關於 自家製汽水 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#自己汽水自己整
🤷🏻‍♀️突然之間疫情再次爆發，小朋友要停止面授課堂直至到聖誕節之後啦！💔呢段日子又要喺屋企諗下同小朋友有啲咩活動可以做啦！💪🏻之前停課期間，我最鍾意喺屋企攪親子烹飪班教佢地整嘢食🥰而今次我決定加入埋科學嘅元素喺裏面！一齊整佢哋最鍾意飲嘅汽水🤩

👦🏻：媽媽到底汽水啲汽係邊到嚟既呢？
👩🏻：問得好！等媽媽科普一下先！🧐

汽水其實係碳酸水（英語：Carbonated water），又稱梳打水、蘇打水、氣泡水，是在壓力下將二氧化碳氣體溶入水中的飲料。（維基百科講嘅🤓）

聽落好似好複雜咁！但原來有美國品牌既「AirSoda 家用梳打氣泡機」就可以做到㗎啦！💕獨家專利設計嘅外型好時尚，物料採用食品級PE低溫防爆瓶夠晒安全！重點唔使插電，安裝好二氧化碳氣樽之後，輕輕按壓打氣鍵3秒鐘，清水即刻變成梳打水，真係好神奇又超方便啊！一枝家用版360g氣樽可做40樽1000ml水，經濟又實惠！🤩就地取材同佢哋一齊整咗「童顏紅石榴草莓梳打」同埋「韓風柚子梳打」🥰自己整嘅汽水相對市面上買到嘅低糖好多，加上材料都係新鮮，仲可以按個人喜好配搭唔同嘅食材，飲得健康啲！重點成個製作過程好開心又好玩🥳😉大家都同小朋友一齊試下整啦！💕

🍹預備材料：
韓國柚子蜜 適量
新鮮紅石榴汁 適量
薄荷葉 適量
草莓切片 適量
梳打水 適量


做法：
1）首先係杯中加入適量（我加咗2湯匙）紅石榴汁及草莓片 或者 韓國柚子蜜 （我加咗一湯匙）再放入薄荷葉。
2）加入梳打水後攪勻即可飲用，喜歡凍飲既朋友仲可以加冰塊呀！

呢部 「AirSoda 家用梳打氣泡機」真係好方便！為咗令大家都可以感受下，而家去AirSoda官網購買任何AirSoda產品，埋單時用我嘅優惠碼：Cherrie10
即可享有九折優惠㗎！
傳送門🚪
https://eshop.giftu.com.hk/hk/airsoda/

#AirSoda 家用梳打氣泡機 #自家製汽水 #親子烹飪堂 #親子科學堂 #在家學習日常 #隨時隨地都可以飲到有汽既嘅水 #各種梳打飲品鍾意點配搭都得 #外型靚仔操作簡單 #外貌協會主席的選擇

[北海道遊記 第 32 章]
即使日本的朋友介紹函館這城市，也說函館其中一個代表符號，竟然是一間美式快餐店。

Lucky Pierrot 這快餐店其中一個特色：函館市內到處可見，而且很多分店都有它的主題設計裝潢和獨特個性。

這一間在金森紅磚倉庫附近的 Bay Area 本店，以綠色為主，配上 Organic 圖案的燈飾、食客搶著去坐的鞦韆坐位、令我毛管直豎的超高尖聲線收銀店員，(如果你付款時沒有毛管悚的感覺，當日應該是她休假) 當然少不了招牌好吃的雞肉漢堡，還有 Lucky Pierrot 的自家製汽水 (汽水也是北海道流行的獨特味道)，每一樣元素都充滿特點和個性，印象非常深刻。

有興趣去參觀市內的每一間分店嗎？

ラッキーピエロ"Lucky Pierrot"，函館市，北海道

(上一篇：函館西波止場 - https://goo.gl/BDvGPH)
(下一篇：Cafe TuTu - https://goo.gl/Y5Xn2p)

HotelsCombined.hk | Hong Kong Airlines 香港航空 | Klook

都市遊魂

點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。

全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白，入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出，翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成，包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎，淡淡清香。

金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複，需不停反覆摺叠搓揉而成；酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲，特意配上風乾雲南宣威火腿，微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚，將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼，配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁，精緻美味。

為素食者而設精緻素菜點心

素食已成為近年所重視的飲食趨勢，蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌，最後加上黑松露醬作點綴，更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏，餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒，健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉，皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇，菌香濃厚。

周末無限暢飲香檳及葡萄酒

凡於周六日及公眾假期的午市時段，客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水，以美酒搭配各款精緻點心佳餚。

超級奶爸同Asia Beer Championship 2020年度「最佳亞洲小型釀酒廠」Deadman Brewery合作推出家庭禮盒，裡面包含兩款味道獨一無二的手工啤：”Dad Juice” & ”Mom Juice”，以及一款無酒精低糖檸檬汽水：”Kid Juice”！從今可以一家大細攞住「酒樽」乾一杯！

1）“Dad Juice”：BOURBON STOUT
風格：黑啤
酒精度：5.2％
IBU：28

2）”Mom Juice”：ORANGE ZEST PALE ALE
風格：美式淡色麥芽啤酒
酒精度：5.4%
IBU：24

3）”Kid Juice”：鮮檸檬汁汽水

我們今次的主題是家庭，因此禮盒以顏色繽紛的小屋作設計藍本，包裝精美。每盒家庭裝都有”Dad Juice”，”Mom Juice”，和”Kid Juice”各兩支。今個新年除了送贈傳統禮品，相信這個限量500套的Gift Set將會是不錯的送禮自奉、打卡選擇。

預購優惠與送貨安排：
每盒售價為港幣$228
訂購連結：https://www.deadmanbeer.com/product/superdaddy-giftset/
顧客凡購買兩套輸入優惠碼「SUPERDADDY」即可享免費送貨！
送貨日期：5/2/2021開始

#超級奶爸 #Deadman #手工啤

本土人氣咖啡店Cupping Room 嶄新旗艦店正式登陸銅鑼灣
多樣化咖啡互動體驗 調配你的專屬Signature冠軍咖啡
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本土人氣咖啡店Cupping Room一直致力烘焙精品咖啡及培育咖啡界明日之星，香港咖啡師大賽由2011年開始至今，當中的五屆冠軍均由Cupping Room的咖啡師奪得，更勇奪多個國際咖啡師大賽獎項，國際排名分別坐擁第二名及第三名。Cupping Room現在宣布首間嶄新咖啡互動體驗旗艦店，將於2020年11月8日（星期日）進駐銅鑼灣利園一期，隆重開幕！本旗艦店突然固有傳統咖啡店的局限，其著重於顧客的咖啡體驗，特設CReation Bar及Filter Bar為顧客提供全新的咖啡體驗，咖啡師和調酒師用創新特定配方調製咖啡主題Signature飲品，將品牌之調製冠軍飲品理念－Brew Like a Champ，高質精品咖啡融入日常生活，帶來不一樣的咖啡生活體驗。

CReation Bar

Cupping Room 旗艦店獨有的CReation Bar，咖啡師和調酒師已精心準備了12杯不同配方的咖啡cocktail或咖啡mocktail，運用自家品牌的咖啡膠囊，並搭配多款水果、茶底及汽水，以創新的沖調方法，切合客人的特別需要及打破顧客對傳統膠囊咖啡的固有印象。

Filter Bar
Cupping Room 旗艦店的Filter Bar，為客人帶來全新體驗。客人可因應自己喜歡的口味，自由選擇沖調咖啡之工具及用水，讓客人體驗到同一種咖啡豆，但以不同的用具及用水帶來的味覺享受，同時了解到各款咖啡用具及用水的特點。

咖啡班、咖啡器具及單品

擁有極具實力咖啡背景的Cupping Room，是次透過於旗艦店破天荒舉辦多樣化的咖啡工作坊，由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主理，逢每星期三或五， 晚上 7 點⾄ 9 點於店內進⾏。咖啡課程內容多元化，教授咖啡⾖產地⾄不同⼿沖咖啡、咖啡拉花等咖啡知識，費⽤由港幣 $320 ⾄ $480，資料詳情可留意Cupping Room的Facebook或Instagram主頁。

如未能參與以上的咖啡班，Cupping Room 旗艦店 同樣貼⼼地照顧每⼀位客⼈的需要，每天下午 3 時⾄ 3 時 30 分均有專業咖啡師駐場，主⼒為客⼈解答有關咖啡的問題，費⽤全免，萬勿錯過。

Cupping Room旗艦店 除了繼續推出自家烘焙的咖啡豆、掛耳包及膠囊產品外，還備有多款專業咖啡器具，如不同的手沖咖啡配件、咖啡濾杯、咖啡壺等，為你打造配套齊備的咖啡小天地。

Open-face 三文治、Smoke & Barrels及La Viña聯乘美食
Cupping Room旗艦店的北歐風格open-face 三文治以自家製的Sourdough Bread為基調，配上不同的優質五花肉、扇貝、紅蝦、牛油果、及Cupping Room 旗下Smoke & Barrels的煙燻牛肉和三文魚等為主角，並分別以三文魚籽、雜菌、無花果、櫻花蝦、雞蛋、和不同特別調製的醬汁為點綴，口感層次豐富不少。

Sourdough Bread是以天然酵母製造，沒有添加任何化學發酵劑，每天於La Viña中環餅房新鮮出爐，麵包口感外脆內軟，軟韌濕潤且有嚼口，含豐富的小麥香味及獨特酸味，是一健康麵包之選，其自然發酵產生的酸性過程可幫助分解麵筋，可讓人體較易消化及吸引。

另外還有Cupping Room 的招牌Egg Benedict及兩款意粉選擇，照顧客人不同需要。

Cupping Room 旗下的La Viña，其受歡迎之Basque Burnt Cheesecake、Signature Loaf Cake、丹麥酥均可在旗艦店品嘗及享用。

裝潢設計理念
Cupping Room旗艦店的裝潢設計以黑色為主調，突顯高端專業感覺。其後以自然雲石紋理和不規則的金屬、木材、玻璃鑲嵌技術，營造豐富層次及空間感，配上店內不同角落使用的燈光配套，巧妙打造舒適的用餐環境。

開幕誌慶禮遇
開幕誌慶，及為慶祝Cupping Room 旗艦店 正式登場，由2020年11月8日起至2020年11月22日，特別推出兩個推廣慶祝活動，詳情如下。

顧客可以以每位港幣$188優惠，享用由2020年香港咖啡師大賽冠軍Bosco Tai主導之咖啡OMAKASE，Bosco會因應不同顧客口味及心情或者是食物配搭，推介不同類型或產地的3杯咖啡。每天有6位名額，敬請一天前致電預約，名額先到自得，謝謝。

此外，顧客親臨本店可以港幣 $98 享用咖啡一杯、open-face三文治一份及La Viña 甜點一件，手沖咖啡除外，數量不限，謝謝支持！

品牌故事
Cupping Room Coffee Roasters 在香港2011年創立，主力發展自家烘焙咖啡豆，於數年間在國際和香港咖啡界勇奪多個獎項，培育了多位冠軍級咖啡師，當中香港咖啡師大賽的五屆冠軍均由Cupping Room之咖啡師奪得，而國際咖啡師大賽排名分別坐擁第二名及第三名。與此同時，Cupping Room已迅速發展至6間香港分店及今年已延伸到新加坡開設分店，為首間海外分店，希望可將品牌精品咖啡帶到世界各地，融合優質生活。

而Cupping Room團隊同時亦致力打造不同咖啡美食餐飲店舖，旗下品牌包括Doubleshot by Cupping Room、CR² by Cupping Room、La Viña、Smoke & Barrels，多方面提供不同高質餐飲服務。
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