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直接跟農夫買 ptt 在 [問題] 關於食材是否跟小農購買- 看板cookclub 的推薦與評價

作者lunanightcat (竹子)

看板cookclub

標題[問題] 關於食材是否跟小農購買

時間Thu Mar 15 19:30:27 2018

之前就常聽說農夫經過大盤小盤的層層剝削，
而現在隨著科技跟網購的發達，要直接跟農夫購買有了管道，
所以幾個月前響應大家提倡的開始去找。
不過實際接觸後才發現，跟農夫直接買的價錢，
相比我們在超市買的高上不只一點點。
這方面農家那邊的說法，
好像是因為賣給大盤的都是次級品
(這邊我不太明白，那…那次級品賣給我吧…我也吃不起頂級品)，
而他們賣去國外的銷售量都相當好。(有些農家東西直接賣去國外)
不過在該農家的官網來看，購買的人還是不少，
而且大家也絲毫不覺得價位偏高(然後還有運費的問題)，
突然覺得是不是只有我這麼窮…好像大家都不缺錢花。
然後後來又乖乖回去買賣場的蔬菜水果了…
似乎像我這種低薪階級好像沒有選擇的權利。

抱歉，感覺有點開始語無倫次了qq突然感慨，跟自己本來想像的不太一樣，
以為直接跟農夫買不只能讓農夫受益，
我們也能因為中間少了盤商買到更經濟實惠的蔬果。

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.238.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1521113432.A.051.html

→ chdc: 買品牌的話當然不可能便宜到哪去產地直送的話小量有時候是 03/15 19:32

→ chdc: 種困擾 03/15 19:32

→ smallshow3: 賣給大盤就農藥肥料不太需要費心啊… 03/15 19:32

→ smallshow3: 有機本來就貴 03/15 19:33

→ smallshow3: 你要次級品本來就市場找便宜就有 03/15 19:34

→ smallshow3: 沒聽過跟小農買是為了便宜的，光宅配費就不便宜了 03/15 19:35

推 mepe1018: 都跟有機農場訂宅配來～要運費菜也比超市號稱有機菜貴 03/15 19:43

→ mepe1018: 一點～但吃得安心也支持他們願意堅持這條路 03/15 19:43

→ mepe1018: 還有菜真的吃起來好吃就是 03/15 19:43

推 geniev: 可以去傳統市場買一般散戶賣的青菜 03/15 19:45

→ lunanightcat: 之前跟雲林那邊買水果玉米 03/15 19:47

→ lunanightcat: 不過加運費後感覺上某家x綠農產在網購平台比較划算 03/15 19:48

→ lunanightcat: 其實我也常在想 03/15 19:49

推 xulu0: 買過一些比較貴的真的有好吃，但是我也很窮，還是吃次級品 03/15 19:50

→ lunanightcat: 我們這邊鄉下就很多種田的 03/15 19:50

→ lunanightcat: 不過不知道怎麼跟他們買 03/15 19:50

→ lunanightcat: 有去過農會看，也沒有比較便宜，而且品質沒控管 03/15 19:51

推 sammoon: 量力而為阿負擔不起就買市場的阿 03/15 19:56

推 s2657507: 傳統市場就很多攤販賣新鮮好吃的了 03/15 20:24

推 dcggj2394: 我去山上工作，跟原住民買菜，算的比我去菜市場買還貴. 03/15 20:24

→ dcggj2394: . 03/15 20:24

→ yaki: 你的出發點是很善良不過大多買小農的客層是為了所謂的有機, 03/15 20:26

→ yaki: 和美味度的因素如果嘴刁吃得出來貴也會願意買單 03/15 20:28

→ yaki: 產季的葉菜類我覺得差異不大玉米(農藥多)番茄等等較明顯 03/15 20:30

→ OrzOGC: 住鄉下都和鄰居買菜...XD 03/15 20:33

→ medama: 很多只是賣故事而已產品並不怎樣 03/15 20:42

推 b94703083: 跟小農買都不是為了便宜而是品質啊 03/15 22:32

推 b94703083: 通常標榜小農不是為了少大盤剝削，而是少了有機認證 03/15 22:37

→ b94703083: 的費用，用多一點的錢買好一點的品質 03/15 22:38

推 elvire: 我以前跟果農直接買荔枝，第一年很好第二年就不老實，100 03/15 22:43

→ elvire: 一斤還給我爛掉的，從此不敢再光顧這種，寧願去百貨超市 03/15 22:43

→ elvire: 反正也沒差多少錢 03/15 22:43

推 error123: 同樓上，台灣很多小農紅了後就亂來 03/15 22:52

→ zxc9411: 市場的確買不太到a級品.. 不然就是禮盒了 03/15 22:59

→ zxc9411: 不過這是果菜類單純葉菜我是覺得沒太大差異 03/15 23:01

推 papillonnini: 喜歡去農民市集或農會，平常市場會買的攤也是中間價 03/15 23:12

→ papillonnini: 位的或散戶，吃起來有差。但是高出一般價格太多也不 03/15 23:12

→ papillonnini: 會買，在能力所及範圍內就好 03/15 23:12

推 kinesthesia: 除了像是爬山可以看到在賣的那種，有商業化規模的不 03/15 23:20

→ kinesthesia: 算小農吧 03/15 23:20

→ meisterhaft: 自銷就要看工人緣了,看過的案例是請工人來幫樹上的 03/15 23:30

→ meisterhaft: 水果套袋,結果工人貪快沒有篩選,有蟲眼的也都包下去 03/15 23:31

→ meisterhaft: 結果收成出貨後就是場大災難.只好再多花錢補償 03/15 23:31

→ meisterhaft: 後來他們就認命自己去做 03/15 23:31

推 bathilda: 很貴 03/16 00:08

推 umikamo: 他們不想被盤商剝削還不是反過來剝削消費者 03/16 01:40

推 peterchou: 之前在日本看到農夫市集東西就真的很便宜又新鮮且好吃 03/16 03:16

→ peterchou: 我是覺得在超市的有機蔬菜也沒貴到哪裡去小農沒了中 03/16 03:16

→ peterchou: 大盤商剝削還能賣的比超市的有機蔬果貴就有點奇怪了 03/16 03:16

推 mepe1018: 所以要找信任的有機農場購買～小農沒認證誰知道是真的 03/16 06:43

→ mepe1018: 小農還是批貨來賣的 03/16 06:43

→ mepe1018: 有農藥殘留你也不知道 03/16 06:44

→ lunanightcat: 會發這篇其實是以後想做個小農跟消費者管道的平台 03/16 09:38

→ lunanightcat: 不過價位上感覺很難取得平衡 03/16 09:39

→ lunanightcat: 很多主婦都是一定的預算要買多少東西。 03/16 09:39

→ lunanightcat: 本來能買一袋芒果的價錢剩一顆，馬上就會被她拒絕了 03/16 09:40

→ lunanightcat: 當然不是她不想讓家人吃好的東西，可是預算是有限的 03/16 09:41

推 flsxh: ■寄送：給盤商一件(箱)可能10～30公斤，大量且一貫處理， 03/16 09:57

→ flsxh: 散客會買一大箱全都蘋果.番茄還是蔥嗎？若要蔬果搭配裝一 03/16 09:57

→ flsxh: 小箱，加上人力.時間，成本當然比一貫作業時高。 03/16 09:57

→ flsxh: ■現場買(農夫市集/山上/鄉下自售)多個人力在賣，成本當然 03/16 09:59

→ flsxh: 也是加在裡面。 03/16 09:59

→ flsxh: ■網購：小農幾乎沒有什麼優勢條件能跟網購平台談判，不要 03/16 10:00

→ flsxh: 拉倒，要上架就被壓到很低價，賺錢的真的是平台啦。 03/16 10:00

→ flsxh: ●自己的菜自己種(保證沒農藥)，沒種的，即使跟親戚買，也 03/16 10:02

→ flsxh: 沒多便宜，只是同樣沒農藥吃得安心而已。 03/16 10:02

→ lunanightcat: 目前來說，會跟小農買的主要找一般市面少見的菜了 03/16 10:16

→ lunanightcat: 像是那個佛陀青花菜、或是一些一般超市沒賣的紫高麗 03/16 10:17

→ flsxh: 請吃季節菜好嗎～當季蔬果最好！為何想吃一般少見的菜？ 03/16 10:24

推 mubaby: 那種花椰菜大點的市場有，不過花椰菜跟高麗菜也是季節性 03/16 11:10

→ mubaby: 的，如果季節不對你買到的花椰菜跟紫高麗大多就是進口的， 03/16 11:10

→ mubaby: 天氣熱很難種 03/16 11:10

→ chdc: 有少見的季節菜啊野菜類的不過會少見不是不好種產量少 03/16 11:50

→ chdc: 就是市場接受度不佳價格一樣低不下去XD 03/16 11:50

推 Darius: 一堆小農跟黑人一樣，哀著自己弱勢索要高價。 03/16 12:13

→ yoyun10121: 跟小農直接買比較貴不是很正常嗎? 阿就沒大盤幫你跟小 03/16 12:14

→ yoyun10121: 農壓價呀... 又不想壓榨農民又不想多花錢買, 那錢要從 03/16 12:14

→ yoyun10121: 哪裡變出來... 03/16 12:14

推 Darius: 這邏輯是不是有什麼問題，直購少了中間盤剝卻賣比終端貴? 03/16 14:58

→ lunanightcat: 會只買紫高麗那些，是因為一般菜比超市貴好幾倍 03/16 15:54

→ lunanightcat: 然後我期望的價錢不是大盤跟農夫買那種壓榨價啦 03/16 15:57

→ lunanightcat: 看了幾小時只找到一個價錢跟市場差不多的 03/16 16:36

→ lunanightcat: https://www.buyfood2.com/u/index.aspx? 03/16 16:36

→ yaki: 中盤商大量固定採購單價當然能便宜只賣散客的當然貴 03/16 17:22

→ yaki: 如果是住天龍國不需要特地找小農像百貨超市,士東市場都有 03/16 17:24

→ yaki: 很不錯的蔬菜來源 03/16 17:25

推 ph777: 前公司附近有自耕農出來賣的，我蠻喜歡買他們家菜 03/16 18:43

推 elvire: 邏輯沒有問題啊，就是想把中盤跟其他方賺的全進自己口袋XD 03/16 19:11

→ hermitwhite: 我覺得小農很大一部份是在自由市場機制下自主地漲到 03/16 19:25

→ hermitwhite: 了消費者願意買單的極限，不盡然是成本的問題。 03/16 19:26

→ chdc: 你那網址就不是"一般"啊XD 無毒野生產銷履歷國產黃豆 03/16 20:20

→ chdc: 假設這些關鍵字他們都是真的有做這成本比起一般慣行/養殖 03/16 20:21

→ chdc: 真的高不少就是所謂的"品牌" 03/16 20:21

→ zxc9411: 電商平台其實比盤商更缺德... 03/16 20:23

推 flsxh: 什麼東西多少錢是願意買單的極限?我倒很想知道～ 03/16 20:25

→ yoyun10121: 你以為沒了中盤, 蔬果就會種出來就包裝好瞬移到顧客手 03/17 00:39

→ yoyun10121: 上? 小農自己搞產銷通路成本有可能比大盤商低? 還是你 03/17 00:39

→ yoyun10121: 覺得小農投資花心力自己搞產銷都是做功德不能有利潤? 03/17 00:39

→ yoyun10121: 小型個體戶價格不可能比大盤好這不是常識嗎 03/17 00:41

推 d185422: 說盤商都是剝削也很ㄎㄎ當盤商沒有成本和風險嗎 03/17 02:40

推 Darius: 不可能？你知道「直銷」的根本概念嗎？ 03/17 04:04

→ Darius: 不是來台變質了的安利三小的那種 03/17 04:05

→ Darius: 合理的利潤懂嗎？一樣的東西自己弄弄到比大盤終端貴很多 03/17 04:06

→ Darius: 結果消費者也買不下就是雙輸，別扯去別人都壞心眼要人做功 03/17 04:08

→ Darius: 德 03/17 04:08

→ Darius: 不然說說看，一樣的東西搞自銷卻比終端貴的 03/17 04:09

→ Darius: 除了小農自賺部分，消費者跟大盤買有什麼區別？ 03/17 04:10

→ Darius: 想說服別人並不是「這不是常識嗎？」就能帶過的 03/17 04:11

推 winnie5589: 同意原po 一開始想買，是因為覺得如果價格差不多又可 03/17 10:03

→ winnie5589: 以直接回饋很好，但真的貴不只一點 03/17 10:03

→ yoyun10121: 直銷? 你不知道直銷還不是一樣靠直銷公司搞出客層網路 03/17 11:31

→ yoyun10121: 才有可能搞大型販賣? 這跟盤商壓成本還不就同樣東西 03/17 11:33

→ yoyun10121: 還不說農產品有時效性, 哪可能屯著慢慢靠直銷賣 03/17 11:34

→ yoyun10121: 農產品這種要靠快速包裝出貨保存, 又要有傳銷管道能維 03/17 11:36

→ yoyun10121: 持出貨量, 這些都不用錢呀? 小農本身成本就高, 又不像 03/17 11:37

→ yoyun10121: 大盤能靠壓低進貨價, 售價更貴不就剛好而已 03/17 11:38

→ yoyun10121: 如果你覺得小農賣比較貴就是黑心, 那就繼續跟大盤買囉 03/17 11:42

→ yoyun10121: 消費端本來就也是剝削農民剝削勞工的既得利益者, 你 03/17 11:46

→ yoyun10121: 覺得給誰賺對你沒差, 只要低價就好那當然就繼續剝削嘛 03/17 11:46

推 Darius: 冷靜點，一定要套人剝削的帽子沒有比較高尚， 03/17 12:04

→ Darius: 意見相左也就這樣了。 03/17 12:04

→ Inory0216: 批發價跟零售價中間以倍數差的價差當成利潤還不夠嗎.. 03/17 13:30

→ Inory0216: .想自售就是得有相對銷售和耗損控管的能力，而不是只 03/17 13:30

→ Inory0216: 想把風險一概轉移給消費者，然後再來扣人剝削的帽子吧 03/17 13:30

推 wahahaha: 其實就連在國外小農市及賣得也比超市貴 03/17 14:05

推 Lucienne1001: 臉書有個社團叫賣菜人，那很多都是農民自己上網po 03/17 15:55

→ Lucienne1001: 文販售，價格我覺得還算便宜，不過缺點就是要5台斤1 03/17 15:55

→ Lucienne1001: 0台斤買 03/17 15:55

推 bluejark: 這種問題很難啊因為除了價錢還有菜的品質 03/17 16:46

→ bluejark: 他說他的品質好比較貴但也要分得出來是真的假的 03/17 16:51

→ mrschiu: 小農也一樣有在剝削勞工的其實問題很複雜不是大小二分法 03/17 17:00

→ mrschiu: 所謂的小農很多也是都市人到鄉下買田炒地皮請人代種的... 03/17 17:01

→ mrschiu: 買那些人的農產品不但比較貴還順便幫他炒地皮剝削勞工... 03/17 17:03

→ mrschiu: 如果你真的很想做善事建議你把一切的流程弄清楚... 03/17 17:04

→ mrschiu: 商人很會說故事...如果不弄清楚整個過程你會幫錯人... 03/17 17:05

→ mrschiu: 尤其臺北新北喜歡推幾個老先生老奶奶出來賣菜標榜小農... 03/17 17:15

→ mrschiu: 其實他們家根本請外勞在種田的...很多根本不是自己種的.. 03/17 17:16

→ mrschiu: 白領退休買塊田請外勞種田自己假日擺攤賣很貴的菜也小農 03/17 17:17

→ mrschiu: 買的人還自以為能治百病真是瘋了... 03/17 17:18

→ mrschiu: 有些老年人很容易被那些故事吸引我都直接跟我家長輩說... 03/17 17:34

→ mrschiu: 你看他們家全身病客人也全身病以後不要買這種恐怖的食物 03/17 17:35

→ mrschiu: 很多小農種田賣菜賣到治百病政府應該管一管... 03/17 17:38

推 wahahaha: 不止小農連農會超市賣的都蠻貴的... 03/19 17:15

推 wanchi1102: 我們這邊農會也都很貴菜比全聯高30-40 03/21 08:48

推 jaredyu: 可以呀但有一個重點是運費 05/07 16:40

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