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蔬菜保鮮盒ptt 在 [問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題- 看板cookclub 的推薦與評價


作者elaphis ()
看板cookclub
標題[問題] 請問用保鮮盒裝備菜的問題
時間Fri Apr 3 14:52:00 2020

小孩上幼稚園了，最近回去上班
但一直煩腦煮飯的問題
很想還是能盡量煮飯給孩子吃
但我下班回家都快7點
我在洗菜備菜動作又比較慢
肉類比較能前一天備好
但葉菜類怕前一天或早上洗好放到晚上煮會爛爛不新鮮

前天一個朋友跟我說
葉菜類洗好切好 放保鮮盒
放五天都不會壞還是很新鮮
聽的我很心動 開始在物色大的保鮮盒

朋友是推薦特福的，說膠條都不會發霉
但價錢硬是比樂扣、康寧貴了一倍
但爬文看評價
似乎特福的保鮮度真的好很多
想請問若我前一晚備菜
隔天晚上煮 最多放兩天
是不是樂扣保鮮盒就夠保鮮了？

另外葉菜類洗完都好大一盆
(例如1/4顆高麗菜，一把菠菜)
買2L的夠裝嗎？謝謝


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.136.140.150 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1585896722.A.11E.html
※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:52:41
※ 編輯: elaphis (220.136.140.150 臺灣), 04/03/2020 14:53:20
推 aqn23520: 洗好切好放在保鮮盒後，蓋子要開個小口，倒扣讓裡面的 04/03 14:59
→ aqn23520: 水流出來（我差不多擱置流5分鐘）再拿去冰，分批煮1禮 04/03 14:59
→ aqn23520: 拜內葉菜還算新鮮（我保鮮盒是一般贈品，非知名品牌） 04/03 14:59
推 amukkalir: 樂扣就很好用了，瀝乾放過好幾天都沒問題，然後其實買 04/03 15:05
→ amukkalir: 太大也不好放，不要想一次把一顆洗完，一次洗個一兩餐 04/03 15:05
→ amukkalir: 的就好 04/03 15:05
推 janisyu: 葉菜類洗好盡量把水瀝乾，讓底下的葉子不要泡在水裡 04/03 15:05
→ janisyu: 就算只用塑膠袋裝冰一天沒問題，跟保鮮盒牌子沒關係 04/03 15:06
推 s71520: 有水分殘留比較快爛，所以洗完切完要脫水，買手動脫水器吧 04/03 15:06
→ s71520: 。 04/03 15:06
→ mg880613: 同樓上，我用Ikea就很好用了 04/03 15:28
推 moyafire: 會發霉跟你儲存的環境有關係，新鮮跟你保存的方式有關係 04/03 15:31
推 pesoft: 我葉菜洗淨後盡量瀝乾放保鮮盒，lkea的塑膠盒就很好用了， 04/03 16:18
→ pesoft: 然後再鋪一兩張廚房紙巾讓它吸水氣，大概可放一個禮拜 04/03 16:18
推 pesoft: 再省一點乾淨的塑膠袋包起來也行，就是別忘了塞廚房紙巾 04/03 16:21
→ oguesto: 塑膠袋就可以了 洗好切好瀝乾放冰箱一週ok 04/03 17:54
推 ineda: Keyway長型保鮮盒,底部有濾水盤,菜洗好放進去蓋好可以放好 04/03 18:23
→ ineda: 幾天,長型也很適合放波菜小松菜空心菜這種長型的菜 04/03 18:23
→ ChungLi5566: 去買蔬果脫水機 冰水+鹽洗完脱個水 04/03 18:49
推 mandyjasmine: 要瀝乾水 04/03 18:51
推 loveshih: 特福真的有比較厲害，已經用過五種以上的保鮮盒。另外可 04/03 18:52
→ loveshih: 以買3m的立體保鮮袋，裝洗好的菜葉比較好放，保鮮效果也 04/03 18:52
→ loveshih: 不錯 04/03 18:52
推 jm1572871021: 特福好用 家裡從樂扣跳特福 現在看到樂扣再便宜都不 04/03 19:35
→ jm1572871021: 買 04/03 19:35
推 afria: 洗完後水盡量瀝乾，用密保諾袋子裝，保鮮效果就很好了。袋 04/04 07:40
→ afria: 子洗淨可重複利用 04/04 07:40
→ afria: 放三天沒問題，五天....還是吃新鮮點吧... 04/04 07:40
推 lovy: 我都用大同電鍋附的內鍋裝洗好瀝乾的青菜 04/04 12:38
→ lovy: 再加個蓋子放冰箱 可以放兩三天沒問題 04/04 12:39
→ lovy: 不用市售收納盒是因為青菜洗起來 體積大 04/04 12:39
→ lovy: 硬要壓扁怕菜葉已沾水 沒空隙 容易爛 04/04 12:40
推 quiy: 五金賣場有那種大一點的保鮮盒，還附瀝水盤，也不怕壓到菜 04/05 21:03
推 unfair: 葉菜可以找那種有濾水籃的保鮮盒，放三四天沒問題，我的是 04/07 18:29
→ unfair: 4.7L很好裝 04/07 18:29
推 chyuanyang: 家裡用樂扣基本上葉菜冷藏一週也沒問題，倒是凍壞居多 04/08 14:46
→ chyuanyang: 擔心泡水到官網搜尋濾片很多選擇，1/4顆剝開2L有點小 04/08 14:51






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首先在玻璃保鮮盒中倒一點橄欖油，用一顆水餃沾油塗滿玻璃盒底跟邊邊，鋪完第一層厚在淋上一點橄欖油， ... 帶便當有哪些菜易變黃、走味，是NG蔬菜？

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直接切成適合的大小放進樂扣保鮮盒裡， （我都用1600ml的樂扣盒裝，剛好可以把市場的一大把青菜都裝進去） 接著放進冰箱可以保存五天左右。 ,Sent from JPTT on my ...