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醃雞胸肉ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2021-04-03 20:00:21 有 226,335 人看過 有 0 人喜歡
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這次要跟大家分享 7 種雞肉的醃漬法，
假日花個一小時，就能醃好一個禮拜要吃的雞肉，
這樣平日下班後就不用動腦筋想要吃什麼了，
只要把雞肉拿出來煎，再搭配一些青菜，就是完美的健康餐~

這次的食譜有些是參考網路，有些是自己另外發想，
希望你們會喜歡😍


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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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AnJie's Vlog

About author
Hello everyone, I'm An Jie! After returning from studying in Russia, I decided to stay and work in Taiwan. So after graduation, I rented a house in Taipei and started my life in Taipei. When I concentrate on cooking, I can calm down and talk to myself, so I like to cook by myself after get off work. Although I am not a master cook, I still like to share my daily cooking routine with you. Here I will share with you the joys and sorrows of my life in Taipei. I hope that you who work hard together in Taipei will have a place to belong.
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醃雞胸肉ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-10-24 20:00:05 有 13,114 人看過 有 175 人喜歡
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專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
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醃雞胸肉ptt 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文

AnJie's Vlog By AnJie's Vlog

2020-10-01 20:00:19 有 10,198 人看過 有 136 人喜歡
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周日下午時間花了些時間，準備了下周要吃的雞胸肉，
分別醃了兩種口味──韓式辣雞跟烤肉醬雞。
也挑戰了一道新的料理──辣豆瓣馬鈴薯豬肉，
比想像中的還要辣，其實我本來是想做成紅燒的XDD

👉週一花費紀錄：http://anjie.piee.pw/vp4na
👉週二-週五花費紀錄：http://anjie.piee.pw/wbmuz
👉週六花費紀錄：http://anjie.piee.pw/skgcz
👉週日花費紀錄：http://anjie.piee.pw/vsk2v
👉一週花費紀錄總計：http://anjie.piee.pw/w5pjh


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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！

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因為已經提前補班了，所以周六的補班日自己在家，
簡單煮了絲瓜肉粥，沒想到一大鍋吃了三餐才吃完😂
這周末莫名省下了不少錢啊哈哈哈

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於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。

平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
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#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #台北生活費 #台北生存成本 #台北生活開銷 #台北上班族一日三餐 #台北一周生活

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社群媒體上有些相關的討論：

醃雞胸肉ptt 在 [問題] 雞胸肉懶人料理方式- 看板cookclub 的推薦與評價


作者p09171989 (風中蟾蜍)
看板cookclub
標題[問題] 雞胸肉懶人料理方式
時間Sun Aug 12 11:04:10 2018

打給後

小肥宅我因為最近大澈大悟

開始認真每天去world gym健身 減脂增肌

教練們也都建議增肌要多補充蛋白質

自己也有在吃雞胸肉

但平常實在懶得料理

所以都很簡單的灑黑胡椒清蒸或是做成雞絲跟小黃瓜紅蘿蔔絲涼拌

就這樣吃了兩個多月

沒錯 你沒看錯 就只有這兩種交換吃了兩個月

成效還蠻不錯的啦

但最近真的吃的很膩

今天有嘗試先切丁用鹽巴醃漬 然後沾蛋液用炒的

味道還不錯

但是怕自己過陣子又吃膩

所以想問問大家有沒有更多懶人的料理方式

本人最喜歡就是直接用蒸的最方便XD

想說可以交替吃

最好是少油少鹽啦XD

感謝!!!

--
噓 cena0605:雨八10/17 03:57
→ k4653: 田ㄙ10/17 04:01
→ rrecally:什麼雷公!!! 再給你一次機會 雨八10/17 04:03
→ veddiet: ヨ厶10/17 04:11
推 cyhung1025:雪公10/17 04:17

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.61.63
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1534043054.A.628.html
推 e023340: 雞絲三明治或雞排三明治 08/12 11:09
推 angela0415: 水滾了以後把整塊雞胸肉丟進去大概一到兩分鐘就熄火， 08/12 11:10
→ angela0415: 悶個十幾分鐘(筷子可以穿透)，拿起來切塊灑黑胡椒鹽就 08/12 11:10
→ angela0415: 很好吃，冷的吃也可以，雞胸肉會很嫩 08/12 11:10
→ Cendrillon: 雞肉抹鹽、加巴薩米可醋一起蒸，我的超懶人料理 08/12 11:39
→ m2488663: 鹽水醃漬　煮開一鍋水（水量要夠）後熄火 08/12 11:42
→ m2488663: 雞胸丟進去8分鐘 實際時間長短自己拿捏看看 08/12 11:42
→ chdc: 各種調味料醃啊 醃隔夜然後都拿去蒸 08/12 12:21
推 j1o2s3e4p5h6: 紅椒粉，跟雞胸肉超搭 08/12 12:38
推 littlewendy: 我之前吃一個禮拜水煮雞胸肉，覺得自己聞起來有雞肉 08/12 13:33
→ littlewendy: 的味道 XD 是我體質太奇怪嗎？ 08/12 13:33
推 Erika525: 乾煎 08/12 14:13
→ sdiaa: 水煮或煎好 切片沾泰式甜辣醬甜雞醬吃 08/12 14:23
→ bailan: 稍微鰹魚醬油加米酒醃個幾十分鐘，上面灑一點好市多那個蒙 08/12 14:25
→ bailan: 特婁雞肉調味料，拿去小烤箱烤，注意不要烤過熟變硬，我 08/12 14:25
→ bailan: 覺得還蠻好吃的 08/12 14:25
推 aiishi: 牛奶+少許香料放冰箱醃著，要吃時煎或烤，吃起來很嫩 08/12 15:09
推 sammoon: 不要吃雞胸肉 蛋白質來源很多的 08/12 15:11
推 dada010: 水煮洋蔥絲，水煮雞胸肉，碎鹹蛋，全部拌一拌 08/12 15:19
推 pony3800: 舒肥機 08/12 16:29
推 queen31227: 我都灑義式香料+海鹽 08/12 16:55
推 positMIT: 紅椒粉咖哩粉醃個兩天直接拿去烤 超好吃 08/12 18:24
推 bulegreen: 切薄片後加鹽跟米酒 太白粉，混合後放一下，用滾好的 08/12 19:16
→ bulegreen: 水把醃好的雞胸肉泡著悶15分，超嫩超咕溜 08/12 19:16
推 cynthiachen: 抹鹽 香料 淋橄欖油 進烤箱烤20分鐘 懶惰又好吃 08/12 19:21
→ yesohya: 烤油比蒸少喔如果不調味你吃得下口的下 08/12 20:04
→ yesohya: 抹鹽 香料 淋橄欖油 都可以省略 08/12 20:04
→ yesohya: 另外 如果你買的到灰鰻(做紅燒鰻罐頭那種) 還可以不調味 08/12 20:05
→ yesohya: 那脂肪含量比胸肉更低 08/12 20:05
→ yesohya: 那也很便宜只是有沒有管道買但脂肪含量太低不調味很難吃 08/12 20:07
推 mzmzz: 也可以吃花枝透抽這類海鮮呀 08/12 20:19
推 quiy: 鹽水雞的調味方式也可以喔，蔥薑蒜+胡椒+鹽，香油跟花椒可略 08/12 20:30
→ quiy: XD 求方便一樣可以用蒸的 08/12 20:30
→ quiy: 忘了還有米酒(也是可略) 08/12 20:31
推 xulu0: 醃孜然，乾煎，別有一番風味 08/12 20:34
推 AIWUYA: 撒各種粉後用煎的料理都很快！ 08/12 20:37
推 Butcherdon: 我有時候水煮完覺得實在不好吃 會把煮完的再簡易三杯 08/12 20:53
→ Butcherdon: 已經先煮乾了 三杯最後才讓它吸水雖然味道口感還不錯 08/12 20:54
→ Butcherdon: 但實在很多餘 所以現在主要也都喝乳清配炒牛肉了... 08/12 20:55
推 banana321: 鹽酥雞 08/12 21:38
推 cckkyle: 肉先泡鹽水30分 水滾後放下去 悶15-20分鐘 08/12 23:17
推 freely10469: 我有問題（舉手）雞腿好吃為什麼不吃雞腿？ 08/12 23:44
推 blue0606: 我水煮都先泡蛋白，水滾丟下去，等滾關火悶5-10分鐘 08/12 23:53
→ blue0606: 雞腿肉油脂蠻多的，跟雞胸比起來，所以健身人吃雞胸比較 08/12 23:54
→ blue0606: 多 08/12 23:54
→ bbrt: 雞胸肉絲+金針菇。醬油醋跟一點辣椒。 08/13 00:21
推 TomMurphy: 蒜頭切碎+日式醬油醃一個晚上，隔天用烤的，很讚!! 08/13 01:11
推 fake: 全聯買罐什麼大漠風味的孜然調味粉 好吃 08/13 02:39
推 ro123eo: 聽有在WG練的朋友說 他都用舒肥機 08/13 09:08
→ chdc: 雞腿比雞胸貴啊 (所含每克蛋白質的價格) 08/13 09:09
→ chdc: 最常看到雞胸肉就是便宜蛋白質又夠多 有錢就吃牛肉海鮮了QQ 08/13 09:10
推 x467867: 雞胸肉洗淨.紅辣椒粉.黑胡椒.白胡椒.五香粉.孜然粉.羅勒. 08/13 09:13
→ x467867: 隨便四種烤箱.上下190度20分.又香又嫩 08/13 09:13
→ sklY: 自己乾煎比水煮好吃 ! 乾煎都不怎麼柴 水煮超級柴QQ 08/13 09:23
推 sayauser: 我都用烤的灑不同調味粉，三個禮拜吃還是覺得很好吃XD 08/13 09:57
推 nina999: 鹽麴雞胸，醃過再煎不會柴，好吃 08/13 10:56
→ sdiaa: 水煮放在沸而不滾的鹽水約5分鐘(視厚度調整) 不會乾 08/13 11:27
推 valepiy: 醃漬 包在料理袋隔水煮熟 不然口感要不柴有困難 08/13 12:51
→ hwhtin: 想請問乾煎會放油下去嗎？ 08/13 15:21
推 Kingsman87: 問你萵苣教練呀，叫他幫你煮XD 08/13 16:02
推 rita6652: 鹽麴或是無糖優格+咖哩粉+紅椒粉+蒜泥 08/13 16:52
推 CHU777: 蒙特婁雞肉香料+檸檬汁醃 or 希臘優格+黑胡椒+墨西哥香料 08/13 16:56
→ CHU777: 或是看你想怎麼醃雞肉之後用家樂氏原味麥片敲碎沾雞肉烤 08/13 16:57
推 Chiu1022: 可以拌泡菜 08/13 22:28
推 error123: 有錢我也不吃雞胸，就是窮阿 08/14 10:28
推 ctrlalt: 我最近都用烤的，雞胸肉泡一下牛奶，烤盤鋪錫箔紙抹一點 08/14 10:50
→ ctrlalt: 橄欖油，加上蔬菜，再灑鹽和調味料(黑胡椒、義大利香料、 08/14 10:50
→ ctrlalt: 羅勒、辣椒粉、七味粉..等，不一定)，大概180~200度烤25 08/14 10:50
→ ctrlalt: 分鐘，最後15分鐘會放進一個用小烤盅裝的蛋(一樣灑點鹽 08/14 10:50
→ ctrlalt: 或其他你喜歡的香料)，超好吃 08/14 10:50
推 bruce99915: 舒肥機出來後怎麼料理都好吃 08/14 14:55
→ j855081221: 推用煎的 在塗上醬 好吃 08/14 17:16
推 annelephant: 之前看健身網友分享高蛋白低脂麥脆雞，雞胸肉切條狀 08/15 17:36
→ annelephant: 用無糖優格鹽巴醃製後，外皮沾瘦身穀物脆片，然後入 08/15 17:39
→ annelephant: 烤箱烤，成品看起來的確很像鹽酥雞!(痾 談白說我還沒 08/15 17:40
→ annelephant: 試過) 08/15 17:40
推 SoniDanz: 樓上那個我有做過喔，吃起來滿香的好吃，只是跟鹽酥雞吃 08/15 23:20
→ SoniDanz: 起來還是有差別(看起來很像 08/15 23:20
推 Jossie: 乾煎不用油之後灑鹽跟黑胡椒（很懶人也很好吃） 08/20 09:32
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怎麼挑選· 雞胸肉一直被視為是高蛋白質、低脂肪、低卡路里的減肥好物，尤其對於注重健身、健康飲食的人來說更是不可或缺的食材之一。不過現代人工作忙碌， ...

#23. 即時雞胸肉

利用舒肥法做出的雞胸在醃製上比較沒有限制，不一定要用5％鹽水，也能用 ... 雞胸肉ptt在[討論] 有推薦的即時雞胸肉嗎？ PTT推薦MuscleBeach的討論與 ...

#24. [心得] 簡易雞胸肉料理- 看板cookclub

《蒜香煎雞肉》 煎之前我有用醬油跟味醂1:1做醃料，在加入少許的胡椒跟鹽巴醃製一個晚上讓雞胸肉入味，在跟蒜頭一起煎味道吃起來比較有變化也不會有雞肉的 ...

#25. 愛上新鮮雞塊ptt

優鮮原味雞塊. $140.00 $89.00 ; 9.5ROW華盛頓櫻桃1KG. $899.00 $549.00 ; 麻辣醬醃鮮蛤蜊. $229.00 $109.00 ; 鮮凍草莓脆果. $189.00 $79.00 ; 金目鱸魚清肉排. $190.00 ...

#26. 好市多醃製雞胸肉詳解(2023年更新) - 宜東花

雞肉 舒肥在-PTT/DCARD討論與高評價商品，提供ACANA 愛肯拿老犬無穀放養雞肉… 滾水燙煮：起一鍋滾水，大火沸騰，直接放入雞胸肉，煮約3分鐘後立刻關火，再 ...

#27. 卜蜂食品購物網｜CP Taiwan

【人氣組合】清心即食雞胸肉15包組. NT$1,500 NT$2,250. 查看商品 加入購物車. 經典組合超值優惠. 【人氣組合】冷凍生鮮雞肉便利省錢1+1. NT$1,350 NT$2,000. 查看商品

#28. 醃雞胸肉鹽水的問題包括PTT、Dcard、Mobile01，我們都能 ...

也說明：可以試試看這個XD. 其實鹽水醃雞肉是有個定比例的，但你們知道我做菜根本沒照比例啊， 為了這個5%鹽水漬雞胸，我只好拿出我的料理秤了XDDD. 這兩本書分別來自悅知 ...

#29. Costco好市多商品經驗老實說| 分購了【生鮮醃漬雞肉】大全配 ...

... 雞胸肉：一袋裡面有兩塊雞胸，切了一小塊測試，迷迭香味道較淡，雞胸部位也算軟，不過盲吃的話，口感與里肌差距不大. NO.2 羅勒去骨清雞腿：一袋裡一樣有兩片，羅勒+ ...

#30. 震驚三觀！鹽水煮牛排居然超好吃？科學認證的免舒肥牛排食譜

不用舒肥一招做出超完美水煮 雞胸肉 ｜美味簡單做｜跟柴柴雞胸說拜拜｜一次六種醃料試給你看｜ 超認真解說｜ · 邪道煎牛排！ · 有夠好吃的「水煎牛肋條」水煎 ...

#31. [問題] 雞胸料理包VS好市多清雞胸肉- 看板MuscleBeach

[問題] 雞胸料理包VS好市多清雞胸肉. ＋收藏. 分享. 看板MuscleBeach (健身) ... (ptt.cc), 來自: 118.161.101.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc ...

#32. PTT | 一些雞胸肉料理分享

一些雞胸肉料理分享. lyndilyndi. Fri, Feb 3, 2017 1:15 PM. New Taipei City ( · 1，雞胸肉用一大匙醬油和胡椒和一匙米酒醃10分鐘，彩椒洗淨去籽切丁，雞胸切丁再放.

#33. Re: [問題] 有便宜的網購生雞胸肉嗎- MuscleBeach

... 醃製，用酒/蒜頭/辛香料菜市場攤販也是跟很多大廠拿貨，差別攤販會幫忙切塊。也可以一斤一斤買。 我 ... [email protected] 隱私權政策.

#34. 台畜-近60年的肉品專家

滿999免運送到家！提供最優質、頂級的肉品饗宴火腿類· 培根類· 熱狗類· 中式香腸類· 肉鬆類· 西式調理· 中式調理· 肉乾類.

#35. 營養資訊 - SUBWAY

... 雞肉, Sliced Chicken, 207, 300, 6 .3, 2 .7, 0 .2, 41, 5, 20. 照燒雞肉, Chicken Teriyaki ... 醃黃瓜, Pickle (3 slices), 9, 1, 0 .0, 0 .0, 0 .0, 0 .2, 0, 0. 黑橄欖 ...

#36. 好市多商品- costco 雞胸肉ptt - Myvuk083

標題問題有便宜的網購生雞胸肉嗎. 時間如題網購即時雞胸肉很多但我覺得那種非肉口感很噁習慣自己水煮感覺超市價格都差不多市場的還連帶骨頭跟皮的錢感覺沒比較便宜想說 ...

#37. 愛料理- 270,000 道食譜，每天都有新食譜！

雞胸肉 · 鳳梨酥 · 晚餐吃什麼 · 蛋黃酥 · 家常菜 · 芋頭酥 · 冰皮月餅 · 雞胸肉 · 鳳梨酥 · 蒸蛋 · 烤肉 · 雞湯 · 滷肉 · 更多熱搜關鍵字. 為了讓您使用愛料理的體驗更 ...

#38. Go美廉 - 美廉社

「Go美廉」線上平台為美廉社的虛擬「二樓」，Go美廉連結實體門市服務，用心打造成為會員的幸福平台！除了提供差異化商品選擇外，更創建成為美廉社會員專屬享有的回饋 ...

#39. 王品瘋美食購物網 - 王品集團

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#40. 產品介紹| 悟饕池上飯包

... 肉、燒肉、滷蛋、豆干及高麗菜，小細節用心成就每一口幸福！ **********【豬肉 ... 醃製入味，酥炸後外皮酥脆，腿肉鮮嫩，一口咬下肉汁十足。 **********【豬肉產地國 ...

#41. 生鮮食材蔬果料理大成義式迷迭雞胸肉ptt的味道與口感，PTT ...

03. 將雞胸肉放入保鮮袋中. STEP 04. 倒入蒜風味油，撒上迷迭香葉、玫瑰鹽後，將黃檸檬切片放入. STEP 05. 排出袋中空氣，讓保鮮袋成中空狀。. 將醃肉放入冰箱， ...

#42. 獨門雞料理

美味說明. 鮮嫩雞肉醃製主廚獨家義式醬料，香嫩多汁，滿嘴都是好吃!</br> *品項依門市搭配為準(雞肉部位恕不挑選). 價格. 6塊外帶$299、外送$330 / 9塊外帶$439、外送$495 ...

#43. 雞胸肉泡鹽水比例- 鹽水雞胸肉食譜與做法愛料理 - 0Vfl

1 Mar 毫升水：5公克鹽巴28 Feb 升水：5公克鹽巴小匙，鹽水的滲透壓作用，讓肉吃進水分所以會比較嫩。 提醒大家：雞胸肉泡鹽水至少醃個晚上，效果最好。 製作低卡.

#44. 台灣海關禁止入境物品規定(2023最新規定整理)。防堵非洲豬 ...

(1)乾燥或醃製肉類，如肉乾、肉鬆、肉燕皮、酸肉、香腸、臘肉、熱狗、火腿 ... (雞胸肉)・和牛バラエティ這個口味不行). 不可入境台灣：含肉成分飼料、含 ...

#45. 生活市集｜家需要的都在生活

【覓饕肉舖】獨家醃料鮮嫩舒肥雞胸肉190g/100g 嫩雞胸即食雞胸肉. 75折. $. 37.9 /包. 4.68. 2.9萬搶購 · 【好厝邊】超柔可溶水抽取式衛生紙(100抽x14包x8串/箱). 挑戰最低 ...

#46. 我們都能- 即食雞胸肉ptt - Cok24Q

姆咪我都自己做家裡本身有在進生豆分裝包所以買了台foodsaver，不用白不用去市場買雞胸肉，副大概可以分三塊醃之前先用過濾水洗過擦乾只是他其實沒辦法抽很 ...

#47. 永和起家雞食譜 - sariklibas.online

一名網友日前在PTT上以「起家雞在紅什麼？ 」為題發問，文中表示不就是炸雞配沾醬，先前曾吃過另一間韓式炸雞，覺得雞肉超乾 ...

#48. 玉米醬料理 - bunusas.online

去骨雞腿切塊狀，放入咖哩粉、黑胡椒粉抓醃。 將麵粉、玉米粉（1:1）均勻混合，再混入少許咖哩粉後，適量倒入雞肉中均勻裹粉，太 ...