【芋頭糕】手工無添加，傳統點心綿密Q軟！輕鬆上手沒難度！
「從削皮至完成，一步一步教會你！」
「蒸完、煎著吃都非常美味阿！」
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⛱簡單哥小前置：蝦米用清水浸泡半小時
🌈簡單哥小知識🌈
為什麼在削芋頭的時候手會癢呢？
因為芋頭皮內層含有「草酸鹼粘液」，導致削皮時與肌膚接觸後常常會產生搔癢的問題，建議保持芋頭表面的乾燥，也可以戴上手套再去皮！若是碰到芋頭的話，可以用鹽巴稍加搓洗雙手，以去除養澀！
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（今日份量：2人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉芋頭 600克
👉在來米粉 230克
👉熱水 450克
👉東蝦 35克
👉鹽巴 1小匙
👉紅蔥頭酥 30克
👉黑胡椒粒 1/2小匙
👉糖 1/2小匙
👉水 250克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將芋頭削皮後，洗乾淨擦乾後刨絲
②在來米粉加入水攪拌均勻
③黑胡椒粉、糖、鹽攪勻，加一半到滾水裡拌勻
④調味後的滾水倒入麵糊中拌勻
⑤將蝦米炒香後，加油炒到起泡後芋頭絲拌炒
⑥將芋頭絲炒香後，加入紅蔥頭酥拌炒均勻
⑦加入另外一半調味料炒勻，關火倒入麵糊拌勻
⑧鍋子降溫後開中小火繼續拌勻
⑨蒸籠鋪上布後，倒入芋頭糕麵糊壓平用布蓋好
⑩放入蒸籠後開火炊40分鐘即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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胡椒鹼ptt 在 [閒聊] 最近過敏有改善- 看板WomenTalk 的推薦與評價
被過敏困擾了27年，吃了一堆傳說中治過敏的益生菌(而且還都不便宜)，幾乎都是沒路用
，只能盡量在天氣變化時戴口罩什麼的，不過一牙起來反正就還是衛生紙一張一張的抽，
我媽都說樹精以後會找我報仇...
之前看到過敏版有人分享吃薑黃粉可以改善，特地買了一罐，但那味道我真的不喜歡，所
以只完食一瓶而已，一直到前兩個月不只為何一直重複看到一家超級冷門的品牌薑黃
膠囊的FB廣告，號稱有加兒茶素、膳食纖維、C印度櫻桃什麼的，而且有檢驗無毒又有SGS
認證薑黃素到95%，我有特地查市面上的濃度還真的都3-5%而以，我之前吃的粉還沒檢驗
也不知道吞了什麼下去@@，他們粉絲團留言有些回購的人評價還不錯，反正1個月不到1千
又有合購的試吃價，就試試看。
目前大概吃了快一個月(因為第一罐快見底了，一天兩顆可以吃一個月)，很神奇的是我有
快兩週的時間沒有過敏症狀了，有時早上起來有一點點痰跟鼻涕，再來就一整天都沒有了
。
那家因為買兩瓶三瓶還有更多瓶的組合價格都不一樣，所以同事跟我合購，她沒過敏不過
會手腳冰冷什麼的，所以也買來保養吃吃，她的部分手腳冰冷也有改善(但她收腳底還是
偶爾會稍冰)，不過熬夜後喝酒隔天精神比以前好，重點是大便變順、量還變多很多，她
說多了兩倍多XD，然後照廣告說的運動前吃，她說汗整個流到運動完半小時還在流，吃了
快一個月小瘦了1.8公斤，完全意外收穫。
我們因為這樣好奇去查了薑黃功效，還真的超多有科學實證的效果，只是人體很難吸收，
要加胡椒或胡椒鹼才能幫助吸收，所以有人吃了無感就是因為吃了沒吸收。感想就是薑黃
真的是好物，難怪一堆老人家在吃(但菜市場賣的那種粉沒有檢驗還是建議不要亂吃)，小
小分享，我覺得跟我一樣有過敏困擾的都可以試試，記得找有檢驗的、濃度高的，然後有
加胡椒成分的才能幫助吸收。
純分享，等同事瘦出腹肌我再逼她貼圖哈哈哈。
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