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蒙古鐵板燒做法 在 [食譜] 蒙古烤肉- 看板cookclub 的推薦與評價
哈囉~我第一次在這PO文喔!
請多多指教~
我要來介紹蒙古烤肉_只要家裡有的食材都能做喔!!!
圖文網誌版:https://leed0831.pixnet.net/blog/post/172827711
看完再麻煩大家給個意見囉!
內文:
其實我很常下廚呦~
但很討厭洗鍋子和清洗用具
由於剛剛才說吃飽飽的老婆又餓了~
所以我就來小試身手囉!
來介紹今晚的小小的宵夜吧
蒙古烤肉兒~
所需要的材料:
大蒜、菇類、九層塔、3隻蔥、豆皮5片、朝天椒半顆、豆芽菜、高麗菜、豬肉片10片、沙
茶醬1小湯匙、清醬油、豬油、米酒
材料的用量想吃多少就加都少吧!
我一切都是跟著感覺走~哈哈
把蒜頭、辣椒和蔥切成小丁兒
九層塔就大約剝一下(這九層塔是我老母種的呦!)
高麗菜也可以用剝的想吃多大片就自己決定吧!
菇類想吃啥菇就用啥菇吧!
豆皮我有先泡過熱水讓他軟化一下
我們是肉食主義所以一定要有肉而且一定要豬肉(私心!!!)
豬肉是去好事多買的~新鮮、便宜、又大碗
愛吃啥肉就放啥肉吧!
放少許的豬油
把小蒜末丁與辣椒丟下去爆炒一下
我喜歡蒜頭稍微焦焦的香味
再把新鮮的豬肉片丟下去炒~可以豪邁一點
炒到豬肉有點熟的時後把豆皮和菇菇丟進去
切記~肉別炒太久因為會太熟
再把高麗菜、豆芽菜拌炒一下
然後加少許的沙茶醬和清醬油
再來把九成塔和小蔥丁丟進去拌炒
再加少許的米酒
(灑鍋邊即可以因為是需要米酒的香氣)
再拌炒一下就完成囉!
小聲...((看起來還算可以吧!
因為豬肉片非常新鮮所以很鮮甜喔!
這道菜不加備料時間5分鐘就可以做好哩~
是不是很快???
所以配料都可以自己做更改呦~
加什麼都可以((看到冰箱裡有魚餃和燕餃~手癢養的想加進去
希望大家看完再給不成材的我一點意見喲!!!
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