關於 野人谷馬鈴薯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

去年去台東拍攝《未盡之事》認識的朋友，她們的產品現在可以線上購買。

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我們總是在試著做出一種料理
那種不會一吃就讓人驚艷的料理
但祂卻是離開後會開始想念的料理
🌾
祂讓你想到這一口食物距離土地這麼的近
祂讓你想到這一道調味距離天然這麼的近
祂讓你想到這一席談話距離人情這麼的近
🥕
祂讓你知道植物的氣息可以如此清靜
祂讓你知道料理的氣味可以如此清爽
祂讓你知道廚師的氣質可以如此清心
🥗
透過慢料理體會到了慢自然
那種從手裡的種子放進土裡
在田裡採收進手裡放回家裡
等你來家裡享用時放到嘴裡
而嘴裡的滋味讓你放入心裡
🍃
這愜意的日子戲稱柴米油鹽醬醋茶
而我們的日常則是柴米油鹽醬生活
🍓
土裡到嘴裡的鮮滋味➡️三色馬鈴薯、臺灣土洋蔥
手釀、發酵、漬之物➡️泡菜、鹽麴、納豆、鹹醬
來一杯臺東味的好茶➡️檸檬洛神、阿薩姆紅烏龍
手作、甜點、煙燻味➡️椒麻醬、燻豬肉、榛果醬
農夫粒粒皆辛苦的米➡️1.5公斤&2.5公斤白米糙米
兩款風味的手工皂＆暖胃的黑糖薑薑好、薑黃粉

尾餘記
#野人谷
日出禾作
#珍食農田
#大膽甜點舖
新峰茶莊 紅烏龍形象館 red Oolong Tea

#秀明自然農法
#無農藥無肥料栽種
#綠色保育
#慈心有機認證
#無添加手作品
#無棕梠油手工皂

喜歡台東小農種植與製作的朋友，可以來線上購買，買台東的生機與陽光❤

數量不多，但都是最好最用心的食材。

以下是樂天的文字，讓你們更了解她們的理念。

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將在這筆訂單裡與你分享所吃所做
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以下是３月可預約日子，歡迎訂購👏🏾
３／１９－２１、３／２５－３１
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春天的餐桌繼續著。

今早，從新竹婆家回台北了，在一陣冷吱吱的淒風苦雨裡😅

但總覺得清明時節至少要有幾滴雨紛紛才應景，之前那樣日日的豔陽高照也太超過了點。在車上我這樣說著，大王噗笑，你這女人也太難搞了吧ＸＤ

節日回婆家就是一直被灌食，回到台北自己小家，我們總是想要清簡點，但冰箱裡食材七零八落，冷凍庫裡的傢伙們我也懶得等退冰，剛好經過八百年都沒去過的中山市場，那好，進去提半隻燻雞回家吧。真的好久沒來這市場，不知是否雨日又時間尚早，市場裡非常冷清，燻雞攤子的生意倒還尚可，但不知道是不是我們我們的口味有改，總之這多年未嚐的燻雞，味道似乎和記憶中相去有些遠，不過配上兩款自家製的沾醬，倒還是挺能下飯。

清明過後，屬於冬日裡最佳美的十字花科蔬菜們，也走到了遲暮，最好吃的時候己過，尤其買回家若還丟在冰箱裡三五日不及煮，就像我這束青花筍，皮皮老矣，非得一根根折去老絲削去厚皮再滾鹽水快燙過，才能略略撿回一絲青春氣息。所以，學會買最新鮮的菜，別貪多，買回來儘快煮了吃了，新鮮的食材簡單煮就能品嘗最好的風味，料理工事上也省事省時很多。

啊題目明明是春天的餐桌，本宮又離題去了哪兒？好，回來回來，本日的春天新氣息，除了炒青花筍的鮮香新蒜頭、自家陽台現剪現用的香菜和九層塔、剛從台東野人谷裡掘出來就送來台北的鬆軟香甜新馬鈴薯，配上一點燻雞油煮的飯，好喜歡春天的餐桌，新馬鈴薯還有一大袋，拿來做什麼好呢，真是春日裡的甜蜜煩惱 ^ ^

【本日晚餐menu】
中山市場燻雞，配自家製金棗辣醬和泡椒九層塔醬油
新蒜鹽麴炒青花筍
新馬鈴薯番茄雞湯
雞油土鍋炊七分白米飯