「福壽螺」是讓台灣稻業頭大的大問題,不只對於農業造成傷害,也成為稻田裡面的讓人不舒服的景觀。
這篇來自【上下游】的文章,介人類學家蔡晏霖、農學博士林芳儀,以及創作者田文社社長林欣琦一起發起的福壽螺回娘家的阿根廷之旅與日本之旅,介紹了在美洲與日本如何解決福壽螺的問題。蔡晏霖老師也於文中回顧福壽螺進入台灣的歷史與原因,讓我們進一步思考物種跨國引進如何影響了在地的飲食文化。
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在日本,從秧苗殺手變身稻米守護神
在台灣被罵成「夭壽螺」,在日本怎麼會變成「稻守貝」?團隊發現,日本只有本州中部以南較有福壽螺問題,且多數稻田是水旱輪作,不利福壽螺生存,不像宜蘭二期休耕時田中還是放滿了水。雖然慣行農民仍是用藥防治,不過仍有友善小農嘗試多元做法,透過對於當地氣候的掌握和對於福壽螺生命史的了解,調整嘗試出人螺的並存之道。
方法之一是是穴盤育苗,待秧苗成長四十天、長出四、五片葉子後才移到田間,福壽螺已經啃不動。二是乾式直播,與阿根廷稻田做法雷同,在乾地播下種子,待秧苗長壯才放水進來,此時福壽螺只能啃食剛冒出的雜草,反而變成農夫的好幫手,才得了「稻守貝」美稱。
那麼台灣是否可能透過改變耕作模式,降低福壽螺危害?林芳儀認為,要這麼做必須要能控制水位、田地也要打得夠平,而目前台灣稻作體系高度仰賴代耕,小農沒有機械,育苗亦大都掌握在業者手中。不過宜蘭小農可以先做實驗,目前已經計畫引進適合的小型日本插秧機。
(以上引用網頁原文)
https://www.newsmarket.com.tw/blog/128570/?fbclid=IwAR2M_mCaMyCZGx8ipVewn_fyFSbVCa6KZKhnR77lNAcXkwi7RzBmWkLCYDw
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「福壽螺」是讓台灣稻業頭大的大問題,不只對於農業造成傷害,也成為稻田裡面的讓人不舒服的景觀。
這篇來自【上下游】的文章,介人類學家蔡晏霖、農學博士林芳儀,以及創作者田文社社長林欣琦一起發起的福壽螺回娘家的阿根廷之旅與日本之旅,介紹了在美洲與日本如何解決福壽螺的問題。蔡晏霖老師也於文中回顧福壽螺進入台灣的歷史與原因,讓我們進一步思考物種跨國引進如何影響了在地的飲食文化。
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在日本,從秧苗殺手變身稻米守護神
在台灣被罵成「夭壽螺」,在日本怎麼會變成「稻守貝」?團隊發現,日本只有本州中部以南較有福壽螺問題,且多數稻田是水旱輪作,不利福壽螺生存,不像宜蘭二期休耕時田中還是放滿了水。雖然慣行農民仍是用藥防治,不過仍有友善小農嘗試多元做法,透過對於當地氣候的掌握和對於福壽螺生命史的了解,調整嘗試出人螺的並存之道。
方法之一是是穴盤育苗,待秧苗成長四十天、長出四、五片葉子後才移到田間,福壽螺已經啃不動。二是乾式直播,與阿根廷稻田做法雷同,在乾地播下種子,待秧苗長壯才放水進來,此時福壽螺只能啃食剛冒出的雜草,反而變成農夫的好幫手,才得了「稻守貝」美稱。
那麼台灣是否可能透過改變耕作模式,降低福壽螺危害?林芳儀認為,要這麼做必須要能控制水位、田地也要打得夠平,而目前台灣稻作體系高度仰賴代耕,小農沒有機械,育苗亦大都掌握在業者手中。不過宜蘭小農可以先做實驗,目前已經計畫引進適合的小型日本插秧機。
(以上引用網頁原文)
https://www.newsmarket.com.tw/blog/128570/…
蔡晏霖福壽螺 在 芭樂人類學 Facebook 的最佳貼文
芭樂人類學每年都在台灣人類學年會期間舉辦番外活動,今年是圓桌論壇「重返田野的技藝」,檢視在田野中面臨夾擊與折衝的場域,其間多層次的糾纏與換位,探討複雜政經脈絡下的田野技藝新想像與新實踐。
本週六(10/21)3:30-5:30,台大文學院文20教室,自由入場 free entry
引言:
呂欣怡/ 綠電叢林裡的人類學家: 風電爭議的田野調查
邱韻芳/ 穿梭於部落發展計畫中的人類學家
郭佩宜/ Law as a discipline, or disciplined by law?:法律建制作為田野
蔡晏霖/ 找福壽螺拍片:一個多物種民族誌的實驗
李宜澤/ 都會邊緣的文史工作:如何在地方政治裡耙梳家族記憶
彭仁郁/ 創傷的臨床田野:研究和療癒的合體或跨界?
方怡潔/ 矛盾一起:變動該如何田野?
容邵武/ 平行的田野,交錯的技藝: 香港與埔里的工作
羅素玫/ 族/群/跨/域:一個台灣漢人在東南亞的田野胡思
芭樂協力:趙恩潔、鄭瑋寧、林浩立... (增加中)
文20教室:文學院正門進入,略靠左(非左轉)直走到底
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來我們的專題講座☞ 11/10(日)14:00-16:00 新富町文化市場・餐桌學堂【食食課課X餐桌學堂| 蔡晏霖 :愛在 福壽螺 蔓延時】 從「 福壽螺 的黯黑漂流史」 ... ... <看更多>
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蔡晏霖 ,美國加州大學聖塔克魯茲校區人類學(性別研究)博士。現職國立交通大學人文社會學系副教授。學術專長為文化人類學、性別研究、東南亞區域研究、族裔與離散及食農 ... ... <看更多>