#英國人工好唔好
#錦鯉有咩工見
大家好,我係人妻先生!最近有好多朋友問我:英國人工好唔好?(車X健式煩膠開場白)
好唔好賺嘅嘢,真係好個別例子,正如有噴噴怪賣啲騎呢美容產品發左達,但亦都有人賣同樣嘅嘢發左霉,咁係咪代表賣垃圾會發達呢?大家心中有數。所以,我唔正面答你,我用數據答你。
下面兩張圖,已經好清楚咁話到俾大家睇,在英國各地域同埋行業,人工係有幾多,如果大家唔夠喉,可以再上網自己google,或者下載各大求職網站的white paper ,如果你懶L到連google同圖都唔L睇嘅話,我會好擔心你點樣挑戰上網買機票飛黎英國呢種高難度動作。
有幾點要留意返:
首先,呢度係計周薪或年薪,例如你見到£30K嘅話係要除12、係要除12、係要除12(因為很重要所以要說三次),千祈唔好除10就當一個月係£3K,唔好笑呀,真係聽過有人咁樣計錯數搞到失晒預算。😂😂😂
其次,呢度係無雙糧,通常係得0.5 -1.5個月薪金的bonus,但bonus呢家野,好似黑警執法咁,佢鍾意就有、唔鍾意就冇,大家平常心唔好靠佢太多。
而重點的重要係:呢啲人工係未·扣·稅的。大家未黎英國之前,絕對未真正感受過咩叫做交稅。交稅是一種會呼吸的痛,而且係一種會呼吸的經痛,因為佢係每個月自動在你薪金裡扣,你到手的薪金已經是被蹂躪過後的殘花敗柳。那種感覺就好像每一個月你辛辛苦苦捱到出糧日,你都會感受到首相Boris Johnson 在後用力環抱著你,然後不加KY用力地深深一頂— 你真係會喊左出黎。每一次在電視見到佢,你嘅反應就同呀Sa一樣:我有俾你X架!
你有冇試過出十萬港紙bonus,然後扣完稅後,發現得返幾皮野?那一刻真的感到萬分沮喪,甚至開始懷疑人生.......
#要知道傷心總是難免的在每一個夢醒時分
#有些事情你現在不必問
#有些工你永遠不必搵
#大家善用網上的稅務計算機
#所謂高人工都係紙上風光
#不過我地生活費係低啲
#租屋平啲
#地方大啲
#個人開心啲
#係窮啲咁囉
#鬼佬彈琵琶嘅歇後語是什麼
#窮到燶窮到燶🎶🎶🎶 😂😂😂
#開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#盧覓雪玻璃朱 #盧覓雪 #玻璃朱 #視點31 #視點31足本 #奧花雲費 #網絡欺凌 #收視率 #廣告商 #彈鐘 #是日娛樂八卦新聞 #FBI微表情 #娛樂八卦 #Smarttravel #香港電台 #RTHK #Viutv #193 #TVB #Mirror #Error #姜濤 #調教你m...
「開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單」的推薦目錄:
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 倫敦人妻先生手記 Facebook 的最佳貼文
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 閱讀文章- 精華區HK-drama - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 #開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的評價
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 田蕊妮專訪︱時代巨輪下追求真正無常想開心做人 ... - YouTube 的評價
- 關於開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 玩得開心啲的推薦與評價,FACEBOOK和網紅們這樣回答 的評價
開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#盧覓雪玻璃朱 #盧覓雪 #玻璃朱 #視點31 #視點31足本 #奧花雲費 #網絡欺凌 #收視率 #廣告商 #彈鐘 #是日娛樂八卦新聞 #FBI微表情 #娛樂八卦 #Smarttravel #香港電台 #RTHK #Viutv #193 #TVB #Mirror #Error #姜濤 #調教你mirror #姜濤mirror #花姐mirror #起底 #玻璃朱 #撐警 #足本版 #娛樂節目 #社會責任 #視點31 #杜汶澤 #還原P圖 #玻璃朱 #真面目 #是日娛樂新聞重點推介 #在晴朗的一天出發 #oprahwinfrey
【空姐爆料】系列, 專業人士、家庭主婦、OL、行政人員、男士、傳媒亦喜歡報導我的呢個 #SmartTravel, 可以滿足你 #娛樂、輕鬆、#剝花生 #旅遊資訊 #平吃買玩 #各地文化, 要睇梗係睇原汁原味, 你係咩人就會支持返咩嘅youtuber, 國際華人傳媒, 最喜歡報道Smart Travel
https://youtube.com/playlist?list=PLhKZNoNE4iEf-Rsl1fa8Um8aY2Yl86Q95
大家可以透過Payme, 支持下我, 打賞打賞鼓勵鼓勵:
https://payme.hsbc/smarttravel
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
.........................
講返呢場口水擂台先啦 , 實力太過懸殊 , 其實 冇乜嘢值得好講 , 即係等於黃一山同埋李小龍打, 三個字已經講完, 冇得fight, 只不過咁, 我哋網民一向都好鍾意食花生日呀, 咁梗係喺佢哋今個口水擂台之中, 睇下有啲乜嘢畀我哋傾下笑下啦. 由於我上一條影片已經講咗佢頭七分鐘嘅花生, 你哋仲未睇既麻煩自己喺呢條影片我放咗條link, 慢慢lun返, 我就由佢哋第八分鐘開始講.
延續返上次主持問佢哋代鬧藍營廣告商不夠堅定
電視台或藝人被觀眾定型,甚至被投射想法,被劃分為黃藍,玻璃朱認為是被扣顏色帽子,甚至令她及其他藍營藝人失去廣告商的支持,沒job做,「我自從撐警之後,我所有KOL job冇晒!
.....................
此時,雪雪立即代玻璃朱出頭:「我覺得我要幫你鬧啲廣告商,好簡單啦,譬如你見到黃嗰啲,你見到好堅實㗎,邊間慘就全村人去排隊,話要去『懲罰』佢,咁點解藍營嗰啲人又唔去『懲罰』吓撐藍嗰啲人㗎呢?」
呢個我可以幫佢答 , 因為某一批人只係講利益嘅啫 , 你有蛇齋餅粽係咪出現囉 , 你叫佢自己暗錢去嗰啲餐廳食嘢支持下? 你請佢去就差唔多 , 點解有啲舖頭有人去排住隊懲罰 ,有啲舖頭就拍烏蠅 , 功利現實同埋良心,已經解釋咗點解有啲舖頭冇人幫襯嘅現象.我認為係一個商業社會,你做好你本身嘅分是就已經夠啦,不如話你係做餐廳嘅做好啲食物,你係做演員嘅就應該做好你嘅表演,咁就未已經解釋咗點解有啲餐廳,同埋藝員冇表過態,都一樣可以生存到,你又自己冇job, 嘉欣你唔係做緊自己行業內嘅事吖嘛.你硬要同嗰班插頭沖出嚟差吖嘛'. 咁當然亦都唔排除呢個peter仔啦 ,警嫂 ,明嘅明嘅 ,
...................
Michelle.姐亦都有喺節目講, 佢自己都有好多藍色藝人, 但係都冇同藍營嘅藝員朋友割席, 如果佢覺得因為立場唔同而同呢一啲朋友割席就係好Clichés, 即係好老土, 好陳腔濫調食古不化咁解 ; 我自己都係呀我身邊......................班人自己去分黨分派啫 .人哋商業電台同埋blue tv都冇分顏色 ,一樣接廣告接到手軟 .如果你話大家收入少咗 ,亦都可能係因為近排疫情 ,廣告商都好謹慎去落廣告 ,Budget有限就要好審慎搵邊啲代言人㗎啦 ,
提到電視台近日風起雲湧,MIRROR及ERROR的人氣更高到一個誇張的地步,雪雪認為:「我覺得呢個...................MIRROR及ERROR被指努力,很多TVB藝人或歌星亦很努力,雪雪再出擊:「呢個先最奇妙吖嘛!大台啲人冇人睇,弱台……弱到唔弱嘅嗰啲收視率都唔識計嘅,好低嘅,呢度就有個世代問題。你大台依然靠傳統嗰個收視率,幾點畀咩你睇,
呢度有少少補充 , 而家計算電視收視率嘅, 係一間國內有份投資嘅公司 , 你話你一個數據出嚟嘅準確度, 佢哋係喺放部機去大約一個數目嘅家庭做sample collect data , 如果真係咁高收市嘅 , 廣告商都唔識得喺你個台落廣告 , 咁你係咪鬧曬成香港嘅廣告相係豬呀 .
Michelle姐繼續講, 但而家啲後生仔根本唔鍾意跟住個時間表(電視節目表)去做人,佢哋有自己個agenda,.................真係就係咁講㗎啫,我成日都落旺角食飯,可能我呢啲樣周街都係啦,都叫做有自知之明, 旺角邊條街呀 , 係咪砵蘭街呀
佢話: 一樣之嘛,其實我本身對MIRROR係一啲反感都冇㗎!(有冇睇過類似演出?)睇過啲咪傳媒報道同埋啲片,我覺得都charm嘅,嘩, 表 , 打撚到呢
但係奈何地,我覺得過份地報道到某一啲位係反感……即係嗰啲叫反效果呀,sorry。」
雪雪聞言,立即笑問玻璃朱:「當年你有冇嬲譚詠麟同張國榮霸晒啲娛樂版?某程度都係一樣,再退多幾十年,我未出世嘅年代,蕭芳芳同陳寶珠都霸晒嗰啲版面,我啲前輩話畀我聽,當任白紅嘅時候.
之後,玻璃朱認為電視台計收視點數在世界各地通行,指這是很多國家的指標,
下刪3000字, 我都講咗因為而家無線tvb佢哋用嗰個計算收視率嘅機制, 廣告商知道係唔準確, 所以咪唔用呢個收據畀生意你做囉, 你估廣告商白痴嘅咩
Michelle姐就好簡短咁樣用咗兩三句說話已經打發咗你條仔細啦, 而家啲人係睇view數, 係如話好多外國公司youtuber InstagramFacebook,如果你去買like擺roadshow嘅話畀人check到成個袋都冇埋㗎大佬, 唔可以做數㗎, 你估.................呢啲外國公司可以好似淘寶咁樣去買票數, 微博有幾百萬成千萬個鐵粉咩, 如果你youtube畀埋bell數 , 我都做啦 , 不過後果自負, 人哋係用ai去scan 你有冇出古惑 , 一經發現 , 你成個台一夜之間冇咗㗎喇 ,金賢咁嘅系統 你先至可以喺個 YouTube view數嗰度反映到 , Artist歌手嘅受歡迎程度呀嘛 . 你啲數就真係堅 . 嗰時代喺度變遷緊㗎啦 ,
Michelle姐都講咗啲人睇完之後仲會share㗎嘛 , 咁你收視率 係用部機係佢連接個sample家庭嘅電視機 , 你點樣分享呀 . 人哋個個上網睇㗎啦 , 連啲廣告商我係多咗喺個網上面放廣告㗎 , digital Marketing ,你懂不懂呀
講講下唔夠人講佢就轉話題 ,
:「其實我覺得唔止兩個電視台嘅競爭,因為有太多唔同嘅平台,例如Netflix呀,上網睇內地節目,或者外國節目……」此時雪雪在旁邊笑邊搖頭說:「如果拉埋其他去討論,其實冇乜討論空間,Netflix我哋做唔到嘛,我哋係本地電視製作呀……我嘅着眼點唔會放喺電視台度,根本就係所謂娛樂節目嘛,譬如網上有好多本地年輕人嘅,亦都好高hit rate,好多人支持,甚至好多客落廣告,即係只要你有創意有人欣賞,自然錢呀,人呀乜都嚟晒。」
拿玻璃珠唔係我唔醒你啦, 喺度幫你宣傳埋你個youtube channel啦 , 那他我對你幾好 , 你哋如果覺得佢有誠意嘅 , 都可以去surprise佢 , 我慣好公道㗎 , 佢無非都係想出名啫 , 係呀網上係有好多選擇 , 有萬鳩幾個人支持你呀 , 我覺得唔差喎 .
講真嗰句 , 如果你真係教人煮嘢食嘅話 , 咪撚講咁多廢話 , 我覺得佢煮嘢食未必差得過媽媽張嘅 ,不過你係都要拆出嚟冇辦法 .為仔死為仔亡 ,餵仔撐男 先至有得上床 .
到最後, 玻璃豬呀 , 都係兜返去tvb嘅藝人 畀人哋網絡欺凌 , 收頭 , Michelle姐姐講到有啲冇耐性, 長話短說 , 佢都係話兩邊都有畀人欺凌呀 ,
咁我就做個總結 , 覺得佢哋而家冇廣告接就話收到人哋欺凌 , 不如大家都各自做返自己份內嘅款項先..............................
因此香港用這個計算觀眾人數是完全冇問題,但雪雪即插口說並不同意其說法。「我做咗娛樂記者好多年,一直覺得詬病嘅,就係如果TVB嗰個所謂嘅點數,只不過係幾多戶人裝咗部機去做一個projection,但而家係實際一個view我click入去,好清晰話畀你聽呢個(點數)唔代表晒我哋嗰批人囉。我唔係話個計法冇代表性,而係佢個代表性唔係做畀觀眾睇,而係做畀廣告商睇,廣告商攞住呢堆嘢去落廣告咁解。」
玻璃朱指網上跨平台7日數據,通常只有少於10%人去睇,計起上來只有兩點收視,因此不要說計算收視率沒有指標性,認為落廣告始終需要靠一個收視率去做。她說:「全世界都用緊嘅嘢,唔明點解我哋突然間唔buy囉!」雪雪即反擊說:「唔係buy唔buy,而係制度改變咗,而我哋繼續用緊舊制度去對應一個新時代,係不合時宜,我只能夠講當ViuTV正常播節目嘅時候,其實都好低收視率,佢重播都好少人睇,但你同人講,個個都講到喎,點解呀?因為我可以攞嗰條片去share,即使你冇去Viu任何平台去睇,不過你去咗我個平台睇咗,好多人share出去,咁呢個係一個新嘅模式,而呢個數字係可以好龐大嘅。」
發牌機構已包含道德底線
節目中,主持問到玻璃朱有否覺得TVB有問題,她想了想說:「我覺得TVB其實進步緊,自從志偉哥(曾志偉)返咗入去之後,例如以前淨係得星夢嗰一班人,但起碼你入返四大唱片公司入去,將成個音樂層面,即係我哋細細個好looking forward去睇嘅《勁歌金曲》,點解呢幾年搞到咁差,講真,我都覺得有冇搞錯呀?我哋都好開心終於有返個良性競爭喇,你哋唔使再講咩一台獨大,譬如最近ViuTV好有noise,我哋都啦,王晶都有屎尿屁啦,哈哈,呢啲出唔出得街㗎?我覺得每一個層面嘅觀眾,我哋都要迎合嘅,但係低俗到某一啲位,我都想講一講呢個節目(《ERROR自肥企画》),佢低俗到某一啲位係去到朋輩欺凌,我最驚係細路仔會覺得原來整蠱人係咁好玩,我又擺個波去炸吓佢下體先!」
此時雪雪就糾正玻璃朱的說法,指這個原本是一個有懲罰性的遊戲節目,每個人都有機會受罰,因此不存在朋輩欺凌問題。作為家長的玻璃朱就話擔心小朋友,雪雪即說:「你個仔都瞓咗覺啦……你哋成日話道德底線,道德底線對於一間發牌機構入面,只要你唔犯例,香港係冇人理你喎!」
離題扯Netflix討論
此台,例如Netflix呀,上網睇內地節目,或者外國節目……」此時雪雪在旁邊笑邊搖頭說:「如果拉埋其他去討論,其實冇乜討論空間,Netflix我哋做唔到嘛,我哋係本地電視製作呀……我嘅着眼點唔會放喺電視台度,根本就係所謂..............娛樂節目嘛,譬如網上有好多本地年輕人嘅,例如試當真游學修等嘅人,全部好有誠意、好有諗法,佢哋亦都好高hit rate,好多人支持,甚至好多客落廣告,即係只要你有創意有人欣賞,自然錢呀,人呀乜都嚟晒。」
堅稱黃人欺凌藍人
玻璃朱和雪雪在結尾時,終於擦出火花,雙方舌劍唇槍你一言我一句,但玻璃朱來來回回不斷強調「網絡欺凌」,實係嗰邊都suffer緊,都係事實嚟!」玻璃朱:「咁起碼啲藍人唔會欺凌啲黃人,啲藍人唔會走去V同藍兩批人,黃嘅人同樣受欺凌吖嘛,我而家惟有局住代表佢哋去講嘢啦,嗱!你又代表藍去講嘢啦!」而玻璃朱此時強撐說:「我都係講嗰句啦,欺凌嘅話,有一邊係零舍嚴重啲嘅,你哋成日話要爭取自由,點解唔畀自由人哋,我覺得係講唔通囉!」
開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
白天的太子就如宿醉半夢的人兒。前一晚的醉生夢死,並不如中環的紙醉金迷,她不裝作優雅,只伴着平庸的老街坊、紅妝前的女郎、休更的司機、下班的三行工人、三五知己,豪氣乾杯。翌日酒氣未散,還是支撐半醒的身軀,承托着清晨的工作者,如此貼地、如此豪情。
這裏食肆雲集,但說到最有「佬味」的餐廳,要數這一間坐落於地鐵上蓋,轉角位置的老店。一名髮絲參白,嘴角有一顆毛痣的大叔,踏着急促的腳步來到店前,拉起鐵閘。閘上是一個老招牌,白底紅字刻上「志記海鮮飯店」,往門面一看,左邊是門口,門口之上熱情地寫上「歡迎光臨」,對出位置有幾個老舊的魚缸,裏面幾條大魚局促地蠕動着身體;右邊則是一個明檔,一名白髮半禿的老伯正在檔前舀飯。這二人是甥舅關係,亦是合夥多年的拍檔,經歷四十六個寒暑。如今拖着老軀,照舊開檔,醉翁之意豈在酒。
吃好
午時稍過,招呼過匆匆吃午飯的三行工人及閒來無事的老街坊後,老店的燈都半關。剛才擠身於明檔的老伯,略略收拾一下,就轉身走入陰暗的休息室。他叫「志叔」,顧名而知他就是小店的創辦人,看上去較為冷漠沉默。另一位於店門前擦着魚缸的毛痣大叔,人稱「棠哥」,是志叔的外甥仔。要聽舊故事,就得追着志叔的尾巴走。老人家邊耍手擰頭,又邊坐下來,準備好一個講故的模樣。
說起飯店,就要追溯至一九七三年尾。本來於九龍城擺檔的志叔,因為該區要拆卸而被迫搬遷。當時一個朋友於砵蘭街擺檔做雲吞麵,因為年紀大而找人頂下檔口,於是便找上了志叔。事實上,他人也挺風趣。問他為何不繼續做雲吞麵而改賣海鮮小菜,他直言不諱:「我邊識做雲吞麵?好鬼麻煩㗎做雲吞,咁炒小菜煮海鮮,兜兩兜就搞掂。」當時檔口以大牌檔形式經營,來光顧的都是熟客街坊,而且附近食肆不多,生意好做得多。後來,該區重建,志叔就到附近做冬菇亭,生意依然不錯,不少熟客都稍移腳步繼續光顧,後來因為牌照問題,輾轉就來到現址地鋪,當時是一九八五年,照舊炒小菜、賣海鮮,總之跟現在一樣,一直至今做了三十餘年。
事實上,棠哥在飯店只做了十多年,搬入鋪時他都還未是合夥人。嘴頭上說是簡單功夫,但事實當然不如此。至二零零二年,志叔已經六十有多,年紀大體力下降。當時棠哥在某大集團任廚子,他見外甥懂事又勤力,於是就問對方要不要加入,棠哥說做,就和他一起合作做了。他瞄瞄外面,見棠哥不在,他才開口讚外甥:「佢一直都係做呢一行,冇乜做唔掂㗎!做廚又得,做廳面又可以,總之就樣樣工作都會做。」除了功夫好,他最欣賞棠哥的勤力,甚麼都願意做,幾乎包辦店裏所有雜務。「喂,得未啊?」休息室內傳來粗獷的呼喝聲,原來所謂休息室,就是一眾廚子爭取於落場時間打麻雀作樂。志叔心神早已飄到麻雀枱上,擺擺手便起身離開。
還好,他着一位梳着飛機頭的師傅來應酬,他就是大廚「張師傅」,其實已經六十有多,在飯店工作很久。相傳店裏最聞名的炒糯米飯,就是由他創立。起初,飯店沒有賣糯米飯,入了鋪之後,雜誌常來取材,有一次,有傳媒要求師傅做生炒糯米飯給他們拍攝,於是便成了招牌菜式。所謂生炒,即只浸米,浸完的米落鑊生炒,一直炒到熟,最快都要二十分鐘,現實中根本不可能做到,故此最近這幾十年都是蒸熟飯炒。至於熟炒,首先將米浸幾小時後再蒸熟,蒸熟之後,攤開晾乾水分,飯會較爽身,炒的時候再用水焯。接着爆香臘味來炒,重點是掌握火候,放點心機下去,飯吃下去要軟糯有香味,滲着臘味的香味,香而不油又不黏口。如果是冬季,幾乎每一枱都叫上一碟。
此外,飯店的湯也是招牌,沒有甚麼技巧,真材實料,湯最重要是這樣。海鮮同樣沒甚麼秘訣,最緊要新鮮,如果客人食到不對辦的食物,以後都不會再來。師傅直言,海鮮沒以前賣那麼多,畢竟貴,現在吃小炒的多。還有一味招牌,就是雞。飯店用的,是每日的新鮮雞,都是用本港雞、活宰的雞。做法有沙薑雞、菜膽雞、葱油雞,雞質好的話就好食,冰鮮雞根本不能相比。望望室內,沒有棠哥的身影,外廳則傳出「沙沙」聲。
嘗鮮
收音機宣讀着時已過三,提醒着棠哥一天最忙的開始。對這一家飯店而言,午市只是過過日辰,晚市才是他們的重頭戲。故此,在晚市來臨前,他首先要到街市買菜,而且要走到大角咀一帶,貪其貨品新鮮。途中,他也滔滔不絕:「最辛苦嗰啲嘢,都係我做,喺嗰度做嘢,冇興趣就冇辦法做落去,我因為鍾意先肯勤力做。」的確,他每日過着死板又刻苦的生活。
每日下午兩時多回到飯店,清理一下店面後,接着趕去街市。這個街市,每一檔都是熟悉的臉。他先熟練地跑到菜檔買菜,再到肉檔買肉,基本上他走過去,每檔的老闆都留起了當日最新鮮的貨給他。唯獨是海鮮,他堅持左挑右揀,來到街尾的一檔魚檔,老闆直接將撈網丟給他,他就一個勁兒爬上最高的魚缸打撈出一條大斑,接下來的魚啊、蝦啊、蟹啊、蜆啊,他都細心選擇。他挽着六七大袋的貨物,又匆匆趕回店裏,邊走邊訴着苦:「日日攞住幾十斤四圍跑,隻手啊、條腰啊,都咪話唔痛!」
街市回來後,已經是一個多小時後的事。店面沒有半個人影。反倒是棠哥一點不怠慢。因為接下來要開檔,這是很麻煩的工作。所謂開檔,就是將是日新鮮海鮮放入發泡膠箱,攤放出明檔前,用以吸引客人。海鮮不是倒進箱子放水就好,而是需要打氧進去,棠哥表示若放點心機去養海鮮,就會比較耐養,畢竟海鮮的銷量很難掌握。
打烊後,他蹲在一箱大蝦跟前,挑出數隻死掉或長得不好的蝦丟掉,又解釋:「冇辦法㗎,死咗嘅冇人會吃,一睇就知道,煮出來嘅時候都係一睇就睇得出,呃唔到人!事實上,呃到我都唔會咁做,呃人個良心過意唔去。」食物不好吃的話,賺再多也沒有用,這也是他最自豪的地方,本着良心做人。倏地,見他皺了一下眉頭,原來被蝦刺到指頭,他隨即伸出雙手,又謂:「你睇我對手都係爆坼,始於呢啲濕手濕腳工作,有時抹嘢掂到洗潔精都不知幾痛!」最痛的,莫過於他因為以前斬東西斬斷的半個指頭,已成往事,反正現在不痛了,他倒覺得是閒事一樁。
說着做着,又等到收音機再一次報時,五時正,店內的員工原來已經圍在桌前吃晚飯。只有棠哥還未吃飯,也沒機會吃飯,他笑言打工更好,不過做習慣沒辦法,每天都是這樣,沒有停下來的時候。他寧願擋下了最辛苦的工作,始終做飲食不是個個願做,辛苦又不是說好賺。但這種老店總有一股人情味,員工和老闆之間就像朋友、像家人一樣,吃飯時笑聲不絕。做了那麼多年,大家的的合作溝通,之間的感情都很好,不少員工都顯老態,但仍揚言總之做得到都會繼續做。
談情
報時,六時正,飯店正式營業。棠哥有海鮮單就執海鮮,沒有單就招呼一下客人;志叔則忙於收銀、斬雞、煲飯。做完沒事做就坐在收銀處吹水。對他而言,最開心當然是有生意,他嘆說今晚生意也不是很好,估計十點鐘之後就沒有客人,假期會好一點。飯店的生客不多,熟客居多,有些一進來就叫聲「志記」或「志叔」,逗得老人家開懷:「開心,見到老相識點會唔開心。」說到感情,做了那麼久怎會沒有?堅持回來工作,可以說是捨不得,又是一種習慣,反正沒有去旅行就是回來鋪頭,這樣時間比較易過。只是,再開心也有退下來的一天。今年,他八十有三,差不多了,他嘆口氣:「冇理由七八十歲仲做㗎,我都做咗五十幾年,冇得話捨唔捨得,人老了可以做乜呢?畀外甥打理就得啦。」
基本上,現時店裏所有事務,由發薪水至到所有清潔衛生都是棠哥做,志叔壓根兒沒有理會,也從不會指指點點。問到棠哥有沒有信心保持舅父的金漆招牌,他眼裏有一點光芒:「盡心!攞個心出嚟做,一定做得到,你信我講!如果你肯攞個心嚟做,一定做得到。」重要事要重複,提醒自己,也警醒別人。
庸庸碌碌,或許就是生於俗世的宿命,在這片彈丸之土上,彷彿沒有主角,又,彷彿每位都是主角,醉翁,都各有其意。
採訪:黃寶琳
攝影:胡浩賢
新志記海鮮飯店
地址:太子運動場道1號地下
電話:2380 3768
營業時間:星期一至日11:30am-3pm,6pm-2am
詳情: http://bit.ly/2GYKaCp
開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 #開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 - एक्सप्लोर करें | Facebook 的推薦與評價
explore #開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單at Facebook. ... 最近有好多朋友問我:英國人工好唔好?(車X健式煩膠開場白)... और देखें. सभी रिएक्शन:. ... <看更多>
開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 田蕊妮專訪︱時代巨輪下追求真正無常想開心做人 ... - YouTube 的推薦與評價
「我最初都係諗兩邊飛吓,但後尾我發覺同老公一齊真係太 開心 ,所以如果可以嘅話,都想同老公一齊生活,當然 其實好 近啫,但係佢好需要我。 ... <看更多>
開心啲啦做人嘅嘢其實好簡單 在 閱讀文章- 精華區HK-drama - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
https://bbs.ent.163.com/bbs/tvb/171462531.html
26歲的向佐和 23歲的弟弟向佑,原名向展平和向展凡,看得出,父親向華強希望兄弟倆
做個平凡人。
只不過,姓向,要平凡,談何容易?天生一張有殺氣的臉,向佐想要平凡,更不容易。
就算撇除維基百科中向氏家族一些無從考究的江湖傳聞,就算暫且放下中國星集團大公子
的身份,看着「少年龍五」板着臉講電話、用「 Laughing哥」的姿勢大搖大擺步進影樓
,雖然拍照時還是有禮又恭敬,我和攝影師總不由自主的緊張起來,沒辦法把向佐當成一
個平凡的受訪者。
保持一問一答循規蹈矩的訪問,直到向佐談起自己的角色局限時說道:「我知,我個樣生
得寸吖嘛!」我才戰戰兢兢的說出心底話:「哦,原來你知你生得寸!」
「我個樣寸,好多人唔敢埋我身係真嘅,因為咁、因為我係向華強嘅仔錯過咗幾多機會我
都唔知,惟有笑多啲、做多啲訪問囉,等大家知道其實我唔係咁難相處……」
向佐一邊笑一邊說,自己的爸爸媽媽有多平凡,每個星期天的父子聚會游水放風箏又有多
平凡,吃力爭取每個演出機會更是平凡得像大家一樣。
我一邊聽一邊覺得,陳刀仔在《賭俠》裏說龍五「唔笑好過笑」不是沒道理,向佐這個用
了不少髮蠟梳出來的 all back頭,世間更是沒幾個人能 carry。
電視新丁
香港出世的向佐, 13歲往英國升學, 18歲中學畢業以後已經立志做演員,轉往美國修讀
drama。
「出面以為我 20歲想入呢行,其實我細細個跟老豆出入片場、睇佢度劇本、開會,一早
想做呢行。 18歲話畀老豆聽,老豆叫我諗多兩年先:『做藝員有起有跌,又未必會紅,
你係向華強個仔,一出道人哋就畀負分你,你再諗吓啦!』」
兩年以後,向佐意向依然堅定,向華強又說:「我唔會搵你拍戲 o架,除非你喺出邊有口
碑,我見到你喺呢行有價值啦!」老豆不但不出手,他的中國星老闆身份更讓向佐長達 3
年沒工開。
「明明試鏡話外形 ok,人哋話有得揀都寧願揀第二個,點知我會唔會玩嘢、會唔會耍大
牌喎……係直頭有人咁兜口兜面同我講:『我點敢用你?點請得起你?你話我畀咩價你好
?』唔係一次,係次次都係咁……所以一有嘢做,我真係好珍惜、好感激有人夠膽用我。
冇辦法,惟有一步一步自己做好啲,靠一個傳一個,先會有人夠膽用我。」
當然,做向華強和陳嵐的兒子,好處還是有的。世叔伯李連杰就出手打救,推薦他連演《
霍元甲》和《投名狀》兩個大製作,與陳嵐交情不錯的方逸華,則叫陳志雲在新劇《鐵馬
尋橋》裏留個角色給向佐:「因為咁樣入 TVB,人哋點睇我都唔到我擔心。 So far我又
冇見到有人用奇怪眼神睇我,總之我當佢哋係朋友。」
被網友抨擊在《鐵馬尋橋》大段台詞讀得含糊不清,向佐說拍劇初期不適應進度、喉嚨也
碰巧不舒服:「睇埋落去,我覺得自己後半段做得幾好。」
向氏父子
第一次拍電視劇的向佐,第一間入的屋是自己家。
「爸爸媽媽幾乎每集都有睇,話我經驗唔夠、做得唔好,有啲失望……其實我屋企都係一
個好普通家庭:屋企有 5個成員,個個放工都準時返嚟食飯,食嘅餸都係啲炒豆乾、炆牛
腩咁,好簡單。阿媽有時會打吓牌,阿爸就睇吓新聞睇吓碟,得閒會同我哋講吓歷史講吓
道理咁……唔需要睇到我哋有幾勁,晚晚唔知喺度做啲咩……其實我哋好簡單,只不過我
嘅樣……」簡單與普通,向佐不停強調,也不斷重複。
「少年龍五」說,「正版龍五」發起火來更得人驚:「阿爸最憎我哋兩兄弟打交,發起火
上嚟就用木棍打籮柚,堅痛!佢話無論如何,做兄弟一定要齊心。
「爸爸係一個好重視家庭嘅人,我細個時其實成日見佢。佢唔鍾意買車、唔鍾意買表,晚
晚放工就返屋企,睇報紙等開飯,同我哋傾吓偈。以前細個,爸爸逢星期日都會同我哋去
九龍仔公園游水、放風箏,去九龍城大排檔食吓嘢。佢唔介意多人望,因為嗰度係佢長大
嘅地方,阿爺以前就係住九龍城,爸爸份人好念舊。
「阿爸又話,做人最緊要態度好,識分尊卑,仲要勤奮上進。佢話呢行見得太多,因為態
度差人緣差,由紅變到冇嘢撈……嗰啲人我都識,所以我做嘢都記住佢講嘅嘢……初入行
,人哋成日講我老豆,我唔開心 o架,諗諗吓,有咩好嬲?老豆咁叻,我又咁似老豆,應
該自豪至啱,不過老豆仲有太多太多優點,我有排都學唔嚟!」
01年, 17歲的向佐在尖沙咀夜店因為藏有小量可卡因和 K仔被捕,向佐解釋錯袋朋友煙
盒,加上驗尿結果正常,被判無罪。《蘋果日報》圖片
誰最單純
講完阿爸,輪到阿媽:「阿媽同阿爸唔同,成日叫我醒目啲。最經典嗰句,係我 14歲第
一次帶女朋友畀佢睇,佢話:『我唔理你啲女朋友係黑定白、黃定紅,唔好係男人就得啦
!』」
從入行前的 model、到傳緋聞的中國星花旦應采兒、女模女友,到最近公開的 Race(黃
婉佩),還有外傳利用 email肉照主動追求的鍾欣桐,我問向佐有沒有帶眼識人,向佐答
:「阿媽睇人最叻!」
「我阿媽睇人真係好準,我個個女朋友都會帶畀佢睇,佢會話畀我聽邊個好、邊個唔好。
初頭我都唔信,結果又真係有個俾佢講中,對我唔係真心真意。」
向佐(右)少年時期綽號「肥平」,高峰期體重 240磅, 14歲時為了向暗戀的女生表白
,做運動、食中藥兼節食,狂減 80磅。
20歲從美國回流香港後做兼職 model,向佐說:「阿爸阿媽成日會嚟睇我行 catwalk,仲
會拍低片,無論我鍾意做乜,阿爸其實都好支持。」《蘋果日報》圖片
一開始,阿媽反對到不得了,話佢( Race)啲嘢唔清唔楚就唔應該再同我一齊。
拍《前度》結識的天真嬌,再沒聯絡;至於現任的 Race,向佐讚個不停:「我鍾意佢孝
順、冇架子,對人好,對我又好,好愛我囉。我點氹佢?其實男人唔係講呢啲嘢,好似我
阿爸咁,平時唔多出聲,到我阿媽之前個腦生瘤,要去美國幾個禮拜醫,阿爸即刻放低所
有生意去陪佢。到真係有事,邊個最重要即刻睇到。」
至於阿媽點睇 Race,向佐說:「一開始,阿媽反對到不得了,話佢啲嘢唔清唔楚就唔應
該再同我一齊。o依家 Race搞晒離婚啲嘢,阿媽不知幾錫佢,我咁多個女朋友, Race係
第一個阿媽會主動搵佢行街、傾電話嘅女仔嚟 o架!
「 Race其實好純品,擔屎都唔偷食嗰隻……出邊話佢氹我買樓買嘢畀佢,其實我老豆又
唔會畀錢我,我自己都唔搵得多,講難聽啲,如果佢真係貪錢,佢以前老公仲有錢啦!」
一個打十個
父親向華強年輕時是動作明星,向佐亦不弱, 4、 5歲就開始習武。洪拳、跆拳道、自由
搏擊和散打都練過,又在李連杰和甄子丹出身的北京武術學院進修過。拍電影拍電視用得
着,向佐說,在英國幫朋友出頭,牛高馬大的老外亦要甘拜下風:「葉問咁一個打十個未
必得,大隻過我嘅鬼佬,兩三個應該唔係問題!」
老外見識少,換着唐人地方,有誰敢跟少年龍五過唔去?
撰文:朱小博
攝影:林子賢
場地提供: Vertigo Ultralounge
... <看更多>