料理の基本 鶏胸肉の切り方
パサつきがちな鶏胸肉ですが、切り方次第で驚くほどやわらかに！
そぎ切りで「しっとり鶏むね肉の南蛮漬け」
観音開きで「鶏ハム」
のレシピもご紹介します。
切り方をマスターして、おいしく 家計をやりくりしよう♪
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【鶏むね肉の切り方】しっとり鶏むね肉の南蛮漬け
（調理時間：15分)
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【材料2人分】
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鶏むね肉:1枚
(A)酒:大さじ1
(A)塩:少々
玉ねぎ:1/2個（100ｇ）
にんじん:1/5本（30ｇ）
ピーマン:1個（30ｇ）
オリーブオイル:大さじ2
片栗粉:適量
(B)砂糖:大さじ1/2
(B)しょうゆ:大さじ1
(B)酢:大さじ3
(B)赤唐辛子（輪切り）:適量
▼作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/388854
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【鶏むね肉の切り方】鶏ハム
（調理時間：30分)
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【材料4人分】
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鶏むね肉:2枚
(A)塩:小さじ1
(A)酒:大さじ2
(A)にんにく（すりおろし）:ひとかけ分
▼作り方はこちら
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/388863
styling&photograph：Arisa Kikuchi
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#鶏胸肉 #鶏ハム
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【参考URL】
・オフィシャルブログ（https://ameblo.jp/makitchen/）
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・【日経xwoman Terrace】アンバサダー （https://woman.nikkei.com/atcltrc/blog/shibatamaki/）
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■ランチ献立
・【献立】サラダチキンの棒々鶏風ごはん_鶏だしのわかめスープ
https://youtu.be/OJwsJKB-N3w
・【献立】野菜がシャキシャキ！ソース焼きそば _大根とにらの卵スープ
https://youtu.be/Zj4Ml6QiwnI
・【献立】和風ガパオライス_大根の明太マヨサラダ
https://youtu.be/fBuTXbPP4sA
・【献立】 べちゃっとしないオムライス キャベツとソーセージのスープ
https://youtu.be/l_1U0t1tRYw
・【献立】 サバ缶のドライカレー_キャベツと梅のさっぱり和え
https://youtu.be/e9f-gEdmFbU
■お魚献立
・【献立】ぶりのバルサミコ照り焼き_小松菜のペペロンチーノ風炒め
https://youtu.be/5ceCrDS8Kbs
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[材料2つ]鶏胸肉の世界１旨い食べ方。『やばい鶏ハム』がマジで旨すぎる！
https://www.youtube.com/watch?v=onQbujbRiV0
【鶏胸肉の簡単レシピ4品】しっとり柔らかおいしい料理で2.4キロ大量消費！【コストコ】
https://www.youtube.com/watch?v=Ojnuh9WV1kA
[鶏胸肉を世界1美味しく食べる方法]レンジで5分！『神のよだれ鶏』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=t71vlivki64
【しっとり】肉汁溢れる鶏胸肉の焼き方講座【柔らかく】
https://www.youtube.com/watch?v=sqMgmYAlJE8
鶏むね肉のガーリックステーキ〜柔らかジューシー〜！
https://www.youtube.com/watch?v=RGWTZYWhxM8
【鶏むね肉で節約おつまみ】我が家の定番の味！ふっくら柔らか チキンピカタの作り方【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=xP1t0ftOSkA
[鶏胸肉なん？ってくらいジューシー！]衣がザックザクの悪魔の唐揚げの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=DBB3JnPBXDs
おいしい鶏胸肉レシピ10選 デリッシュキッチン
https://www.youtube.com/watch?v=lfmkIjtZJb8
【鶏胸肉で絶品料理】揚げないチキン南蛮の作り方！【簡単レシピ】
https://www.youtube.com/watch?v=dsxRN7AD6ss
ヘルシー！ジューシー！鶏むね肉レシピ８選
https://www.youtube.com/watch?v=Oui5d1B4fw8
これだけは教えたくない 鶏ムネステーキ やわらかい ヘルシー ダイエット
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【東京独飯】鶏むね肉でめちゃくちゃ美味い鷄チャーシューの作り方
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【コスパ最強！激ウマ！】揚げないから簡単『鶏胸肉de海老マヨ風』Chicken mayonnaise
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[超絶旨いので絶対試して！]鶏胸肉が超ぷるっぷる！ニラ柚子胡椒ダレの水晶鶏の作り方
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鶏むね肉の照り焼き、美味しく作るコツ
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海老を越えた旨さ…【鶏チリ】
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