🌟鳥居居酒屋
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
港鐵銅鑼灣站 D2 出口
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#鳥居居酒屋 #ToriIzakaya #銅鑼灣 #優質串燒 #銅鑼灣美食 #串燒 #japanesecruisine #hkfoodie
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#japanesefood #安琪拉的生活日誌
雞蛋仔的誕生據說是源自雜貨店為免浪費食材 🍳把破了的雞蛋加入牛油、麵粉等製成蛋漿 倒入模內烘香而成☑️ 後來便成了老少咸宜的一道小食 也是很多人本地人的集體回憶🧸
🇲🇴現在的雞蛋仔口味五花八門 有的外層脆薄 有的口感軟糯煙韌 有的鬆軟得像小蛋糕 而個人還是比較偏愛傳統原味的蛋香🤤再帶有點點古早焦脆口感的一款 💕
是次試食：
🍵宇治抹茶雞蛋仔加麻薯 $34
鐵餅號
電話：6284 4911
地址：果欄街24號E德興閣地下
營業時間：12:00:20:00（星期一公休）
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■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
➜一齊留係屋企齊心抗疫啦！
今次教大家整呢個還原度有90%嘅：日本限定熱香餅豬柳蛋漢堡！
食譜同普通熱香餅唔同架！
今次試下新系列嘅煮食片，希望大家都鍾意啦！
《食譜份量-約二人份量熱香餅豬柳蛋漢堡》
➜熱香餅皮：
-油 1茶匙
-糖 30g
-鹽 半茶匙
-雞蛋 兩隻
-牛奶 236ml
-泡打粉 2茶匙
-低筋麵粉 200g
➜餡料部份：
-芝士 2-4片
-豬柳 2-4片
-雞蛋2-4隻
4吋圓形錫紙/不銹鋼模
以上份量大概整到6-8塊餅皮
*視乎你落餅皮嘅份量啦～
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?網美~文青風~咖啡吐司組合【芋泥玉子燒吐司 】配 ??韓風【400次咖啡· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】。
?芋頭控必收藏！綿密扎實的芋泥玉子燒吐司，精緻美味，滿瀉的餡料看著就已經很療癒～ 要多拍幾張照才捨得把吐司放進口裡。☺️
近期大熱的【400次· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】為什麼會在韓國火速爆紅呢？因為韓綜「新商品對決便利餐廳」，嘉賓丁一宇到澳門隱世茶檔「漢記咖啡」品嚐由漢叔手打400次才能出現綿密如雲朵般的咖啡而驚嘆。製作過程、形態、味道也跟韓國路邊焦糖餅Dalgona (달고나 )很相似，因此被韓國人稱為Dalgona Coffee。
節目過後，不少韓星、歌手、網民們都紛紛跟著漢叔的咖啡去做，連金英光、姜丹尼爾也大讚好喝～ 大家不妨這個週末，在家做做這個 ?? #網美 #文青風 #咖啡吐司組合 #芋泥玉子燒吐司 #dalgonacoffee #焦糖咖啡奶蓋 #焦糖奶蓋咖啡 #咖啡焦糖奶蓋(食譜如下，謝謝)??
【芋泥玉子燒吐司 】
芋泥材料：-
芋頭.................470g
砂糖.................70g
牛奶.................70ml
無鹽牛油.........35g
玉子燒材料：-
雞蛋.................4-5隻
味醂..................1茶匙
鹽.....................少許
做法：-
1. 芋頭切片，放入熱鍋內蒸18分鐘後拿出，加入砂糖、牛奶、牛油用電動攪拌機打至均勻幼滑備用。
2. 雞蛋打發成蛋液，加入味醂、鹽拌勻。
3. 熱油鍋下1/4份蛋液以小火煎至凝固後，從鍋邊把蛋捲起至尾端，然後在蛋卷旁邊加入1/4份蛋液，重複以上步驟，把餘下之蛋液加入鍋內捲起便可。
4. 完成後之玉子燒可用烘焙紙包裹著，可使玉子燒外型更加漂亮。
5. 將適量芋泥、玉子燒放在吐司上便可。
小貼士：-
如喜歡帶甜一點的玉子燒可加入適量砂糖。（這次的玉子燒我是配甜的芋泥做吐司的，所以糖可以去掉）
【400次咖啡· Dalgona Coffee ·焦糖咖啡奶蓋 】
材料：-
即溶咖啡..............2湯匙
白砂糖..................2湯匙
室溫食用水..........2湯匙
做法：-
1. 將即用咖啡、白砂糖、室溫食用水混合(水續少加入更易控制），然後用手動打蛋器打成綿密泡沫狀。
2. 杯子放入冰塊、牛奶，然後加入焦糖咖啡泡沫便可。
後記：-
1. 小湯匙、手動打蛋器、電動打蛋器均可打出綿密泡沫狀。(三種方法我都已經親身試過，也成功了)?
2. 如用小湯匙去打的話，泡沫顏色深一些，有咖啡油的外觀。(這是最original 的方法，手酸感強，泡沫沒有豐厚感，呈泡沫半液狀態)
3. 用手動打蛋器比小湯匙快成型，還是會感受到400次DIY之體驗，泡沫顏色恰到好處，吃起來很輕柔。(約8分30秒便成功..但是手也是酸酸的...)
4. 電動打蛋器以時間取勝，大概不到3分鐘便可以成型，顏色像Bailey，泡沫更輕柔。(感覺很輕鬆方便）
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