-台中-🍴鈺鮮創意日式料理🍴
🌟喜歡吃無菜單料理的話,這篇文先收藏起來❗️連續兩次遊台中,我都跟室友指定要吃「鈺鮮創意日式料理」😤,無菜單料理有三種價位$580、$780、$1080💰
第一次跟朋友們一起來點了超多東西,每道幾乎都驚人的好吃,然後那次點了太多菜沒有好好文字紀錄,於是我就來第二次啦(根本藉口,只是貪吃🤣⋯)
影片跟前兩張圖片,是第一次跟朋友們吃「鈺鮮創意日式料理」的時候拍的,那時候三種價位的無菜單料理各點一套😆;每道菜上桌的時候都好興奮,完全忘記品項有什麼🤣,所以只有影像分享,沒有文字紀錄唷(還請見諒🥲)
🔺師傅配餐 $1080/人
🌟「師傅配餐」的無菜單料理,如有不吃的餐點可以提早說,不吃生食也可以跟店家說!食材的部分我覺得很用心👍🏻,吃了 $1080 的配餐兩次,都有吃到龍蝦耶🦞(好開心)!
▪️小菜
▪️澤蟹螢烏賊
▪️生魚片
▪️干貝蟹膏散壽司
▪️菇菇愛泡澡 雞湯
▪️味噌湯
▪️安康魚肝佐胭脂蝦
▪️極上四貫握
▪️龍蝦烏魚子
▪️抹茶凍
🔺鮭魚雞屁股捲(6顆) $250
二訪的時候,我跟室友點了一份 $1080 師傅配餐,然後再另外加點其他東西,本來怕吃不飽,所以點了「鮭魚雞屁股捲」,結果飽到撐啊⋯
「鮭魚雞屁股捲」滿特別的,類似鮭魚花捲,裡面沒有雞屁股啦🤣,不過一直有烤雞屁股的香氣倒是真的!上網看網友說好像是將雞屁股的油脂淋在壽司上,不過我沒有跟店家求證,也不知道這個說法是否正確😂😂
🔺炙燒比目魚鰭邊肉 $140/2貫
🌟超好吃的「炙燒比目魚鰭邊肉」😍,炙燒逼出比目魚油脂的香氣,一入口就是入口即化的鮮甜,太喜歡了💕
🔺日本生蠔 $100/顆
一訪時跟朋友們一起來吃,那時候有吃到一顆好大的「日本生蠔」🦪,味道清甜不腥;於是二訪時再點一顆來吃😆
📍Mandy強烈建議先訂位,因為生意很好!!
☑️台中市北屯區河北路二段198號
☑️電話:04-22475757
☑️營業時間:11:30-13:30/17:00-20:30(週二、三公休)
(不定期公休請參考店家FB)
#taichung #taichungfood #salmon #lobster #sashimi #sushi #delicious #eat #taiwanfood #台中 #台中美食 #台中壽司 #台中丼飯 #台中無菜單料理 #台中日式料理 #北屯 #北屯美食 #龍蝦 #鮭魚 #壽司 #丼飯 #日式料理 #日本料理 #創意料理 #生蠔 #比目魚 #生魚片 #鈺鮮 #鈺鮮創意日式料理
興丼壽司台中菜單 在 Facebook 的精選貼文
🍣🍣🍣#台南無菜單日本料理懶人包🍣🍣🍣
『比起去競逐高價、高名聲、高評價的日本料理或是握壽司店來說,還不如去找間自己喜歡的店,坐下來,靜靜享受對於自己來說完美或滿意的一餐。』以上所言寫自於壽司羊第一篇懶人包【高雄壽司總整理】。因為高雄的無菜單日本料理也吃的差不多了,會再去的大概也就是香月,禾莊,廣澤,弁慶,所以如果中午有空就會想說可以往台南找找,或是長假的時候到台北去吃吃壽司。
台北沒有意外的會讓人覺得果然不愧是魔都,無菜單日本料理超級多,可能比全台灣雙北以外的縣市加起來還要多,變化與風格也有很大的不同,而且價位從1000元~11000元的都可以找到,真的非常的多元。就算這兩年已經算是比較常跑去台北吃壽司,但是也會感覺吃的速度跟不上開店的速度XDDDD
不過讓人比較意外的是,台南的無菜單料理的數量相比高雄可以說有過之而無不及,如果不要算上比較不像是無菜單料理的私之家跟澐壽司,這樣吃下來也有十間左右,再加上還沒有吃過,但也是台南無菜單料理最高價位 甘旨堂,以數量上來說也比高雄多了,更不要說是台中。
無菜單料理的價格會隨著食材成本的上漲以及店家個人走向的改變而有所調整,當初壽司羊到訪所吃的價格,現在也不一定還會有,所以提醒一下大家,去的時候還是要先問問看店家當下提供的價格。
也因此壽司羊有附上當初前去用餐的大約時間,還有所吃的價格,讓大家參考,但是就算價格一樣,因為食材成本的上漲,店家只是減少食材或是食材,也是很正常的,更不是要說壽司是很吃季節的料理,所以就不要想說在冬天可以吃到螢烏賊,或是在夏天可以吃到寒鰤了~~~
美食沒有絕對,也沒有固定的解釋,
每個人都可以說好吃,也可以說不滿意。
所以,
以上的食記也是僅供參考,
你可以相信壽司羊所言,也可以覺得壽司羊在胡說八道。
但,
這些都不是重點,
重點是親自去體會,確認自己的感覺,這才是最重要的。
不管別人說什麼,也不要管店家是不是滿意,
是不是小白,是不是專家也都無所謂,
吃,
重點是自己個感受。
如果連自己的都不喜歡了,
米其林是幾顆星,也沒有這麼大的意義。
但,
當自己喜歡了,
餐盤或是必比登也勝過眾多的星星。
不必在乎別人的酸言酸語,
想要春風化雨或是雲淡風輕,
每個人的選擇不同,走的路也不同,
相信只要持續的走下去,一定會走到自己喜歡的地方,
不管是美食,還是美食部落客。
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353625052
店名:城前 鮨 sushi
地址:台南市中西區保安路161號
電話:06 223 1658
營業時間:11:30~14:00 / 13:00~22:30
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價位:1500元
感想:無菜單料理的份量有誠意,而且魚料讓人喜歡,小城師傅很健談。
店名:岩壽司 刺身 酒肴 清酒 專賣
地址:台南市東區東興路143號
電話:06 200 6113
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30(週一公休,週六下午不休息)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1600元
感想:當天魚料變化度稍低,不過仍可以感覺到板前長已經盡力而為。
店名:壽司天
地址:台南市中西區民權路四段152號
電話:06 350 0662
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二公休)
到訪時間:2018年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:食材確實特別,但醋飯味道不合,而且整套1500元吃下來的份量偏少。
店名:鮨本味
地址:台南市新市區富林路356號
電話:06 589 6112
營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:炙燒偏多,份量偏少,不過醋飯比較適合個人口味。
店名:八寸鮨
地址:台南市東區大同路二段403巷54號
電話:06 290 0706
營業時間:12:00~13:30(週二~週四中午不營業)
18:30~21:30(週二~週日,週一公休)
到訪時間:2018年下旬
當時餐點價格:1500元
感想:目前吃下來,台南最滿意的無菜單料理。
店名:儲壽司
地址:台南市中西區青年路87號
電話:06 221 6286
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1500元
感想:醋飯不錯吃,只是魚料還配不太上,而且份量偏少,吃完之後有點空虛。
店名:澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址:台南市東區莊敬路87號
電話:0973 763 808
營業時間:11:30~13:30 / 17:30~21:00(週二公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1010元
感想:價錢不貴,而且用料有誠意。
店名:七撰 割烹
地址:台南市東區東興路20巷26號
電話:06 208 2073
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週一公休)
到訪時間:2020年上旬
當時餐點價格:1250元
感想:商業午餐非常有誠意,很值得一吃。
店名:私之家壽司
地址:台南市中西區青年路164巷25弄4號
電話:0908 259 807
營業時間:11:00~14:00 / 17:30~22:00(週一公休)
到訪時間:2020年下旬
當時餐點價格:980元
感想:份量豪邁,魚料新鮮。
店名:信樂 鮨
地址:臺南市東區中華東路三段336巷43弄24號
電話:06 289 0178
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~22:00(週一公休)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1500元 加一成
感想:以此價格,用料讓人無比驚豔,調味稍弱一些,但無損整體評價。
店名:澤壽司 すし
地址:臺南市安平區安北路98之2號
電話:0915 134 937
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30(週二週五中午休息)
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:醋飯相對不愛,但價格便宜,而且份量ok。
店名:徹江戶前壽司
地址:臺南市臺南市東區崇善路 446 號
電話:06 239 9948 / 0932 984 906
營業時間:12:00~14:00 / 18:00~21:30
到訪時間:2021年上旬
當時餐點價格:1000元
感想:料理不喜歡,態度不敢恭維。
興丼壽司台中菜單 在 Facebook 的最佳解答
🥩🥩🥩#逸之牛🥩🥩🥩是一間壽司羊認識已久的店家,
雖然不是開幕的前期就殺去吃,
但也可以說見證了逸之牛不管改變與進化的歷史,
從之前還在南台路上的時候就排隊過幾次,
直到附近的中正店開幕
(剛開時有消夜場與超好吃的炸牛排三明治),
南台店轉型(炭燒牛排),南台店二轉(燒肉丼),
南台店三轉(消夜與牛腸鍋),
然後是博愛店開幕,然後開始賣起了戰斧豬排,
接著是博愛店開始改裝用上了瓦斯爐,也賣起了更多的燒肉,
然後連中正店也開始用瓦斯爐來燒肉,
如果說還沒有吃過的逸之牛分店,
那大概就是最近開在台中的逸之牛精誠店,
距離稍微有點遠,平常想去吃可能沒有這麼的方便。
會想要寫這一篇食記主要的原因是因為,
撇開去外地(台南,台中,台北)吃的不算,
在高雄想要吃的餐廳已經吃得差不多了,
撇開一些新開的餐廳,最近好像也沒有太多想吃的餐廳。
然後又想想,之前在高雄也吃過很多不錯的餐廳,
但是也有很多就只是第一次寫過食記,
最近也都沒有再訪,
會不會味道跟以前都不一樣了,
不管是變好還是變壞,好像都該再回頭去看看。
就像之前所說的,拉麵四天王『吉,沐,祥,初,村』之中的初拉麵,
也很多朋友說已經跟以前差很多的,
而壽司羊也確實有很久沒有去吃了。
或許現在已經沒有什麼特別的欲望會想要重開一個新主題,
像是從最早的日本料理,炸牛排,燒肉,拉麵,
到後期的羊肉店,牛肉店,
似乎在短時間內突然吃太多一樣的食物,
還真的不是一件舒服的事情,
特別是已經有點年紀的現在。
所以接下來,
就來一點這六年多來留給壽司羊美好記憶的高雄餐廳回訪吧~~~
店名:逸之牛 日式炸牛排專売 中正旗艦店
地址:高雄市新興區中正四路46號
電話:07 286 0606
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353445924
#高雄 #壽司羊 #炸牛排 #逸之牛日式牛排專門店中正店 #和牛丼飯 #美味 #好吃 #推薦 #新菜單 #燒肉 #瓦斯爐 #霜降牛 #安格斯牛 #月見生黑和牛 #美國極黑和牛