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在豆花糖水比例這個產品中，有38篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅Cinya的私房烘焙課，也在其Facebook貼文中提到， ❤ 超簡單豆花 (食譜分享) 👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵！ 夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花！豆花粉的材料大都是石膏粉，吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花！你也愛吃豆花嗎？快點動手做！ 〈吉利丁豆花〉 義Ｘ無糖豆漿➡️1000g 吉利丁粉 ➡️17g (用吉利丁片則為6.5片，...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。 何賢記甜品世家 地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪 營業時間：2pm-12am 電話：6891 9818 詳情： ...

豆花糖水比例 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文

Cinya的私房烘焙課 By Cinya的私房烘焙課

2021-08-09 19:30:10 有 439 人按讚
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❤ 超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵！

夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花！豆花粉的材料大都是石膏粉，吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花！你也愛吃豆花嗎？快點動手做！

〈吉利丁豆花〉
義Ｘ無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉　　➡️17g 　(用吉利丁片則為6.5片，重量一樣)
冷開水　　　➡️100g
1️⃣冷開水，平均灑入吉利丁粉，等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右，摸起來一點燙，倒入融化吉利丁液，攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中，放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏，冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用，可再加點配料如煮軟花生、紅豆等
✅千萬記得！吉利丁製品遇熱會融化，現在夏天放常溫，一定會化掉喔！不吃請冷藏~~~

▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢？素食的凝結劑是哪一種呢？簡易換算比例，給大家參考喔！
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1785084751580651

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豆花糖水比例 在 Facebook 的最佳解答

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2021-07-20 21:32:13 有 3 人按讚
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#笙瀭豆花 #台中新店 #新店報報
/
在台中火車站前的綠川新開了一家豆花店
乾淨的配色看著讓人很舒適😌😌老闆很年輕
裡面還有一隻柴柴小店長🐕超級古錐🥰🥰
希望能結合台式風格創新豆花店既有印象
LOGO是關聖帝君發想過來的😳 店名也是神明指示
/
☁️笙瀭手工豆花 $50（任選三配料）
有配好的豆花 名字也都非常台式道地🇹🇼
我們是自選配料 綠豆 薏仁 芋圓
他們家芋圓使用大甲芋頭做成～(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
所以跟一般黃黃紫紫的不一樣喔 濃濃芋頭味
糖水不會太甜 加一些冰🧊超適合夏天☀️
/
☁️黃金比例鮮奶茶 $40
鮮奶茶甜度也不高2-3分 紅茶香跟奶香滿融合☕️
沒有互相爭奪C位 大家有經過也可以買一下❤️
也可以叫外送喔！
/
🔵配合Ubereats Foodpanda
/
♟地址：台中市中區綠川西街105-1號
♟時間：11:00～19:30
♟電話：0907-341888
♟店家IG： @shengshu_douhua
#新開幕 #台中豆花 #豆花店 #台中甜點 #台中下午茶 #外帶美食 #外送美食 #foodpanda #ubereats #台中中區 #台中火車站 #台中火車站美食 #下午茶 #台中冰品 #台中中區美食 #taichungfood #taichungtrip #晨軒吃台中 #晨軒吃甜點

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豆花糖水比例 在 Cinya的私房烘焙課 Facebook 的最讚貼文

Cinya的私房烘焙課 By Cinya的私房烘焙課

2021-05-29 10:10:02 有 279 人按讚
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天氣實在太熱，分享給大家一道 #冰涼豆花，做法超簡單！#超簡單豆花 (食譜分享)
👉 不用豆花粉、不用石膏粉、不用鹽鹵！

夏天就是要吃冰冰涼涼的豆花！豆花粉的材料大都是石膏粉，吃了不太安心~~教您一款健康又簡單做的豆花！你也愛吃豆花嗎？快點動手做！

〈吉利丁豆花〉
義Ｘ無糖豆漿➡️1000g
吉利丁粉　　➡️17g 　(用吉利丁片則為6.5片)
冷開水　　　➡️100g

1️⃣冷開水，平均灑入吉利丁粉，等5分鐘融化成半凝膠狀
2️⃣無糖豆漿加熱至60度左右，摸起來一點燙，倒入融化吉利丁液，攪至融化均勻
3️⃣倒入碗公或圓容器中，放涼後即可用保鮮膜封起來放冷藏，冷藏3-4h凝固即可食用
4️⃣〈煮糖水〉二砂50+黑糖50+水250 煮沸放涼即可使用，可再加點配料如煮軟花生、紅豆等

✅千萬記得！吉利丁製品遇熱會融化，現在夏天放常溫，一定會化掉喔！不吃請冷藏~~~

▶️ 如何挑選合適的凝結劑呢？素食的凝結劑是哪一種呢？簡易換算比例，給大家參考喔！
https://www.facebook.com/Cinya168/posts/1785084751580651

👉 氣泡水機 在這裡：
https://tinyurl.com/yg38nzau

#吉利丁 #嫩豆花 #簡單豆花 #豆花

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豆花糖水比例 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-04-17 20:00:04 有 7,449 人看過 有 75 人喜歡
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中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。

何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni

西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。

何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。


味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。

茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v

名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。


招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。

來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。

佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ

佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。

甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。

合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA

合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。

合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。

合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。

源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ

數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。

福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs

湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。

湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。

澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT

杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。

蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo

蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。

店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。

蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。

燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組

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飲食男女

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《飲食男女頻道》 香港最識食的飲食媒體，內容包括飲食、食譜及名人專欄。每日推介各區高質食店、最新飲食潮流。
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#33. 泰奶＋糖水＆地瓜圓芋圓豆花 - 巧兒灶咖

平常習慣去港式餐廳吃豆花，這段時間魁北克疫情嚴重，餐廳又被下令關門好幾個月，很久吃不到豆花…. 冬天這麼冷忍不住了，決定走出陰影，自己來做，嘗試了好多不同比例的 ...

#34. 【食譜】黑糖薑汁豆花(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

4.將作法2的豆漿煮沸，放涼至80~85℃，沖入作法3中，靜置10~15分鐘即為豆花。 5.食用時取適量豆花，再加入黑糖薑汁糖水即可。 【備註】; 豆花是靠 ...

#35. 【食譜】Super「簡易」自製豆花 - 溫馨的天空~ Lovely Sky

做法跟最上面成功的食譜一樣，但是豆漿比例還是太多了。做出來的豆花熱的吃還不錯，很滑口，可是很容易碰到糖水就散了。冰過就很會出水，而且冰冰的吃 ...

#36. 煮湯圓糖水- 「食譜」來煮冬至湯圓吧！超簡單甜湯！ - Cola

賀年菜色實測Rasonic迷你智能煲煮賀年糖水快速煮好軟綿爽口. 原PO也立刻拿起鍋子實際測試，「水、糖、油的比例是4：5：1」，先倒入油，隨後再加入白砂糖翻炒均勻，接著 ...

#37. 羅東夜市吃豆花和雪花冰，享受清涼夏日！剉冰配料豐富讓人大 ...

豆花 的靈魂除了豆花本身外，其實糖水也是關鍵，穎川堂豆花的糖水喝起來不會 ... 穿上短褲是必須，這時再搭配一雙厚底運動鞋，立刻就顯出長腿好比例！

#38. 豆花必備的古早味糖水簡單做@Maruko與美食有個約會- 煮湯圓 ...

煮湯圓糖水- 湯圓煮熟後再做「件事」，不易煮破還更軟q!美味人妻公開「湯圓煮不破5大技巧」－矽谷美味人商業周刊 · 無言用果汁煮湯圓PTT推薦 · 煮湯圓糖水比例愛食網煮湯圓 ...

#39. 義美厚豆花160公克X 24入| Costco 好市多

I-Mei Soybean Pudding 160 g X 24-Pack · 每160G含5.8G蛋白質 · 使用非基因改造黃豆 · 適合加入義美厚豆奶或鮮奶 · 適合搭配糖水與土豆仁花生 · 適合撒上花生粉或芝麻粉，搭配 ...

#40. 豆花糖水

【豆花糖水】料理－ 18 篇食譜與家常做法- Cookpad; 奶油猴子豆花菜單- Foodpanda; 吃冰豆花好清凉这些消暑圣品营养师也大推; 「吃豆花」增肌減脂、防 ...

#41. 台鹽鹽滷豆花比例

5分鐘教你做鹽滷豆花|零失敗純天然豆花&薑汁糖水比例一次教給你DIY Natural Sweet Douhua w/ BitternDIY Natural Sweet Douhua(Tofu Pudding/Doufuhua/ ...

#42. 鹽滷豆花比例 - krakowskifestiwalkomiksu.pl

台鹽鹽滷,做鹽滷豆花必備,方法簡單,想吃豆花時自己來,既方便又好… 零失敗純天然豆花&薑汁糖水比例一次教給你DIY Natural Sweet Douhua w/ BitternDIY ...

#43. 鹽滷豆花比例 - audeladeleau.fr - 台中西區自助洗車

零失敗純天然豆花&薑汁糖水比例一次教給你DIY Natural Sweet Douhua w/ BitternDIY Natural Sweet Douhua(Tofu Pudding/Doufuhua/Soybean Pudding) ...

#44. 傳統豆花做法[P2D03N] - Xylon.pl

屯門戲院嘉禾 這樣的糖水做法會帶有一點焦香和一般甜品店死甜的糖水很不同很推薦給 ... 五分山單車 豆花作法做豆花的豆水比例黃豆300g水3000ml 豆漿作法請點閱以下小撇 ...

#45. 仙草糖水比例 - perroverderecicla.es

【食譜】自製豆花糖水｜豆花必備的古早味糖水簡單做@Maruko … 仙草汁冷卻後，加入砂糖即成仙草茶。. 燒仙草：仙草製成的小吃。仙草茶：仙草乾所煮出原 ...

#46. 鹽滷豆花比例 - reflexo-logis.fr

零失敗純天然豆花&薑汁糖水比例一次教給你DIY Natural Sweet Douhua w/ BitternDIY Natural Sweet Douhua(Tofu Pudding/Doufuhua/Soybean Pudding) ...

#47. 豆花必備的古早味糖水簡單做Maruko與美食有個約會- 楓糖漿料理

... 是前晚先以1：1的比例浸泡麥片，浸泡可以使用水、牛奶木村拓哉在螢幕上形象百變，私下除了是好爸爸，還很喜歡做菜!2021年底他曾經上過日本朝日電視台家事ヤロウ!!!

#48. 【嘉義美食推薦】在地人都愛！絕對不容錯過的12樣必吃美食特輯

完美的比例，一口咬下不僅能吃到滿滿的醬料，還能吃到外脆內軟Q的多層口感。 ... 在第三代老闆黃阿娥的創新下，以豆漿取代糖水打造全新的豆漿豆花， ...

#49. 發現了吉利丁片的新用途，用它把豆漿做成了豆花

吉利丁粉版自製豆花吉利丁粉8g 無糖豆漿水40g Chen LI 豆花吉利丁片吉利丁片3片7.5g 豆花無糖豆漿若使用有糖豆漿，即不需備糖水糖水黑糖細砂糖熱食用水mina ♥開動with ...

#50. 自製鹽滷豆花超簡單.. 淡淡的幸福- 鹽滷 ... - myautowheels.com

转发@旅游科长：我相信，豆花名宿这种有品质的拉市海行程，最终会获取比现在更多 ... 你做鹽滷豆花零失敗純天然豆花薑汁糖水比例次教給你豆花制作5分钟教你做盐卤豆花 ...

#51. 煮湯圓糖水- 湯圓煮湯圓Q彈秘訣by 陳俊霖愛料理 - Esego

多動作讓口感更Q彈食譜自由; 食譜自製豆花糖水｜豆花必備的古早味糖水簡單 ... 若想增添風味，可以製作冬瓜糖水，比例煮湯圓糖水YOYAER 吃的口味如山藥等，就可自制低 ...

#52. 鹽滷豆花做法- 台鹽鹽滷豆花製作方法:: 哇哇3c日誌 - Wudo

各種糖水比例的拿捏標準！ 埔里｜雙女號手工鹽滷豆花雙女號家的特色是用天然海水萃取鹽滷製作豆花，沒有加些有的沒的添加物吃起來也比較具有安心感啊撫胸埔里｜雙女號 ...

#53. 嘉義文化路夜市》夜市必吃美食大集合 - 青青小熊＊旅遊札記

而它搭配的湯，不是一般的糖水， 而是豆漿喔！ 豆花+豆漿，吃起來就是比一般的豆花要來的濃郁，我喜歡。 既然豆花裡面是加豆漿， ... 肉跟骨的比例肉質跟調味都不錯，.

#54. 仙草糖水比例 - interklim.cz

仙草汁冷卻後，加入砂糖即成仙草茶。. 【食譜】自製豆花糖水｜豆花必備的古早味糖水簡單做@Maruko … 樹薯粉克冷水克（調粉 ...

#55. 鹽滷豆花做法- ~壽豐好田~日本製鹽滷100公克~可製作豆腐

各種糖水比例的拿捏標準！ 第次自製鹽滷豆腐就上手basil‧食旅手帖. Roy Wang 豆腐或稱豆花的作法：. 1.洗過、浸泡過的黃豆，以豆水1：2的比例，用Vita Mix打的很細很細 ...

#56. 台北美食「寧夏夜市」2023必吃26攤小吃美食懶人包，最美味

... (蚵仔煎+蒜泥鮮蚵+酸梅汁)$270、芋頭太郎(金牌芋頭牛奶綜合豆花)$160、 ... 肉餡，菜、肉比例各半，用高溫油煎的鍋貼金黃油亮、上Q下脆，一咬就吃 ...

#57. 台北美食「饒河夜市」必吃27家全攻略懶人包 - Ken&Alice 玩樂誌

招牌滷肉飯也相當推薦，比例適中的肥瘦肉搭配加上獨特滷汁，是齒頰留香的 ... 彈晶透的白粉圓而非常見的黑珍珠、豆花綿密，糖水甜而不膩、相當清爽。

#58. 豆花製作古早味炒糖水— 瑞秋媽媽MommyRachel>「新手必 ...

關鍵字：吉利丁粉、無糖豆漿、豆花、花生湯、糖水、紅豆湯、紅糖豆花做法1 將約10g ... 吉利丁粉和水的比例為1：3，如果想要調整吉利丁粉的量就用這方式來調整水量取鍋 ...

#59. 養生豆花by 幸福3+1廚娘愛料理- 石膏豆花比例

傳統豆花製作方法比例資訊整理Page1 傳統豆花與豆腐的製作方法. 豆花材料: 黃豆300公克請用非基因改良的黃豆、水10碗約克、地瓜粉40公克、冷水半碗. 糖水材料: 砂糖1 ...

#60. 喔！臺味原來如此：潤餅裡包什麼，透露你的身世！20種常民小吃的跨境尋跡與風味探索

水稀薄、甜度不足,成為一碗災難豆花。為什麼傳統豆花吃熱吃冷好?冰豆花往往是在熱豆花原有比例上加一句冰,雖然吃起來涼快,卻會稀釋掉糖水的甜度,或許加多糖水可以拉回 ...

#61. 24hrs吃在台南 - 第 91 頁 - Google 圖書結果

只需要兩種東西:豆花,以及糖水;這就是最單純原始的美味。 ... 有些店家把糖水熬得太甜太稠,為了不讓整碗太甜,只好只加一點點,卻連帶地破壞了入口時液體與固體的比例。

#62. 雄好呷（暢銷典藏版）: 高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味紀錄

熱豆花的溫潤來自下頭暗藏的炭爐炭火蘊蘊不休的穩定悶燒,僅澆淋了古早味糖水,糖水順 ... 這裡的冬瓜茶不管配搭什麼都有一套黃金比例,喝起來就是順口,此物只因天上有的 ...

#63. 台中市美食攻略版圖 PART 2 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

店裡的糖漿也很特別,前一天先花大半天的時間熬煮糖水,依不同時段調整火候,除了耐心, ... 熬完的濃稠糖漿和上一定比例的開水,接著送進冷凍庫,等客人要吃時,才在豆花裡 ...

#64. 好客竹縣56期 - 第 26 頁 - Google 圖書結果

點一碗由純滷水製成的綿密豆花,配上甜而不膩的糖水下肚,是最好消暑的氧氣系甜品。 ... 鹽滷豆花製造過程耗時耗力且不容出錯,不僅豆漿與鹽滷的比例、溫度、濃度必須精準 ...

#65. 楊梅美食 適合拍照打卡的網美火鍋参好鍋物廚房雙人海陸套餐 ...

鮮美蔬果湯頭，Pr熟成翼板牛油花比例適中，. 獨特比例沾醬香十足， ... 雙人套餐附上甜點，選擇招牌黑糖豆花. 浸潤在糖水裡的豆花跟花生粉.

#66. 養生豆漿這樣喝最健康 - 第 46 頁 - Google 圖書結果

將豆花搭配富含不飽和脂肪酸的五穀雜糧一起食用,能增加體內好膽固醇的比例, ... 大卡醣類 124.7 克蛋白質 19.5 克脂肪 26.3 克膳食纖維 6 克調味料薑汁糖水 200c.c.

#67. 芋圆呀呀- Korea

紫薯红薯蒸熟，碾压成泥； 加入木薯粉，比例大概是2:1，薯多粉少； 揉条切 ... 2020 — 煮好的芋圆过凉水后，最好浸泡在凉的糖水中，保持Q弹的口感。

#68. 日常紀行 - Google 圖書結果

豆花 是一種庶名小吃,材料不多,單純的只需要黃豆(豆漿)、凝固劑、湯汁(糖水), ... 我喜歡吃傳統古早味的豆花,我以為好豆花的基本要求是,材料實在天然,不偷工序按照比例, ...

#69. 高雄吃喝玩樂時尚版─新感覺60店 - 第 19 頁 - Google 圖書結果

... 依著一定比例混和黑糖、冰糖和砂糖,黑色的糖水果真一炮而紅。 ... 綜合豆花$ 35 傳統古法自製的豆花,口感滑嫩,入口即化,特別的是,淋上的糖水也是黑砂糖煮成的, ...

#70. 芋圆呀呀 - Korea -

紫薯红薯蒸熟，碾压成泥； 加入木薯粉，比例大概是2:1，薯多粉少； 揉条切 ... 2020 — 煮好的芋圆过凉水后，最好浸泡在凉的糖水中，保持Q弹的口感。