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[ 細腿愛店：瑞芳 / 食不厭 ]
道道無雷，必點貓飯、一夜干和很台的薑片小卷
前天介紹了 寬哥的關於咖啡 ，同樣是寬哥出品的老宅改造，另一間位在瑞金公路旁的「 食 不厭」，則是主打一夜干專賣的台味食堂。
內部裝潢別出心裁，天花板以扁木條交錯編織而成，牆面一張張壁紙全是中、日老舊雜誌的內頁，再點綴以枯樹和歐式吊燈，呈現出山城裡的另一種味道。
海鮮可說是這裡的最強主打，以肉質細緻的午仔魚自製風乾的一夜干，炙烤後魚肉不乾不柴，入口咬下時鮮味和香氣旋即釋放，連微焦的魚皮也都好吃。
用薑片和麻油爆香入味的「很台的薑片小卷」同樣是必點招牌菜，小卷嘗來軟嫩飽滿又鮮甜度，酸辣得宜的「泰式涼拌墨魚」則彈牙開胃，還有讓人一直想往嘴裡塞的鐵鍋松阪豬呀！
當然，來這的人必點一碗加上柴魚和醬油的貓飯，店裡還真有隻可愛的橘貓相伴，再配上顆顆飽滿的蛤蜊鮮湯暖胃，這裡的餐點可說是道道無雷，昔日被封為隱藏版美食的食不厭，現在可是夯得不得了啦！
#食不厭 #瑞芳美食
#八蒔鐵板燒
位於台中南屯區一間鐵板燒料理專門店，以樸實的價格就能吃到高檔食材，而且店內環境舒適、服務周到，喜愛吃鐵板燒的朋友推薦給你們。
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📌豪華澎拜雙人套餐
#CAB安格斯黑牛小排 $1260
均附開胃前菜、甜點、湯品
🔺前菜：洋蔥鮪魚沙拉搭配蘇打餅
前菜會不定時更換，蘇打餅沾著鮪魚沙拉一起吃味道還蠻不錯。
🔺湯品：赤嘴蛤蜊鮮湯
我覺得湯品很用心，跟外面煮好整桶的湯不一樣，師傅點完餐後現點現煮，一人一碗熱騰騰上桌，喝起來很鮮甜，蛤蜊品種是夏季才有的赤嘴蛤蜊唷！
🔺主菜
▪️香煎海蝦佐蜂蜜芥末醬
超大隻的海蝦在鐵板上吱吱作響，經過師傅巧手將香煎過的海蝦擺放於盤上，擺盤相當精美，海蝦口感有彈性鮮味十足。
▪️冰島厚切鱈魚or北海挪威鮭魚(2選1)
可補差價選擇主廚限量海魚
#香煎石鱸
黑板上每日限量海魚單點要300-500，可以以套餐補差價方式升級限量海魚，第一次在鐵板燒店裡吃到整尾新鮮海魚，煎得過程需要時間較長，吃到石鱸的第一口，覺得等待是值得的，外皮香酥肉質柔嫩滿滿鮮味，師傅鐵板料理技術無可挑剔。
▪️北海道生食級香煎干貝
干貝是我最愛的海鮮，超大顆的生食級干貝，表面煎至金黃，吃完還想再吃讓人意猶未盡。
▪️CAB安格斯黑牛小排
這盤牛小排幾乎被我吃掉3分之2，口感軟嫩多汁，吃原味或搭配玫瑰鹽吃味道都一極棒。
🔺單點：美式起司蛋捲$80
🔺甜點：蜂蜜蛋糕
🔺飲品：檸檬冬瓜、油切綠茶、決明子茶、咖啡
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📍台中市南屯區東興路二段217號
☎️04-24752555
⏰11:00-14:00/17:00-21:00
🛵與foodpanda 外送平台合作
IG： @bashi_teppanyaki
@oma_officialtw #oma #oma優惠
#台中美食 #台中鐵板燒 #南屯美食
#鐵板燒 #牛排 #海鮮 #台中餐廳
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#敏大吃肥の點點滴滴
韓國第一品牌 八色烤肉
Instagram文章：https://www.instagram.com/p/B-vuOVRp2KD/?igshid=1hin9thuecaf5
✅台北•八色烤肉✅
📍 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號（板南線國父紀念館站）（板南線忠孝敦化站）
⭐️ 限時120min/10%服務費
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🔹 招牌八色套餐 NT$1280+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌗🌑
💡 含八色烤肉、精選韓式湯鍋三選一（海鮮大醬湯、蛤蜊鮮湯、泡菜豬肉豆腐鍋）、生菜沙拉、蔬菜盤
🔹 綜合海鮮煎餅 NT$240+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 芭樂草莓冰花茶 NT$120+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
🔹 青蘋柚香冰花茶 NT$120+10%
美味程度：🌕🌕🌕🌕🌑
💡2人用餐共NT$1936，人均NT$968
整體環境：🌕🌕🌕🌗🌑
服務態度：🌕🌕🌕🌗🌑
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第一次來八色烤肉，點個招牌八色套餐是一定要的對吧！🤣一整條盤子架在桌邊有夠壯觀（但也有夠難拍，氣死😂）
#八色烤肉 顧名思義就是8個口味吃好吃滿啦！從1到8口味依序由清淡到重口味，要順著順序吃，店員下肉時也會特別提醒👌
1️⃣人參🎍
2️⃣紅酒🍷
3️⃣松葉🌲
4️⃣大蒜🧄
5️⃣花草🌿
6️⃣咖哩🍛
7️⃣大醬🥣
8️⃣辣椒醬🌶️
不過五花肉偏油，烤的時候很會亂噴油，沒有店員的幫忙會比較手忙腳亂+燙到😅後來才熟悉後才好一點，而且才發現抽屜裡有附擋油的圍裙🤣
本身就喜歡吃豬肉又喜歡吃五花肉的我是覺得很不錯啦～8種口味其實就是吃趣味的🤣像是人參味真的很重哈哈哈哈但很特別！不過人參味不是我的菜
紅酒則是有一點淡淡的甜香🍷
松葉是完全想像不到的味道😳店員介紹說這是有綠茶香氣，吃起來還真的有一點！🍵不會蓋掉肉的本質但吃起來意外的清爽🌱
花草口味是迷迭香味為主🌿這個我朋友就蠻喜歡的～
咖哩跟辣椒醬都是重口味中我比較喜歡的味道，尤其是辣椒醬是帶有一點甜味的～
不過真的越往後面吃口味越重一些，最後兩個口味真的建議用附的蔬菜盤的生菜包起來一起吃～🥬
特別要說肉品套餐裡的 #海鮮大醬湯 居然裡面還有一隻小螃蟹🦀️🤩我原本以為只會有蝦子啊蛤蜊之類的而已🦐
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#綜合海鮮煎餅 喜歡吃起來外皮酥酥脆脆但又不會太乾的感覺🤤裡面煎起來還是保有軟嫩感啊～配上醬汁可以可以👍
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湯跟肉的口味都比較重一點，我們點的海鮮大醬湯也蠻辣的，雖然有附水，但是還是覺得有點飲料比較解膩❤️ #芭樂草莓冰花茶 跟 #青蘋柚香冰花茶 都有自己的特色！兩個都喜歡啦🥺前者是清爽，後者是解膩，都一樣好喝～🥰
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地區👉#金仔吃台北
捷運站👉#金仔吃忠孝敦化站 #金仔吃國父紀念館站
食物👉#金仔吃韓式料理
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（以上為個人感想僅供參考）
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/2XRjpey
#楊桃美食網
吸滿湯汁的麵線 每一口都鮮甜
蛤蜊絲瓜麵線
(濃郁版)
材料
A
絲瓜 800公克 loofah 800g
蛤蜊 600公克 clam 600g
麵線 200公克 vermicelli 200g
薑絲 20公克 ginger 20g
蔥粒 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 1000ml water 1000ml
B
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 絲瓜刮去外皮，再切滾刀塊。(皮用刮的不要削，可以保留清脆口感)
2. 熱鍋，倒入2大匙油，放入薑絲、蔥粒炒香。
3. 再放入絲瓜炒勻，加入水、米酒、白胡椒粉拌勻。
4. 再加入蛤蜊、麵線炒勻，煮至蛤蜊開口且湯汁濃稠即可盛盤。(讓麵線的澱粉融於湯中，就像勾芡一樣，湯汁濃稠、麵線軟糊)
想吃清爽湯頭 也能這樣做
(清爽版)
作法
1. 放入蛤蜊、鹽、白胡椒與米酒煮至蛤蜊開口。(不先加麵線，湯頭清澈)
2. 另起一鍋水，水滾後放入麵線，等水再滾煮約1分鐘，起鍋瀝乾。(將麵線多餘澱粉煮掉)
3. 麵線放入碗中，倒入煮好的蛤蜊絲瓜湯即可。(湯頭清澈，麵線清爽)
#絲瓜
#消暑
#麵線
#家常菜
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楊桃美食網
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一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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我妹在好市多工作
經過長期下來踩雷
選出了12個她覺得必買的商品
大家吃過哪些呢？
或是你們也有激推必買的？
我的首波團購來囉
菓蝸手作x內內！！！
真心推到不行的貝果
白酥內軟 內餡豐富
烤的、蒸的、微波都好吃!
下方連結團起來！！！
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2108248161670
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我的哀居
https://instagram.com/nene_shao?igshid=15y9v6ckhhmwx
#好市多 #員工 #必買
