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補記昨日的假日晚餐。
芸彰牧場安格斯濕式熟成厚片沙朗、
烤小番茄、櫛瓜與蕪菁、
台南牛肉湯燉煮小洋蔥、
Purebread Bakery 紫蘇無花果酸種麵包、
紅酒。
自從家裡有大人的鐵板後，
只要我開放假日晚餐點菜，
另一半一定問「可以吃牛排嗎？ 🥺 」
前陣子透過好友分享、
買到了聽說很難買的芸彰牧場安格斯熟成牛排；
做了他指定的三分熟，
不帶血水的粉紅色，肉質好甜，
帶點奶油香氣的牛肉香味濃郁，好吃～
蔬菜們也用鐵板煎烤得剛剛好，
尤其是蕪菁，吃起來又細又甜，好喜歡。
❤️
#不回答牛排哪裡買因為可遇不可求我自己現在也買不到
#大人的鐵板
#在家吃牛排
今天，S想跟大家分享
用日本虎牌最新款的高階炊飯機，在家簡單炊出類星級的美味土鍋什錦飯
疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬食的比例，攝取適量優質澱粉的同時，兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型，頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持，15種烹調功能，讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料：
軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油，選擇「什錦飯」功能，按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後，開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇，山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢？
不過，拜這個日本虎牌最高階炊飯器，隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜，導熱性極高效的銅塗層，搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層，讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜～
💝
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#日本虎牌 #Tiger虎牌
#TigerTW #TigerStyle
日本虎牌
昨晚有人吵著要吃台灣的烏魚子，可是我一直要去哪裡買白蘿蔔啊？
趕緊到超市找替代品，這裡有種叫nabo（蕪菁）的小小白蘿蔔，只好拿它來應急了。
我拿出從台灣帶來超級好吃的小片烏魚子，萬事俱備只欠東風，沒有烈酒怎麼做炙燒？
回頭找了一下酒櫃，看了一眼，我微笑著拿出最親愛的小舅生前送的38度高粱酒。來做炙燒烏魚子。
謝謝我最愛的小舅舅，讓我們今天有烏魚子吃。
吃著烏魚子，想念著我最愛的您❤️
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材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
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紫蘇葉10枚
調味料：
日田天領軟性礦泉水
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山椒粉
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宜蘭有在送嗎？ 6 yrs Report. Aaron Song, profile picture. ... <看更多>
在一般市場會有賣嗎？還是要到百貨公司超市？我住新店，台北市上班，希望能提供附近可以買蕪菁的地點-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... ... <看更多>
蕪菁 哪裡買 在 [問題] 少見蔬菜哪裡買- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
請問各位網友
有人知道有些台灣少見的蔬菜
台北哪裡可以買得到嗎？
感謝
像：茴香頭、朝鮮薊、瑞典蕪菁、
歐防風、飛碟瓜、樹蕃茄之類的
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