西湖小立吞老闆過世 Page1 :: 美食跟我走Blog內湖知名小立吞,在網路上頗負盛名,但老闆許昱緯,卻驚傳在13日晚間,因為心肌梗塞驟逝,員工忍住悲痛po ... ... <看更多>
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西湖小立吞老闆過世 在 喬伊媽媽Joey Mama. - . 之前最愛的店西湖小立吞因為老闆過世 ... 的推薦與評價
之前最愛的店西湖小立吞因為老闆過世的關係以為就沒辦法在吃到了這一年也是有去其他地方也有好幾家打著小立吞的名字開店或是說是徒弟開店的,但根本沒看過這些都沒有 ... ... <看更多>
西湖小立吞老闆過世 在 [新聞]西湖小立吞老闆心肌梗塞病逝員工傳承平- 看板Neihu 的推薦與評價
https://travel.ettoday.net/article/811928.htm
位於傳統市場的西湖小立吞,由於食材新鮮、價格又親民,每到用餐時間總是大排長龍,
但在14日卻傳出不幸的消息,老闆許昱緯(Kiwi)因為心肌梗塞而病逝,這樣突然的消息
讓許多老顧客十分震驚,但為了把老闆想帶給大家平價美食的精神傳承下去,西湖小立吞
依舊照常營業,經營團隊也請大家體諒包容暫時的人力不足。
老闆病逝的消息在官網上一露出,讓許多老顧難以置信,有網友說前一天(13日)還跟老
闆見面聊天,也有網友說上星期才一起去做公益,也有一吃就好幾年的老客人說老闆就像
朋友一樣,會邊吃邊聊天,聽到病逝的消息實在很難過。
▲200元燒炙握壽司組,也是很多老顧客的最愛。(圖/黃士原攝)
與多數日式料理店不同,西湖小立吞開店的地方竟是在傳統市場裡,而且還沒有座位?原
來是曾在晶華酒店及上引水產任職的師傅許昱緯當初想創業,但受限於資金不夠,租不起
一般店面,許昱緯突然想到日本許多日本料理店也是開在傳統市場裡,租金又便宜許多,
於是就在西湖市場開始他的創業之路。也因為租金便宜,再加上親自到漁市批貨,所以營
運成本比較低,才能提供較為便宜的料理給顧客。
上個月才去吃 RIP
還好至少不會收掉
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