【薑汁燒肉】「醃後再炒」超入味好吃！2分鐘學會一定要學起來～快速上菜！
「零門檻肉嫩入味超下飯！」
「便當、家常料理怎麼吃都適合！」
-
🤘薑的好處🤘
料理時加入薑可讓整道料理更美味，薑還可以去除腥味，除此之外，可增加血液循環，有助於驅逐體內的寒氣。
-
（今日份量：2 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉梅花肉 230克
👉蔥花 6克
👉洋蔥 95克
👉薑泥 20克
👉米酒 3大匙
👉醬油 3大匙
👉味醂 3.5大匙
👉七味粉 1/4小匙
👉水 2大匙
🥣可替換食材🥣
👉白飯 1碗
👉味增湯 1碗
👉高麗菜絲1碗
👉醃嫩薑片 15克
👉蔥花 6克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將醬油、味醂、米酒、水、薑泥、七味粉混合
②將梅花肉與剛調的醬汁(1/3)混合稍微靜置
③熱鍋下油、洋蔥拌炒至香氣出來下肉
④肉炒至熟後下醬汁約四匙煨煮縮汁
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網都可以買得到唷✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#簡單哥
#薑汁燒肉
#燒肉
#超簡單
#日式料理
#便當
#居家料理
薑汁燒肉ptt 在 [食譜] 美味下飯～薑汁燒肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀圖文版：https://goo.gl/7M5yCx
FB粉絲團：https://goo.gl/yphmpc
趕時間的時候，薑汁燒肉是我提供餐桌上〝肉類品項〞的快速美味料理之一，雖然好準備
，但也好容易失控吃太多白飯，常常一上桌我吃的都比小孩多……
食材：
炒肉片(250g)、洋葱半個
調味料：
薑泥1大匙、醬油2大匙(1匙約10cc)
米酒2大匙、味醂1大匙、蕃茄醬1大匙、糖1小匙
＊調味料全部裝到小碗裡調勻，方便待會直接倒入炒鍋
STEP1：
洋葱切絲，中小火熱油鍋後下去炒
洋葱絲不用炒太久，大概翻炒一下
保留一點脆度後撈起，待會肉片炒好後放入再炒一次
＊這樣可以避免從頭炒到尾洋葱會變的太軟爛
STEP2：
洋葱撈起後放入肉片續炒翻
炒到肉片有點反白的時候放下調味料
STEP3：
肉片都反白了放入剛剛撈起的洋葱絲
續炒到有收汁、洋葱絲也軟了就可以起鍋了
STEP4：
OK完成，起鍋盛盤
女兒晚上留校讀書，我準備了一份薑汁燒肉便當給她，她在學校努力，我能給她最好的打
氣方式就是準備營養好吃的晚餐給她，擺菜色時我移來移去調整好多次，很希望在學校讀
書累了的她在打開便當那一刻，會覺得驚喜、開心，吃媽媽便當的那一刻也能暫時消除壓
力～
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.166.68
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1528198452.A.2F8.html
... <看更多>
相關內容