【情緒的出口：大坑火龍】
【花椒之味】製作特輯 —— 「最需要放過的對象，可能是自己。」
戲中有一個對回憶（Flashback）的處理，進入Flashback 情節時，如樹總是身在現實場景中以第三身視角回看過去的自己與父親相處的場景，其實是很久以前寫了沒拍成的故事中一個小Treatment，但現在呈現的是簡化版。「有發生過就是有發生過，過去並不就此過去」，假設我們傷害了對方，在那個時空那個場景的我們就只會循環（Loop）般重複互相傷害，現實中的我們也無法改寫、干預「過去」；我們重複犯下互相傷害的錯誤，所謂的遺憾，是經過「選擇」而造成。每一次審視「過去」時，以第三身角度看一遍，就會看見一些當時自己無法閱讀的細節，例如自己和對方受傷失望的表情。
我想在重複的循環裡，為主角（也即觀眾）製造一個打破／干預這個過去循環的出口，電影接近尾聲的部分，舞火龍的場景中，如樹再度看見過去的自己，對父親拂袖而去；在最後的最後，如樹向這個「時空上／物理上」無法再溝通、觸碰的對象，表達了一直壓抑的情緒。我們可以解讀為「企圖干預過去」，對方接收到與否留下了一個懸念，但這個場景設計的目的，是讓主角得以突破過去困於「重複」的死局。她的情緒釋放，其實是一個自我解脫，自我修復的行為。放開任由遠去的，並不是那個不能原諒的特定對象，而是自己的執念。
「時間」是在這個電影文本裡新增的一個小副題，在生活中，我們常常覺得「時間不夠」所以趕時間，其實只是沒有好好留意時間花了在哪裡。每一個關係的「相處不夠」，以「很忙」為藉口，並非完全是單純的時間不夠，而是選擇把時間花了在「搵食」維生、誤會、互相逃避。
對食客來說，火鍋好像是節省等候烹煮的時間，但其實吃火鍋最花時間、最難的部分是「圍在一起吃」。而事實是，一個有水準的麻辣火鍋底料，由準備而煉成需要六至八個小時，烹煮豬骨湯六小時，炒料三小時，再加湯煮一個小時，才熬成上桌的火鍋湯。而在我們向火鍋顧問做資料搜集時，我有拿起鑊鏟，炒料炒了二十分鐘，也炸過響鈴，即場學習當然好玩，但也可以想像，當初是經過多少時間去鑽研，才得出一個製作過程如此複雜的「秘方」。大部分我們看來好像很方便、簡易的事情，若想「夠好」，背後都需要花時間經營、研習，不管是一個麻辣鍋還是關係。
製作特輯完整版收錄於DVD，現已發售。
導演筆記、主創及演員訪談、劇照現正編輯整理中，未知何年何月、有沒有可能輯錄成書。
#鄭秀文 鄭秀文 Sammi Cheng
#賴雅妍 賴雅妍 MeganLai @ PTT
#李曉峰
監製：#許鞍華 #朱嘉懿
導演：#麥曦茵 Heiward Mak 麥曦茵
攝影指導：#葉紹麒
美術指導：#張兆康
原創音樂：#波多野裕介 Yusuke Hatano 波多野裕介 - Composer 作曲家 Neo Music Production Ltd
製作特輯拍攝 @gilbertford
製作特輯剪接 @wongtzedown
劇照：曾覓 Quistography 曾覓
花絮劇照：Scott Lau
#花椒之味 花椒之味 Fagara 花椒之味(台灣)
#電影花椒之味 #Fagara #FagaraTheMovie
#鄭秀文 #賴雅妍 #李曉峰 #任賢齊 #劉德華 #劉瑞琪 #吳彥姝 #許鞍華 #朱嘉懿 #麥曦茵
純煉 ptt 在 [心得] 孕後期之多款滴精雞分享- 看板BabyMother 的推薦與評價
懷孕期間最煩惱寶寶的吸收程度
雖然不少媽媽都推吃牛肉、喝甘蔗汁、吃甜的
不過有時候都胖到媽媽不是胖寶寶阿…. (但我還是吃得很爽XD)
沒有後盾，大家前前後後買了一堆滴雞精給我
喝了好幾款，一開始是收到朋友給的，後來又有家人給的….
各家喝起來味道都不太一樣
有些很濃、有些很鮮、有些很好入口
我覺得看個人接受度如何
分別有：純煉的馬卡噴雞精、牧田烏骨滴雞精、農純鄉滴雞精、白蘭氏萃雞精、老協珍滴
雞精、享食尚滴雞精
下面就分享我個人喝起來的感覺
每個人感覺不同，而且孕後口味也有差
我自己是不太能接受太腥的，以前很多很愛吃的現在不太能接受
所以大家就當作參考參考
純煉的馬卡噴雞精
每包容量：60g
蛋白質：3.9g(每包)
支鏈胺基酸(每包)：190
總胺基酸含量(每包)：1994
價位：約148
10入要1480，平均一包$148，算是還可以接受的價格
馬卡好像是很棒的東方植物，所以主打馬卡
但我上網爬文怎麼一堆健身的圖….XD 朋友是不是希望我寶寶很健壯
先來講講口感
我覺得這個味道比較濃，別人說可以接受
但我最早收到，喝的最慢的一個….
但直接拿去做入菜料理我覺得還不錯，我可以接受
有一個優點是~ 我覺得這包倒出來超香的
牧田烏骨滴雞精
每包容量：60g
蛋白質：6.2g
支鏈胺基酸(每包)：401
總胺基酸含量(每包)：4607
價位：約160
8包1280，平均1包是160，但60包的話折扣頗大，平均一包是120
我自己以前就很愛喝烏骨雞湯，過年年夜飯也都有烏骨雞這道
雖然價格比純煉高一點，但我覺得還在可以接受的範圍
我自己喝起來的口感是，他味道比一般的烏骨雞湯稍微濃一點
但沒有油膩感，也比較能入口，所以我喝他的頻率也比較高
可能是烏骨雞(? 我覺得喝完有一點黏黏，有膠質的感覺
這個可能有人會不太能接受，但我個人很喜歡(就跟我也愛吃豬腳一樣)
農純鄉滴雞精
每包容量：50g
蛋白質：3.4g
支鏈胺基酸(每包)：224
總胺基酸含量(每包)：2903
價位：約160
8包1280，平均1包是160
價格跟牧田完全一模一樣，也是很可以接受的價格範圍
這品牌就是板上的常見客，也很多人喜歡這款
農純鄉真的很香，帶出去喝隔壁都會知道我在吃東西的那種香
味道比牧田要在重一點，但也是好喝順口
應該喜歡喝雞湯的就都會喜歡喝這兩款
這包我習慣晚上喝，一早喝這個會讓我覺得味道偏重(香味)
白蘭氏萃雞精
每包容量：50g
蛋白質：4.2g
支鏈胺基酸(每包)：沒有查到
總胺基酸含量(每包)：沒有查到
價位：約136
27包3685，平均1包是136(momo價格)
但價格可能會隨著momo特價有不同
價位稍微低一點，蛋白質含量也還算可以
這款他標榜是補充膠原蛋白
他另外一個粉色的好像是喝哺乳用
我覺得滿好的，針對不同時期有各別出滴雞精
但口感來說我沒有那麼喜歡這個
味道也是雞湯味，是不一樣的雞湯我只能這麼說
我覺得也不是腥，但對我來說很不順口
老協珍滴雞精
每包容量：42g
蛋白質：3.7g
支鏈胺基酸(每包)：299
總胺基酸含量(每包)：沒有查到
價位：約154
7包1080，平均1包是154
價位算是中等價位，但他的每包容量也是最少的
所以蛋白質相對來說沒有很高
老協珍也是滴雞精裡面很常看到大家推的
倒出來顏色有點稀有點淡，但味道也比較重一點
跟前面的相比，我覺得他屬於比較重口味的農純鄉(味道有點像，但很重)
享食尚滴雞精
每包容量：45g
蛋白質：3.9g
支鏈胺基酸(每包)：沒查到
總胺基酸含量(每包)：2674
價位：約128
10入1280，平均1包是128
價位是我看到最低的，但也可能是因為他每包容量不多(45g)
以口感來說我覺得享食尚比老協珍好喝多了
喜愛程度大概跟牧田和農純鄉一樣
雖然底味稍微不同(雞湯的味道)，但他也是屬於順口好喝的那種
簡單來個綜合評估，以單包來看
蛋白質：牧田(6.2g) >白蘭氏(4.2g) >純煉(3.9g)=享食尚(3.9g) >老協珍(3.7g) >農純
鄉(3.4g)
價位：享食尚(128)< 白蘭氏(136)< 純煉(148)< 老協珍(154)< 牧田(160)< 農純鄉(160)
口味喜好：農純鄉=牧田>享食尚>白蘭氏>老協珍>純煉
以蛋白質、胺基酸和價位來看的話，是牧田的CP質比較高，口感來說農純鄉和牧田我都喜
歡，再來是享食尚
但～口感大家就當參考，畢竟是以個人喜好去排的，每個人能接受的不同
認真要說不太能接受的只有純煉，但他拿來入菜也很可以
最後來點媽媽的murmur
孕後期真的好辛苦阿….他動的超有感
最近都被踢到整個痛到不行
有點期待他趕快出來，但每個生完的媽媽都說要好好珍惜現在睡的飽
祝我順產~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.245.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1616495578.A.6FC.html
我喝了三包QQ
※ 編輯: highgirl (1.164.245.226 臺灣), 03/24/2021 14:21:15
... <看更多>
相關內容