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菲菲的尾牙。
又到了一年一度的尾牙時間，菲菲照例從很久之前就開始靠腰，吵著要吃他的羊肉爐，好啦好啦，該來的還是要面對，湊了一桌七個朋友陪他吃。
主菜是他自己帶來的羊肉爐罐頭，去年就吃過一次，大獲好評，今年延續，我與朋友只幫他準備了肉片、蔬菜、豆皮與貢丸。為了不吃羊肉的我本人，我另外做了一鍋辣牡蠣雞肉丸鍋，還有幾道小菜，最後再以草莓泡芙收尾。
大家都看到囉，菲菲今年已經吃到他的羊肉了，下次再吃就是2022年了。好的，大家新年快樂，菲菲尾牙快樂。
photo Credit : Ching-yuan Shih Osullivan
2019年的最後一天，我在家煮羊肉爐給菲菲吃。
好大的犧牲啊我。菲菲在網路上訂了很奇妙的羊肉爐罐頭，本來以為是小小一罐，見到本人真是大驚，好大一罐。罐頭他帶來，我準備了羊五花肉片、蔬菜、菇類、貢丸豆皮米血等等，真的是仁至義盡了。
不過據菲菲及家裡另一人的說法，這罐頭挺厲害，味道好，份量足，湯底濃，肉大塊，而且一大罐1700克才480元。說了這麼多，到底我有沒有吃呢? 在他們好說歹說苦口婆心說服下，我喝了一小小小口湯，然後，就去喝了一大口啤酒了。
說到這裡，可能有人要問，那不吃羊肉的比才本人，2019年最後一天的跨年晚餐吃什麼，我在羊肉爐旁邊吃外帶回家的麻油雞，自己加了一堆料，也是一鍋。
好吧，吵鬧一整年的菲菲，終於吃到他的羊肉了，大家點進照片就能看到他歡欣鼓舞神采飛揚的樣子。
新年快樂，明年也要好好吃飯，每天喝一杯。
零廚藝也能出大菜！倒出加熱就能吃 圍爐真簡單
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1.羊肉燴飯
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐／canned mutton hot pot 1pcs
太白粉水 適量／thicken sauces q.s.
蛋 1顆／egg 1pcs
白飯 適量／steamed rice q.s.
[材料A]
娃娃菜 150公克／baby Chinese cabbage 150g
紅蘿蔔 30公克／carrot 30g
鴻喜菇 120公克／beech mushroom 120g
[材料B]
洋蔥 30公克／onion 30g
蔥段 20公克／chopped scallion 20g
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力，倒入羊肉爐罐頭，蓋起上蓋，加熱至滾後依序放入材料A、材料B。
(2)略微攪拌，煮到青菜熟軟後加入太白粉水，勾芡至黏稠後關火，倒入蛋液，輕輕攪拌後淋在白飯上即可。
2.羊肉爐湯餃
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐／canned mutton hot pot 1pcs
水 300公克／water 300g
熟水餃 適量／dumplings q.s.
蔥花 適量／chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力，倒入羊肉爐罐頭與水，蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後放入熟水餃，略微攪拌後再煮2分鐘，撒入蔥花即可。
3.羊肉湯煨麵
〔材料〕
羊肉爐罐頭 1罐／canned mutton hot pot 1pcs
煮熟的麵條 600公克／cooked noodles 600g
小白菜 200公克／bok choy 200g
蔥花 適量／chopped scallion q.s.
〔作法〕
(1)快煮鍋開II段火力，倒入羊肉爐罐頭的原汁，等湯汁微滾後放入煮熟的麵條，略為攪拌後蓋起上蓋。
(2)加熱至滾後開蓋，略微攪拌後放入小白菜，再次翻攪後撒上蔥花即可。
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楊桃美食網
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專門生產國軍罐頭的【欣欣生技食品】創立於1973年，秉持著「健康飲食， ... 全台最讚的欣欣羊肉爐 用料實在的紅燒牛肉/紅燒豬肉罐頭 家常百搭的古傳魯肉還有很多欣欣 ... ... <看更多>
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羊肉爐罐頭 在 [食記]福利站欣欣養生羊肉爐罐頭- 看板Canned - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[品牌]欣欣生技(國軍牌?)
[名稱]欣欣養生羊肉爐罐頭
[內容物]粉多肉的羊肉爐湯底
[購買地]福利站
[價位]$385(原價$4xx)
[評價]優
[分享]
附圖無音樂網誌版:https://inksea.pixnet.net/blog/post/117105309
這款罐頭我已經肖想好久了 因為欣欣出的罐頭都好好吃>////< (MIT之光)
終於等到現在特價$385 不買一罐實在難解心頭之癢癢癢.....(鳩喔!!!)
(原價好像$4xx 不特價難以下手....對了這個只有在福利站or網路才有賣喔!)
由於我再看到它時已經被我娘煮成鍋了 沒開罐照給大家瞧
咱們就看著以上圖說故事吧~~(流口水呀...過幾天再去屯一罐)
首先是大小對比 上面那罐是一班中罐奶粉(由此可知罐頭有多大....)
內容量1700g 女生要用抱的 據我娘說一開罐整個是有點凍狀的膠質地
它是寫帶皮山羊肉 請看左邊那個圈圈 還真的有皮!! 好多塊!!!
(菜和凍豆腐是我們額外加的 對了罐頭本來就有薑片了 )
而且湯非常清澈 可以看到鍋內幾乎沒甚麼浮油 爽口又好喝~!
肉的話也很多塊 是混雜部位的 有帶皮 排骨 和其他mix
重點是 他的骨頭太好吃啦!!!!!酥酥入口!!!! 是可以吃的!!!!!!!
就像鰻魚罐頭那種酥酥的骨頭只是硬一點 但咬一咬他就碎了
卡滋卡滋的有皮有肉有骨頭 真是一鍋3享受 還可以補鈣是吧XD
整鍋有骨頭的都被我撈去啃了 光這點就是外面湯料包比不上的
加上罐頭又不用冰在冰箱占位置 只是自己開一鍋一定吃不完就是了X"D
打從我家小時後就常拿欣欣的牛肉 豬肉罐頭炒麵煮麵 香到不行
還有他家的酸菜罐頭也是偏甜不死鹹 包割包實在美味~~
這款羊肉爐罐頭果然又再一次創造經典好味~~~
p.s 從前欣欣還有出一款"麻油雞"罐頭 當年還是國小的我愛到不行
可惜小時候家境沒法常買 現在已經成絕響了阿......(望天)
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