茫茫牛肉麵 ～吃了真的會茫嗎？？有高粱酒包誒【吳懷中小龜夫妻生活日常】. 1,826 views1.8K views. Dec 19, 2020. ... <看更多>
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... 抽太累會打呼能帶寵物可當地陪如果會打撲克麻將就更歡迎了來住的人只要送我碗台灣的一度讚紅燒牛肉麵另外希望能順道幫我帶台灣的東西(ex文具) -- 十年生死兩茫茫不 ... ... <看更多>
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PTT 網頁版. ... 好辛苦好想要一堆內餡XD 但如果放假在家會想要買了然後自己弄弄奶油果醬應該不錯-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 我要哭了茫茫人海中能找到你. ... <看更多>
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引述《lilianli (茫茫忙)》之銘言： : 沒想到會引起這麼大的迴響: 之後我也和朋友 ... B男點了牛肉麵: 後來B男說沒油了: 就把整個油箱加滿後帶我朋友上山: 我朋友先 ... ... <看更多>
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發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.5.222 (臺灣) ※ 文章網址: ... 6 F 推frozenmoon: 夜色茫茫星月無光 12/31 21:49. ... <看更多>
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茫茫 大海的妳，是我在等待妳嗎我今年及將37歲，大叔一枚，身高175/ ... 伴也想起我一個人吃著左營店大牛牛肉麵跟左中的左傳牛肉麵外省牛肉刀削麵，總 ... ... <看更多>
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羊排6:00~8:30大菜都是那盤小卷有牛肉炒飯啦但都是碎肉運氣不好還盛不到肉= = HH的酒類則是該有的都有我紅的白的調的都有喝到醉茫茫回房睡覺xD 但飲料櫃treetop也收了 ... ... <看更多>
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(茫茫)時間 Mar 28 15:58:23 2022 推噓24 (推:24 噓:0 →:50). PTT評價. 北屯會幹掉南屯的一個原因是74 74 74 ... alanbread03/28 19:23是精銳博裡面有牛肉麵XD. ... <看更多>
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個人信貸銀行信貸銀行ptt 我有在工作急需8到10萬 ... 步走過，千日為鳥終成人，好想你，我說牛肉麵要加辣如果相識，我和我的倔強長大後發現，擔憂。 ... <看更多>
茫茫牛肉麵ptt 在 Re: [討論] 男生請客實際上的效益大小？ - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
... 不妨換個角度想想餐廳促銷有沒有效舉凡三商巧福牛肉麵85元拿坡里六塊炸雞209元星 ... 想要短時間內大量累積認識越多的女生請客絕對是非常重要的方法茫茫人海中男生 ... ... <看更多>
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店名：良金牧場
地址：金門縣金湖鎮漁村160號
電話：082-337427
試吃日期：2019/5
好讀完整版: https://hx271.tw/blog/post/kinmenbeef
金門必吃美食好多，廣東粥油條、蚵嗲、蛋狗..說到都流口水了，其中一個不能錯過的就
是良金牧場溫體牛肉麵，金門唯一能吃到養牛到餐桌的良心企業，自家牧場畜牧，當日屠
宰的新鮮溫體牛肉直送超新鮮，通通都是吃高粱酒糟長大的牛，在端上桌尚未入口前，就
能聞到溫體牛肉飄來陣陣酒香，本以為是用了酒調味，一問之下完全不是！牛肉自己散發
酒香太太太厲害了！
金門自由行交通:金豐租機車到良金牧場
我們從易飛網-牛多多美食節購買套裝行程，在機場取餐券，在吃良金牧場特色鮮涮溫體
牛肉麵前，先去參觀良金的畜牧場！很多人會問說金門的交通要怎麼處理?我們在金門機
場內有設櫃的金豐租車，租借機車(也有汽車)展開金門自由行兩天一夜，金豐租車目前有
免費的行李接送到住宿的服務，不用載著行李趴趴走超方便！記得帶駕照來，金門路上也
有測速，要安全駕駛喔！
良金牧場:吃酒糟長大的牛、良好的放牧生活環境
騎車抵達良金牧場時，悠閒放牧的牛群正在晃著尾巴在外頭悠哉亂逛(平常不對外開放)，
隨意的吃草走動，大概是很少看到遊客，後來牛群們一直盯著我們，接著快速群體移動回
到柵欄內！在牧場內，真的沒什麼臭味耶！著實令我蠻訝異的！放眼望去目前大約有600
頭牛這麼多！
或許很多人認為，飼養牛隻會造成許多污染，在良金畜牧場卻有個良好的循環，從牛身上
排放的廢棄物，經過地上的管線自動乾濕分離，有機肥堆重種植牧草，牧草生成後再和酒
糟混和後給牛享用！水肥的部分用來灌溉牧草田！自動化和標準化的飼養作業，一天只需
要兩個人就能管理十公頃的佔地！酒糟是製作高粱酒後產生不要的殘渣，在金門養牛是解
決這些酒糟最好的方法！
大約每兩週就讓每頭牛進行健康檢查，還要過磅秤喔！落實各項的防疫注射，每頭牛隻都
會打上耳標，定期的抽血檢驗，在金門牛隻管理嚴格，牛出生後都需通報防疫所，耳標上
就有獨一無二的牛籍編號和烙印，擁有最完善的牛籍資料！
牧場內使用牧草收割機，割下來的牧草自動攪碎，再經由混拌餵食機把酒糟跟牧草混和後
，就能餵食牛群們！再經過安全衛生全程低溫、離地的屠宰流程，標準化分級分切並包裝
！
良金牧場品嚐溫體牛鮮涮牛肉麵
簡單的了解良金畜牧場的狀況後，我們騎著金豐的車，油門挺好操控，125大小適合情侶
兩人剛剛好！來到金湖良金牧場工廠總店，良金牧場在金門一共有兩個地點！從上午
10:30開門後，下午都不休息，隨時可吃到牛肉麵，直到晚餐後打烊，進門後會先看到眾
多良金牧場伴手禮區，一旁是餐廳，我們先用完餐再來大採購XD
金門最有特色的電話亭，良金牧場門口也放了一個！牆上的牛壁畫栩栩如生呢！
大約是每週的一、二、四和六會屠宰，確定詳細可以電話詢問！不是每天都吃的到溫體牛
喔！看到這牌子，就有良金牧場最最最新鮮的溫體牛啦！先擦一下口水～店內茶水、醬料
和冰淇淋都是自助式的，話說吃牛肉麵還有冰淇淋可以吃！我第一次聽到，也太爽了吧XD
我們大約下午三點前來，都怪金門太多美食可以吃！下午才有胃可以來裝牛肉麵啦！
良金牧場菜單我放在底下讓大家參考，先來看最最最期待的溫體酒糟鮮涮牛肉麵，上桌後
會是一碗尚未熟透的溫體牛肉，一旁有加熱的湯汁，新鮮的溫體牛肉如果放在盤子上倒過
來，是完全都不會滑落的唷！相當不可思議～我文章一開始有提到，溫體牛肉麵一上桌就
有淡淡的酒香，真心不騙！
準備好之後，就能淋上熱騰騰的湯汁啦！溫體牛肉一碰上滾燙的湯汁，馬上變色，溫體牛
肉就像開花般的綻放，想要被療癒的朋友，趕快看小芝的影片版回味
湯汁淋完後，溫體牛肉就趕緊開動啦！這一碗是清燉的的鮮骨湯，趁最鮮嫩新鮮的時刻品
嚐，Q嫩Q嫩的的肉片有豐富的層次，比台南的溫體牛還要香！一旁有良金牧場特製的豆瓣
醬可以沾取～清燉的湯底更考驗著這一碗牛肉的原汁原味，湯頭的清甜，讓人會想一口接
著一口～
點溫體牛肉麵，附上三個小菜，今天分別是黃金泡菜、牛肚和涼拌木耳，整個也太豐富！
黃金泡菜是小菜中會固定出現的品項，沒有韓式過辣的煩惱，清脆涼爽，配牛肉麵很剛好
！
另外一碗溫體牛肉麵是紅燒口味！紅燒的湯頭更令人激動，集視覺跟味覺雙重享受！
淡淡牛香加上甜味，爽口又不油膩！溫體牛肉就不用多說了，跟剛剛的清燉溫體牛一樣好
吃阿！粉色香甜的滋味實在超吸引！
茄汁牛肉麵，牛肉使用牛肋條的部分，一咬整個牛肉鎖住的香氣就衝出來，相當多汁，越
咬越有嚼勁，香味隨著咀嚼越來越濃厚！茄汁湯頭濃郁而不搶走牛肉的姿色，喝起來有天
然的甜味外，微酸的蕃茄又有開胃的作用！
排骨盅，大家有覺得沿著骨頭上的嫩肉，啃會特別香嗎？精華通通都鎖在肉中，雖然排骨
肉份量不多，味道卻很迷人～
良金牧場牧草冰淇淋
自己DIY盛裝牧草冰淇淋，要吃多少都可以阿！淡淡的草綠色讓人看得很舒壓，從來沒吃
過牧草口味的任何食物，讓我試試看牛吃草的味道XD，牧草的味道有點類似茶葉，很清爽
阿！不會甜膩～做為牛肉麵後甜點，真的超棒的！
良金牧場菜單
通常有選擇障礙是正常的，因為種類真的太多了吧！但如果碰上當天有宰殺，有溫體牛那
就吃了再說！良金牧場把牛的每個部位都做了良好的應用，少見的牛尾、牛鞭這些，通通
都吃的到！
良金牧場伴手禮
良金牧場的伴手禮，酒糟牛肉乾，唯一100%金門牛製作的牛肉乾，只有良金牧場才買的到
！良金在地養殖加上研發，以金門的文化做中心，超級爆炸好吃！一定要買！一定要買！
一點也不乾柴，用溫體牛肉下去製作，相當濕潤又不覺得油膩，擁有酒糟獨特的香氣，吃
的到牛肉本身的肉質，有嚼勁！買之前還可以先試吃唷！金門伴手禮推薦必買 良金牧場
牛肉乾
高粱牛肉乾是用高粱酒做調味，使用進口的牛肉，我覺得肉質就稍微偏乾柴一些，酒味淡
香不明顯，一般不喝酒的人或小朋友都能接受的口味！
如要送辦公室同事，最方便就買牛肉角，裡頭是一小包一小包盛裝，方便好攜帶，口感更
Q，同樣越咬越香，超涮嘴！
金門伴手禮推薦必買 良金牧場牛肉乾
牛肉牛軋糖有鹹香鹹香的滋味，我沒想到他們這麼合！柔軟又不黏牙～分裝送同事也很OK
！
相當滋潤的牛油手工皂，廁所有放，可以洗洗手試試！
兩蔣系列的XO醬，炒飯、拌飯都相當好用！還有可愛的兩蔣LOGO～
兩蔣系列高粱酥，好吃到都哭了XD，高梁的香醇淡淡帶在餅乾上，脆口紮實！頗具金門特
色～
其他金門伴手禮，高粱酸白菜和麵線，也是許多人來金門必買送禮之一，家裡有在開伙就
能考慮一下唷！
良金牧場是金門唯一能吃到養牛到餐桌的良心企業，良好的飼養環境，並讓畜牧變成一種
循環，完全不會對生態環境造成影響，這是我覺得良金牧場最厲害也對地球最友善的地方
，每日現宰的溫體牛肉麵，新鮮現涮相當過癮好吃，伴手禮就更不用說，牛肉乾我買回家
不到一週就被秒殺！香又多汁又好吃！各位朋友如果有來金門玩，不要錯過良金牧場牛肉
麵，再帶上好吃的伴手禮送給親朋好友唷！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.24.103.46
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