倒數兩天📢收單到11/1 錯過要再等明年啦～～～
✨海鹽焦糖爆米花✨
使用總統牌發酵奶油，非基改玉米粒🌽，不含反式脂肪,讓你甜在嘴裡，也吃的安心💋
即日起首波預購，11/5前依續出貨
▶$120/盒（180g)
▶郵寄運費$80
意者頁面留言害羞也可以私我😁
並在11/1完成匯款
ㄇㄟ蹦啊歐😂
總統牌奶油反式脂肪 在 妮可 Nico Facebook 的最佳解答
「總統牌奶油反式脂肪」的推薦目錄：
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 妮可 Nico Facebook 的最佳解答
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 Midori 咪豆栗．日常茶飯事 Facebook 的最佳解答
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 [請益] 為何無鹽奶油會標示有反式脂肪?是天然的反式嗎? 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 奶油反式脂肪ptt2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 奶油反式脂肪ptt2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 奶油反式脂肪ptt2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 又稱人造鮮奶油，主要成分是棕櫚油和玉米糖漿及其他氫化物 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 安佳奶油反式脂肪的推薦與評價，FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 安佳奶油反式脂肪的推薦與評價，FACEBOOK、MOBILE01 的評價
- 關於總統牌奶油反式脂肪 在 GTV新聞市售奶油.油脂8款反式脂肪超標! 2017083011 - YouTube 的評價
總統牌奶油反式脂肪 在 Midori 咪豆栗．日常茶飯事 Facebook 的最佳解答
【今天寫食材：關於鮮奶油 （Cream、生クリーム）】
經過主婦的小規模田野調查（而且取樣十分偏頗XD），
發現原來大家對西式料理常用的食材，鮮奶油，不是那麼熟悉，
所以決定來介紹一下這個很香濃邪惡的好物！
鮮奶油是由牛奶提煉製成，
可以把它想成是乳脂肪含量極高的牛奶。
一般牛奶的乳脂含量是3~4%左右，
而有些品牌的鮮奶油乳脂含量則可高達45%以上。
鮮奶油通常應用在西式料理及蛋糕的製作，
布丁、奶酪裡面添加了鮮奶油也會讓味道更香濃。
這張照片是剛剛去家裡附近的Jasons超市照的，
大概在台灣比較好買到的小包裝（200ml）鮮奶油就是這幾個品牌。
烘焙材料行還有賣更大包裝（通常是1L裝），品牌選擇也更多，
雖然比起小包裝價格較實惠，但我不太建議一般家庭使用買大包裝鮮奶油，
因為開封後必須盡快使用完畢，最好一兩周內就用完，
但除非剛好要做鮮奶油蛋糕，
不然1L裝的根本短時間內用不完，後來都浪費掉了，很可惜。
通常我買的鮮奶油品牌是總統牌（President），產地是法國。
基於個人喜好，我買乳製品（鮮奶油、起司、奶油）都會選擇法國或其他歐洲國家的產品，
像Mozzarella、Mascarpone這兩種起司就當然要買義大利產的，味道才對。
我比較不喜歡紐澳的乳製品的味道，所以安佳的產品向來不是我的選擇。
這張照片裡面，總統牌有三種選擇，左至右依序是紅色、黃色跟藍色，
安佳（Anchor）、亞拉（Arla）、安博格（Emborg），跟總統牌的紅色都是乳脂含量35%的產品，
總統牌的黃色包裝是料理專用，乳脂含量18%，
藍色是低脂的鮮奶油，乳脂含量只有12%。
如果做料理或加在布丁、奶酪，選擇總統牌的黃色或藍色都沒問題，
但如果做蛋糕需要打發鮮奶油，那至少要30%以上的才有辦法囉！
40幾%的鮮奶油會打發得更漂亮，不過市面上很難買到，就不說了。
我自己用的是紅色包裝的，不管料理還是烘焙都適用，
如果平常也有在做烘焙的，推薦買這一罐就好，就不用特地分料理用或烘焙用的囉！
另外，我說的這幾個品牌都是動物性鮮奶油，
植物性鮮奶油是由人工氫化製成，含較多的反式脂肪，對健康有不良影響。
大家買鮮奶油的時候一定要買動物性的，不要買到植物性的鮮奶油囉~
呼！寫完！歡迎大家討論~
總統牌奶油反式脂肪 在 奶油反式脂肪ptt2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
推cami33:法國AOC的超好吃奶油跟總統牌奶油都有反式脂肪.但我太愛奶03/31 22:12. → cami33:油.只能先吃再找沒反式也好吃的奶油^^不知起士有無03/31 ... ... <看更多>
總統牌奶油反式脂肪 在 奶油反式脂肪ptt2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
推cami33:法國AOC的超好吃奶油跟總統牌奶油都有反式脂肪.但我太愛奶03/31 22:12. → cami33:油.只能先吃再找沒反式也好吃的奶油^^不知起士有無03/31 ... ... <看更多>
總統牌奶油反式脂肪 在 [請益] 為何無鹽奶油會標示有反式脂肪?是天然的反式嗎? 的推薦與評價
我大學時因為讀的是家政相關科系
所以生理學、營養食品團膳都有修過
對食品方面也挺有興趣的(但相關學分沒修完，所以也沒去醫院實習QQ)
不過有次我在超市發現
總統牌無鹽奶油的營養標示中 含有反式脂肪
之前曾在網路上看過說反芻動物的天然反式脂肪無害 好像不會標出???
如果是人工製造的反式脂肪 我不懂的是...無鹽奶油幹嘛要氫化?
它還是要冰、硬度也沒有改變 並沒有要弄成可室溫保存或容易塗抹或操作...
而放在一旁的安佳無鹽奶油 反式脂肪為0(雖然我不知道是否只是<0.3%....)
不知是否有人可以解惑呢?謝謝~~~
此外，除了無氫化奶油之外與椰子油以外，目前的技術是否已經能做出
耐烘焙又無反式脂肪的加工油品了呢???
(像那種可擺著賣好幾個月的休閒零食，有些都說0反式脂肪
到底是技術改了? 還是真的能做到<0.3%? 還是說這是廠商才知道的呢>"<)
--
對了、上校， ︵◢╱╲◣◢ ╱￣￣"╲ ╯╰
你不會也吃過 ﹀ ▼◥ ╲▃ /◤◥◥ ∣ ︵ ︵
惡魔果實吧？╲ ▇ ◥◥ ◢ ∥╲妳是想說我一碰到 /.,
◥. ◤ ◥█ ◤╱ 水就變廢物是吧!? ▁▁ |/
三︿ ￣ ∥/ \ ▆ ==
_________________/__﹀__________|__|__________________________________________
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.132.143
... <看更多>