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👩🍳 本集食譜👨🍳
4件份量 4pcs
紅豆 50g Red Bean
椰奶 200g Coconut Milk
淡奶 50g Evaporated Milk
水 200g Water
粟粉 60g Corn Starch
砂糖 70g Sugar
鹽 ⅛tsp Salt
#紅豆 #椰汁 #甜品 #食譜 #煮食
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食譜:
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⭐️親子紅豆糕⭐️
因為悠悠好鐘意食洒樓嘅紅豆糕，所以就試下整😝！
呢個糕係比較厚實口感的❤️
紅豆我用咗一包，一包兩味！凍熱兩食！
紅豆沙及紅豆糕
材料
* 紅豆（按個人喜好）
* 水 500ml
* 奶 150g
* 鷹粟粉 60g
* 椰漿 250g
* 糖 40g
做法
* 紅豆先浸最少兩小時冰水或浸過夜。
* 紅豆及水一同落煲煮滾，轉中火煮30分鐘，再轉小火煮30分鐘至軟稔，隔水備用（個人喜歡有點咬口又有沙，所以中火後已盛了一點紅豆侍用）
* 奶及糖煮至糖溶解
* 鷹粟粉、椰漿混合，隔篩倒入奶中，以小火攪拌煮一分鐘左右再倒入紅豆至稠身約兩分鐘
* 倒入食物盒或盆，蓋上補鮮紙，補鮮紙貼著紅豆糕，待涼後放入雪櫃雪至凝固
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► 黑糖紅豆年糕食譜 Red Bean Rice Cake Recipe https://youtu.be/jHF80mhf_zY
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詳細食譜 Recipe Here►
雙色椰汁紅豆糕
》400克 容器 x 2
白色部份：
椰漿 150 毫升
水 120 毫升
砂糖 30克
粟粉 25 克
紅色部份：
紅豆 100 克
水（紅豆水） 400 毫升
椰漿 200 毫升
粟粉 60 克
砂糖 120 克
鹽 1/6 茶匙
紅色食用色素 1 滴（可省略）
Coconut Red Bean Pudding
》400g container x 2
White layer:
Coconut milk 150 ml
Water 120 ml
Sugar 30g
Corn starch 25 g
Red layer:
Red bean 100 g
Water（red bean water） 400 ml
Coconut milk 200 ml
Corn starch 60 g
Sugar 120 g
Salt 1/6 tsp
Red food coloring 1 drop (optional)
Thanks for watching~ ^^
#食譜 #Breakfast #Recipe #HappyAmy
?? 本集食譜??
2人份量 Serve 2
豬肋骨 400g Pork Ribs
豉油 20ml Soy Sauce
砂糖 1tsp Sugar
胡椒粉 ½ tsp White Pepper
麻油 1tsp Sesame Oil
粟粉 45g Corn Starch
罐裝蜜桃 2pcs Canned Peach
沙律醬 60g Miracle Whip
煉奶 10g Condensed Milk
第戎芥末 8g Dijon Mustard
白醋 ¼ tsp White Vinegar
1 豬肋骨解凍切條
2 加入豉油,砂糖,胡椒粉及麻油拌勻醃6-8小時
3 蜜桃切細件備用
4 沙律醬,煉奶,第戎芥末及白醋拌勻備用
5 豬肋骨表面平均沾上粟粉
6 預熱油鍋,放入豬肋骨以小火油炸至金黃色盛起,放在廚紙上吸走多餘油分
7 炸好的豬肋骨加入醬汁混合拌勻
8 加入蜜桃拌勻,完成
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??更多食譜：??
【出街食算】星洲炒米｜屋企簡易版 [Eng Sub]
https://youtu.be/Kmrx14gpLuc
【超快速】瑤柱冬菇炆鵝掌 [Eng Sub]
https://youtu.be/Y-CpMbg9RaU
【極邪惡小食】琥珀合桃 [Eng Sub]
https://youtu.be/LyXxKjcjIvc
【你呃人】椰汁紅豆糕 | 跟包裝食譜！[Eng Sub]
https://youtu.be/ilR1jgHqL0I
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食譜:
http://dimcookguide.com/deep-fry-pork-ribs-with-peach/
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本片關鍵字:
#蜜桃 #沙拉骨 #豬肋 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
?? 本集食譜??
4人份量 Serve 4
冬菇 6pcs Mushroom
鵝掌 6pcs Goose Feet
乾瑤柱 6pcs Dried Scallops
西生菜 1pcs Lettuce
薑 2pcs Ginger
蔥 1 Green Shallot
蒜頭 3瓣 Garlic
紹興酒 15ml Shaoxing Wine
蠔油 40g Oyster Sauce
老抽 10g Dark Soy Sauce
冰糖 20g Crystal Sugar
雞湯 100ml Chicken Soup
粟粉 1tsp Corn Starch
水 10ml Water
麻油 1tsp Sesame Oil
1 西生菜洗淨切好
2 薑切片,蒜頭去皮,蔥切段
3 鵝掌切走指甲,洗淨汞水
4 冬菇及瑤柱浸泡
5 蠔油,老抽及雞湯拌勻備用
6 炒香薑片,蒜頭及蔥段,加入鵝掌和紹興酒炒勻
7 加入冬菇,瑤柱,調味料及冰糖,關蓋煮18分鐘
8 粟粉加水拌勻備用
9 煲滾水煮熟西生菜
10 加入粟粉水拌勻
11 加入蔥花,完成
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??更多食譜：??
【極邪惡小食】琥珀合桃 [Eng Sub]
https://youtu.be/LyXxKjcjIvc
【你呃人】椰汁紅豆糕 | 跟包裝食譜！[Eng Sub]
https://youtu.be/ilR1jgHqL0I
【台式】芋泥奶凍吐司｜肥到爆！ [Eng Sub]
https://youtu.be/llDq1vlssYE
【零難度】水果沙律 | 咁都當一集[Eng Sub]
https://youtu.be/JZ_S6TQEeqM
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椰汁紅豆糕 Red Bean Coconut Pudding
份量:17厘米 x 12厘米x 3厘米
Makes 17cm x 12cm x 3cm
材料 Ingredients:
紅豆 60克 Red Beans 60g
水 155毫升+155毫升 Water 155ml+155ml
牛奶 90毫升 Milk 90ml
粟粉 45克 Cornstarch 45g
椰漿 160毫升 Coconut Milk 160ml
糖 45克 Sugar 45g
