【簡易電飯煲佛跳牆】
一般食材
花膠筒 100 克
海參 150 克
乾花菇 1 隻
雞髀件 200 克
紹菜 2 碗
紅棗 4 粒
蠔油 2 湯匙
水 500 毫升
薑 6 片
蔥 1 棵
詳細食譜：http://bit.ly/3pYY77B
簡易海參食譜 在 Daydaycook Facebook 的最佳貼文
同時也有19部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香 00:10 https://bit.ly/3k1Lwys 浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙...
簡易海參食譜 在 Love Kelly's Kitchen Facebook 的精選貼文
祝大家中秋節快樂🎑
以前細細個好期待中秋節可以好晏先瞓覺，拎住個燈籠同表兄弟姊妹
只要一家人可以在一起，食乜嘢都開心❤️
我搵左十幾款易煮又呃得下人嘅小菜俾大家參考😄考慮吓今晚加餸啦😉
💫記得訂閱埋我Youtube Channel
https://goo.gl/Ri2DpA
有更多食譜分享😉
🍚食譜系呢度👇🏻
1）麻辣海鮮煲
https://youtu.be/fDyefE9pmJE
2）小炒皇
https://youtu.be/rywuIOXzgu4
3）XO醬鴛鴦腸肉碎釀節瓜環
https://youtu.be/vDo27GEu5Xk
4）陳皮粉絲金菇蒸斑腩
https://youtu.be/Xkj5qqlLyOU
5）蒜蓉枝竹蒸帶子
https://youtu.be/N0u8zrz9MdI
6）XO醬西蘭花炒小象拔蚌
https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
7）冬菇花膠炆鵝掌
https://youtu.be/tbZ4N_IS-o4
8）糖醋骨
https://youtu.be/wgqV8vNh2wQ
9）翠塘豆腐
https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
10）美極煎皇帝蝦
https://youtu.be/h3a_dQVHrbQ
11）鮑魚海參炆冬菇
https://youtu.be/XX-rwkr8jEY
12）籠仔荷葉蒜蓉排骨蒸飯
https://youtu.be/L3WiOg-gKdw
13）香菇雲腿蒸斑片
https://youtu.be/2viwURq1_U8
14）上湯蟹肉扒竹笙
https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
15）麻辣炒大蜆
https://youtu.be/ICJqJXYucmk
16）雙冬羊腩煲
https://youtu.be/xHbgBe1qVcA
17）雲吞雞煲
https://youtu.be/VBtLnImpMTU
18）菠蘿咕嚕肉
https://youtu.be/6pqDxskHl1A
🎞📽🎞📽🎞📽🎞📽🎞
🔅最新影片➡️美極煎皇帝蝦
https://youtu.be/h3a_dQVHrbQ
🔅家常小菜➡️ https://bit.ly/3347hGK
🔅中式湯水➡️ https://bit.ly/3mY2Rt9
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
⚡️歡迎訂閲我的YouTube頻道⚡️
https://goo.gl/Ri2DpA
🙎🏻♀️Kelly日常生活🥐👗🍜👛可到IG👇🏻
https://goo.gl/B2ngWp
💖我的文字食譜 Blog👇🏻
https://goo.gl/VPedfc
🛍Kelly媽媽代購資訊🛍
https://bit.ly/2S0P5r9
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
#lovekellyskitchen
#做節食譜 #中秋佳節 #自家煮
#中式 #簡易食譜 #家常小菜
簡易海參食譜 在 Katie kitchen。katie world。 Facebook 的精選貼文
【賀年菜式/家常滋蔭養顏系列：炆海參(豬婆參)】(長篇)
周二 大家好呀 這幾天收到很多朋友們私訊我有關炆海參的資訊🥰 感謝大家喜歡和留言 我立即整理好相片開心分享吧 希卜㸒大家喜歡
(喜歡收看那題目 要告知我😇)
今次是托相熟朋友買了美美肥大海參 是豬婆參 很重手又大件 發頭很好 數千元左右 我也請教朋友做海味店的發海參資料 自己也再努力上youtube 找找視頻 學習更好👏🏼👏🏼
📌發海參的盤和鍋子必定不可以沾上油 否則發不起
📌海參首3-4天每天也是浸在水盤中，早晚各換水一次
(其實這3-4天很輕鬆😅）
📌第4或第5天可以煲滾水後，加入發大的海參煲15-20分鐘 再蓋上鍋蓋，焗至水放涼
📌放涼後，可以開始用牙刷/小刀子輕手刷外表的雜質，也要刷洗海參內的雜質
📌因應各人口感，喜歡軟/爽口，若果喜歡軟身點，放涼後翌日，可以再重覆以上煲水煮的步驟一次
📌今次相片中，是煲水煮海參2次的，口感是爽口😇
📌發好海參後，按個人適合的份量，切件，入袋包好放冰櫃
📌每次吃時，解凍即可食用
📌也可以解凍後薑蔥氽水
🔻🔻🔻🔻🔻
簡易版炆冬菇海參(2人前）
冬菇3粒
海參約1碗(如圖中）
薑2-3片
薑2-3條
冬菇水1湯碗/水1湯碗＋少許鹽/雞湯半碗＋水
冰糖1粒
蠔油2匙
做法：
1. 冬菇早上浸水至旁晚軟身，榨乾水去蒂(切半快入味快熟)
2. 薑去皮切片，蔥沖洗切段，海參解凍瀝乾備用
3. 燒熱油鍋子，中火加入薑片及蔥白快手爆香，加入香菇及海參快炒1分鐘，期間太乾身可加少許菇水
4. 再加入少許蔥及1碗菇水、蠔油，加蓋炆半小時左右
5. (今次試了大囍慶的頂湯王，加了少許提味）這產品可取代雞湯，隨個人喜歡💕
6. 加入冰糖，若太乾水，可加餘下的菇水或水(記緊試味)，細火炆15-20分鐘，關蓋焗10-15分鐘即成
小貼士：
❣️隨個人口味，加雞湯就減蠔油份量，加冬菇水炆可以加多少許蠔油或少許鹽(我自己不加鹽的)，也可以選擇減鹽蠔油健康一點，加頂湯王也等如雞湯，不用重覆
❣️加冰糖比砂糖好，冰糖提味也讓汁料杰身及清甜
❣️也可以埋茨的 (我比較小理茨 為了健康）
❣️我多以冬菇水煮，也少加雞湯
炆海參、冬菇、花膠食譜重温
⭐️海參花菇炆五花腩
http://katieworld0301.blogspot.com/2018/02/blog-post_12.html
⭐️花菇支竹炆蠔豉
http://katieworld0301.blogspot.com/2015/09/blog-post_8.html
⭐️蠔皇花膠炒肉碎
http://katieworld0301.blogspot.com/2019/12/blog-post.html
⭐️蠔豉發菜炆海參
http://katieworld0301.blogspot.com/2016/02/blog-post_6.html
希望大家喜歡以上分享😘😘
====== 🎀Kaie kitchen🎀 ========
📍page: Katie kitchen。katie world。
📍IG: www.instagram.com/katiekatielife
📍web: www.katieworld0301.blogspot.hk
📩mail: mo_mo0301@hotmail.com
#katiekitchen #katielife #ilovecooking #hkg #hongkong
#hongkongfoodblogger #hkfoodies #hongkongblogger #hongkong #煮婦生活日常 #炆海參 #豬婆參
簡易海參食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【炆海參貼士】要炆海參唔腥 大廚話浸發後再浸一晚同汆水 蝦子加蒜片白鑊炒更香
00:10
https://bit.ly/3k1Lwys
浸發關西海參步驟簡單，首先在凍水浸泡一晚，第二日煲滾水，放入海參後熄火焗一晚。第三日把水倒去，再做同樣程序，一般焗2日便可以。焗至軟身時，切開海參肚，挖出肚內的沙腸。最後準備一鍋清水，放入海參，然後封保鮮紙放進雪櫃浸泡一晚，以去除腥味。
【黃金蝦貼士】想黃金蝦入味 大廚話要?開蝦背 高油溫炸肉質先彈牙
02:33
https://bit.ly/3jZyK3i
首先剪掉蝦槍、蝦鬚及蝦足，然後剪開蝦殼，輕輕?破蝦背，炸蝦時蝦肉會彎曲，外形較美觀，鹹蛋亦較容易滲入蝦肉。最後將蝦腸挑出，如果不挑出蝦腸，入口會有吃沙的感覺。
【南乳齋貼士】香濃惹味南乳齋 大廚教落南乳水 用花生油煮更有香氣
05:22
https://bit.ly/2M0yUuG
在街市購買南乳時，選擇連南乳水的，可以在烹煮時代替鹽調味，很鮮甜的。另外，南乳的色澤是用紅麴米製成，顏色較出眾，炆煮齋煲時加入南乳水，可以提升色香味。
大廚教煮夏日涼菜 十字?兩刀 清爽胡麻番茄
08:08
https://bit.ly/3qBmpVu
幾分鐘做個簡易又好味的清爽胡麻紅杮就最好不過。做法非常簡單，只需於椗位及底部輕?十字，烚30秒再冰鎮兩分鐘，去皮，切米字，唧雪凍胡麻醬即大功告成，前後不需五分鐘，清涼美味又簡便好看。同場加映日常處理番茄的刀切法，以片刀法切出中間茄心最值得偷師！
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#黃亞保 # 炆海參做法 #黃金蝦做法 #南乳齋做法 #胡麻番茄做法 #蕃茄食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
簡易海參食譜 在 開心料理 Youtube 的精選貼文
喜歡我的食譜歡迎訂閱:
👉YouTube【 開心料理 】https://www.youtube.com/開心料理
👉粉專【 #開心料理 】https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi/
👉素食【開心料理 #五大素食區 】https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLisushi/
👉新粉專【開心料理黃翠麗】https://www.facebook.com/KaiXinLiaoLi2/
#宴客年菜 #海參泡發 #蔥燒刺參 #kaixinliaoli #簡易食譜 #美食 #食譜 #烹飪 #料理 #原創 #影片食譜 #教學 #分享 #cooking #新手菜 #菜譜 #食譜分享 #擺盤 #簡易盤飾 #減醣 #健身 #生酮 #低卡 #宴客菜 #年菜 #盤飾
簡易海參食譜 在 果籽 Youtube 的精選貼文
鮑參翅肚，傳統的四大海味。雖然現在不鼓勵吃魚翅，但海味還是佔了中菜廚房一個重要的地位，特別是逢年過節時，餐桌上總少不了幾道海味大菜，也是送禮的佳品。但年輕一代較少入廚，對買海味和處理海味的經驗總有如臨大敵，那就更應該在新年前提早裝備學習，到新年時便可以大顯身手了！
《海味新手備忘錄》結集了最常用到的七大海味，包括矝貴的三大海味鮑魚、海參和魚肚（花膠），以及常用到的蠔豉、冬菇、瑤柱和蝦米，由挑選、浸發到簡易烹調食譜都一應俱全，有原味無添加最純燜鮑魚、中西合璧的特製濃湯海參、平價花膠變身賀年菜等等，就算是新手，也可以一書在手便能輕鬆完成一道道看似複雜的菜式。免費收藏，一點即可以看！
《海味新手備忘錄》電子書： https://hk.adai.ly/qjgao8A7cX
果籽 ：https://hk.adai.ly/appleseed
相關影片:
【住在工廈】工廈豪宅3000呎連客飯廳、睡房 設計師現身：只係家居feel嘅「工作室」 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/raFZXWKYEEo)
【大圍小店】$128碗麵被批「等執」 前四季酒店副主廚靠貴價料熬湯留住熟客 (果籽 Appledaily) (https://youtu.be/gzQz3Yr94hY)
【娛樂經典】18歲選港姐大熱倒灶輸俾謝寧 滿清貴族周海媚滿語名叫馬爾塔塔 20190515（壹週刊 Next) (https://youtu.be/codVOZ04c7w)
【搣時潘獨家回應】SM事件後首度現身 日日被性騷擾壓力爆煲：我已經承受唔到 20200731（壹週刊 Next）(https://youtu.be/5dFeQEJT7s0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Appledaily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【深水埗兩餸飯】59歲大叔賣$32兩餸飯 月派100份送長者 由台灣派到香港：受過港人恩惠想回饋 (https://youtu.be/kyvNU86ntio)
【無懼打壓】 全城搶《蘋果》 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/MAIMBRO-gMQ)
【頭條動新聞】 Ep.2 (蘋果日報 Appledaily) (https://youtu.be/KLRkTiWHrTY)
#果籽 #電子書 #海味新手備忘錄 #海味 #鮑參翅肚 #果籽Appledaily #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
