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阿枝羊肉爐冷凍包 在 《溪湖阿枝羊肉店》可惜沒吃到羊眼睛- 梅鎧炎的We Media 的推薦與評價
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阿枝羊肉爐冷凍包 在 2022阿枝羊肉爐冷凍包-電腦筆電評比推薦,精選在PTT ... 的推薦與評價
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阿枝羊肉爐冷凍包 在 [不推] 彰化溪湖阿枝羊肉爐- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:彰化 溪湖阿枝羊肉爐
地址:彰化縣溪湖鎮忠溪路226號
電話:待查
營業時間:
第一次寫不推薦的食記
如有冒犯或流於情緒、用字不妥處,請不吝告知,謝謝 :)
圖文網誌版請點閱 https://tinyurl.com/chc7pb
大約是兩三週前看食尚玩家介紹彰化美食,其中一處便為阿枝羊肉爐
而當地人之一的浩子或阿祥 (?? 一直搞不清楚 ^^;)是彰化當地人
節目中介紹當地人吃羊肉爐必定來吃阿枝
當時我心想,很難有機會在彰化進行美食探險
所以阿枝那段,我沒認真看
沒想到這次的沒認真看就種下我牛年開春第一炮的種子...
元宵到鹽水看蜂炮,凌晨回台南家睡覺
回桃園時路經彰化,蕃薯人說兩週前他和工作同梯趁無薪假去彰化玩耍時試吃阿枝
難得他會對某家店讚不絕口
於是我們下一高,繞進溪湖,沿路看到阿明、阿秀好幾家羊肉爐
經過一長條漂亮的小葉懶仁,看到阿枝的超大店面,便將車停到阿枝的大停車場
https://tinyurl.com/bfv3l3
因為我們到店時間已晚,七點半左右
很多較特別的部位已經售完,這我已有心理準備
點菜的服務員端上豆皮、高麗菜及大陸妹(?) https://tinyurl.com/bg5dbs
這位店員非常強硬的要我們三人點兩份的羊肉爐,一份400元
我們不是很餓,而且想吃其他菜,所以在一陣纏鬥之後,還是只點一份
這時店員又要我們加點其他菜
我點一份麵線,打算吃了覺得好吃再加點
店員繼續逼我們點其他東西,我很不喜歡這種被逼的感覺,打算不加點了
這時蕃薯人和林先生說難得來了,再加點一個吧
我打算先等羊肉爐來了再視份量加點
結果這店員堅持不走 + 同行兩位推薦再點
我們就開始加點
羊心,沒了
羊舌,賣光
羊皮,沒有
大骨,沒有,剩排骨 (大骨100元,我想吃完後帶回給狗狗啃,排骨220元)
店員極力推薦三層肉和白切羊肉,但是是400元和300元,我們僅三人不打算點
我點炒羊肝,店員才走
但是過沒十分鐘,她跑來說肝沒了
正好,那我就不點了
她又再度使出 "妳不點我就不走" 的牛皮糖功力
我有點不開心的請教她,還有什麼是可以加點而且店內還有的
後來點了炒羊雜,她終於肯走
其實看到羊肉爐端上桌,我就想隨便吃吃就好了
它是很普通的羊肉片丟到中藥湯裡,口味像淡的十全大補湯頭
https://tinyurl.com/cf3fcr
說真的,400元一鍋,它真的很不特別,尤其聽說是它是羊肉爐專賣店的招牌
即使是加了豆皮和蔬菜,我還是不知它出色在哪兒 https://tinyurl.com/def6pb
唯一能說棒的是它湯頭不錯,但是是第一鍋
第二次的加湯後,中藥味就幾乎沒了
麵線稍油但很有味道,但是不會想加點 https://tinyurl.com/bardwn
最後被逼著點的炒羊雜也上桌 https://tinyurl.com/dh7cpa
果然不出所料,臊味很重
要九層塔、酸菜、大蔥同時出動才有辦法稍微鎮壓住羊雜們的臊味
我凌晨五點才剛吃完台南包成的羊腸,阿枝也有羊腸,但味道重的嚇人
通常我都把牛羊雜視為牛羊肉專賣店處理食材專業度的指標
阿枝算是不太專業的
羊肉爐中的肉片,我不清楚它真正的來源是哪兒
但這口感很像新竹公園羊肉的肉 --> 冷凍而且是機器切的
不過公園羊肉一碗50元,八碗的肉還比它多,湯頭也沒差到哪兒去
我偷看到鄰桌的白切羊肉盤,嗯,真的就像是冷凍的羊肉直接機器切好擺盤
或許有食尚玩家加持,加上蕃薯人極力推薦
我對它的期待太高,所以才會對它感到特別的失望
尤其在店員的強勢推銷、加湯的店員動作很"豪邁",還灑出來
加的湯,是普通高湯,加一次後就像喝清湯了
我以為這會像一般薑母鴨和羊肉爐,加的是相同的湯頭,但是它加清湯 = =
羊雜很腥
一開始就送上的三盤菜原來各要30元
(店員無事先提醒,只在冷氣前貼著一張紙寫菜另計,一盤30元)
難怪用餐期間我一直看到店員把這三小鍋配菜給退回去
所以我的不開心,在結帳完出店外,就完全爆炸了
720元,我去新竹吃公園羊肉,可以吃到吐,吃到得打包
吃包成羊肉,我也是吃到吐,肉更多,品質更好
尤其我記得阿枝也標榜它是羊肉專賣店
嗯,抱怨完畢
說來都是我的問題,沒有事先做好功課
讓阿枝羊肉爐成了我的開春第一炮 = =
吃完阿枝只讓我更堅定愛包成的決心
附上菜單以及店內一角,抱歉照的非常醜,不是很想拍
店內非常寬廣,且有冷氣開放
https://tinyurl.com/cuwp4d https://tinyurl.com/b4y3s5
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常常懶得寫不過偶爾還是要寫一下
https://www.wretch.cc/blog/tobbymori
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