這兩個月不知不覺把防疫便當寫到了第六回，疫情逐漸趨緩的當下，同時也意識到，有些便當可說是這段期間的"限量商品"，待餐廳恢復內用之後倒可能會沒得吃了，這次分享sasa阿瑞師的六色丼、Will鐵板燒的特製便當、卯起來折扣的魚庄鰻魚飯、以及Holt的漢堡。
(一)笹鮨SASA
六色丼: 鮪魚泥蛋黃漬、海膽、鮭魚卵、小白蝦、赤睦、軟絲，赤白兩色醋飯並排、食趣充分，其中的醬油漬蛋黃為七分熟軟糯口感，與鮪魚泥搭配附贈的香脆海苔、滋味頗美，紫蘇香魚煮也很雅致。
(二)Will's Teppanyaki
和牛炒飯便當看似樸素，實則關注細節，是一款價格合理的好便當，我大約在便當做好的半小時才取餐，內容物都維持的很好，牛油炒飯乾濕度、和牛的熟度嚼感、濃而不膩的奶香千層馬鈴薯。
另外回味一下加購的Cochon巴斯克蛋糕~
(三)魚庄
好久沒吃它家的鰻魚飯，鰻重(特)+白燒，大約75折，到手溫熱噴香、水準依舊，還附山椒粉與鰻肝湯。
(四)Holt Restaurant
此次最大的驚喜(並非反話😆)，並不能算是"便當"啦，但防疫期間出的限定漢堡，據內用過它們餐的友人表示...水準完全不同，我們在車上切半分食，熟成肉餅、醬汁配料、芝麻麵包，除了各自風味很好，組合後由外而內的層次出來了，酥香、鹹酸、肉汁富足且濃郁。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69715844
笹鮨sasa 在 [食記] 台北笹鮨SASA - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：笹鮨SASA
消費時間：2022年/3月
地址：台北市中山區中山北路二段42巷6號
營業時間：1200-1430 1800-2200
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70034338
照片記錄：晚餐5,000 Omakase。
目前由阿瑞師主理的SASA沒太多討論度，很低調的存在，
但是當天吃下來真的頗有驚喜，開頭魚生的細膩處理、風味的勾勒，
讓人立馬"進入狀況"，印象也深了起來，
整體能感覺到細節的掌握，可謂近期吃到滿意度很高的一餐日料。
(北海道比目魚+魚皮，昆布熟成)
(鹿兒島寒鰤+芽蔥，油質分佈很棒、且不膩口)
(稻草煙燻鰹魚+洋蔥醬，燻的強度適宜、味道協調)
(螢烏賊，無腥、臟器風味頗優)
(烤目光魚)
(鱈魚白子，炸牛蒡脆片是好搭配)
(烏魚子烤年糕)
(金目鯛棒壽司)
(北海道紫海膽)
(華漣生蠔，產季短，緊緻的脆度與鮮甜)
(蘇澳港明蝦，熟度、彈性、甜美)
(這貫的干貝別有用心，撕成小條另外炙烤處理，最後以柚香提味)
(鮪魚臉頰肉+熟成醃蛋黃，去年疫情猖獗時外帶過的六色丼中，最喜歡就是這個)
(櫻花木煙燻蛇腹，營造出如西式火腿的fu)
(白旗魚握，魚肉的肉香充足)
(星鰻握，鬆軟飽嘴)
(玉子燒)
(湯葉味噌湯)
(水果＆黑糖冰淇淋，黑糖很香，結尾仍不失細節)
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