作者mayday3581 (Maruko與美食有個約會)
看板Food
標題[食記] 宜蘭 老元香本行牛舌餅手工新鮮做超難買
時間Tue Sep 15 10:09:19 2020
店家資訊：老元香本行
消費日期：2020.09
地址：宜蘭市康樂路158號
營業時間：8:00-17:00(週日公休)
電話：03-9324370
圖文：https://www.maruko.tw/2020/09/7.html
老元香本行牛舌位於宜蘭市中心康樂路，是宜蘭最難買的伴手禮，只賣原味牛舌餅，古早
味包裝，牛舌餅如餅乾，香脆可口，每日少量製作，經常讓觀光客撲空，記得一定要前一
天打電話預定，才買的到。
老元香本行距離宜蘭火車站走路約10分鐘，店面在市場內，開車也是可以進得來，週邊不
好停車，只能買完馬上離開，店內通常都沒有客人，也不會大排長龍，因為每日少量製作
，通常要透過電話預訂才買的到。
想要靠著隨緣買到，通常會白跑一趟，不管是早上或中午，就會看到牛舌餅已售完的牌子
。
記得上一次中午前來，商店內並沒有陳列牛舌餅，詢問了老闆，他問我們想要幾包，才幸
運地買到二包，這幾年在網路上經常看到太多朋友撲空的經驗，如果已確定要來宜蘭玩，
也確定非買不可，最晚前一天要打電話來預定，店家就會幫你保留，只要告知數量、電話
、取貨是早上還是下午。
在店內牛舌餅區只看得到宅配單、紙箱，非常有趣的景象，一般也可以透過宅配訂購，一
箱10包，每包60元，宅配費用可以打電話再詢問。
店內也有販售月餅、蜜餞。
剛做好的牛舌餅都還沒有封口，取貨的時候，老闆才一包一包慢慢又封口機包裝好。
牛舌餅拿到時還溫溫的。
這次買了七包牛舌餅是電話預定的，當天還在店內買了二包NG牛舌餅，NG的牛舌餅是不能
夠訂，在現場可以詢問有沒有NG牛舌餅，若當日來撲空沒買到牛舌餅，不在意外觀，也可
以買NG牛舌餅。
每次到宜蘭，我一定會來買牛舌餅，雖然也有很多家有在賣，個人喜好不同，我就非常愛
老元香本行，只有單一原味，保存期限為2個月。
每一包牛舌餅是10片裝。
包裝唯一的缺點是拆開後，不容易保存，建議用夾鏈袋裝起來，餅乾才不會受潮，通常打
開後，一人一片很快就會吃完。
包裝袋一打開，就可以聞到餅乾的香味，我特愛烤的比較焦的餅乾，也是我喜歡老元香本
行的原因，餅乾拿在手上是乾爽的，有一點厚度，咬起來硬脆，麥芽糖的地方烤的微乾，
因為只能在宜蘭買到，每次吃的時候，總是特別開心。
這次還買了NG包，NG包足足比一般的販售包量多了一倍，價格也是60元。
拆開包裝袋，餅乾就是烤的顏色不均，碎裂、沒有完整形狀的牛舌餅，除了長得不好看以
外，完全不影響口感，我個人特別喜歡，所以把現場的兩包NG包都梭哈了～
當天還遇到現場想要購買牛舌餅的客人，就真的是撲空沒有買到牛舌餅。
NG包牛舌餅，很推薦臨時起意想買的人，也可以在現場詢問有沒有，送人是不好看，自己
要吃就無所謂，還特別大一包，當然好啊！
老元香本行是我個人的喜好，在宜蘭也有很多不同的品牌可以選擇，就分享給喜愛吃牛舌
餅的朋友們～
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老元香牛舌餅 ptt 在 [食記] 宜蘭老元香本行的牛舌餅- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
名稱：老元香
地址：宜蘭市康樂路158號(康樂路,中山路交界,路口旁是老增壽)
電話:03-9324370
傳真:03-9333862
價位範圍：1包十片50元,一箱十包,四箱內運費100
圖文版請見: https://www.wretch.cc/blog/tinachao&article_id=4707896
這家才是老店吧?!到現在我還沒弄清楚以前從宜蘭買回來牛舌餅，到底是那一家"老元
香"，至少我知道的老元香就有三家，每家都說自己是正宗老店，問朋友也問不出個所以然
。自從當紅的超薄牛舌餅-宜蘭餅出現後,這種早期的牛舌餅似乎在知名度上遠遠不如廣告
打得兇、善用媒體宣傳的宜蘭餅了，只是在吃宜蘭餅的同時，不免懷念這種吃起來會卡啦
卡啦的牛舌餅。
這次去宜蘭三天，第一天是星期天,剛到就先殺到店門前才發現沒開，撲了個空。
第二天早上十一點直接去店裡面買，還沒開口就被小姐告知”本日已無存貨，明日請早”
，不然先定明天出的貨也行。是怎樣？！這年頭的牛舌餅有這麼難買啊！早上八點開門，
十一點去就沒了！沒辦法，為了吃，也只有乖乖的先定一箱（１０包，５００元），明天
再來拿。臨走前還問了一下，原來大部分的客人都是先定好才來拿，因為是手工作的餅，
每天能出的量是固定的，店東也沒有要增加產量的意思，因此都是售完為止，而且在聊的
同時，店裡面一直傳來甜甜香香的氣味，真是迷人啊！
隔天下午就到老元香報到，拿了昨天定的那一箱，順口問了今天有沒有多出的還沒人
定的貨，因此很順利地總共抱了１７包回台北，裝起來就是滿滿的一大袋，離開前瞄了一
下地上好幾箱等著宅配來收的牛舌餅，大多是一箱二箱地訂，再送往指定的地址。
光看包裝真的會有點懷疑，這真的會是好吃的那一家嗎？像這種數十年沒換包裝的店
家，要嘛就是對自己的產品非常有自信，不需要用包裝來增加好感度，又或者是幾十年前
定好的包裝袋用不完，用到現在還在用（後面的原因是我自己揣測的啦！）
因為我在第一天就有先買別家老元香的牛舌餅，那家的餅中間有蜂蜜的部分是我喜歡
那種脆脆的口感，可惜邊邊沒包到餡的部分就顯得沒什麼味道，而且吃起來有點像旺旺仙
貝那種說不上酥、但又有點軟的餅乾，心裡面有點怕怕的，心想不會叫老元香的吃起來都
是這種感覺吧．．．
所有的疑慮都在開封後得到解決，老元香本行的牛舌餅果真是我想念的那種吃起來卡
啦卡啦的牛舌餅，而且不只是中間有蜂蜜的部分香甜有味，連邊邊沒包到餡的餅都帶點淡
淡的甜味道，令人忍不住一片接一片地往嘴裡放，一包才十片一下就掃光了！
心裡再小小的高興一下，還好我買了十幾包回來，即使分送親友後自己還可以留一點
慢慢吃！萬一吃不夠，就再定一箱宅配送到家吧！
地址:宜蘭市康樂路158號(康樂路,中山路交界,路口旁是老增壽)
電話:03-9324370
傳真:03-9333862
匯款帳號: 第一銀行(007) 25150043827
戶名: 黃林金惠
一箱10包,500元 四箱內運費100元(四箱以上,每四箱100元)
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不過沒有我
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