最近再練習一些廚藝，上網看一些煮菜的教學，其中有道菜說需要用到西班牙煙燻甜紅椒粉，不過我再找這個調味料的資料時，發現行政院有公告說這個產品可能受沙門氏菌 ... ... <看更多>
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黃椒半顆5.紅椒半顆6.洋蔥1/4顆雞肉醃料1.西班牙煙燻紅椒粉2茶匙2.白胡椒粉0．5茶匙3.米酒2大匙4.蒜末2瓣量5.義式香料0．3茶匙6.香油2小匙7. ... <看更多>
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如題最近我買了一鐵罐煙燻紅椒粉做了個拉姆齊的煙燻豬肉小漢堡但是不知道為什麼把煙燻紅椒粉炒香做成BBQ醬後有股疑似機油的味道漂了出來我唯一沒下的 ... ... <看更多>
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https://imgur.com/a/M9ioUYk. 這是一道名字很長，實際上作法很簡單，用到手部份很少的懶人烤箱料理~哈哈。 食材. 1．雞腿肉－－－－－－－＞220g ... <看更多>
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【里仁】咖哩粉150g; 【Daw Sen道森】印度咖哩粉453g+西班牙煙燻紅椒粉70g; 【SB】咖哩粉(30g); 【Onatural 歐納丘】INDIRA日本大象薑黃咖哩粉100g(日本東西軍強烈推薦 ... ... <看更多>
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做西班牙海鮮飯paella時我用的是辣的煙燻紅椒粉(hot smoked paprika) 300g米加了約1-2茶匙的量，吃起來會有微辣的感覺想請問一般西班牙餐館做的paella用的是辣的還是甜 ... ... <看更多>
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後來在ptt媽寶板看到有人分享，用汽車方向盤的皮革手縫推車把手，就決定如法泡製。 ... 參考一些食譜，會用到辣椒粉或是紅椒粉增添風味，我家有煙燻紅椒粉就放了一些。 ... <看更多>
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因為比較中式醃肉的方法不外乎是醬油膏、香油、胡椒粉等等， ... 匈牙利紅椒粉（在city super購入要有「匈牙利」的才會有一個特別的煙燻香氣， ... <看更多>
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浸泡過的雞胸肉，加入紅椒粉、乾羅勒葉粉、白胡椒粉、檸檬汁調味。 熱鍋乾煎. 使用橄欖油充分熱鍋後，轉中小火，放入雞胸肉乾煎。 這兩本書分別來自 ... ... <看更多>
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阿晨#三十分鐘大放餸#Paprika #甜椒粉**片尾新設20秒超濃縮食譜這個西班牙傳統前菜(Tapsa)是我非常喜歡的菜色，簡單的步驟，配上歐洲傳統香料Paprika ... ... <看更多>
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鹽少許黑胡椒粉少許羅勒30g 蒜頭50g 檸檬汁半顆量烤雞塗醬紅椒粉50g 辣椒粉30g 黑 ... 肉燒賣~章魚燒烤盤食譜、檸檬糖霜鬆餅球~章魚燒烤盤食譜、自宅煙燻器燒烤後煙燻 ... ... <看更多>
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如題
最近我買了一鐵罐煙燻紅椒粉
做了個拉姆齊的煙燻豬肉小漢堡
但是不知道為什麼把煙燻紅椒粉炒香做成BBQ醬後
有股疑似機油的味道漂了出來
我唯一沒下的只是蘋果醋...
請問煙燻紅椒粉炒熱後有疑似機油是正常的嗎？
是味覺還是煮法問題？
另外版友們有什麼需要使用煙燻紅椒粉的推薦菜色嗎？
謝謝
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