🥣昨晚介紹了瑞春醬油，今晚換介紹瑞春醬菜！
醬菜有什麼好介紹的？不就配稀飯嗎？Oh No 👋~ 好好運用醬菜，它們就是快速料理的超好幫手啊✌！
我們家幾乎天天開伙，一周起碼有五天在家吃晚餐，所以每天家裡都有一鍋煲湯算是基本配備，如果太晚回家來及弄別的菜，有一鍋湯至少煮麵配水餃或拌飯都很方便。但因為幾乎天天都喝湯，所以口味要經常變化，否則再好的湯連吃三天也是會膩的。
在我們家雞湯是最常出現的，其中兩道又最受歡迎且超簡單，一道是🍄香菇雞湯，這個大家都會我就不多說了，但要提醒，#鄉菇香黑早冬菇 煮出來的香菇雞湯就是不一樣，所有來我們家第一次喝到的人都說我們家香菇雞湯特別好喝，一般的乾香菇甚至日本買的花菇都根本煮不出這種香氣，所以香菇雞湯一定要用 #鄉菇香黑早冬菇 ，真的特別香特別好喝。
另一道就是🍍鳳梨苦瓜雞湯，這個簡單到我都不好意思介紹了！買一把土雞腿洗淨川燙、放進電鍋內鍋、倒入半罐 #瑞春蔭苦瓜 、半罐 #瑞春蔭鳳梨 、水加到八分滿，其他調味料通通不用，外鍋加二杯水按下去，等電鍋跳起來雞湯就好了。
正宗的🍍鳳梨苦瓜雞用的是蔭鳳梨、苦瓜則是新鮮苦瓜 (才會有苦味)；但對小孩來說他們多半還是會抗拒新鮮苦瓜的苦味，即便那在我們口中是香的、對他們來說就是不討喜。
但換上瑞春的蔭苦瓜就不一樣了，這個味道特別合小孩的胃口，龍龍總是要我撈蔭苦瓜起來讓他拌飯吃，這個做法我教過好幾個龍龍的同學家長，大家都愛，所以我想說有小孩的家庭應該都很適合這一味，而且又簡單成這樣，不分享真的不行啊！
我遇過大部分的小孩pizza都愛吃夏威夷口味(火腿鳳梨)，不知何故，甜甜的鳳梨配上肉類就是他們很愛的口味。每次鳳梨苦瓜雞煮好龍龍都一個人包辦半鍋，這湯底後來不管煮麵煮麵疙瘩都超好吃，對我來說也很省事。
而 #瑞春豆腐乳 更是炒菜的良伴，善用豆腐乳是我的好姊妹 #私廚女王Irene 教我的，她是我認識的料理達人中最擅長運用調味料的人👍，她說如果不太會調味，那就好好跟豆腐乳和各種風味的橄欖油和醬油當好朋友，什麼都會變得很簡單，真的就是如此。
瑞春的豆腐乳有好多種口味，我們家最愛的是甜酒豆腐乳和芋香豆腐乳，其他還有破樹子、蔭豆鼓、素瓜子肉，它們也超好用，有人想看我就明天繼續介紹，沒人想看那就算了🙈。XD 但不要再認為醬菜只能配稀飯了，瑞春蔭鳳梨、蔭苦瓜，我大推到不能再更大力啊❤！
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