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◆「フライパンで簡単プリン」の作り方

【材料】
卵　2個
牛乳　200ml
上白糖　50g
お湯 (湯煎用)　適量

----- カラメル -----
水　30ml
上白糖　50g

【手順】
1.牛乳を大きめの耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒加熱します。
2.ボウルに卵を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。1へ上白糖と共に加え、さらに混ぜ合わせます。
3.よく混ざったら、茶こしでこしながらココットへ入れます。
4.ココットにアルミホイルで蓋をします。
5.フライパンに布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。
6.フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱を行い、その後火を消してそのままの状態で10分おきます。
7.カラメルを作ります。小鍋にカラメルの材料の上白糖を入れ、耐熱性のヘラで混ぜ合わせ弱火で加熱をし、カラメル色になったら火からおろします。
8.水を入れ混ぜ合わせたらプリンへかけて完成です。

【コツ・ポイント】
プリン液は滑らかに仕上げるため、必ずこしてください。
手順4でココットにアルミホイルで蓋をしないと水分がプリン液に入ってしまいますので必ず蓋をしてください。
今回は上白糖を使用しましたが、グラニュー糖を使用すると、よりカラメルのほろ苦さを味わえます。
湯煎焼きにする時はふきんをかませると、沸騰の衝撃をやわらげます。

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#クラシル
#スイーツ
#プリン

電子レンジで作る簡単なめらかプリン♡に、飴をのせて。
ポイントを押さえておけば、レンチンでもなめらかで美味しいプリンが出来上がります！
プリンの上にべっこう飴をのせることで見た目にも美しく、いつもと違う雰囲気のプリンを楽しめます。
おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♡

◆電子レンジで作る簡単プリンに飴をのせて　レシピ
≪材料1個分≫
[プリン]
卵 1コ
牛乳 150ml
砂糖 大さじ1

[べっこう飴]
砂糖 大さじ2
水 小さじ1

[トッピング]
生クリーム
さくらんぼ（缶詰）

≪作り方≫
１．プリンを作る。
ボウルに卵・牛乳を入れて、よく混ぜる。

２．マグカップに砂糖と、１．を茶こしで濾しながら入れ、混ぜる。

３．ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分30秒～50秒加熱する。
アルミホイルで包んで、余熱で中まで火を通して、冷蔵庫で3時間以上冷やす。

４．べっこう飴を作る。
鍋に砂糖・水を入れて、中火で加熱する。

端の方から色づいてきたら、火を止めてゴムベラ等でサッと混ぜ、クッキングシートの上に流し、丸く形を整える。

５．マグカップをお皿にのせてひっくり返し、プリンを出す。
べっこう飴と、生クリーム・さくらんぼ（缶詰）を添えて、完成です☆

飴をのせた直後に食べても美味しいのですが、10分くらい置くことで、飴が少し溶けてカラメルと飴のパリパリ感を同時に楽しむことが出来ます。

≪ポイント≫
［プリン］
全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出してください。
加熱が足りないようであれば様子を見ながら10秒ずつ延長してみてください。

［飴］
砂糖と水を入れて加熱する際に、混ぜすぎてしまうと砂糖が結晶化してくるので、時々鍋をゆするくらいでOKです。

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Ingredients:1 serving
[Pudding]
1 Egg
150ml Milk
1 tbsp. Sugar

[Candy]
2 tbsp. Sugar
1 tsp. Water

[Topping]
Whipped Cream
Canned Cherry

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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
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#料理 #レシピ #料理動画

レンジで5分でできる超簡単プリンを作ってみました！！

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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