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余晏中午主持的《寶島強強滾》中午專訪自律神經失調協會理事長郭育祥醫師，這段期間台灣進入第三次第三級警戒，一個多月來居家上班或長期不出門的人數大增，長時間待在家不出門，會不會造成人對時間失去感覺造成坐息大亂？對身體會有什麼影響?待在家忍不住就會一直吃一直吃，長期居家工作壓力大，自律神經來搗亂 更瘦不了。壓力、失眠和內分泌失調是許多人肥胖的元凶，因為導致自律神經失調，讓人暴飲暴食、越來越胖。譬如當我們長期面臨壓力時，身體會分泌可體松這種壓力賀爾蒙來保護自己，但可體松不斷發出「囤積脂肪」的訊號給大腦，還會促使胃分泌飢餓素，導致我們吃不停，好像永遠也吃不飽，還特別愛吃炸雞排、蛋糕甜點、洋芋片等高脂肪、高糖分、高鹽分的垃圾食物，防疫長期在家，壓力更大，要如何好好睡、好好吃、好好瘦? 今天余晏要來請教專家郭育祥醫師！
余晏中午主持的《寶島強強滾》中午專訪自律神經失調協會理事長郭育祥醫師，這段期間台灣進入第三次第三級警戒，一個多月來居家上班或長期不出門的人數大增，長時間待在家不出門，會不會造成人對時間失去感覺造成坐息大亂？對身體會有什麼影響?待在家忍不住就會一直吃一直吃，長期居家工作壓力大，自律神經來搗亂 更瘦不了。壓力、失眠和內分泌失調是許多人肥胖的元凶，因為導致自律神經失調，讓人暴飲暴食、越來越胖。譬如當我們長期面臨壓力時，身體會分泌可體松這種壓力賀爾蒙來保護自己，但可體松不斷發出「囤積脂肪」的訊號給大腦，還會促使胃分泌飢餓素，導致我們吃不停，好像永遠也吃不飽，還特別愛吃炸雞排、蛋糕甜點、洋芋片等高脂肪、高糖分、高鹽分的垃圾食物，防疫長期在家，壓力更大，要如何好好睡、好好吃、好好瘦? 今天余晏要來請教專家郭育祥醫師！
【疫情炸開，煮飯婆模式又啟動。你啟動了嗎？】
除了一個幾乎不常在家的高中生，另外兩隻大的都已經進入大學並且住校，我幾乎已進入「亞空巢期」，
常常我只需要為我那因疫情而改在家上班的老爺做飯，甚至一週有好多餐都因為(只有大眼瞪小眼的兩個人)乾脆上街尋尋鮮味。
再加上過去近一年我嚴重的自律神經失調，我已經頓悟，千萬別太勞煩、別太勉強我已不斷發出抗議的臭皮囊。
通常我會問問它：
今天是不是不想進廚房啊？
臭皮囊會很爽快給我清楚直接的答案：這位大嬸，您忙了大半輩子了，不想做就不要做，瀟灑自在過日子可是要學習並習慣的！
請尊夫人牽著另一雙老手，倆人依偎著、浪漫著、提前習慣著這倆老相伴的好日子吧！
過去那十幾年忙進忙出、成天送孩子接孩子、買菜洗菜切菜窩在廚房汗流浹背、為四座壯漢甘願蹲點做飯的、一個個難以想像如何熬過來的小日子，早已淡出我的記憶。
疫情炸開，壯漢全都回到家。
除了震驚與害怕，第一個念頭，又是煮飯婆永遠不可能甩鍋的夢靨：
是不是，又要，啟動---煮飯婆模式啊啊啊啊啊啊啊？！
想起去年二三四月當時疫情吃緊，我每天張開眼睛就只為一件事而腦、而忙、而活：就是怎麼把這幾張大嘴的三餐餵飽。
這任務可比來回奔波滿足張開小嘴嗷嗷待哺的小雛鳥之難度難多了，因為，我眼前的，都不是小雛鳥，都已是比我高了個把頭的青少年。
端出每道菜的單位不是一「盤」一「盤」，而是一「鍋」又一「鍋」：一大鍋滷肉，一大鍋咖哩，一大鍋炒飯，一大鍋什錦粥，一大鍋炒青菜。
所以每天二十四小時扣除睡覺時間，幾乎都在當廚娘~~為「部隊」服務的「廚房老娘」。(我高度懷疑去年五六月之後自律神經失調的原因與此脫不了干係)
疫情無預警的倏地炸開，廚娘我的警鈴作響、神經又緊繃，立即隨著在疫情前線的辛苦人員調整心態：切換成作戰模式。
經過一長段時間的休養，過去近十一個月，我每天全副精神都拿來運動、調養、做氣功、做瑜珈、健走、研究健康食品(如我書裡自序所寫的大病一場)，
我的臭皮囊好不容易在我高度的誠意與努力中，稍稍願意回應給我好臉色。
如今，我似乎沒膽量再求我的「臭皮囊大神」重振舊山河、力拚光復大陸，以解救「飢餓同胞」，真怕它乾脆棄械投降直接倒下去給武統。
但是，目前疫情這般嚇人，真是少出去為妙啊。
保護自己、就是保護家人，吃自己，就是愛自己；愛自己，就是愛家人，就是為「避免疫情之不可預測蔓延」盡最大的心力。
於是，昨天開始，只能百般懷柔我的臭皮囊，拜託它顧念我為家為國的一片赤心，配合啟動「煮飯婆模式」，
不過，這次，我想通了，我更升等了，我要煮更大「鍋」，甚至更大「桶」。
一大鍋咖哩料，一大鍋義大利醬料、一大鍋滷肉、一鍋南瓜海鮮粥、一大鍋、一大鍋……
每次下廚「首要作戰目標」是：以兩三天不再下廚勞煩我的臭皮囊為最高原則。
才不管部隊同袍們是不是吃膩吃煩？每種料理的份量extra到足夠各級兵種吃撐兩三天，老娘我，能填飽你們的大胃，已是仁心仁德、大慈大悲，管它每餐是不是變化多端、花俏俱全。
不過，話說回來，我這個老廚娘十多年的資歷也不是白混的，不論端出哪種鍋，我都有自信部隊會回報：
媽，吃幾頓都不會膩诶，不論義大利麵、海鮮粥、鮭魚蛋炒飯、咖哩飯，料都超好超實在！
不過，這疫情也讓這一年空蕩蕩的老巢又突然又擠滿人氣(青少年的臭汗氣)。
空巢老媽哀怨著小孩離巢的辛酸孤獨無人知，這回，又何苦抱怨煮飯婆的辛苦沒人疼？這種父子騎驢的心態是自我折磨，更是惹人厭的。
能被這樣需要的日子也不會太久，也不希望太久(因為，新冠病毒，你，給我趕快滾吧)！
想起我已失智不會做飯的老媽，以及去年已從人生畢業的我的婆婆，
過去，逢年過節我們攜家帶眷回去吃她們的親手料理時，她們那發光慈祥的臉龐、那忙不迭地、不言而喻的歡欣起勁，
我想，現在這段重操舊業煮大鍋部隊飯的日子，應該、絕對是我老後陪伴我的幸福懷念。不是嗎？
說說吧，除了我上述的大鍋部隊菜，你們還有什麼妙招絕活可以撐個兩天不煩不憂不下廚呢？
《家有青少年之爸媽的33個修練》https://www.books.com.tw/products/0010887768?sloc=main
本集主題：「腦癒力：最強大的大腦神經功能鍛鍊術
」介紹
訪問作者：李政家
內容簡介：
重啟弱化老化的腦神經功能，
消除疾病與焦慮，增強記憶力、預防失智症
•脖子一碰到衣服標籤就靜不下來、坐不住，代表大腦發展出問題！
•手腳冰冷、整天昏昏沉沉、爬沒幾階樓梯就氣喘吁吁，是大腦缺氧缺糖警訊！
•眼睛發癢、容易有痰、鼻塞、有慢性過敏，是大腦發炎的反應！
•消化不良、坐不住或成人背部怕癢，長期容易導致脊椎側彎、腰痛！
☉「功能神經學」不使用藥物和侵入性治療
在台灣，「功能神經學」對許多人來說還相當陌生，生病了，只能求助傳統西醫的治療，但許多慢性病及文明病，實際上是科技進步與生活形態的改變，例如電磁波、藍光、加工食品、環境荷爾蒙等，使大腦無法獲得有效率休息及深層修復，導致大腦失衡進而弱化人體的自癒能力。
其實在國外，「功能神經學」已經有一套全人理論與實際作法，是融會大腦神經科學的獨特醫學，有助於避免大腦退化，同時活化大腦。換句話說，當大腦平衡了，疾病就會遠離你。
「功能神經學」主要是透過各種外在的刺激方式或特定的功能性復健運動，活化病人的大腦神經迴路，因而改善患者的臨床症狀，也因為不使用藥物和侵入性的治療方式，因此著重在早期預防找出問題的根源。除了刺激活化、復健運動，還須配合改善日常生活環境和各種生活習慣，例如避免飲食、污染源、電磁波、光照、日常用品中的有毒物質等等。
☉大腦第一怕缺氧、第二怕缺糖
李政家博士指出，「氧氣」和「葡萄糖」是腦細胞所需要的基本養分，但過多或過少都不行！常見的手腳冰冷、正餐前感到焦慮恐慌、飢餓時會身體發抖，甚至貧血、睡眠呼吸中止症、氣喘等，都是大腦缺氧缺糖的警訊。
由於大腦和身體四肢都屬於身體的末稍，如果你有手腳冰冷的現象，將導致血管內血糖和胰島素過高，表示此時血液中的葡萄糖無法進入身體的末端，包括你的大腦。
一旦葡萄糖供應不足，便會分解釋放出大量蛋白質，並且堆積在附近的大腦神經元，更多的腦細胞因此相繼死亡，於是造成大腦退化。同樣的，末稍循環不良會導致細胞氧氣供應不足，直接影響了大腦的功能，加速細胞退化。
☉隨時給大腦新刺激、攝取好油、排除干擾因子
身為青壯年的大腦，退化速度比起上一代情況更嚴重；青少年甚至更小的兒童，智慧型手機和平板電腦已經是他們生活的必需品，造成情緒障礙、過動的孩子比率變得很高，這真可說是一種文明的代價。想要讓大腦回春、活化，務必將維持大腦系統健康的三大要素牢記在心。
●要素1：持續的外界刺激活化→例如減少依賴衞星導航和通訊軟體，練習使用地圖促進方向感，增加實際人際溝通互動的頻率，甚至要營造特定的環境，像是多去大自然走走。
●要素2：攝取好油，提供大腦神經細胞所需要的養分→像是夏威夷豆、胡桃等堅果，以及富含Omega-3的魚油，能抑制發炎反應，對於促進大腦的成長和修復受損的大腦具有關鍵效果。
●要素3：排除生活中干擾大腦細胞的各種因子→包括食物中的人工色素、阿斯巴甜、味精、裝潢或家具常見的甲醛，以及生活中不知不覺接觸到的重金屬等，都隱藏在我們的日常生活中，分分秒秒影響大腦。
☉對衣服標籤敏感、怕癢，代表大腦發展出問題
大腦分為左右兩邊，左腦屬於邏輯、細節、理性、智商；右邊屬於藝術、創造力、感性、人際關係，雖然右腦具有控制身體兩側的能力，但左腦只具備右側身體的能力。
左右腦各自有發展的關鍵時期，例如0~3歲是右腦發展時期，大肌肉的運動、非語言的人際互動，都是強化右腦發展的活動；3~7歲是左腦發展時期，小肌肉的精細動作、語言學習、邏輯的訓練等。左右腦的發展有如爬樓梯般，必須一階一階、循序漸進。當大腦出現問題時，將導致身體肌肉張力異常，並且會伴隨自律神經失調的現象，影響內臟正常功能的運作
「功能神經學」提供幾個簡單的原始反射，來測試身體肌肉張力變化的形態，就能得知大腦發展時程是否完整，例如：戴手環或手錶時會坐立難安、對衣服標籤敏感坐不住、背部怕癢……等，容易導致注意力不集中，長期容易導致脊椎側彎、腰痛等脊椎問題。
作者簡介：李政家
旅美行醫20年，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國脊骨神經醫學博士學位。執業期間，融會脊骨神經學、功能神經學、免疫預防醫學和量子自然醫學，以及多年臨床經驗，不間斷地探索生活中的過敏原、干擾因子和環境因素對人體健康的影響。
同時並且從細胞粒線體產生能量的角度切入，探究如何透過充分的細胞能量供給達到活化細胞的目的，以期能不開刀、不吃藥，靠著一些非侵入性的復健治療與生活習慣的改變，幫助提高人體自癒力，並推廣正確的健康新思維。
學歷
• 中山醫學大學復健醫學系
• 美國南加州健康科學大學 脊骨神經醫學博士（Southern California University of Health Sciences ,Doctor of Chiropractic）
• 運用量子醫學（Applied Kinesiology應用肌肉動力學）300小時訓練，開課單位：ICAK-International College of Kinesiology
• 臨床量子心理學（Neuro Emotional Technique-NET）80小時，開課單位：AHHA-American Holistic Health Association
• 食物酵素療法（Loomis Enzyme Therapy）150小時，授課單位：Food Enzyme Institute
• 人體反射點療法（Total Body Modification-TBM）100小時，開課單位：courses by Dr. Victor Frank
• 南氏去過敏療法（NAMBUDRIPAD’S ALLERGY ELIMINATION TECHNIQUES-NAET）300小時訓練，授課單位：NAET Training Institute
• 功能醫學課程（Functional Medicine） 2010-至今，授課單位：Functional Medicine University
執照
• 美國加州脊骨神經科醫生、加州物理治療師（Karl C. Li, DC, PT）
• 台灣物理治療師
作者粉絲頁： 李政家 醫學博士
出版社粉絲頁： 新自然主義
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