我剛創業的時候,有一間蛋糕店很紅,一天可以賣好幾千個蛋糕。
負責人接受採訪時,很自豪的告訴記者,自己奉行的哲學,就是東西一定要便宜!
那時他的蛋糕,六寸不到200元。
幾年之後,售價漲了一倍,然後整個團隊被撤換(包括老闆自己)。
之前我有提到,不建議小公司玩價格戰。
並不是說打著低價策略不會成功,而是相對來講,成功率比較低。
為什麼我會這樣講?
1. 我自己的經驗
2. 看到其它人,低價策略的下場
3. 西蒙顧和管理顧問公司,負責全球各大企業的訂價策略(例如保時捷、德國鐵路),經過幾十年的統計後,得出這樣的結論:高價策略成功的比例要比低價策略成功的比例高。
要得出這樣的結論,先從低價策略要付出的代價來談起。
兩間公司,假設名字分別是郝便怡、鋼鋼好,賣一模一樣的產品,而郝便怡想把價格訂得比鋼鋼好低,能砍的地方只有幾個,我列出大家最熟悉的幾個點,廣告、設計、流程效率等等那些比較複雜的先不提:
1. 原料
2. 人事
3. 房租
4. 利潤
第一個,原料:
做低價的大公司能成功,很多是因為他們有能力把原物料壓到最低,因為進貨量超級大。
有興趣的人可以看《IKEA的真相》這本書,裡面說了為什麼他們有能力做這麼便宜,除了進貨量大,他們甚至買下森林、伐木場!
一般中小企業,進貨量根本比不上大企業,更不用說買下森林這種事,用價格戰能玩嗎?
當然如果供應商是你老爸,那你就可以拿到最便宜的原料。
第二個,人事:
想要價格低、CP值高,靠著壓榨員工薪水、體力,也是其中一個方法。
但我非常不建議這種方法,一來是因為違法,再來是不可能持久,流動率必然高,然後員工一定會報復你。
另外一個方法,就是你有能力讓員工的工作效率,比其它公司提高好幾倍,就能節省一點開銷。
就算如此,產品也不可能因為這樣就便宜多少,因為高效率的員工,待遇一定要比較好,再來,很多中小企業老闆並不知道如何讓員工產生高效率,這是專門的學問。
第三個,房租:
就算房子是你自己的,不用付房租,而對手的房租一個月3萬元,這樣你的產品可以省多少錢?
假設一個月賣出3000個產品,那你平均一個產品成本也只能比對手少10元!
更何況,房子是自己的這種好事,普通人不用想了。
再者,租金較貴的房子,通常有它的廣告效果,或是便利效果在,對於業績有幫助(至於幫助多大又要另外計算了),並不一定房租便宜就是好。
第四個,利潤:
“我少賺一點,客人就會多,這樣就划算了。”
有一些小公司,會這樣跟顧客講,但是其實是因為他們沒有開發票、壓榨員工到極限、用很爛的原料,才有可能做到低價!
今天最好是這些公司照規矩來,有開發票、有勞健保、有加班費、有特休,還有辦法維持低價,除非他們有上面所提的那些本事:效率高、流程優化到最好、談判能力強,拿到最便宜原料;或是下面將要提的,真的犧牲淨利。
少數幾個我認識的經營者,他不壓榨員工,他壓榨自己的健康,來讓自己的產品維持低價。
我家旁邊有一個賣湯包的老先生,一個湯包跟女孩子的拳頭一樣大,只賣10元。
只有自己一個人,做得半死。
你會想要用自己的健康,來玩低價戰爭嗎?
我自己的朋友就是用健康作為玩低價戰的代價,把自己操得半死,產品cp值爆表,然後三十多歲過勞猝死。
最後,有一些業者,是真的犧牲利潤,來得到低價。
值不值得,這裡來算算看:
一樣這兩間公司,郝便怡、鋼鋼好,賣一樣的東西。
假設一個產品450元,淨利率10%,也就是淨利45元,但郝便怡想要比鋼鋼好便宜,所以需要犧牲淨利。
要比鋼鋼好便宜多少錢,消費者才會有感?消費者才會願意多走五分鐘的路,來買你這個便宜幾塊錢的東西?
這個答案根據不同產業,會不一樣。
假設便宜15元,消費者才有感,售價435,你的淨利剩下30元。
原本的淨利是10%,本來一個月賣1000個產品的情況下,45 (一個產品淨利)*1000個產品=45000淨利
砍價之後,30 (一個產品淨利)*1000個產品=30000淨利
現在,降了價之後,需要多吸引幾個客人,才能讓淨利回到45000?
45000/30=1500,需要賣1500個!
只便宜了區區15元,你就需要額外多賣500個產品,才能跟之前成績一樣。
西蒙顧和公司就說,許多企業,根本就沒有意識到,售價只便宜了一點點,銷售量就需要提高這麼多。
業績要提升這麼多,你知道難度有多高嗎?
而且就算提高到1500,只是讓你獲利成績跟之前一樣而已。
現在最大的問題就出在這裡,大部份的情況是,降價之後,業績並沒有從1000成長到1500。
原因有很多,例如價格降得不夠沒有感覺、別間公司的客人有忠誠度,比較信任他們、大家不願意省15元,多走5~10分鐘的路(這就是為什麼7-11東西貴,還是賣得好)等等。
降價衝量還有另外一個問題,就是各項開銷也會增加,例如請的員工需要更多。
危險的地方,就是當碰到淡季、各種危機時,龐大的人事費用就是龐大的風險,沒生意做時,薪水還是要照付!
只賣1000個產品時,需要2個員工,碰到淡季頂多賠2個員工的薪水。
降價之後賣1500個產品才能維持同樣獲利,但需要請3個員工,淡季一到就是賠3個員工的薪水。
然後用犧牲淨利的方式來玩低價,對手也很容易模仿。如果你是因為有能力,簡化流程提高效率,對手可能模仿不來,但只是犧牲淨利,對手一定可以學。
對手低,你再更低,然後對手再更低,最後會有什麼下場?
還有一件要說的,那就是要玩價格戰,初期的建置成本很可能大過你的想像。
例如你需要有自動化機器,才能節省流程、人事費用,而機器至少都是百萬千萬起跳。
還有以蛋糕為例子,兩百元的六寸蛋糕,和一千元的六寸蛋糕,所花的製作時間根本一模一樣,差別只在原料。
(有一些千元蛋糕花非常多的時間在裝飾,製作時間就不同了,但這屬於另一種情況,他們將價值放在外觀,但是我這裡的外觀很樸素,價值是在食材本身)
兩百元的六寸蛋糕需要做大量才有獲利,做大量,初期就要聘請一堆人,風險能說不高嗎?
這是為什麼我選擇高品質的蛋糕做為定位,一開始我只有一個人在做,如果我六寸蛋糕只賣200元,做到死都賺不到錢,而且200元只能用很爛的原料,這是我不能接受的事。
總結來說,低價策略是會成功的,但是低價策略成功背後所需要的技術、財力,往往被忽略。
我偏好的方式,是提供最高的價值給客戶,不是讓人單純只因為低價而光顧。
-------------------------------
作者簡介
我是繁捷,貝克街巧克力蛋糕的創辦人。
創立這間公司時,我沒有背景強硬的股東、也沒有多金的富爸爸,一切從2張工作桌的大小開始做起。
一開始真的很慘,1個月蛋糕賣出去不到10個;太太帶著小孩出門時,也養成了低頭在地上找零錢的習慣。
我每天工作10幾個小時,睡在堆滿包材紙箱的房間裡(感謝太太和小孩陪我一起睡在這裡)。
剛創業什麼都不懂。
成本過高、宣傳方式不對、請到錯誤的人幫忙等等,讓情況更加雪上加霜。但是我們撐過來了。
從1個月不到10個蛋糕,到1個月數千個蛋糕;從被記者嫌棄不願意報導(是真的被記者打槍,説我們不夠格被報導),到現在遠見、東森、壹週刊、自由時報、TVBS、年代等等的報導。
我要將這個過程記錄下來,並且未來開課傳承這些經驗。
也因為一開始,我沒辦法伸手要錢來解決創業的各種問題,所以我有了寶貴的實戰經驗;不管在行銷、經營管理、技術製造等等都是。
如果你正在創業,或是未來要創業,我的經歷將對你很有幫助,好好享受這一趟旅程吧。
我寫了一篇關於如何籌到創業資金的經驗,這是PDF檔,你有興趣的話可以在這個連結填寫email,文章就會寄到你的信箱:
https://baco-street.com/FOW
另外一篇是我做網路行銷的訣竅,我把這幾年來我常用的一個技巧,做成一份PDF檔,一樣在這個連結寫上email之後,文章就會寄到你的信箱:
https://baco-street.com/FMW
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅LittleBoatTan小船,也在其Youtube影片中提到,\ 免費下載 / ■1000萬收入級別網路獲利模式 https://bit.ly/3u3oevN ※付費教材 / 現在免費送出 \免費YouTube培訓 / ■ 透露給你10週突破10萬訂閱,獲得7位數美金收入方法 https://bit.ly/3wwm34L ※限時公...
「行銷 大公司」的推薦目錄:
- 關於行銷 大公司 在 王繁捷 Wang, Fan-Chieh Facebook 的精選貼文
- 關於行銷 大公司 在 郭國文 Facebook 的最佳貼文
- 關於行銷 大公司 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
- 關於行銷 大公司 在 LittleBoatTan小船 Youtube 的最佳貼文
- 關於行銷 大公司 在 Coca-Koala 可樂熊樂團 Youtube 的最讚貼文
- 關於行銷 大公司 在 生鮮時書 Youtube 的精選貼文
- 關於行銷 大公司 在 行銷薪水普遍都很慘嗎?我做9 年行銷還活著噢- 工作板 - Dcard 的評價
- 關於行銷 大公司 在 Det岱特行銷有限公司 - Facebook 的評價
- 關於行銷 大公司 在 新鮮人行銷| 外商行銷到底都在幹嘛?行銷工作10大哉問 的評價
行銷 大公司 在 郭國文 Facebook 的最佳貼文
財委會質詢初登板!
✅五倍券綁信用卡 銀行銷售話術誤導民眾!
數家銀行標榜「#回饋5000元」或「#消費回饋100%」,但這些銀行所謂的回饋,其實就是 #政府的5000元。🤷♂️🤷♂️🤷♂️
銀行為追求業績,以疑似不實廣告誤導民眾,恐怕違反金融消費者保護法。國文要求應有補救措施,給民眾機會修改或要求銀行依廣告內容加碼,若違法也應依法裁罰!
✅創新板與戰略新版目標達成堪憂 也留不住臺灣獨角獸🦄
創新版和戰略新版今年七月上路,金管會宣示目標一年內二十家掛牌,但目前僅有一家,金管會目標達成堪憂!
金管會也點名 #Gogoro 及 #KKBOX 兩家臺灣獨角獸企業,但如今 #Gogoro已經GO🛵到美國掛牌上市了。是否能留下KKBOX,證交所看來也是沒什麼信心。
三月也曾建議SPAC模式評估,黃天牧主委今日才回答認為臺灣不適合發展,但除歐美外,鄰近韓國也已於2009年發展。金管會應具體說明原因,也應為臺灣資本市場發展提出多管齊下政策工具!
✅#風險收益等級 問題未解決 依舊無法揭露 #垃圾債 風險!
你知道你的退休金投資去哪裡了嗎?標榜固定收益的高收益債風險真的不高嗎?
國人 #投資在高收益境內外基金的金額高達一兆,而倒過債的中國紫光公司債和最近鬧得沸沸揚揚的中國恒大公司債,都可能包含在其中!
國文上個會期就要求金管會處理高收益債在風險收益等級中被評為穩健保守型的問題,至今過了半年仍在研議中,應盡速解決,#終結臺灣人過度依賴高收益垃圾債的亂象!
行銷 大公司 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
我們沒有知名藝人代言,也不是大公司有多餘預算可以強打廣告,但我們很用心,深信我們挑的商品品質就是最好的行銷,來看看我們獨家生產的低糖餡料~
低糖烏豆沙餡:https://bit.ly/3o4xNKY
烤不爆麻糬餡:https://bit.ly/3lYYgXV
蜜紅豆餡:https://bit.ly/3CCtOJC
行銷 大公司 在 LittleBoatTan小船 Youtube 的最佳貼文
\ 免費下載 /
■1000萬收入級別網路獲利模式
https://bit.ly/3u3oevN
※付費教材 / 現在免費送出
\免費YouTube培訓 /
■ 透露給你10週突破10萬訂閱,獲得7位數美金收入方法
https://bit.ly/3wwm34L
※限時公開 / 送價值50美金福利
■ 從網路賺到錢的人,都在混這個圈子 →【自由者聯盟】
https://tlamembership.com/tla
■---------------------------------------------------------------
◎YouTube賺錢&經營攻略系列
https://bit.ly/3lKBTTO
◎網路賺錢&創業攻略&行銷技巧系列
https://bit.ly/3giBd71
◎網路創業秘笈心得分享
https://bit.ly/2JS8ERX
◎每個Youtuber必備的數據分析工具(免費)
https://bit.ly/2Gu1q1X
#描述欄有付費級免費課程可以參加
■---------------------------------------------------------------
\Follow me /
■其它能找到小船的地方
訂閱副頻道 ► https://bit.ly/2RKwsro
Instagram ► https://www.instagram.com/littleboattan (數位遊民的海外旅居生活)
微信公眾號 ► 小船Littleboat
合作聯繫 ► tanfish08@gmail.com
■ 小船團隊正在徵才
\徵才詳情看這裡/
https://bit.ly/3qHxiVJ
*讓你變得更自由的同時*
*你可以幫助更多人實現更自由的生活*
▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 免費教學資源 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
考慮使用Youtube打造個人品牌賺錢,發展業務,不知如何開始?遲遲沒有成果?
全盤告訴你10週突破10萬訂閱,獲得7位數美金收入方法
【在此註冊限時培訓】🔥 https://bit.ly/3wwm34L 🔥
行銷 大公司 在 Coca-Koala 可樂熊樂團 Youtube 的最讚貼文
作詞/瘦瘦(曾威豪)
作曲 編曲 錄音 混音/林家鋐
演唱/瘦瘦&尹仲敏
這是我們為『過氣英雄傳』做的歌。為國產ACG製作歌曲一直是我們的夢想。90年代以前的動漫通常有量身打造的主題曲,後來才有更多搭配線上歌手新歌的行銷手法。無論米雷的漫畫版和2017年的劇場版,我們都非常喜歡「過氣英雄傳」。因為是布袋戲公司的故事,當然要台語歌。我們把劇中諸多元素甚是角色都藏在歌裡,希望大家期待完整單曲發行喔。
☯️☯️
剛從學校畢業出來闖蕩江湖蕭連郎,
陰錯陽差進入了布袋戲文創公司 #雷霆大公司
卻喚起一段關於英雄、關於時代的 #感傷追憶......
☯️☯️
■《過氣英雄傳》售票→→→https://reurl.cc/l07lAA
■《過氣英雄傳》線上漫畫→→→https://reurl.cc/N6KN95
行銷 大公司 在 生鮮時書 Youtube 的精選貼文
#貝克街 #創業 #Podcast
創業說走就走,走得長走得遠的關鍵是什麼?
在三無世代裡,創業都是從零資金、零資源、零人脈開創自己的事業版圖,原本就不熟悉的品牌行銷、廣告投放,該怎麼辦?
聽聽本集最實在的分享,避開讓你粉身碎骨的關鍵地雷!
__________________
【TIMECODE】
02:29 出書原因
03:09 繁捷的電子報
03:38 創業的原因
05:28 曾在創業比賽得到冠軍
06:33 從吃蛋糕到會做蛋糕
08:08 創業初期遇到的困難與轉捩點
11:07 貝克街的市場定位
14:46 產品定位的禁區
17:17 對於「一開始就想當市場第一」的建議
21:07 創業不要找親朋好友
25:41 創業前需要做的準備
29:50 對於擴大公司規模的建議
33:59 關於網路廣告投放
37:44 如何看待新進的蛋糕烘焙業者
39:05 營造貝克街的高價質感
▶貝克街 謎-巧克力蛋糕
http://bit.ly/3bS4xAG
▶來喔~訂閱生鮮時書 YouTube
https://bit.ly/31g4NTM
▶再,按讚生鮮時書的粉絲頁
https://www.facebook.com/newsvegs
▶想,聽Podcast的部分這裡請
Spotify : https://spoti.fi/3keI2Z3
Pressplay: https://bit.ly/2DHeket
Apple : https://apple.co/31pizna
SoundOn : https://bit.ly/3gLIyuz
▶合作,授權寄信寄這裡:infos@newsveg.tw
行銷 大公司 在 Det岱特行銷有限公司 - Facebook 的推薦與評價
解模糊艱澀的行銷知識。 最後,V編祝福各位在2023年都能夠 鴻「兔」大展 業績滾滾來~~ ... ... <看更多>
行銷 大公司 在 新鮮人行銷| 外商行銷到底都在幹嘛?行銷工作10大哉問 的推薦與評價
首爾2023 漢南洞、弘大最新必吃必逛| Seoul Vlog | Eggslut | 梨泰院| 薩哈拉Sadeboy · 呂捷話唐朝之科舉身言書判 · 找工作照過來!職業專訪! · 專案經理PM ... ... <看更多>
行銷 大公司 在 行銷薪水普遍都很慘嗎?我做9 年行銷還活著噢- 工作板 - Dcard 的推薦與評價
合作過,可以說絕大部分行銷的相關工作都有接觸。那麼,「行銷」真的很低薪嗎?— 我自己剛入行做外商FMCG Marketing 年薪大約$50w ~ $55w(畢竟 ... ... <看更多>