攤子上面寫“50年老店“，感覺很威耶！
很多人說糯米炸和白糖粿有點像，光看外表是滿像的沒錯啦！但是其實糯米炸吃起來比較不粘口，而且油膩感比較低哦！
糯米炸 白糖粿 在 飛天璇 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店，也在其Youtube影片中提到，千呼萬喚始出來～南部道地美食自己來～ 這集真的屌炸天.....看到最後你就懂 白糖粿材料 ----------------------- 主體： 開水150g/糯米粉200g/白細砂糖30g/香草籽醬些許 沾料： 花生粉20g/芝麻粉20g/白細砂糖50g 抹茶粉5g/白細砂糖50g 紫薯粉10g...
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糯米炸 白糖粿 在 Facebook 的最佳解答
糯米炸你吃過嗎？
這古早味糯米炸吃起來蠻像白糖粿，但口感更Ｑ更清爽，而且有多種口味可以選，第一次可以點花生口味，花生粉裹超厚超香der~
糯米炸 白糖粿 在 吃飽飽好胖油 Facebook 的最佳解答
📍台北市.萬華區
【#KACHI糯米炸】
(疫情期間~先把這些美食店家筆記下來~之後一定要去吃看看)
美味小吃糯米炸‼很少在台北看到糯米炸這種食物~聽說是在中南部很古早味的一種台式點心~南部比較常見的名稱叫白糖粿🤔吃起來有點類似不黏牙的麻糬，外頭微酥內裏卻相當Q軟好美味💗裹著花生粉甜甜的滋味好適合當零食一口接一口吃~搭配他們家的牛蒡茶，牛蒡味很重喝起來又健康，完美的下午點心組合~~
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⟢糯米炸(大/中) 💰65/💰50
⟢顧某茶💰40
⟢顧某奶💰55
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🏠：台北市萬華區廣州街（艋舺廣州街夜市）
⏰：週二 ~ 週日17:00 - 完售
⚠：/
☎️：/
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地區分類 #台北吃飽飽 #萬華區吃飽飽
食物分類 #糯米炸吃飽飽 #麻糬吃飽飽
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📷感謝⬇
IG：@saki_eat
謝謝提供以上精采內容💕
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📷歡迎標註 #eatfat_food 或 #吃飽飽好胖油
🔍FB『吃飽飽好胖油』👈更多美食資訊
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#台北美食 #台北小吃 #台北市美食 #艋舺夜市 #萬華美食 #龍山寺美食 #萬華小吃 #傳統美食 #傳統小吃 #古早味美食 #白糖粿 #糯米炸 #廣州街夜市 #台北夜市 #夜市美食 #夜市小吃 #相機食先 #相機先食 #taiwanfood
糯米炸 白糖粿 在 厭世甜點店 Youtube 的精選貼文
千呼萬喚始出來～南部道地美食自己來～
這集真的屌炸天.....看到最後你就懂
白糖粿材料
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主體：
開水150g/糯米粉200g/白細砂糖30g/香草籽醬些許
沾料：
花生粉20g/芝麻粉20g/白細砂糖50g
抹茶粉5g/白細砂糖50g
紫薯粉10g/白細砂糖50g
氣炸鍋作法：表面噴油180度7分鐘，翻面噴油180度再6分鐘，最後再噴一次油(完成後比較能沾上糖粉)，180度1分鐘
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糯米炸 白糖粿 在 超強系列SuperAwesome Youtube 的最佳貼文
*本影片與【臺中市政府經濟發展局】合作
這次收到臺中市政府經濟發展局邀請，直接跟Soya一起殺到台中吃美食啦！
影片裡面會跟大家分享網路上票選出來的台中十大人氣夜市美食名攤喔，連假準備去台中玩的朋友們！趕快點進去看看吧～！
第一名：大甲蔣公路觀光夜市/一路發綠豆沙牛奶
第二名：逢甲觀光夜市/品冰瀑彎豆冰
第三名：太原觀光夜市/五九香烤玉米
第四名：大甲蔣公路觀光夜市/康家阿媽粉腸
第五名：旱溪夜市/一也豆乳雞
第六名：逢甲觀光夜市/紅茶臭豆腐
第七名：逢甲觀光夜市/激旨燒き鳥逢甲二店
第八名：中華路觀光夜市/蟹老板蟳仔腳
第九名：逢甲觀光夜市/成龍雞排
第十名：逢甲觀光夜市/阿華黑輪店
出現在影片中更多美食資訊如下:
大甲蔣公路觀光夜市：A+炸食美饌/正兄弟鴨肉麵線/東港肉丸
太原觀光夜市：火燒鮮蝦/ 吾曹手串/ QQ水晶球/ 煎餅果子/ 白糖粿糯米炸煉乳饅頭
旱溪夜市：東北小爺/ 狀元糕/ 胖卡牛奶燒
中華路觀光夜市：阿全刈包/ 陳家正老牌牛奶大王/ 佬廣中華廣東粥
逢甲觀光夜市：文南九龍城陳記香港茶/ 牛B葫蘆王/ 翰記烤杏鮑菇
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糯米炸 白糖粿 在 UTIN喻婷 Youtube 的最讚貼文
本來以為可以挑戰成功，但我吃完麵線糊就飽了哈哈哈很弱，找到了好多家老店都來不及吃，下次再來一次！！然後我實在念念不忘白糖粿（糯米炸)
大家去鹿港除了吃人氣美食，有什麼隱藏店可以推薦給我下次去吃呢？下方留言給我呦
#喻婷輕旅行 #請記得開CC字幕
0:38 老街建築古蹟巡禮
1:21 老街雜貨店
1:32 鹿港第一特有古早味 糯米炸（白糖粿）
1:58 觀光四輪車
2:18 王罔麵線糊
2:48 漢彬水晶餃 (結果有點飽就沒去吃)
3:06 發記粉粿冰
3:18 怡古齋人文茶館 傳統麵茶、杏仁茶配油條
3:47 桂花巷藝術村
《鹿港老街》
地址：彰化縣鹿港鎮瑤林街9號
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📌UTIN喻婷IG：https://www.instagram.com/utinyang/
糯米炸 白糖粿 在 導讀台灣- 彰化限定小吃「糯米炸」超好吃 有人 ... - Facebook 的推薦與評價
是不是白糖粿？ 2 yrs Report. 王理茶, profile picture. 王理茶. 羅馬不是一天造成的老師就給他用力吃下去.回來在早中晚三餐全副武裝各跑10000. 2 yrs Report. ... <看更多>
糯米炸 白糖粿 在 [食譜] 古早味白糖粿糯米粉與水的比例簡單記! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】白糖粿做法、古早味糯米炸自己來! 糯米粉與水的比例簡單記!
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/beh-teung-guai
想吃古早味白糖粿，現在在家裡用糯米粉就可以輕鬆完成，
最近這幾年又開始流行起來的白糖粿，沾了花生粉、芝麻既邪惡又美味!
週末在家實在太想吃了~ 尤其是每到彰化都會去買的糯米炸，炸得外酥內彈，
真是好吃極了! 以前的人想吃還要先磨好糯米粉、花生粉，現在方便多了，
直接到全聯買包糯米粉，甚至花生粉也買得到，此篇記錄了我自己簡化後的白糖粿做法，
其中也會順道解答有些人的疑問，那就是到底要不要先發酵一個晚上呢?
文中會有經驗分享，有興趣的朋友一起看下去。
【白糖粿食材】2人份 (糯米粉:水=1:0.8)
糯米粉 150公克
水 120 ml
白砂糖 50 公克 (也可減少或刪除)
速溶酵母 5g、泡打粉 2g (不發酵可不用)
花生粉、芝麻粉適量
【白糖粿做法】
1.將糯米粉與水、砂糖混合均勻，可用一把筷子先攪拌成塊狀後，再以手抓捏的方式將麵
團成型，將麵團揉至光滑即可。
2.以中小火熱油鍋，木筷放入油中起小泡泡的溫度即可。
3.麵團依據自己喜歡的大小搓圓或直接捏成長條狀。
4.先放2~3小條下鍋測試，油溫沒問題的話再依序放入麵團油炸，第一次建議轉小火、少
量油炸，這樣做有兩個好處，第一比較不會油爆，第二不會因為一次下太多讓油溫下降太
快，也不會馬上炸過頭。
5.此篇因為要讓小朋友吃，所以製作的長條狀份量比較小，但也因為比較小尺寸，炸個3
分鐘內層都熟透(不一定要炸到金黃色)，即可撈起。
6.沾上花生粉或芝麻粉即可上桌。
關於要不要先發酵:
此篇的做法是簡化了發酵的步驟，發酵後再炸起來比較蓬鬆好吃，但我發現麵團沒有發酵
，炸起來一樣很好吃，如果說有發酵是95分好吃，那麼沒發酵也有90分的好吃呢! 若想
製作發酵版，一開始也要把酵母、泡打粉一起加入攪拌，夏天攪拌好直接分團就可以炸，
冬天再讓麵團放半小時即可；另一種方式則是沒有加酵母、泡打粉，是直接讓麵糰蓋上保
鮮膜，靜置一個晚上或8小時，大家可以自己斟酌要使用哪一種方式。
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