不到三個月，髮夾彎轉變。
六月三日還在唱衰、還在用各種藉口阻撓，
不到三個月搶著當啦啦隊去拿看板蹭熱度。
這個豎仔知不知道恥字怎麼寫？
豎仔 在 千錯萬錯，柯神不會有錯！爹親娘親，不如小英主席親！ Facebook 的最佳貼文
同時也有65部Youtube影片，追蹤數超過3,480的網紅Hosea Ho，也在其Youtube影片中提到，被追趕的我們期望游至彼岸。 空間的昇華、個體的超載、不斷突破後達到的進化。 或是藏躲至黑空間、蒙著眼、小憩片刻，久而久之會遺忘廣大的草原及遼闊的天空。 害怕被操控、不願服從但力不從心。 或許，他/她也該回歸搖籃，成鋼絲鐵線般的傀儡。 _________________________________...
豎仔 在 劉南琦臨床心理師 Facebook 的精選貼文
今晚，來點靈異事件吧。
我信不信靈異事件?
當然信。我對許多超越感官的心智現象如心電感應、預知、透視等直覺，抱持著好奇與尊敬。
學心理學的人要理解各種心理現象，這些當然也算。
20多年前有個夜間綜藝節目「玫瑰之夜」(由澎恰恰和曾慶瑜主持)，相信夠老的人都知道，它最有名的單元就是收視率奇高的「鬼話連篇」單元。
由於這單元都在節目後半播出(很故意)，我都藉口明天要上班沒看，其實是不敢看(對，我是豎仔)，然後第二天再聽別人轉述，唉呦恐怖到了極點啊~~~(摀耳又偷聽)
*
多年前家裡曾有一次靈異事件。
我阿爸身體一向沒大毛病，因為在公務機關服務，該做的體檢沒少，該運動該保養也都沒少。
某天我在學校時突然接到家人電話，說老爸上班中突然心肌梗塞，現在正在台大的加護病房急救中。這是怎麼回事?沒有跡象沒有脈絡，老爸甚至沒有相關病史。
前一天老爸飯局回家後就怪怪的，首先說發不動車子，再來就是洗澡時點不著熱水器，但都覺得算了。
我們這些焦急的家屬在病房外面，除了著急什麼也不能做。幾個同事幫了我們大忙，後來發不動的車子，同事代為開回來，很納悶說車子沒事啊；老爸洗澡時點不著的熱水器，我們用卻沒事。
後來，把車開回來的老爸同事告訴我媽：昨天那停車地點不乾淨哪，當時附近鄰居說才發生了一件謀殺命案，他提議，恐怕要去拜一下比較好。
我媽的民間信仰很虔誠，當然是信的，第二天就立馬帶著老爸的衣服並牲品，去現場祭拜求平安。
很神奇的是，祭拜完當天老爸就醒了，一副沒事樣，馬上吵著要出院。我記得當時加護病房的醫生還不信，說是要等各檢查做完、數據出來後沒事才能放人。
當時老爸就像個委屈的小孩被關在加護病房，旁邊都是插管不動的重症病人，老爸則坐在床上百般無聊，又沒電視可以看。
好不容易熬到可以出院，老爸還怪我們一副大驚小怪的樣子，我想到前幾天還看到病危通知書呢。
出院那天，剛好是鬼門關上的日子，一切平安。
*
人在醫院工作，一定少不了靈異事件，我的原則就是，我不想聽，不要告訴我。(笑)
因為一聽下去就沒完沒了，沒聽就沒事。在醫院裡生命來來去去，總有留戀不去的，但從事助人工作時時心存善意，想著怎麼做才會對病人最好，我需要的只是時時提醒自己這件事，相信不同靈體必能感受到此善意。
鬼月平安。
豎仔 在 Hosea Ho Youtube 的精選貼文
被追趕的我們期望游至彼岸。
空間的昇華、個體的超載、不斷突破後達到的進化。
或是藏躲至黑空間、蒙著眼、小憩片刻，久而久之會遺忘廣大的草原及遼闊的天空。
害怕被操控、不願服從但力不從心。
或許，他/她也該回歸搖籃，成鋼絲鐵線般的傀儡。
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歌名 Song Title｜傀儡搖籃曲 (Puppet Lullaby)
藝人 Artist｜Hosea
作詞人 Lyrics｜Hosea
作曲人 Composition｜Hosea
製作人 Producer｜arkn
聯合製作 Co-Producer丨Sam Hwang
編曲人 Arrangement｜arkn, Sam Hwang
配唱師 Vocal Production｜arkn
錄音師 Recording Engineer｜arkn
錄音室 Recording Studio｜Spotlight X Studio
混音師 Mixing Engineer｜Sean M. Sinclair 宋星凱
混音工作室 Mixing Studio｜這家錄音室 Resident Studios
母帶後製 Mastering Engineer｜Derek Snyder
母帶後製工作室 Mastering Studio｜Polygon Mastering
製作 Production｜沙西米影像有限公司
監製 Executive Producer｜一盞 EthanYIJAN
導演 Director｜張佑任 Yoren
製片 Producer｜王姿元 Wang Tzu Yuan
製片助理 P.A.｜王新年Xinnian Wang
製片廠務 P.A.｜周昀佑（阿三）Lgthree
攝影 D.O.P.｜宋秉諭（孤單山姆）Sam Lonely
跟焦師 Focus Puller｜王奕儒 Yi Ru Wang
攝影助理 Assistant Camera｜林昭汝（藍藍）Blue
攝影器材 Photographic Equipment｜王奕儒
燈光 Gaffer｜宋秉諭（河馬） Hippo Sung
燈光助理Gaffer Best Boy｜許文耀 Xu, Wen-Yao
燈光助理 Gaffer Best Boy｜周陳斌 Chou, Chen-Pin
燈光器材 Light Equipment｜貞寶影業、仙人掌影業
美術 Art Director｜傅沁玲 Chin Fu
美術廠務 Art Assistant｜曾華健 Bubble Tzeng
平面攝影師｜尹崇懿 Yin Chong Yi
彩妝Makeup｜Alice Liang
髮型 Hair｜Po Tsang Ho
造型 Stylist｜Roi 若伊
剪接 Editor｜張佑任 Yoren
調光 Colorist｜張佑任 Yoren
後期導演 Post-Production Co-ordinator｜曾浚瑞 Reh
動畫製作 3D ｜曾浚瑞 Reh
合成製作 VFX｜張佑任 Yoren / 曾浚瑞 Reh
字卡設計 Graphic Designer｜蘇彥竹 Andrew Su
場地協力 Venue Provided｜你我實景攝影棚
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歌詞：
Verse 1
I think I gotta go
鋼絲鐵線等著我
陡峭的山坡
今晚倒影顯的比昨晚多
And then I realized
再多努力 徇私舞弊
保持清醒 顯得滑稽
增添腐劑 醜陋身軀覆蓋一件霞衣
傀儡的誕生
等著這場沒意義戰爭結束
現實裡的探測
暴風雨的歡樂
趕著 忐忑 記憶萌起如新
有著逃兵 膽戰心驚 如今只能當心
這個社會太多菁英 就像浮雲 且不忘顧我門鈴
豎起耳朵仔細聆聽 戰戰兢兢 各個精兵綴片四面八方
平民不能觸碰神仙的意境
勝者為王 敗者為寇
you know what I mean
Hook:
Harmony sing along the melody
(I think I gotta go)
Verse 2
這個感覺
所有事物擱置
顛倒日夜
And I’m still feel so lonely
怎麼辦 我的範 擱著腕
我的善 但
他們正在看
How am I supposed to be the better one
我把注定的鐵線扯斷 woo
晨曦渴盼 woo 再更加更加叛逆點 woo
自信加點酒 woo
所謂的孤獨就是無數黑暗充斥
再昇華一個次元也抵擋不住
這個攻勢 yah
成功的方程式 yah
選擇順從避開就能夠被黑暗吞噬 yah
他們告訴我要再檢點些
我只想眾人遠點些
順從 認同 困籠 旋轉了好幾遍
在沼澤尋找刀光劍影
石柱旁看到希望遍地
開頭似乎沒我想像中的絢麗
間隙中的窺探是我唯一救贖
Hook:
Harmony sing along the melody
(I think I gotta go)
豎仔 在 郭晏琳JANE Youtube 的最佳解答
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《甘心替代你》
作詞：劉卓輝 作曲：陳光榮
單簧管Clarinet: 郭晏琳Jane
鋼琴演奏Piano／編曲改編Arrange：郭晏琳Jane
影像剪輯製作 Film editor：郭晏琳Jane
錄音Recording/混音Mixing：人聲嗨嗨音樂工作室
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豎仔 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款超級膨鬆柔軟、邊緣煎到酥脆，好吃到會邊吃邊笑的紐約名店風「美式鬆餅」(藍莓鬆餅與原味鬆餅/blueberry pancakes)。
世上的鬆餅百百種，不過今天想要跟大家分享的是美式鬆餅。如果沒有花時間去研究，會想說煎個鬆餅有什麼難的？答案是不容易呀！尤其是要找到好吃的食譜，煎出恰如其份的焦色，然後溫熱噴香的滋味在嘴裡釋放，一口就定江山。
我們這次的食譜是複刻自紐約排隊名店克林頓街烘焙店 (Clinton St. Baking Co.) 最受歡迎的美式鬆餅配方，它們家的鬆餅曾多次被媒體評選為全紐約最好吃的鬆餅冠軍，仔細研究了它們的配方，發現還真的有一些小撇步跟人家不同，例如攪打蛋白霜為鬆餅帶來如空氣般的口感，而正是因為這種不小看鬆餅的態度，讓他們精進了做法，將鬆餅提升到膨鬆有彈性，外圈略為酥脆的完美口感。
不僅是鬆餅好吃，他們對於沾醬也不馬虎，不是淋淋楓糖漿就了事，特製的楓糖奶油醬(Maple Butter)跟藍莓淋醬(blueberry compote)，讓鬆餅的美味更提昇，到底有多愛鬆餅才能發想出這樣的完美組合呢？(笑)
這支影片除了分享如何做出紐約最美味的鬆餅 ，也會示範如何調製麵糊跟煎鬆餅的小技巧。小小一片鬆餅學問還真不少，再次應證「愈簡單的東西愈難」的道理，有很多小細節無法拍進影片裡，但之後會透過文字細細分享，喜歡美式鬆餅的朋友一定不要錯過哦。
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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美式鬆餅佐楓糖奶油醬 怎麼作呢？
下面是這道美式藍莓鬆餅佐楓糖奶油醬的做法與食譜：
☞ 份量：8～10片鬆餅 (使用1/4杯量杯挖勺)
✎ 材料 / Ingredients
📍 鬆餅
中筋麵粉 160g
牛奶 220g, 室溫
泡打粉 6g
細砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油(butter) 58g, 切成小塊
雞蛋 2顆，室溫
香草精 2g
📍 楓糖奶油醬
楓糖漿 160g (約1/2杯)
無鹽奶油110g, 冰的切成小塊 (約1/2杯)
📍 藍莓醬
新鮮或冷凍的藍莓 178g, 1杯
細砂糖 22g, 2大匙
檸檬汁 5g, 1茶匙
✎ 做法 / Instructions
📍 鬆餅
1. 準備一個大型料理盆，將麵粉與泡打粉一起篩入，再加入總份量一半的糖和鹽，以打蛋器混合均勻
2. 另準備兩個中型料理盆，將兩顆蛋的蛋黃和蛋白分開。在裝蛋黃的那一盆裡加入香草精跟牛奶與融化的奶油(melted butter)，攪拌均勻，備用
3. 將蛋白以中速打發一分鐘，接著把剩餘的糖分三次加入，打發至中等的軟性發泡即可，不要打過頭
4. 把蛋黃牛奶液倒入麵粉盆中，用打蛋器沿著盆邊翻攪，然後把打蛋器豎直，用搗拌的方式混合(手法請參考影片)，拌到乾粉跟濕料都混在一起，看不見乾粉即可，這時會有一些結塊沒關係，不用攪到很光滑的質地，我們需要這種結塊，它是鬆餅膨鬆的美味關鍵
5. 接著，加入一半的蛋白霜，力道緩慢輕柔的將他們混拌， 一樣是不要過度攪拌，加入剩餘的蛋白霜拌勻，表面有些許的蛋白霜殘留也無所謂哦
6. 📌 電烤盤煎：將烤盤預熱至190°C(或195°C). 先舀小半勺麵糊來測試，我們預設第一面煎3分半，時間到翻面再煎3分，若上色漂亮，表示溫度跟煎的時間都OK.
📌 不沾鍋或鑄鐵鍋：若是用完全平底的不沾平底鍋或鑄鐵鍋(抹薄油)來煎，可先以中火加熱，待鍋子燒熱後再轉成中小火，一樣是先舀半勺麵糊來測試溫度和煎烤時間，不過要留意鍋子會蓄熱，會愈煎愈熱，所以要隨時觀察看上色情況，來調整火力跟時間。
7. 正式來煎，使用 1/4 cup 來舀麵糊，當表面出現氣泡時，先不要急著翻面，要等氣泡破掉形成孔洞再來翻面，我們是第一面煎3分半，另一面煎3分鐘，或直到兩面都呈金黃色即可
8. 重覆上面的動作把麵糊都用完，也可以舀好麵糊後在表面放上藍莓來製作水果風味的鬆餅，但藍莓煎的時候果汁會流出，所以每煎完一片都要擦拭鍋面
9. 將煎好的鬆餅放在盤子上，先撒上一點糖粉，再舀幾勺藍莓果醬，最後淋上楓糖奶油醬，就可以享用了，如果一次煎的量較多，可以把煎好的鬆餅放在以50c預熱的烤箱裡保溫
📍 楓糖奶油醬
1. 將楓糖倒入一個有深度的小鍋，以中小火加熱
2. 待楓糖溫度上升微熱尚未小滾前，加入奶油，攪拌到全數融化即可，留意不要煮到沸騰
📍 藍莓醬
1. 把藍莓、砂糖跟檸檬汁倒入小鍋中，以中火加熱
2. 煮滾後改中小火，持續以小滾狀態煮4～6分鐘，或煮到質地變稠但仍有流動性即可關火
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:20 前置準備(處理乾粉與分蛋)
03:14 製作蛋奶糊
03:49 打發蛋白霜(中度軟性發泡)
04:48 製作美式鬆餅麵糊
06:17 煎出漂亮的原味美式鬆餅和藍莓鬆餅
08:28 製作楓糖奶油醬(Maple Butter)
09:53 品嚐紐約最好吃的美式藍莓鬆餅
11:22 製作美式鬆餅技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#紐約排隊名店美式鬆餅
#好家在我在家
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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