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become warm from inside.
秋は冬に向けて
食事を切り替えていく準備期間。
身体の内側を冷やさぬような
美味しいあんかけのごはんを
召し上がれ。
掲載、連載レシピより引用しております。
三田市政、三田市議選挙の勉強会をお料理と共に学び知る勉強会を行なっております。
料理研究家 指宿さゆり
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Even if it cools off it is still delicious.
冷めてからも美味しい料理と
よく言っていただけるのが
私の料理の一つでもあります。
冷めても美味しい旨味を
うつした美味しいあんかけご飯。
あさりの旨味を最大限活用して
味付けをして仕上げる。
ご飯の方にもちょっと工夫が
あってこれからしばらく続く
暑い日にも美味しくいただけるレシピ。
お写真は
連載 掲載
レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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『失敗しないあんかけチャーハン』
【材料】 2人前
ごはん（冷たいもの） 300g
卵 2個
豚バラ肉 50g
ごま油 大さじ3
長ねぎ 1本
サラダ油 小さじ1
塩こしょう 少々
しょうゆ 小さじ2
----- あんかけ -----
カニカマ 5本
水 200ml
しょうゆ 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ2
グリンピース 50g
【手順】
1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
2. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
3. かにかまは手で裂きます。
4. ボウルに卵を溶き、ごはんを入れ全体に絡めます。
5. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2入れを中火で炒めます。
6. 豚バラ肉に火が通ったら一旦取り出し、ごま油を熱したフライパンに4を入れ強火で炒めます。
7. ご飯がパラパラしたら、塩こしょう、醤油を加え全体に絡めてお皿に盛りつけます。
8. 小鍋にあんかけの材料を入れ、混ぜながら中火にかけます。
9. とろみがついたらごはんの上にかけて完成です。
【コツ・ポイント】
ごはんは冷たいもののほうがパラパラになりやすいですよ。
ごはんを焼く時はフライパンにごはんを広げるようにして焼き付けると、失敗しにくいです。
あんかけはダマにならないようにしっかり混ぜながら加熱してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は豚ひき肉でも代用いただけます。
【レシピの紹介】
簡単で失敗しない、あんかけチャーハンのご紹介です。冷えたごはんをあらかじめ卵を合わせることで、全体に卵がコーティングされるのでパラパラに仕上がりますよ。とろっと美味しいあんかけをかければどんどん食べ進められちゃいます。
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iPhone/Androidアプリ『クラシル』はこちら！
bit.ly/2m2F7TV
アプリの「たべれぽ」で投稿お待ちしてます！
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簡単に出来て美味しいヘルシーなおかずです。
三つ葉の香りが爽やかで良いですね。
カニカマをホタテ貝柱の缶詰に替えて作ると、
さらに豪華で上品なあんかけになりますよ！
是非作ってみてください！
【カニカマと三つ葉のあんかけ豆腐※材料(２人前)】
・かにかま ５～６本
・三つ葉 半束
・絹ごし豆腐 １丁(３５０ｇ)
・水 １５０ｃｃ
・だし醤油(白だし) 大さじ２
・酒 大さじ１
・みりん 小さじ１
・片栗粉 小さじ１
・水 小さじ１
【美味しいあんかけ料理レシピ】
・【おうちで簡単お店の味！】肉あんかけ炒飯の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=d-Y6hwwTnuY
・【身体の芯から温まる！】きのこあんかけ豆腐の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=Z7cutnG3fKw
・カニカマで作る『カニあんかけ粥』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=069M-RcLvPw
・あんかけ焼きそばの作り方【４人前】
https://www.youtube.com/watch?v=L2vfLXvwY2o
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
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#カニカマ #三つ葉 #あんかけ #豆腐 #料理 #おかず
ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watcting
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●イカ：2杯
●チンゲン菜：1株
●人参：1/2本
●しめじ：1/2パック
［特製やみつき餡］
●塩コショウ
●醤油：大さじ2
●お酒：大さじ2
●砂糖：大さじ1
●おろし生姜：小さじ1/2
●オイスターソース：大さじ1
●水：300~400ml(野菜の種類や量によって違うから味見しながら足してあげて下さい)
●丸鶏がらスープ：小さじ2
●豆板醤少々(少量でも味のコクと深みが全然違うよ)
●お酢：大さじ2
●水溶き片栗粉
※作って頂いた視聴者の皆さんに本当に大好評な特製あんです。
食材は季節によってお好みに変えていろんなやみつき中華丼が楽しめます。
今回はご飯ですが、もちろんやきそば麺や中華麺でも超美味しいですよ♪
糖質制限をされている方は焼いた厚揚げの上にかけるのもオススメ!!
食材のカットを含めても10分かからないくらい
とっても簡単な料理になっているので是非作ってみて下さい。
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・ミートボール ¥880
・大盛 ¥300
・ミラネーズ ¥830
・大盛 ¥300
あんかけスパゲティの有名店！٩( ᐛ )و
開店一番乗りを狙って10時50分頃到着、11時を過ぎてもシャッターが開かないので11時半開店なのかもと思いコインパーキングに停めた車に一旦戻り、しばらくしてから再び伺うと満席w(*ﾟ▽ﾟ*)w
パイプ丸椅子に腰かけて10分強待ちました。
私の後にも続々とお客さんが。
口コミ通りの人気店です、扇風機設置のお心遣いが嬉しい(*ﾟ▽ﾟ*人)
店内のいたるところにアルコールスプレー、席にはプラスチックの仕切りが設けられており、万全のコロナ対策。
お店の方の和やかな接客・声掛けを聞くともなく聞いているうちに注文の品が運ばれてきました。
ミートボールは熱々ジューシーなハンバーグ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
たっぷり肉汁が滲み出てきてたまりません(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
目玉焼きの黄身の半熟具合が絶妙！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
弾力のある太麺にとろりとしたスパイシーなソースがよく絡み、美味しいあんかけスパゲティ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
人気があるのも頷ける好接客と美味しい料理のお店です（^人^）
◾️Facebook◾
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%82%E3%81%95%E3%81%AE/222092484489353
◾️レッツぎふグルメ◾️
https://smt.lets-gifu.com/g/shop-9800/
◾Retty◾
https://retty.me/area/PRE21/ARE81/SUB8101/100000699185/
◾ミイルまとめ◾
https://matome.miil.me/miil/venues/796887
◾️グルコミ◾️
https://rubese.net/gurucomi001/index_m.php?id=3976938
◾Yahoo!ロコ◾
https://loco.yahoo.co.jp/place/g-JCZm6kXD8TQ/
◾トリップアドバイザー◾
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g298112-d7406006-Reviews-Asano-Gifu_Gifu_Prefecture_Tokai_Chubu.html
◾️食べログ◾️
あさの
058-251-1013
岐阜県岐阜市福住町1-14
https://tabelog.com/gifu/A2101/A210101/21003602/
Song: Ikson - Sunny (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/AoVFxsFvD5o
あんかけ 焼きそばを簡単で 美味しく する作り方をプロの料理人が解説。具材も海鮮系を使わずに肉と野菜類だけで 美味しく する作り方です。 ... <看更多>
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