第二次內用就決定和朋友來到勤美的人氣平價川菜餐廳,沒想到生意依舊好到翻,真的很建議一定要事先訂位‼️
每道菜幾乎都是$200元以下的親民價位,口味也有稍微經過改良,更加符合一般台灣人的口味,也有不辣的菜色可以選擇。
✅干鍋香辣蝦:干鍋菜色特別適合愛吃蝦又嗜辣的朋友,夾起蝦子後發現店家竟然還貼心地幫忙去頭、開背,而且蝦子本身的口感Q彈緊實,完全不會粉粉的,吃起來很有飽嘴感。
✅傷心皮蛋:可以說是我們每次必點的菜色,選用的皮蛋沒有明顯的腥味,吃起來還有濃郁的蛋香氣,搭配鮮脆的洋蔥與芹菜,不時還能感受到花生的香脆與黃豆的豆香,整體辣香開胃又爽口。
✅金磚豆腐:豆腐外表裹的金沙厚度頗有誠意,不僅吃起來外酥內嫩,而且爽口不過鹹。
✅紅糖地瓜糍粑:真的要趁熱吃最好吃,冷掉了口味有差;炸得金黃的地瓜糍粑,外表裹了滿滿的花生粉,吃起來有點類似炸麻糬的口感,但是卻又更加厚實香軟,入口還帶有軟嫩迷人的Q勁,甜度也比我們想像中來得剛好,同時也不黏牙。
------後記------
沒想到現在朋友也在新創公司發展了,身為前人資的我們竟然都如此不務正業😂
不過其實還是蠻認同人資這個職業的初心啦!
一聊之下才知道朋友公司研發了旅悠家Orbission 這款app,有點像是google mymaps的功能,但是使用介面更平易近人,出遊與用餐的行程都可以記錄或與他人分享,目前封測中,期待上架後再來玩玩看囉😜
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜,也在其Youtube影片中提到,#三色蛋炒豆腐 我覺得也可以叫蛋酥炒豆腐😆 因為這道菜有蛋酥真的變得好香喔! 我們家偶爾會吃這道下飯的家常菜,很容易一口接一口🤗 今天用嫩豆腐是因為冰箱剩這個,不然應該要板豆腐比較好炸 有時候炸一盤這種香酥的家常菜,真的還滿容易銷晚餐菜的 因為當天的白飯幾乎都能吃完哈哈!😉 金沙醬做法之前分享過:...
「金沙 皮蛋 豆腐」的推薦目錄:
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金沙 皮蛋 豆腐 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🥰 超有水準! 與家人聚餐的好選擇!
🇭🇰 餐廳: #顏府御膳 #nganschinesecuisine
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🍽菜式介紹:
❝ 金沙脆豆腐 $98 ❞ 🔸4.5/5
❝ 尖椒皮蛋 $108 ❞ 4/5
❝ 砂煲涼瓜豉蒜燜頭腩 $268 ❞ 🔸4/5
❝ XO醬干煸法國邊豆 $148 ❞ 🔸4.5/5
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📍餐廳地址: #銅鑼灣 開平道1號Cubus 5樓
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:
位於銅鑼灣的 顏府御膳🔸,是一間高級精緻的中菜館。品牌希望在傳統的菜式上增加創新主意,為食客帶來非凡的餐飲體驗。
金沙脆豆腐 ◢
外脆內軟的金沙脆豆腐😆,炸漿非常的薄,入口即化,然後吃到滑嫩豆腐,品質很高!
尖椒皮蛋 ◢
辣度十足的尖椒皮蛋🌶,愛吃辣的朋友仔不能不試啦!
砂煲涼瓜豉蒜燜頭腩 ◢
發出吱吱聲響的砂煲涼瓜豉蒜燜頭腩😚,惹味又好吃! 頭腩肉質結實,肉嫩飽滿,頭腩、涼瓜、紅椒等都被充份調味,配一碗飯更好。
XO醬干煸法國邊豆 ◢
炒得乾身不油膩的法國邊豆🥳,爽口清脆,也不錯。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan顏府御膳
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金沙 皮蛋 豆腐 在 Facebook 的最佳貼文
#喜相逢麵館
吃的不是麵,吃的是一種爽快!
聞香下馬.知味停車🤫
就像臭豆腐,明明很臭,但愛上就如同上癮…無法自拔了啊!
我理解,她的美好☺️☺️☺️
重點!!!
超想吃孫哥的臭豆腐啊⋯⋯
#喜相逢私房菜 #皮蛋豆腐 #麻辣耳絲 #涼拌苦瓜 #麻辣素雞 寧式烤麩 #香草白酒明蝦 #紅燒牛腩牛筋煲 #金沙蜜筍 #新加坡咖哩螃蟹 #東坡肉 #蒜炒芥蘭 #北海道昆布湯
金沙 皮蛋 豆腐 在 愛珠私房菜 Youtube 的最讚貼文
#三色蛋炒豆腐 我覺得也可以叫蛋酥炒豆腐😆
因為這道菜有蛋酥真的變得好香喔!
我們家偶爾會吃這道下飯的家常菜,很容易一口接一口🤗
今天用嫩豆腐是因為冰箱剩這個,不然應該要板豆腐比較好炸
有時候炸一盤這種香酥的家常菜,真的還滿容易銷晚餐菜的
因為當天的白飯幾乎都能吃完哈哈!😉
金沙醬做法之前分享過:https://pse.is/vk8z3
✅食材:嫩豆腐一塊(可自行選其他豆腐,嫩豆腐較不好炸)
皮蛋兩顆、雞蛋兩顆、金沙醬一匙(或鹹鴨蛋一顆切細丁狀)
奶油一小塊、蒜頭少許、蔥、鹽少許、酥炸粉
▶如是使用嫩豆腐,記得先開水加鹽燙一下再沾酥炸粉較好製作
▶皮蛋切成丁狀,同樣沾均勻酥炸粉後下鍋炸至外層微酥後撈起
▶雞蛋打均勻後慢慢倒入鍋中炸成蛋酥,待蛋炸至酥脆時可撈起
▶可選擇是否使用奶油爆香,爆香後放入金沙醬(或鹹鴨蛋)拌炒
▶使用蒜頭爆香後,用中火將皮蛋、豆腐、蔥白等食材放入拌炒
▶將蛋酥稍微敲碎一些倒入稍微拌炒一下,關火撒上鹽巴調味
▶最後將蔥尾放入即可完成一道料理 顯示較少內容
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另外我們有 line 客服囉 !
有希望的菜色分享或者問題都可以加入我們😆
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