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■揚げない鶏ムネと夏野菜の南蛮漬け■
<材料>(2人分)
・鶏肉(ムネ肉)...1枚(300g)
・酒・醤油...各大さじ1(鶏ムネ肉に揉み込んでおく)
・なす…2本
・トマト…小2個
・ピーマン…1個
・純白ごま油 (野菜ソテー用/鶏肉ソテー用) ...各小さじ1
(南蛮ダレ)
・純正ごま油濃口...小さじ1
・醤油...大さじ4
・黒酢...大さじ4 ※穀物酢や米酢で代用可
・砂糖...大さじ3
・生姜チューブ…3cm
・にんにくチューブ…3cm
・白ネギ...1/4本
<作り方>
1. 鶏肉は2cm大にカットし、酒と醤油を揉み込んでおく。なすは乱切り、ピーマンは4等分、トマト一口大に切る。白ネギはみじん切りする。
2. ソテーが入りそうな大きめの器に南蛮ダレの材料を混ぜ合わせる。(混ざりにくい場合はレンジでチン)
3. 純白ごま油を中火で熱し、なす・ピーマンをこんがりソテーにする。火が通ったら取り出し、南蛮ダレに漬けておく。
4. 鶏肉は、先ほどと同じフライパンに純白ごま油を引きなおし中火でソテーする。
5. 2にソテーした鶏肉、切っておいたトマト・白ネギ、純正ごま油濃口を混ぜ合わせ、10分ほど漬ける。
6. 少し冷めた状態で食べると味がしみるのでおすすめ
■しっとりレモンパウンドケーキ■
<材料>(18cmパウンド型)
・薄力粉 100g
・純白ごま油50g
・卵 2個
・グラニュー糖 60g
・ベーキングパウダー 小さじ1/2
・レモン果汁 1/2個(大さじ1)
・レモン皮すりおろし 1/4個
・レモン薄い輪切り 4枚
・はちみつ 輪切りレモンが浸るくらい
★グラニュー糖 は、きび砂糖に、薄力粉は、米粉に代用可能
★ベーキングパウダーはなくても作れますが、膨らみに差が生じます。
<作り方>
1. 常温に戻した卵を割りいれ、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで白くもこもこになるまで泡立てる。(たらしたときにリボン状になるのが目安)
2. レモンの表皮、果汁、ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを入れ、底から生地をすくい上げるようにしながら手早くさっくりと混ぜ合わせる。
3. 純白ごま油を入れ、手早く混ぜ合わせる。(粉っぽさがなくなり、生地に少しつやが出てくるのが目安)
4. パウンド型に入れ、生地の空気を抜く。
5. はちみつレモンの水気を軽くとり、生地の上にのせる。
6. 180°Cに予熱したオーブンで約35~40分焼く。※オーブンにより温度や焼き時間が変わるのでご注意。
7. 熱いうちに型からだし、粗熱がとれたらラップでくるみ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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#ごま油
#ごま油レシピ
#パウンドケーキ
#鶏胸肉レシピ
野菜ソテー レシピ 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的精選貼文
hangryMONSTERSの皆さん!
今日は理想の洋朝食の公開です :)♥
今回もたくさんの、リクエストありがとうございましたー!
いいねを含めて募集期間中に
全投票数 338票 107種のリクエストをいただきました♥
#ロシアン佐藤 #おなかがすいたらモンスター #大食い
下のルールを読んでからコメントをよろしくお願いします🙏👐🙏👐
**************************
次回は
「理想のお祭り屋台メシ」です! 締切は6月4日にさせていただきます〜!
★ リクエスト方法は、SNSハッシュタグのルールと同じです!
#メニュー名
ハッシュタグと同じように、#とスペースで、リクエストしたい1品を挟んでください!
★ コメントの一番始めに #メニュー名 を書いて下さい!(メニュー名 の部分をリクエストするメニューに変えてね!)
★ 1人1つでお願いします👐
例1)
#からあげ
例2)
#はしまき目玉焼きのせ
などなど!
皆さんからのコメント待っています〜!
********************************
理想の洋朝食の集計結果はこちらです!
詳しい結果はコミュニティも見てね☺
トースト 68票
クロワッサン 32票
パン 13票
サンドイッチ 11票
エッグベネディクト 11票
ホットサンド 10票
ホットケーキ・パンケーキ 5票
チキンケチャップご飯 2票
オムライス 2票
オムレツ 53票
目玉焼き 44票
スクランブルエッグ 43票
ベーコン 20票
ソーセージ・ウインナー 17票
ハッシュドポテト 11票
ポテトサラダ 2票
ほうれん草のバターソテー 1票
野菜ソテー 1票
アスパラベーコン 1票
サーモンのカルパッチョ 1票
ステーキ 1票
パスタサラダ 1票
ベーコンポテト 1票
ポーチドエッグ 1票
マカロニチーズ 1票
ミルク煮 1票
トウモロコシのスープ 23票
クラムチャウダー 7票
ミネストローネ 2票
かぼちゃのスープ 1票
ポタージュスープ 1票
ワッフル 3票
ヨーグルト 3票
スコーン 2票
フルーツ 1票
マフィン 1票
コーンフレーク 1票
シリアル 1票
フルーツグラノーラ 1票
オレンジジュース 1票
コーヒー 1票
牛乳 1票
手作りのバター 2票
★全投票数 338票 全107種
★ちなみに卵料理・卵トッピング料理の投票数は・・・・117票でした♥
Party Kitchenチャンネル開設2周年を記念してLIVE配信 第9弾が決定!🥳
6月7日 金曜20:00 スタート!
◆視聴予約はコチラから!👇
www.youtube.com/watch?v=K6vajZvjaK0
今回は、チームP<吾郷ちゃん&めぐみん>と
チームK<ロシアン&ざわわ>の2組に分かれてパーティーディナーを調理しちゃいます!🍳
パーティーキッチン タマミちゃんコラボ
https://www.youtube.com/watch?v=PbV6wdyVh5o
谷やんドラちゃんと朝食
https://www.youtube.com/watch?v=eGVHBN0Aq6g
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大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです!
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効果音ラボ 様
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スキップモア 様
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零式マテリアル 様
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DOVA-SYNDROME 様
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Music is VFR 様
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※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
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野菜ソテー レシピ 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
ココナッツミルクで作るきのこクリームソースは、ヘルシーなオイルがたっぷりです!キノコの旨みで野菜もお肉もモリモリ食べられますよ!byロシアン佐藤
おいしそう!作ってみたいと思ったら是非、チャンネル登録と評価をお願いします🍌
◇道具
包丁
まな板
小鍋
鍋
フライパン
◇食材
--キノコソース
マッシュルーム 7〜8個
ブナシメジ 100g
オリーブオイル 適量
ココナッツオイル 大さじ1.5
ココナッツミルク 150ml
小麦粉 大さじ1
酒 大さじ1.5
顆粒昆布だし 小さじ1
塩 適量
コショウ 適量
乾燥パセリ 小さじ2〜3
--付け合せ野菜例
ニンジン 1/2本位
大根 100g位
水 1000ml
塩 小さじ1
--豚ロースソテー
豚ロース切り身 2枚
塩 少々
コショウ 少々
-◇手順
--キノコソース
1. マッシュルームは2mmほどに薄切りし、ブナシメジはほぐす。
2. 小鍋にオリーブオイルを敷き、①を加え、炒める。しんなりしたら小麦粉をふり入れ更に炒める。
3. 小鍋に酒をふり入れ、ココナツオイル、顆粒昆布だしを加える。更に、ココナッツミルクを少しずつ加え、とろみが付いたら塩・コショウで味を調え、乾燥パセリを加え、混ぜる。
--野菜の下準備
1. ニンジン、大根は1cmほどのスティック状に切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、塩を小さじ1加える。野菜類を全て入れ、3分程下茹でする。
--豚ロースと野菜のソテー
1. 豚ロース肉は筋を切って、塩・コショウをする。
2. フライパンに油を熱し豚ロース肉を焼く。
3. 豚ロース肉を取り出し、そのままのフライパンで、さきほど下茹でした野菜を入れ、強火で焼き目が付くまで加熱する。
4. 野菜と、豚肉を器に盛り付け、ソースをかけて提供する。
Party Kitchen(パーティーキッチン)は、「ひとりでもみんなでも料理がきっと楽しくなる」をテーマにレシピや料理のHowToをご紹介しています🍓
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